Repblica Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educacin. U.E.P: Lya Imber de Coronil.

San Jos de Guanipa (Edo) Anzotegui.

Profesor: Theilac Jimenez

Integrantes: #7 Deris Herrera. #17 Elisa Tineo. #27 Kathlen Pereira.

San Jos de Guanipa; Diciembre del 2013

Introduccin

Las mezclas son un conjunto de componentes mezclados, pero no combinados qumicamente. No obstante algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales. En dicho trabajo se llevara a cabo una definicin ms a fondo a cerca de las mezclas, de sus caractersticas, sus tipos y el procedimiento de separacin de las mezclas heterogneas y homogneas.

Mezclas

Una mezcla es la combinacin fsica de dos o ms sustancias que retienen sus identidades y que se mezclan pudiendo formar segn el caso aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de fusin interna.

Caractersticas de las mezclas.

Las partes que las forman no pierden sus propiedades originales. Durante su formacin no hay manifestaciones de energa La proporcin de los componentes es variable. sus componentes se pueden separar por medios fsicos (decantacin, filtracin, evaporacin, etc.)

Sustancias puras.

Llamamos sustancia pura a cualquier material que tiene unas propiedades caractersticas que la distinguen claramente de otras. Algunas de estas propiedades son difciles de medir como color, olor, sabor; pero otras se pueden determinar con exactitud, por ejemplo la densidad o las temperaturas de fusin y ebullicin en unas condiciones dadas. Un ejemplo de esto puede ser: El agua pura obtenida en la investigacin inicial sera transparente, sin olor ni sabor. Adems, su densidad sera 1 g/ml a la temperatura de 15C, su temperatura de fusin 0C y la ebullicin se producira a 100C (todo ello a la presin de una atmsfera).

Tipos de mezclas.

Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas. Los componentes de una mezcla pueden ser slidos, lquidos o gaseosos.

Mezclas heterogneas: Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual.

Mezclas homogneas: Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista.

Tipos de disoluciones y coloides.

Hay diferentes tipos de disoluciones, dependiendo del estado fsico en que se presenten el disolvente. Entre ellas se encuentran:

Disolucin diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado. Disolucin concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado. Disolucin insaturada: No tiene la cantidad mxima posible de soluto para una temperatura y presin dadas. Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente.

Disolucin sobresaturada: es la solucin en la cual no es posible disolver ms soluto.

Procedimiento de separacin de las mezclas heterogneas.

Filtracin: Se denomina filtracin al proceso unitario de separacin de slidos en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido. Decantacin: En la decantacin se separa un slido o lquido ms denso de un lquido menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla. Tamizacin: Es un mtodo fsico para separar mezclas en el cual se separan dos slidos formados por partculas de tamao diferente. Imantacin: Es el procedimiento que se lleva a cabo para procurarle propiedades magnticas a una barra de hierro o de acero. Centrifugacin: Es un mtodo por el cual se pueden separar slidos de lquidos de diferente densidad mediante una fuerza centrfuga. La fuerza centrifuga es provista por una mquina llamada centrifugadora.

Procedimientos de separacin para las mezclas homogneas.

Destilacin: Es la operacin de separar, mediante vaporizacin y condensacin en los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla Evaporacin: Es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estado lquido hacia un estado gaseoso Cristalizacin: La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina Cromatografa: Mtodo fsico de separacin para la caracterizacin de mezclas complejas, la cual tiene aplicacin en todas las ramas de la ciencia.

Extraccin: Procedimiento de separacin de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre s.

Importancia de las mezclas en la vida diaria y en la industria. La mayor parte de las cosas que encontramos diariamente estn realizadas por mezclas. Las mezclas pueden ser : Homogneas: El agua del mar Agua con azcar El vino La gasolina Las cocas El aire Caf con leche Queso Gelatina, etc. Heterogneas: Arena de la playa Ensaladas Agua con aceite Arena en agua Gasolina con agua Gelatina de frutas Sangre Arena y piedras Aceite y vinagre, etc. Normalmente nadie se fija si algn alimento o medicamento que utilizamos es homognea o heterognea, la mayora parecen homogneas porque no se ven sus componentes pero casi todas hablando de comida han sido procesadas para que no se vean y as poder venderlas y gente ms fcilmente. Esto quiere decir que la importancia de las mezclas es que nos proporciona el conocimiento de los productos que consumimos y tambin para poder procesarlas.