PROYECTO: IMPLEMENTACION DEL MODELO OSPE ALIMENTACION SOSTENNIBLE EN EL MUNDO EN FAMILIAS DEL MUNICIPIO DE PUERTO TEJADA COMO ALTERNATIVA

NUTRICIONAL PARA EL MEJORAMIENTO DEL APORTE DE PROTEINA EN LA DIETA ALIMENTARIA

RESUMEN La Acuacultura es el cultivo de organismos acuticos bajo condiciones controladas por el hombre hasta su cosecha, procesamiento, comercializacin y consumo. Etimolgicamente significa cultivo del agua, referido al uso de mtodos y tcnicas para el manejo y control de los recursos vivos cuya fuente de vida es el agua. Colombia es un pas que posee excelente condiciones climticas, topogrficas e hidrolgicas para desarrollar la acuacultura. Entre ellas se destacan su localizacin geogrfica en la zona tropical, el rgimen de temperaturas estables durante el ao y los diferentes pisos trmicos con que cuenta. Adems se encuentra ubicada en el cuarto lugar en el mundo como potencia en recursos hdricos. (Rodrguez G. Et Al 1993). El proyecto que se quiere implementar pretende contribuir en el mejoramiento del aporte de protena en la dieta en familias del municipio de Puerto Tejada, aumentando as la calidad nutricional de la misma en la comunidad beneficiarias. El modelo OSPE Alimentacin Sostenible en el Mundo es un modelo implementado por las Naciones Unidas con el propsito de disminuir la desnutricin en comunidades vulnerables y garantizar su seguridad alimentaria. El proyecto consiste en disear estanques pequeos para cultivar tilapias con altas densidades de siembra aprovechando el sistema de recirculacin cerrada de agua.

INTRODUCCION Consciente de la importancia del subsector pisccola tanto para el desarrollo econmico de la poblacin rural y la acuicultura, como tambin para la promocin de la seguridad alimentaria de las comunidades del municipio de Puerto Tejada en el marco de la poltica departamental Cauca sin Hambre se realizara un proyecto que busque mitigar la desnutricin de las comunidades rurales del municipio ensendoles el oficio del cultivo de tilapia roja a pequea escala como fomento de la calidad y cantidad de la protena animal en la dieta de estas comunidades.

El proyecto se desarrollara en tres fases: Una primera fase que consistir en el diseo, construccin e implementacin de estanques para el cultivo de tilapia roja en las unidades productivas de las familias beneficiadas; una segunda fase donde se desarrollaran capacitaciones sobre el manejo del cultivo de tilapia roja y una tercera fase donde se capacitara sobre el aprovechamiento de los residuos restantes de los estanques como alternativa en la fertilizacin de las huertas caseras.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El estado nutricional de un individuo es la manifestacin de diversos factores. Estos factores normalmente estn relacionados entre s con diferentes grados de efecto. Cuando se estudia la situacin alimentaria y nutricional de un grupo humano, es necesario considerar aspectos como: el contexto social, el econmico, el poltico, el histrico, el geogrfico y el cultural. Por lo general los principales factores son la disponibilidad de alimentos, su consumo y el aprovechamiento biolgico o la utilizacin que la persona hace de estos luego de ingeridos. Entre estos factores debe existir un equilibrio con el cual, el estado nutricional de la persona llegar a ser el adecuado. Para la comunidad de Puerto Tejada en la disponibilidad de alimentos, intervienen otros aspectos como la produccin, el mercadeo, los hbitos y la capacidad de compra. Est poco afectada por la capacidad nacional y regional de produccin de alimentos. En las etapas en las que la persona depende alimentariamente de la decisin de otra, su estado nutricional se ver afectado por el criterio de seleccin y la disponibilidad de tiempo de esa persona para realizar estas actividades. En el consumo de alimentos influyen especialmente la disponibilidad, el poder adquisitivo y la decisin de consumir; adems de los ya mencionados, interviene la seleccin y la preparacin de alimentos. A su vez, en este ltimo aspecto, a nivel comunitario existen causas de naturaleza muy variada, de orden cultural como las creencias, hbitos, conocimientos y costumbres regionales. En el aspecto social influyen, las categoras otorgadas a los alimentos, as como estratificacin social, reconocimiento o prestigio, es decir, que es bien visto ofrecer comida a familiares y amigos por diferentes celebraciones o motivos y otros de orden biolgico, donde el estado de salud o enfermedad condiciona el apetito. Finalmente, tambin influyen factores educativos como el nivel de escolaridad y los conocimientos acerca de la calidad nutricional de los alimentos, entre otros. Por ltimo, en el aprovechamiento biolgico o utilizacin que la persona hace de los alimentos despus de ingeridos depende bsicamente de su estado de salud. Este estado de salud depende a su vez, de la interaccin del individuo con los factores del medio ambiente, la higiene personal y de alimentos. Las enfermedades infecciosas como algunas diarreas, infeccin respiratoria aguda

(IRA) entre otras, afectan la adecuada absorcin y utilizacin de los nutrientes. En general, los estados febriles aumentan el gasto de energa del organismo y as mismo aumenta la necesidad de recibir ms alimento. Algunos estados fisiolgicos particulares como la gestacin, nios en perodo de crecimiento, personas mayores y ancianos, experimentan cambios en su organismo por los cuales, se debe aumentar el aporte de nutrientes. Un desequilibrio en su alimentacin condiciona el estado de salud.

JUSTIFICACION El hambre al igual que la desnutricin son situaciones que atentan gravemente contra el ejercicio de los derechos de las personas, y son serios impedimentos para el desarrollo humano, que requieren la accin enrgica y el concurso decidido de las instituciones y la ciudadana. Por tal motivo El proyecto implementacin del modelo OSPE Alimentacin Sostenible en el Mundo en familias del municipio de puerto tejada como alternativa nutricional para el mejoramiento del aporte de protena en la dieta alimentaria, se articula a la poltica pblica del Plan Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional Cauca sin Hambre 2009-2018 que ms que una poltica del Gobierno Departamental, es una herramienta construida y pensada en el mediano y largo plazo para enfrentar los problemas relacionados al hambre y la desnutricin. De igual manera esta propuesta est relacionada con los objetivos del Proyecto de Fortalecimiento a la Seguridad Alimentaria PROSEAN de la FAO, Accin Social y el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas PNUD. Debido a las causas anteriormente mencionadas como son desnutricin crnica del 14.5% y un dficit en la ingesta de protena del 58.4% (Cauca sin Hambre 2009-2018) y teniendo en cuenta el mejoramiento de la seguridad alimentaria de las comunidades del municipio de Puerto Tejada El proyecto que se quiere implementar pretende contribuir en el mejoramiento del aporte de protena en la dieta en familias del municipio de Puerto Tejada, aumentando as la calidad nutricional de la misma en la comunidad beneficiada.

MARCO TEORICO: 7.1 MARCO CONCEPTUAL 7.2. Acuacultura: La Acuicultura es el cultivo de organismos acuticos, incluyendo los peces, moluscos, crustceos y plantas acuticas, con diferentes fines. Esto implica la permanente intervencin del hombre en el proceso, en operaciones como la

siembra, la nutricin, la sanidad, la reproduccin, el manejo y la proteccin contra los depredadores; en general las actividades de produccin y postproduccin, actuando siempre con una cultura de respeto y proteccin de los recursos naturales y el medio ambiente. Existen algunos reportes histricos del siglo V A.C en China sobre testimonios que describen el cultivo de carpas, con fines tanto ornamentales como de consumo. Colombia cuenta con excelentes condiciones climticas, topogrficas, hidrolgicas y edafolgicas para el desarrollo de la acuicultura. Ofrece un rgimen de temperaturas estable durante todo el ao, cuenta con todos los pisos trmicos y altitudes que van desde los 0 hasta los 5800 msnm. Nuestro pas es considerado a nivel mundial como una potencia en recursos hdricos y biodiversidad. (Jairo Rojas 2006). 7.2.1 Tipos de explotacin en Acuacultura Esta clasificacin se da de acuerdo al nivel tecnolgico, manejo y rendimiento que presenten los cuerpos de agua empleados en la acuicultura. Extensiva Tiene las siguientes caractersticas: El cuerpo de agua es de un tamao apreciable o extenso y cuya funcin original no es exclusivamente el cultivo de peces. (un lago, embalse, reservorio, jagey, etc.). Se ejerce muy poco control sobre los peces cultivados. El medio acutico es el que condiciona la especie a cultivar y el manejo.

Se pueden introducir peces para repoblacin o pesca deportiva. La alimentacin de los peces es de tipo natural; es decir, la que se produce directamente en el cuerpo de agua (fitoplancton, zooplancton, semillas, frutas, entre otros).

Eventualmente se pueden suministrar subproductos agrcolas de la finca para su alimentacin. Generalmente la entrada y salida del agua no tienen ningn control; suficiente es mantener el nivel constante, reponindose las prdidas por evaporacin y filtracin.

Semi-Extensiva Se implementa un cierto grado el uso de tecnologas. Exige un mayor cuidado y monitoreo de los peces. Pueden utilizarse estanques construidos o reservorios de mediana capacidad. Los cuerpos de agua se fertilizan con cierta regularidad para mejorar la oferta de alimento natural. Eventualmente se usan concentrados o suplementos en la alimentacin de los peces. Generalmente se manejan policultivos Parte de la produccin se vende y la otra de destina al autoconsumo.

Intensiva Son explotaciones de tipo comercial en donde se busca la mxima produccin en espacios reducidos. Se emplea una alta tecnologa.

Los estanques son diseados tcnicamente de acuerdo a las especies a explotar.

Se requiere permanente oferta de agua de excelente calidad y cantidad. Se manejan altas densidades de siembra. La entrada y salida del agua estn bajo absoluto control. Los peces dependen exclusivamente de la alimentacin artificial a base de concentrados comerciales balanceados segn los requerimientos de la especie.

Sper-Intensiva Generalmente se aprovechan grandes cuerpos de agua como represas o embalses). Lo ms frecuente es el uso de jaulas y jaulones flotantes, corrales, o canales. Se manejan las ms altas densidades de siembra de peces por rea. Se requiere un recambio de agua permanente sobre las jaulas sembradas. La alimentacin es a base de concentrados comerciales con dietas balanceadas. Es muy exigente el manejo y sanidad de los peces. Se maneja a gran escala, con produccin sostenible y de manera competitiva con base en la calidad.

7.2.2 Parmetros Fsicos y Qumicos Temperatura

Se debe partir de que los peces no tienen capacidad propia de regulacin de su temperatura corporal y sta depende del medio acutico en que viven. La temperatura rige algunos parmetros fsicos, qumicos y biolgicos, tales como la evaporacin y la solubilidad de los gases. Dentro de los biolgicos estn los procesos metablicos como la respiracin, nutricin, actividad de las bacterias en la descomposicin de la materia orgnica, etc. de ah la necesidad de conocer y evaluar los cambios de temperatura del agua. Salinidad En aguas continentales la salinidad corresponde a la concentracin de todos los iones disueltos en el agua, especialmente el contenido de cloruros. Debe considerarse lo siguiente: La presin osmtica del agua se incrementa proporcionalmente con la salinidad. A medida que aumenta la concentracin de iones, aumenta la conductividad. El agua de las reas de alta precipitacin, donde los suelos son lavados constantemente, tienen una baja salinidad (150 a 250 mg/l). En zonas de poca lluvia donde la evaporacin es mayor que la precipitacin, la salinidad del agua est en un rango de 500 a 2500 mg/l. El agua de pozos profundos tiene valores altos de salinidad que generalmente est dada por la concentracin de iones sulfato.

Turbidez Est dada por el material en suspensin en el agua, bien sea mineral u orgnico. El grado de turbidez vara de acuerdo a la naturaleza, tamao y cantidad de partculas sus pendidas. La turbidez originada por el plancton es una condicin necesaria en acuicultura.

Entre ms plancton, mayor turbidez. Este parmetro se mide mediante el DiscoSecchi, estructura de 30 cm de dimetro que pose cuadrantes pintados alternadamente en blanco y negro, amarrado a una cuerda calibrada y tiene un peso en el lado opuesto, para que se pueda hundir fcilmente en el agua sin perder la horizontalidad. La turbidez causada por partculas de arcilla en suspensin que acta como filtro de los rayos solares afecta la productividad primaria del estanque y por consiguiente la actividad fotosinttica del fitoplancton y su produccin de oxgeno. La turbidez limita la habilidad de los peces para capturar el alimento y por consiguiente ste ir al fondo del estanque incrementando la cantidad de materia orgnica en descomposicin lo que va en detrimento del oxgeno disuelto. Oxgeno Disuelto Corresponde al parmetro ms importante en la calidad del agua. Si hay dficit se afecta el crecimiento y la conversin alimenticia de los peces y dems organismos acuticos. Deben considerarse los siguientes aspectos: El oxgeno es disuelto en el agua por difusin desde la atmsfera (por vientos o medios artificiales) y por la fotosntesis. El oxgeno es consumido del agua por la respiracin de los organismos lo cual es esencialmente lo inverso al proceso fotosinttico. Durante el da con la fotosntesis se produce oxgeno que es removido del agua por la demanda respiratoria de los animales y de las plantas. En la noche, tanto plantas como animales continan respirando sin que haya nuevos aportes de oxgeno al agua; de ah los crticos niveles de oxgeno en los estanques en las horas de la madrugada, cuando no se dispone de una entrada de agua fresca que corrija tal situacin. El oxgeno tambin se remueve del agua como un resultado de ciertas reacciones qumicas inorgnicas, lo que se conoce como demanda qumica de oxgeno (DQO).

Potencial de Hidrgeno

El valor del pH est dado por la concentracin del in hidrgeno e indica si el agua es cida o bsica y se expresa en una escala que vara entre 0 y 14. Si el valor es de 7 hablamos de un pH neutro. Los cambios de pH dentro de un mismo cuerpo de agua estn relacionados con la concentracin de dixido de carbono, el cual es fuertemente cido. Los organismos vegetales demandan dixido de carbono durante la fotosntesis, de tal forma que este proceso determina en parte la fluctuacin de p.H y es as como se eleva durante el da y disminuye en la noche. La estabilidad del pH viene dada por la llamada reserva alcalina o sistema de equilibrio (tampn) que corresponde a la concentracin de carbonato o bicarbonato. Los extremos letales de pH para la poblacin de peces en condiciones de cultivo, estn por debajo de 4 y por encima de 11. Adems, cambios bruscos de pH pueden causar la muerte. Dixido de carbono El CO2 es esencial para la fotosntesis e influye grandemente sobre el pH del agua. Pude llegar a ser txico causando problemas de equilibrio en los peces, seguido de adormecimiento y disminucin de la frecuencia respiratoria; adems los peces no permanecen en la superficie. Durante el da, a travs del proceso de fotosntesis, hay consumo de CO2 y a su vez hay produccin del mismo producto de la respiracin de los organismos animales. En los estanques ricos en fitoplancton, el consumo de CO2 puede ser tan alto que puede llegar a cero. Durante la noche cesa la fotosntesis, no se consume ms CO2, pero contina la respiracin, y por consiguiente la liberacin de CO2 al agua de modo que vuelve a subir su concentracin, alcanzando el mnimo en las primeras horas de la tarde y el mximo en la noche. El CO2 al mezclarse con el agua produce cido carbnico. Alcalinidad total y Dureza total La alcalinidad corresponde a la concentracin total de bases en el agua expresada como mg/l de carbonato de calcio equivalente y est representado por iones de carbonato y bicarbonato. La capacidad amortiguadora del p.H en el agua est dada por estos iones.

La dureza total se define como la concentracin de iones, bsicamente Calcio (Ca) y Magnesio (Mg) y se expresa en mg/l de carbonato de calcio equivalente. Otros iones divalentes contribuyen a la dureza, pero son menos importantes.

Dureza ( mg/l ) 0 75 75 150 150 300 Mayor a 300

Clasificacin Blanda Moderadamente dura Dura Muy dura

Tabla No. 1 Clasificacin del agua de acuerdo a su dureza (Jairo H. Rojas 2006) 7.2.3 Mtodo Muestreo Poblacional. El mtodo del muestreo poblacional consiste en capturar un porcentaje de animales del cultivo en intervalos de tiempo que pueden ser semanales, quincenales o mensuales y realizarle medidas biomtricas como talla y peso, para determinar el ajuste de dietas para un tiempo determinado del cultivo. Adems del ajuste de dietas con el mtodo se puede apreciar el estado de los animales capturados y constatar si hay posibles brotes de enfermedades en el estanque. (Jairo H. Rojas 2006 2013). 7.2.4 Resea Histrica de la Especie. La tilapia es un pez telesteo, del orden Perciforme perteneciente a la familia Cichlidae. Originario de frica, habita la mayor parte de las regiones tropicales del mundo donde las condiciones son favorables para su reproduccin y crecimiento. Es un pez de buen sabor y rpido crecimiento, se puede cultivar en estanques y en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxigeno y es capaz de utilizar la productividad primaria de los estanques, y puede ser manipulado genticamente. Actualmente se cultivan con xito unas diez especies. Como grupo las tilapias representan uno de los peces ms ampliamente producidos en el mundo. Las especies ms cultivadas son Oreochromis aureus, O. niloticus y O. mossambicus as como varios hbridos de esta especie. La menos deseable es la O. mossambicus a pesar de que fue la primera especie en distribuirse fuera de frica; tanto la O. aureus como la O. mossambicus y se reproducen en mayor nmero.

La tilapia roja es un hbrido proveniente de lneas mejoradas partiendo de las cuatro especies parentales del hbrido son: Oreochromis aureus, Oreochromis niloticus, Oreochromis mossambicus y Oreochromis urolepis hornorum. Por estar emparentadas entre si, sus comportamientos reproductivos y alimenticios son similares. El desarrollo de este hbrido permiti obtener muchas ventajas sobre otras especies, como alto porcentaje de masa muscular, filete grande, ausencia de espinas intramusculares, crecimiento rpido, adaptabilidad al ambiente, resistencia a enfermedades, excelente textura de carne y una coloracin de muy buena aceptacin en el mercado. (Fernando Cantor 2007). 7.2.5 Biologa de la especie. TAXONOMIA

Reyno: Animal Phylum: Chordata Subphylum: Vertebrata Superclase: Gnathostomata Serie: Pisces Clase: Actinopterygii Orden: Perciformes Suborden: Percoidei Familia: Cichlidae Gnero: Oreochromis Especie: spp Nombre Cientfico: Oreochromis spp Nombre Comn: Tilapia roja

7.2.6. Hbitos Alimenticios Son Ciclidos considerados como omnvoros que hasta su etapa de cra de 5 cm. presenta preferencias fitoplanctofagas, puesto que su alimentacin se basa en el consumo de zooplancton, insectos y vegetales acuticos, y de alimentos artificiales como harinas y granos. Los juveniles se alimentan preferentemente de fitoplancton y zooplancton, inclusive aceptan alimentos preparados que se utilizan en la crianza de pollos. Los adultos comen plancton, algas filamentosas, algunas plantas superiores y detritus vegetal. 7.2.7 Hbitos Reproductivos Los hbitos reproductivos y la organizacin social de las tilapias tienen grandes implicaciones en su cultivo, pues estos factores guardan estrecha relacin con su madurez sexual. El tipo de reproduccin es dioica y el sistema endocrino juega un papel importante en la regulacin de la reproduccin. La diferenciacin de las gnadas ocurre en etapas tempranas, entre los 16 y 20 das de edad (tomando como referencia el primer da que deja de ser alevn). Posteriormente, las gnadas empiezan a definirse como masculinas o femeninas, stas ltimas se desarrollan entre 7 a 10 das antes que las masculinas. Alcanza la madurez sexual a partir de 2 o 3 meses de edad con una longitud entre 8 y 18 cm. El fotoperiodo, la temperatura (la cual debe permanecer arriba de 24C durante el periodo de maduracin) y al presencia del sexo opuesto son factores que influyen en la maduracin sexual. (Fernando Cantor 2007). Caractersticas de la maduracin sexual de la tilapia Edad Peso Longitud Temperatura para el desove Fecundidad 2-3 meses 70-100 grs 10-18 cm ptima: 25-30C Mnima: 21C Rango: 100-2000 huevos/desove Promedio: 200-400 huevos/desove Una hembra de 200grs: 250-500 alevines/4-5 semanas. 100-200 grs.

Tamao ptimo para la reproduccin Fuente: (Fernando Cantor 2007).

OBJETIVO GENERAL Diseo y construccin de estanques rsticos para cultivo de tilapias roja con altas densidades de siembra aprovechando el sistema de recirculacin cerrada de agua, en comunidades del municipio de Puerto Tejada Cauca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Construccin de veinte (20) estanques rsticos y su respectivo sistema de recirculacin de agua y sistema de aprovechamiento de residuos de nitratos como abono para huertas caseras para igual nmero de unidades productivas de las familias beneficiadas en el municipio de Puerto Tejada. Realizar diez (10) talleres de capacitacin a las familias beneficiadas con una duracin de cuatro (4) horas cada uno. Realizar la siembra de los alevinos en cada una de las familias beneficiadas del municipio de Puerto Tejada.

POBLACION BENEFICIARIA Los beneficiarios directos de esta propuesta son veinte (20) familias de la zona rural del municipio de Puerto tejada, considerando que la poblacin del norte del cauca presenta un porcentaje de desnutricin crnica del 14.5% y un dficit en la ingesta de protena del 58.4% (Cauca sin Hambre 2009-2018).

METODOLOGA

Construccin de veinte (20) estanques rsticos y su respectivo sistema de recirculacin de agua y sistema de aprovechamiento de residuos de nitratos como abono para huertas caseras para igual nmero de unidades productivas de las familias beneficiadas en el municipio de Puerto Tejada. Para la construccin de los estanques se utilizaran tanques de polietileno y para el suministro de agua se trabajara con el sistema de recirculacin y tratamiento de agua segn Oscar Galli. Et. Al. 2007. Realizar diez (10) talleres de capacitacin a las familias beneficiadas con una duracin de cuatro (4) horas cada uno. Estas capacitaciones se realizaran por medio de talleres conversatorios con participacin directa entre seminarista-asistentes, con el mtodo aprender haciendo.

Realizar la siembra de los alevinos en cada una de las familias beneficiadas del municipio de Puerto Tejada. Esta actividad se realizara en el momento que se obtengan los alevines y consistir en aclimatar los ejemplares de tilapia roja durante un tiempo determinado para que se acostumbren al agua de los estanques, buscando as evitar el choque trmico y futuras muertes.

CONTENIDO DE LA CAPACITACION: Generalidades del cultivo de tilapia roja en pequeos estanques Alimentacin del cultivo de tilapia roja Etapas de un cultivo de tilapia roja Manejo de huertas caseras con residuos de nitratos.

ACTIVIDADES A REALIZAR: Elaboracin del proyecto Seleccin de familias beneficiadas Socializacin del proyecto Programacin de las actividades con familias beneficiadas Implementacin de talleres de capacitacin Adquisicin de insumos para el cultivo Realizacin de siembra de alevinos Preparacin de huertas caseras Socializacin de resultados Informe de resultados

DURACION: El proceso de ejecucin de este proyecto tendr una duracin de ciento ochenta (180) das.

RESULTADOS ESPERADOS: Veinte familias del municipio de Puerto Tejada beneficiadas con la construccin de estanques rsticos para el cultivo de tilapia roja

 Veinte familias del municipio de Puerto Tejada beneficiadas con la capacitacin en el manejo de estanques rsticos para el cultivo de tilapia roja. Veinte familias del municipio de Puerto Tejada beneficiadas con la capacitacin en el manejo de huertas con residuos de nitratos procedentes de los cultivos de tilapia roja.

IMPACTOS ESPERADOS: Reduccin de las cifras de desnutricin crnica en la comunidad beneficiada del municipio de Puerto Tejada Cauca Concienciacin de la comunidad beneficiada en la cultura de la produccin de alimento para la autosostenibilidad alimenticia.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES 1 X X X X X X X X X X X X X X X X X 2 MES 3 4 5 6

Elaboracin del proyecto Seleccin de familias beneficiadas Socializacin del proyecto Programacin de las actividades con familias beneficiadas Implementacin de talleres de capacitacin Adquisicin de insumos para el cultivo Realizacin de siembra de alevinos Preparacin de huertas caseras Socializacin de resultados Informe de resultados

PRESUPUESTO

ITEM Socializacin del proyecto a familias beneficiadas Pago seminaristas capacitacin Construccin estanques Digitacin de informes parciales y finales Impresin de cartillas Insumos para cultivo de tilapia

VALOR TOTAL $ 1000.000 $ 25.000.000 $ 33.120.000 $ 50.000 $ 1.000.000 $ 1.000.000

Total Presupuesto

$ 61.170.000

BIBLIOGRAFIA

Cantor ATlatenco Fernando. (2007) Manual de Produccin de Tilapia, Secretaria de Desarrollo Rural del estado de Puebla. Corporacin Autnoma Regional Del Cauca. (2010). Plan de Ordenacin y Manejo de la Subcuenca Hidrogrfica Ri Quinamayo Cauca. Comit Intersectorial de Seguridad, Alimentaria y Nutricional del Cauca. (2009) Cauca sin Hambre 2009-2018, Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional para el Departamento de Cauca. 2009 Galindo ngela. Et. Al. 2012. Evaluacin de parmetros zootcnicos del Yamu, suplementado con especies nativas (Bore), en la etapa de ceba finca Villa Elvira, Vereda Vilachi, Santander de Quilichao Cauca. Galli Oscar. Et. Al. (2007) Sistemas de Recirculacin y Tratamiento de agua. Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentos CENADAC (Santa AnaCorrientes). Landines, M. Et Al. (2001) Estrategias de Alimentacin para Cachama y Yamu a partir de prcticas de Restriccin Alimenticia.

Manual bsico de Piscicultura en estanques. (2010). Direccin Nacional de Recursos Acuticos - Departamento de Acuicultura Proyecto FAO UTF/URU/025/URU. Rodrguez, Gmez. Et Al. (1993). Fundamentos de Acuicultura Continental. INPA, Ministerio de Agricultura. Rojas Bonilla Jairo. (2006) Modulo Sistemas De Produccin Acucola UNAD Bogot D.C 2006.