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Universidad de Chile. Facultad de ciencias Químicas y Farmacéuticas. Dpto. de Ciencias de los Alimentos

Universidad de Chile. Facultad de ciencias Químicas y Farmacéuticas. Dpto. de Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química.

Transferencia de calor

Trabajo práctico nº 1

Fecha de entrega: 08.10.2012
Fecha de entrega: 08.10.2012

Asignatura: Operaciones Unitarias I.

ÍNDICE

Introducción………………………………………………………………………………………

3

Objetivos…………………………………………………………………………………………… 4

Materiales, equipos y métodos………….………………………………………………………. 4

Diagramas de flujo………………………………………………

…………………………

5

Resultados……………

……………………

……………………………………………………

6

Discusión……………………………………….…………………….……………………………. 9

Conclusión………………………………………….……………………………………………

10

Bibliografía………………………………………………………………………………………

10

1. INTRODUCCIÓN

La transferencia de calor entre dos fluidos, es el paso de energía térmica, desde el fluido que se encuentra a mayor temperatura, al que se encuentra a menor temperatura. La diferencia de temperatura que origina la transferencia de calor, se conoce como la fuerza impulsora o fuerza motriz del intercambio de calor entre dos fluidos.

Se considera como intercambiador de calor, a cualquier equipo que permite el traspaso de calor entre dos fluidos, separados por una pared sólida que impide su mezcla. Dentro de la gama de intercambiadores de calor, están los multitubulares, los cuales constan de tubos por los cuales circula un fluido 1 por el interior y un fluido 2 por el exterior, y serán analizados en detalle en el presente informe.

Para que un intercambiador tenga un mayor coeficiente integral de transferencia de calor (U), se emplean deflectores, cuya función es aumentar la turbulencia del fluido externo, disminuyendo de esta forma el film estático.

En la industria, los intercambiadores de calor tienen un rol muy importante, siendo los protagonistas en diversos procesos, tales como en la calefacción por calderas, refrigeración de agua-cloro, refrigeración de polímeros de tratamiento térmico de piezas forjadas, sistemas de condensadores, refinación de aceite de oliva, entre otras.

Las fórmulas principales con las cuales se trabajará en el siguiente informe, se muestran a continuación:

Capacidad calórica para intercambiadores multitubulares:

q = U * A * T ln

Flujo de calor:

q

=

C P T

Donde:

q: flujo de Calor absorbido o cedido. U: Coeficiente integral de trasferencia térmica. A: Área de intercambio térmico. T ln : diferencia promedio logarítmico de las temperaturas. : Velocidad de paso.

C P : calor especifico del agua a presión constante. T: diferencia de temperatura del fluido.

Número de Reynolds:

Donde:

V: Velocidad lineal. D: Diámetro equivalente. : Densidad del fluido. : Viscosidad del fluido.

Re =

V * D *

3

2.

OBJETIVOS

En el trabajo práctico sobre transferencia de calor, se pretende conocer cómo funcionan los intercambiadores de calor, con qué finalidad se utilizan y cuán eficientes pueden llegar a ser, por otra parte, se calculará el coeficiente integral de transferencia térmica (U) respecto a un fluido y se construirán los diagramas de temperatura vs largo del intercambiador.

3. MATERIALES, EQUIPOS Y MÉTODOS

Para la realización del trabajo práctico sobre transferencia de calor, se utilizaron los siguientes equipos y materiales de laboratorio:

Intercambiador multitubular (cuatro tubos en disposición cuadrangular) construido en plástico y cobre, provisto de aislación.

4 Termómetros de control a la entrada y salida de ambos fluidos (agua fría y caliente).

Bombas: para la circulación de los fluidos.

Aislapol (plumavit aislante).

Mangueras de plástico.

Probetas de plástico de 2000ml.

Alambres.

4 Válvulas.

Soporte de madera.

Baño termorregulador.

Balde colector de agua.

Cronómetro.

Características del intercambiador multitubular:

- Diámetro interior: 10,7mm.

- Espesor pared: 1,0mm.

- Largo de tubos: 1.460 mm.

- Diámetro interior carcasa: 47,0mm.

- Espesor pared: 2,0mm.

En el presente informe, se utilizará la siguiente nomenclatura para denominar las temperaturas de los diferentes fluidos:

- T: temperatura que posee el fluido caliente.

- t: temperatura que posee el fluido frío.

- Subíndice 1 : temperatura de entrada.

- Subíndice 2 : temperatura de salida.

Nomenclatura respecto a la temperatura:

- T 1 = fluido caliente que entra.

- T 2 = fluido caliente que sale.

- t 1 = fluido frío que entra.

- t 2 = fluido frío que sale.

Metodología de trabajo:

i) Hacer funcionar ambas bombas.

ii) Las válvulas están ajustadas de tal forma, que se partirá trabajando con el sentido de flujo en paralelo, es decir, el sentido de ambos fluidos es para el mismo lado.

iii) Monitorear las temperaturas de entrada y salida de cada fluido, y cuando se mantengan constantes por unos minutos, registrarlas porque ya se habrá alcanzado el equilibrio térmico.

iv) Medir utilizando una probeta y un cronómetro, el caudal o velocidad volumétrica de cada fluido.

v) Invertir la dirección del fluido frío, con el fin de trabajar en condiciones de flujo en contracorriente, es decir, que los sentidos de ambos fluidos serán contrarios. Para lograr la inversión del sentido del flujo frío, utilizar el juego de válvulas intercaladas en la línea de agua fría. Se debe tener precaución de no modificar los fluidos.

vi) Luego de alcanzar nuevamente el equilibrio térmico, registrar las temperaturas.

vii) Finalmente, medir nuevamente la velocidad volumétrica o caudal de cada fluido.

4. DIAGRAMAS DE FLUJO

Sistema en Paralelo:

fluido. 4. DIAGRAMAS DE FLUJO  Sistema en Paralelo: Las flechas azules indican el fluido frío

Las flechas azules indican el fluido frío que va por fuera y las flechas rojas el fluido caliente que va por dentro. En la figura se muestra un intercambiador de calor multitubular, pero el utilizado en el laboratorio era de 4 tubos en disposición cuadrangular. El fluido frío recorre en 1 paso el intercambiador, por un canal, mientras que el fluido caliente, recorre el intercambiador también en 1 paso, pero en 4 canales, que son los tubos internos de cobre.

Sistema en contracorriente:

 Sistema en contracorriente: En este caso, lo único diferente a la figura anterior, es el

En este caso, lo único diferente a la figura anterior, es el sentido del fluido frío que se invierte.

5. RESULTADOS

1)

Diagramas temperatura vs largo del intercambiador.

Sistema en Paralelo T°C T 1 T 2 t 2 t 1
Sistema en Paralelo
T°C
T
1
T
2
t 2
t
1
T°C T 2
T°C
T
2

t 1

Sistema en Contracorriente

T 2 t 2 t 1 T°C T 2 t 1 Sistema en Contracorriente Largo del
T 2 t 2 t 1 T°C T 2 t 1 Sistema en Contracorriente Largo del

Largo del intercambiador

Largo del intercambiador

T 1

t 2

 

Temperaturas

Fluido

Paralelo

Contracorriente

T

1

41°C

38°C

T

2

37°C

33°C

t

1

14°C

14°C

t

2

30°C

26°C

Temperaturas registradas de los distintos fluidos:

 

Temperaturas

 

Fluido

Paralelo

Contracorriente

T

1

41°C

38°C

T

2

37°C

33°C

t

1

14°C

14°C

t

2

30°C

26°C

V

v

Fluido frío

48,78 cm 3 /s

48,85 cm 3 /s

 

Fluido

-

-

caliente

 

Fórmulas

T LN

T 1 - T 2 / Ln (∆T 1 /∆T 2 )

Capacidad calórica (q)

U A ∆ T LN

Flujo de calor (q)

C P T

Área del manto cilíndrico (A)

4 π D L

Eficiencia de enfriamiento

T 1 -T 2 /T 1 -t 1

2)

Eficiencia del intercambiador con el flujo en contra corriente basándose en la variación de temperatura del fluido caliente.

Eficiencia de enfriamiento:

η

=

= 20,38%

3)

Coeficiente integral de transferencia térmica (interior y exterior) para el flujo en contracorriente basándose en el calor cedido por el fluido caliente.

Área superficial interna (4 tubos interiores):

A= 4 π D L = π (10,7)1460 [mm 2 ]= 196.312[mm 2 ]

Área superficial externa (4 tubo interiores + espesor):

A= 4 π D L = π (10,7+2)1460 [mm 2 ]= 233.006 [mm 2 ]

Flujo de calor: q ff =

C P T ff ,

Con

(

) =

V v ρ = 48,85

x 1

q = 48,85

x

x 12°C = 586,2

= 48,85

.

. Calor absorbido por el fluido frío.

Como q absorbido por fluido frío = q cedido por fluido caliente , se tiene que q cedido por fluido caliente = 586,2

.

Capacidad calorífica: q = U A ∆ T LN ,

con ∆ T LN =

Reordenando:

U int =

U

ext =

 

1,96 x 10 -4

=

.

 

1,65 x 10 -4

.

=

=

4)

Calcular n° de Reynolds para ambos fluidos.

Re = ρ

= 1mpa s = 10 -3 pascal s = 10 -3

ρ= D: diámetro equivalente: 4Rh ,

Para el fluido caliente:

= 0.01

Rh: radio hidráulico (

D equivalente=

caliente: = 0.01 Rh: radio hidráulico ( D equivalente= D equivalente ff = 1.07cm Dado que

D equivalente ff = 1.07cm

Dado que

q absorbido =q cedido

q fc =

=

C P T fc = 586,2

=q cedido q f c = = C P ∆ T f c = 586,2 =

= 117,24

=

x

x 5°C

= V v ρ = V V 1

V v = 117,24

V

fc =

= V *A

= V*

=

=

= 32,6

, despejando

, despejando V v

, despejando V

V fc = 32,6

N° de Reynolds

Re fc =

Re f c = = 3488,2

= 3488,2

)

= 15,23 °C

8

Para el fluido frio :

El área de pasada es:

D equivalente :

D equivalente :

=

D equivalente ff = 1.6 cm

=

Para calcular V en sistema del fluido frio:

= 1.6 cm

V v =

V*A

, con A=

= 12,28 cm 2

V v = 48,78

= V * 12,28 cm 2

, despejando V

V ff =

V f f = = 3,97

= 3,97

N° de Reynolds:

Re ff =

= 635,2

6. DISCUSIÓN

El valor obtenido para la eficiencia de enfriamiento trabajando con el sistema en contracorriente, fue relativamente bajo, por lo mismo, podemos decir que en estas condiciones, el intercambiador de calor se comportó mejor como calefactor que como enfriador, lo que se evidencia al ver que el rango de temperatura para el fluido caliente es mucho menor al rango de temperatura obtenido para el fluido frío.

En las mediciones realizadas en el laboratorio, no se midieron los caudales para el fluido caliente en el sistema en paralelo ni en contracorriente, por esta razón, para calcular los valores del coeficiente integral de transferencia térmica, basándose en el calor cedido por el fluido caliente y para calcular el número de Reynolds de éste, se despejó su velocidad volumétrica, tomando como principio que el calor absorbido por el fluido frío, es el mismo que el calor cedido por el fluido caliente, es decir, se supuso que no hubo pérdida de calor hacia el ambiente.

Los valores obtenidos para el coeficiente integral de transferencia térmica, tanto interior como exterior, medidos basándose en el calor cedido por el fluido caliente, son muy similares, lo cual se debe a que la diferencia nace exclusivamente por la superficie de contacto, y el espesor de los tubos es muy pequeño.

En cuanto a los valores obtenidos para el número de Reynolds, se observó que para el fluido caliente, se obtuvo un valor entre 2.100 y 4.000 por lo que el fluido tiene un régimen pseudo turbulento o desordenado, mientras que para el fluido frío el valor obtenido es muy inferior a 2.100, lo que se traduce en que el fluido tiene un régimen laminar. El número de Reynolds fue calculado sólo en el sistema en paralelo, ya que la única variación que podría provocar un cambio en él, es el caudal del fluido, que varía por razones netamente experimentales en un valor muy pequeño.

7. CONCLUSIÓN

La realización de este trabajo práctico, sirvió para conocer a fondo un intercambiador de calor multitubular, su diseño, su eficiencia, y los factores qué lo afectan.

Se pudo observar cómo afecta el tipo de flujo que tiene un fluido, ya que a valores no muy altos de número de Reynolds (valores inferiores a 4.000), el fluido no tiene un comportamiento totalmente turbulento, lo cual perjudica la transferencia de calor, pues el film estático no es tan delgado.

8. BIBLIOGRAFÍA

Apuntes de clases. Carlos Basualto. 2012. Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Santiago. Chile.

Principios de Operaciones Unitarias. Foust. 7°reimpresión. CECSA.

México.

1998.