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FABRICACIN Y MODELADO DE JABN I

(HM 24) 1. Que ingredientes se utilizan para hacer jabn? 2. Que diferencia ha entre jabn detergente?

!. Que le da al jabn la capacidad de li"piar? 4. #scribir $ c$ntar un relat$ acerca de la hist$ria %. &$"brar siete f$r"as de jabn '. Que es la espu"a del jabn? (. )allar un $bjet$ en una barra $ pan de jabn. *. +ec$rar una barra de jabn para regalar. ,. -ealizar una escena c$n jabn batid$. usand$ p$r l$ "en$s tres c$l$res. 1. Que ingredientes se utiliz n ! r " #er $ %&n' #l jabn general"ente es el resultad$ de la reaccin /u0"ica entre un 1lcali (general"ente hidr2id$ de s$di$ $ de p$tasi$) alg3n 1cid$ gras$4 esta reaccin se den$"ina sap$nificacin. #l 1cid$ gras$ puede ser. p$r eje"pl$. la "anteca de cerd$ $ el aceite de c$c$. #l jabn es s$luble en agua . p$r sus pr$piedades detersi5as. sir5e c$"3n"ente para la5ar. 6ara la fabricacin del jabn ha /ue ser "u cuidad$s$. 7nclus$ ha /ue respetar las pr$p$rci$nes el "8t$d$. a /ue se puede 9c$rtar: el jabn "al$grar t$d$. ;as pr$p$rci$nes de l$s ingredientes s$n las siguientes< ! partes de aceite 5egetal ! partes de agua 1=2 parte. de s$sa c1ustica $pci$nal< >diti5$s c$"$ la glicerina. $le0na (1 cucharada) ?ragancias. c$l$rantes #n pri"er lugar. "ezcla"$s el agua fr0a c$n la s$sa en una cacer$la pr$funda es"altada. hasta su c$"pleta dis$lucin. >@adi"$s el aceite p$c$ a p$c$. re"$5iend$ la "ezcla sua5e"ente al principi$ para ir au"entad$ pr$gresi5a"ente. Aie"pre debe"$s batir en la "is"a direccin durante !B a 4B "inut$s apr$2i"ada"ente. hasta c$nseguir una c$nsistencia densa en la /ue /uede la huella hecha c$n el ded$ durante un$s instantes. > c$ntinuacin. si l$ desea"$s a@adi"$s aditi5$s (fragancia. c$l$r. aditi5$s el $rigen del jabn.

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naturales) /ue c$rresp$ndan en funcin de las cualidades /ue /uere"$s dar a nuestr$ jabn. Certe"$s en el "$lde. ni5eland$ la superficie c$n un cuchill$ deja"$s /ue se endurezca. tardar1 de cuatr$ $ cinc$ d0as. Aaca"$s del "$lde deja"$s rep$sar el jabn en5uelt$ en papel de rep$ster0a durante 14 d0as antes de utilizarl$.

(. Que di)eren#i " * entre $ %&n * detergente' ;a diferencia del jabn del detergente es b1sica"ente en l$s ingredientes. p$r l$ tant$ el us$ la eficacia de l$s "is"$s. Dn jabn es una sustancia c$n d$s partes. una de ellas lla"ada lipfila ($ hidrf$ba) se une a las g$titas de grasa la $tra. den$"inada hidrfila. se une al agua. +e esta "anera se c$nsigue dis$l5er la grasa en agua. Qu0"ica"ente es una sal alcalina de un 1cid$ gras$ de cadena larga. ;$s detergentes s$n una "ezcla de "uchas sustancias. #l c$"p$nente acti5$ de un detergente es si"ilar al de un jabn. su "$l8cula tiene ta"bi8n una larga cadena lipfila una ter"inacin hidrfila. Auele ser un pr$duct$ sint8tic$ n$r"al"ente deri5ad$ del petrle$. Dna de las raz$nas p$r las /ue l$s detergentes han desplazad$ a l$s jab$nes es /ue se c$"p$rtan "ej$r /ue est$s en aguas duras. +. Que le d l $ %&n l # ! #id d de li,!i r'

#l jabn li"pia a /ue gracias a sus c$"p$nentes (hidr2id$ de s$di$ alg3n acid$ gras$)se da una reaccin /ue se lla"a sap$n$ficacin general"ente sap$nificacin. #l 1cid$ gras$ puede ser aceite de c$c$. #l jabn es s$luble en agua . p$r sus pr$piedades detersi5as. sir5e c$"3n"ente para la5ar. #l jabn n$ li"pia. ;i"pia el agua el jabn le a uda a tra58s de tres pr$piedades b1sicas cu a c$"binacin l$s hace efecti5$s< . 6$der Hu"ectante. /ue a uda a /ue el agua "$je a udand$ a r$"per la tensin superficial de la "is"a. %. +ispersin. Que es la capacidad del jabn para r$"per una cantidad de suciedad c$"pacta reducirla a part0culas "u finas. E p$r 3lti"$. #. Auspensin. Que es la capacidad de e"ulsi$nar la suciedad para /ue 8sta n$ se 5uel5a a adherir a la superficie a li"piar. A #-ntinu #i&n e.!li# ,-s un !-#- #-,- tr % $ el $ %&n * el gu l s # r l su#ied d ni/el 0u1,i#-2 ;as "$l8culas de jabn presentan una dualidad /u0"ica curi$sa< 6$r un e2tre"$ (el del grup$ carb$2il$. c$n5ertid$ en un anin p$r la accin del hidr2id$ alcalin$) es s$luble en agua. "ientras /ue p$r el $tr$ e2tre"$ (la larga cadena de 1t$"$s de carb$n$) es s$luble en las grasas. >s0 pues. la "$l8cula de jabn l$ /ue hace es actuar c$"$ puente. $ ganch$4 p$r un lad$ se agarra a las "$l8culas de grasa /ue c$nstitu en la suciedad. "ientras p$r el $tr$ es arrastrad$ p$r el agua. c$nsiguiend$ as0 l$ /ue n$ se puede l$grar c$n agua s$la. eli"inar la suciedad. ;a "a $r0a de l$s jab$nes eli"inan la grasa $tras suciedades debid$ a /ue algun$s de sus c$"p$nentes s$n agentes acti5$s en superficie. #st$s agentes tienen una estructura "$lecular /ue act3a c$"$ un enlace entre el agua las part0culas de suciedad. s$ltand$ las part0culas de

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las fibras sub acentes $ de cual/uier $tra superficie /ue se li"pie. ;a "$l8cula pr$duce este efect$ p$r/ue un$ de sus e2tre"$s es hidrfil$ (atrae al agua) el $tr$ es hidrfug$ (atra0d$ p$r las sustancias n$ s$lubles en agua).

Ilustracin 1: Parte lipfila/hidrfila

#l e2tre"$ hidrfil$ es si"ilar en su estructura a las sales s$lubles en agua. ;a parte hidrfuga de la "$l8cula est1 f$r"ada p$r l$ general p$r una cadena de hidr$carbur$s. /ue es si"ilar en su estructura al aceite a "uchas grasas. #l resultad$ gl$bal de esta peculiar estructura per"ite al jabn reducir la tensin superficial del agua adherir hacer s$lubles en agua sustancias /ue n$r"al"ente n$ l$ s$n.

Re% $ nd- l tensi&n su!er)i#i l del gu 2 >l desprenderse una g$ta de un g$ter$ tiene f$r"a casi esf8rica p$r las fuerzas de atraccin entre sus "$l8culas dan una resultante radial hacia su interi$r. >l dep$sitarse s$bre la tela se aplasta alg$ (interacci$nan "$l8culas de agua tejid$). per$ sigue c$n f$r"a red$ndeada n$ "$ja bien la tela. >l a@adir jabn al agua. las c$las hidrfilas de sus "$l8culas se unen c$n las del agua. debilitand$ las fuerzas de atraccin entre ellas. ;a tensin dis"inu e. la g$ta se aplasta "1s el agua "$ja "ej$r el tejid$. Des!rende l su#ied d de l-s te$id-s u -tr-s -%$et-s2 ;a c$las hidrf$bas de las "$l8culas del jabn se unen a la grasa. ;a agitacin fa5$rece el desprendi"ient$ de la grasa /ue /ueda fl$tand$ en el agua jab$n$sa en f$r"a de pe/ue@as "icelas. #l p$l5$ atrae a l$s e2tre"$s hidrfil$s de las "$l8culas del jabn. /uedand$ libres las c$las hidrf$bas /ue se unen a $tras. dejand$ las cabezas hacia fuera. Fstas s$n atra0das p$r las "$l8culas del agua /ue tiran de ellas desprendiend$ la suciedad. ;a agitacin. c$"$ antes. fa5$rece el pr$ces$. I,!ide 0ue l su#ied d se de!-site de nue/- en l-s te$id-s2 +urante el la5ad$. las pe/ue@as

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"icelas de jabn c$nteniend$ grasa $ p$l5$. se cargan el8ctrica"ente al igual /ue el tejid$. #stas cargas del "is"$ sign$ crean repulsin electr$est1tica. i"pidiend$ /ue la suciedad se dep$site de nue5$ en el tejid$. 3. Es#ri%ir - #-nt r un rel t- #er# de l "ist-ri * el -rigen del $ %&n. #l $rigen del jabn n$ se sabe e2acta"ente. ;a le enda r$"ana dice /ue el jabn fue descubiert$ p$r el agua de la llu5ia /ue se la5aba abaj$ de l$s lad$s del "$nte Aap$. junt$ al r0$ )iber. ;a grasa de l$s sacrifici$s de l$s ani"ales se "ezcl c$n las cenizas de "adera (del fueg$ /ue hac0a para l$s sacrifici$s) l$s escla5$s n$tar$n /ue se p$d0a li"piar las "an$s e inclus$ las prendas de 5estir. #l n$"bre jabn se t$" de esta antigua le enda. p$r suceder en el M$nte Aap$. de all0 sap$nificacin. s$ap. ;$s rest$s "1s antigu$s de jabn se enc$ntrar$n en tarr$s de arcilla /ue eran de $rigen babilnic$ /ue ser0an de 2*BB >G. 7nclus$ se enc$ntrar$n unas inscripci$nes /ue dec0an /ue her50an cenizas c$n grasas. l$ cual era una especie de jabn. ;as referencias literarias "1s antiguas /ue se han enc$ntrad$ s$bre el jabn s$n de apr$2i"ada"ente del tercer "ileni$ >G en la Mes$p$ta"ia. >ll0 se encuentra una receta para hacer jabn c$n una "ezcla de p$tasa aceite. Htra receta c$ntiene l$s ingredientes de una prescripcin "edicinal del jabn. ;$s grieg$s usaban para li"piarse arcilla. cenizas piedra p"ez. Ae pasaban aceite p$r sus cuerp$s la5aban la r$pa en l$s arr$ $s. >lreded$r del a@$ 'BB >G l$s fenici$s utilizaban jabn en la li"pieza de lanas alg$dn en la preparacin para tejer pa@$s. Ha puebl$s /ue se atribu en el descubri"ient$ del jabn c$"$ s$n l$s ger"an$s l$s gal$s. #l puebl$ r$"an$. /ue era "u a5anzad$ para su 8p$ca. se daban larg$s ba@$s. "u p$pulares luj$s$s. 6$r l$s a@$s 2BB +G un "8dic$ Irieg$. rec$"endaba el us$ del jabn c$n pr$psit$s "edicinales de li"pieza. #n la #dad Media se dej de usar las au"entar$n las pestes. -eci8n en el sigl$ JC77 se ret$" la pr1ctica del ba@$ en #ur$pa. +esde el sigl$ C77 se "anten0a en secret$ en l$s "$nasteri$s la receta del jabn. el cual se utilizaba para afeitarse. c$"$ cha"p3 la5ar la r$pa. 7talia. #spa@a ?rancia fuer$n l$s pri"er$s centr$s de pr$duccin "asi5a del jabn. en el sigl$ J77. per$ l$s i"puest$s eran "u alt$s. l$ cual hac0a /ue p$cas pers$nas l$s utilizaban. Much$s /u0"ic$s desarr$llar$n di5ersas t8cnicas para elab$rar jabn. en f$r"a industrial. en las c$l$nias a"ericanas se usaba grasa ani"al ceniza. para fabricar un jabn caser$ de "ala calidad. per$ ser50a para l$s pr$psit$s de li"pieza pers$nal de las prendas de 5estir. #n la 8p$ca de la pri"era guerra "undial ;a pri"era guerra "undial. cuand$ la grasa escaseaba. lle5 a l$s /u0"ic$s a usar sustancias sint8ticas. l$ /ue actual"ente c$n$ce"$s c$"$ detergentes. /ue se

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c$"bina c$n sales "inerales pr$duce sustancias indeseables /ue c$nta"inan nuestr$ a"biente. G$"$ f$sfat$s. surfactantes. deri5ad$s del petrle$. /ue hasta la actualidad enc$ntra"$s en detergentes jab$nes c$"erciales. c$"binad$s $ n$ c$n jabn. c$"$ blan/uead$res. enzi"as. ablandad$res. geles /u0"ic$s. +e all0 en "1s el jabn el detergente han seguid$ en e5$lucin. H$ en d0a enc$ntra"$s jab$nes c$n diferentes agregad$s para utilizarl$s tant$ en li"pieza c$"$ en cas$s "edicinales. 4. N-,%r r siete )-r, s de $ %&n #n este re/uisit$s algun$s p$nen siete f$r"as de jabn en barra. per$ $ c$nsider$ /ue l$ /ue est1 pidiend$ es distintas presentaci$nes de jabn< Kabn en p$l5$< Ieneral"ente l$ usa"$s para la5ar r$pa a "an$ $ en la5arr$pas.

Kabn l0/uid$< #s el /ue usa"$s para las "an$s.

Kabn en barra< ;la"ad$ ta"bi8n jabn blanc$. se usa para la5arse las "an$s $ la5ar la r$pa.

Kabn de t$cad$r< #s el /ue usa"$s para la5arn$s la cara $ ba@arn$s.

Kabn en cre"a< &$ es "u c$"3n. per$ ha algun$s especiales para "ec1nic$s. /ue saca la grasa en pr$fundidad.

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Kabn en gel< A$n jab$nes "1s delicad$s. fabricad$s en especial para ducha. higiene inti"a. etc.

#spu"a de ba@$< #s $tra presentacin de jabn para la h$ra del ba@$.

#spu"a de afeitar< #s un jabn utilizad$ para afeitarse.

6$de"$s enc$ntrar "uch$s tip$s de jabn dependiend$ de sus ingredientes pr$piedades. Ha c$n ingredientes curati5$s. e2f$liantes. desinfectantes. antis8ptic$s. hidratantes. etc. 5. Que es l es!u, del $ %&n' ;a espu"a es una capa de l0/uid$ gl$bular enclaustrand$ 5ap$r $ gas.

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6. 7 ll r un -%$et- en un % rr - ! n de $ %&n.

8. De#-r r un % rr de $ %&n ! r reg l r. DECORACIN DE BARRA9 DE JABN :ERF;MADOR :ARA RO:ERO Materiales necesarios: 1 barra de jabn de t$cad$r (jab$neta) de ar$"a agradable. un pa/uete de alfileres de cabeza(apr$2i"ada"ente (B alfileres) . !.% "ts de cinta bebe. fl$res de tela pe/ue@itas $ "edianas. h$jas de tela.

Ilustracin 1: Cinta bebe

Ilustracin 2: Flores

Ilustracin 23: Jabn

Ilustracin 4: Alfileres con cabeza de colores

Ilustracin : Alfileres co!unes

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Procedimiento:&ecesita"$s una barra de jabn de t$cad$r c$n un perfu"e agradable. /ue en l$ p$sible sea chat$ c$n f$r"a rectangular. +e esta f$r"a ser1 "1s f1cil trabajar. )ene"$s /ue ir c$l$cand$ alfileres de un lad$ del f$r"and$ un rect1ngul$. per$ teniend$ cuidad$ /ue tant$ arriba c$"$ abaj$ /ueden "1s $ "en$s enfrentadas las alfileres. #s "ej$r utilizar las alfileres /ue n$ tienen cabeza de c$l$res /ue en l$ p$sible sean c$rtas. p$r/ue sin$ al cla5arla pasan hacia el $tr$ lad$. #n el cas$ del perfu"ad$r /ue realice puse t$das alfileres c$"unes. per$ s$l$ las de las es/uinas puse c$n cabezas de c$l$res. >de"1s en las es/uinas ha /ue p$nerlas bien cer/uitas. Dna 5ez /ue se c$l$car$n t$das las alfileres se 5a pasand$ la cinta beb8 entre una alfiler de arriba una abaj$. enganch1nd$las en las alfileres. c$"$ "uestra las f$t$s.

Ilustracin ": Jabn con las alfileres

Ilustracin #: Alfileres colocadas arriba $ aba%o

Ilustracin &: Cuidado con las es'uinas(

Ilustracin ): *e +a pasando la cinta

Ilustracin 1,: Cubrir todo el %abn

Ilustracin 11: *e pincha aba%o el final de la cinta

Ha /ue pasar la cinta cubriend$ t$d$ l$s c$stad$s del jabn. en las es/uinas para /ue /uede bien cubiert$ ha /ue p$ner alfileres "1s cerca. )a"bi8n tene"$s /ue tener cuidad$ /ue la altura de las alfileres. /ue t$das /ueden a la "is"a altura. Dna 5ez /ue t$d$ el jabn /uede cubiert$ esc$nde"$s el final de la cinta pinch1nd$la. Guand$ ter"ina"$s de cubrir el jabn c$n cinta en la parte de arriba l$ ad$rna"$s a nuestr$ gust$. 6uede ser c$n fl$res h$jas de tela $ c$n l$ /ue la i"aginacin n$s per"ita hacer. #n el cas$ de las fl$res p$de"$s pincharla.

Ilustracin 12: -a!os colocando flores

Ilustracin 13: .odelo ter!inado 8 de 13

Ilustracin 14: .odelo ter!inado

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<. Re liz r un es#en #-n $ %&n % tid-= us nd- !-r l- ,en-s tres #-l-res. &$ l$gr8 enc$ntrar nada s$bre este te"a. si alguien tiene inf$r"acin de c$"$ se hace p$r fa5$r en5iar la inf$r"acin a elLaca"panteM ah$$.c$".ar Nivel de habilidad 1

MA7ERIAL E>7RA A #-ntinu #i&n un , teri l e.#elente #-n un e.!li# #i&n #l r de #-,- tr % $ el $ %&n. #l jabn es parte de nuestra 5ida diaria. tiene diferentes f$r"as perfu"es. puede ser l0/uid$ $ slid$... per$ has pensad$ alguna 5ez c"$ funci$na esta sustancia? >/u0 tienes una pe/ue@a e2plicacin. He tratad$ de usar el "en$r n3"er$ de t8r"in$s cient0fic$s. para /ue as0 t$d$ el "und$ pueda entenderl$. Ha sustancias /ue se disuel5en en agua. c$"$ p$r eje"pl$ la sal. $tras /ue n$ l$ hacen. c$"$ p$r eje"pl$ el aceite. #l agua el aceite n$ se "ezclan. de "$d$ /ue si trata"$s de li"piar una "ancha grasienta en la r$pa $ en la piel. el agua n$ es suficiente. &ecesita"$s jabn. #l jabn est1 f$r"ad$ p$r "$l8culas c$n una cabeza af0n al agua (hidr$f0lica) una larga cadena /ue hu e del agua (hidr$fbica). +ebid$ a ese dualis"$. las "$l8culas de jabn act3an c$"$ un dipl$"1tic$. "ej$rand$ la relacin entre el agua la grasa. G"$? Guand$ se a@ade jabn al agua. sus cabezas hidr$f0licas se pr$ ectan hacia el agua. "ientras /ue las largas cadenas hidr$fbicas se unen a las part0culas de grasa per"anecen en el interi$r (escapand$ del agua). +e esa f$r"a. se f$r"an grup$s circulares lla"ad$s "icelas. c$n el "aterial gras$ abs$rbid$ dentr$ atrapad$. Ae $rigina ent$nces una e"ulsin de aceite en agua. l$ cual significa /ue las part0culas de aceite /uedan suspendidas en el agua s$n liberadas de la r$pa. G$n el aclarad$. la e"ulsin es eli"inada. #n resu"en. el jabn li"pia actuand$ c$"$ e"ulsificante. per"itiend$ /ue el aceite el agua se "ezclen. eli"in1nd$se las "anchas durante el aclarad$. Ha "1s aspect$s en5uelt$s en este pr$ces$. per$ 8sta es la idea general. Guand$ se c$l$ca sal en agua. esta se disuel5e. "ientras /ue si 5erti"$s aceite en agua este n$ se disuel5e. #n el cas$ de la sal. deci"$s /ue la sustancia es hidr$f0lica4 en ca"bi$. en el cas$ del aceite deci"$s /ue la sustancia es hidr$fbica. #2isten sustancias en las cuales las "$l8culas tienen la particularidad de tener un e2tre"$ hidr$filic$ el $tr$ e2tre"$ hidr$fbic$. Ae las suele lla"ar anfip1ticas. #stas "$l8culas se las puede representar de la siguiente "anera< #sta p$dr0a ser la representacin de una "$l8cula de jabn. +e acuerd$ a l$ e2presad$ anteri$r"ente. ent$nces c"$ li"pia el jabn? Aup$nga"$s /ue una prenda se ha engrasad$. #l agua s$la n$ es capaz de dis$l5er las sustancias hidr$fbicas c$"$ la grasa. #n c$ntact$ c$n el agua. las g$titas de aceite tienden a juntarse. f$r"and$ una capa $le$sa $tra acu$sa. >l agregar jabn fr$tar la prenda. l$s e2tre"$shidr$fbic$s del jabn. se disuel5en en las part0culas de grasa. "ientras /ue las cabezas hidr$f0licas del jabn se pr$ ectan hacia el agua. +e esta "anera las part0culas grasas /uedan suspendidas en el li/uid$. Ae f$r"a una e"ulsin de grasa en agua. /uedand$ la prenda libre de grasa. >l enjuagar se arrastra la e"ulsin. #l jabn desprende la suciedad (grasa p$l5$) de l$s tejid$s $ de la piel debid$ precisa"ente a la

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estructura bip$lar de su "$l8cula. ;as "$l8culas del jabn se $rientan al dis$l5erse en el agua de la siguiente "anera< la parte hidrf$ba de sus "$l8culas (la c$la) se une a la grasas /ue se desprenden /uedan fl$tand$ en el agua jab$n$sa f$r"and$ pe/ue@as "icelas (part0culas cargadas el8ctrica"ente) /ue c$ntienen la grasa el p$l5$. . el e2tre"$ hidrfil$. la cabeza. se $rienta se une al agua d$nde /uedan fl$tand$ las "icelas.#l "$5i"ient$ durante el pr$ces$ de la5ad$ a sea a "an$ $ a "1/uina el agua caliente fa5$recen el desprendi"ient$ de las part0culas de grasa /ue estas se subdi5idan. Kabn >un/ue t$d$ el "und$ c$n$ce a esta sustancia tan fa"iliar. c$n$cida a desde la antigNedad. n$r"al"ente la utiliza de f$r"a c$tidiana. s$n "uch$s l$s /ue desc$n$cen tant$ su c$"p$sicin /u0"ica c$"$ el funda"ent$ f0sic$ en el /ue se basa para li"piar la suciedad. )al c$"$ se ha c$"entad$ en las entradas c$rresp$ndientes. el jabn se fabrica tratand$ un aceite $ una grasa c$n una dis$lucin de un hidr2id$ alcalin$. n$r"al"ente de s$di$ (s$sa) $ de p$tasi$ (p$tasa). #l hidr2id$ r$"pe la "$l8cula de grasa liberand$ la glicerina reacci$nand$ c$n l$s 1cid$s gras$s. /uedand$ c$"$ pr$duct$ final las sales sdicas $ p$t1sicas de est$s 1cid$s gras$s. /ue es l$ /ue c$n$ce"$s c$"$ jabn independiente"ente de l$s aditi5$s (c$l$rantes. perfu"es...) /ue se le pueda a@adir. #ste pr$ces$ recibe el n$"bre de sap$nificacin. deri5ad$ de la den$"inacin latina de jabn. G"$ li"pia el jabn la suciedad? #s sencill$. ;a suciedad suele estar c$"puesta en buena "edida de sustancias grasas. /ue n$ s$n s$lubles en agua. ;as "$l8culas de jabn presentan una dualidad /u0"ica curi$sa< 6$r un e2tre"$ (el del grup$ carb$2il$. c$n5ertid$ en un anin p$r la accin del hidr2id$ alcalin$) es s$luble en agua. "ientras /ue p$r el $tr$ e2tre"$ (la larga cadena de 1t$"$s de carb$n$) es s$luble en las grasas. >s0 pues. la "$l8cula de jabn l$ /ue hace es actuar c$"$ puente. $ ganch$4 p$r un lad$ se agarra a las "$l8culas de grasa /ue c$nstitu en la suciedad. "ientras p$r el $tr$ es arrastrad$ p$r el agua. c$nsiguiend$ as0 l$ /ue n$ se puede l$grar c$n agua s$la. eli"inar la suciedad. Much$ "1s recientes /ue el jabn s$n l$s detergentes. /ue utilizan el "is"$ principi$ f0sic$ de l$s jab$nes (una parte de la "$l8cula es s$luble en agua la $tra en grasas) per$ de f$r"a "uch$ "1s "ej$rada. a /ue se $btienen p$r s0ntesis /u0"ica n$ a partir de un pr$duct$ natural c$"$ es el cas$ del jabn. >nin ;$s ani$nes s$n l$s i$nes c$n carga el8ctrica negati5a. es decir. a/uell$s 1t$"$s $ "$l8culas /ue han ganad$ electr$nes $ bien. en su cas$. han perdid$ pr$t$nes. ;$s ani$nes. junt$ c$n l$s cati$nes. f$r"an las sales. >lgun$s de l$s "1s c$n$cid$s s$n. p$r eje"pl$. el cl$rur$ (/ue es un 1t$"$ de cl$r$ /ue ha ganad$ un electrn). el sulfat$ (deri5ad$ del 1cid$ sulf3ric$ p$r la p8rdida de sus d$s pr$t$nes). el f$sfat$ (del 1cid$ f$sfric$). el nitrat$ (del 1cid$ n0tric$). el cianur$ (f$r"ad$ p$r la unin de un 1t$"$ de carb$n$ $tr$ de nitrgen$. c$n una carga negati5a). el carb$nat$ (deri5ad$ del anh0drid$ carbnic$). el hidr$2il$ (una "$l8cula de agua /ue ha perdid$ un pr$tn) "uch$s $tr$s. M$l8culas ;as "$l8culas s$n una de las diferentes f$r"as en las /ue se pueden agrupar l$s 1t$"$s de un$ $ 5ari$s ele"ent$s /u0"ic$s. se caracterizan p$r estar f$r"adas p$r un n3"er$ deter"inad$ de 1t$"$s. sie"pre el "is"$. distribuid$s de una f$r"a asi"is"$ deter"inada. 6$r eje"pl$. la "$l8cula de "etan$ est1 f$r"ada p$r un 1t$"$ de carb$n$. /ue est1 unid$ a cuatr$ 1t$"$s de hidrgen$. situad$s en l$s 58rtices de un tetraedr$ i"aginari$ c$n el carb$n$ en su centr$. Ai en una "$l8cula ca"bian el n3"er$ de 1t$"$s. su naturaleza. $ se altera la distribucin de l$s "is"$s. n$s enc$ntrare"$s c$n una "$l8cula distinta c$rresp$ndiente a un c$"puest$ distint$. Dn eje"pl$ del pri"er cas$ ser0an el "$n2id$ de carb$n$ el di2id$ de carb$n$. d$s gases cu as pr$piedades /u0"icas s$n c$"pleta"ente distintas a pesar de /ue a"b$s est1n c$"puest$s p$r carb$n$ $20gen$4 la "$l8cula de "$n2id$ de carb$n$ est1 f$r"ada p$r un 1t$"$ de carb$n$ $tr$ de $20gen$. "ientras /ue en la de di2id$ de carb$n$ el 1t$"$ de carb$n$ est1 unid$ a d$s 1t$"$s de $20gen$. #n cuant$ al segund$ cas$. la sustitucin de tres de l$s 1t$"$s de hidrgen$ del "etan$ p$r 1t$"$s de cl$r$ dar0a una "$l8cula de un nue5$

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c$"puest$. el cl$r$f$r"$. a pesar de /ue sigue estand$ f$r"ada p$r cinc$ 1t$"$s. #n cuant$ al tercer cas$. d$s sustancias /u0"icas /ue cuentan c$n l$s "is"$s 1t$"$s. en la "is"a pr$p$rcin. per$ distribuid$s de diferente "anera dentr$ de la estructura "$lecular. s$n c$n$cidas c$n el n$"bre de is"er$s. ;as "$l8culas "1s sencillas s$n las diat"icas (de d$s 1t$"$s). bien c$n un "is"$ tip$ de 1t$"$s ("$l8culas de hidrgen$. de $20gen$. de nitrgen$. de cl$r$...). bien c$n d$s 1t$"$s diferentes (cl$rur$ de hidrgen$. "$n2id$ de carb$n$...) ;as "$l8culas pueden llegar a ser su"a"ente c$"plejas. c$"$ $curre c$n "uch$s c$"puest$s $rg1nic$s tales c$"$ el >+& (1cid$ des$2irrib$nucleic$). $ las pr$te0nas. Hidr$2il$ #l grup$ hidr$2il$ est1 f$r"ad$ p$r un 1t$"$ de $20gen$ unid$ a $tr$ de hidrgen$. Au gran i"p$rtancia en la /u0"ica deri5a de su relacin c$n el agua. +entr$ de la /u0"ica in$rg1nica est1 presente en las bases $ hidr2id$s. #n la /u0"ica $rg1nica el grup$ hidr$2il$ es el grup$ caracter0stic$ de l$s alc$h$les. c$"$ el "etan$l (alc$h$l de /ue"ar. de fr"ula GH!OHH). el etan$l (el alc$h$l /ue c$ntienen las bebidas. de fr"ula GH!GH2OHH) $ la glicerina (un c$"puest$ /ue c$ntiene tres grup$s hidr$2il$ f$r"a parte de las grasas aceites). 6$r /u8 li"pian el jabn el detergente?>l jabn le encanta la grasa. 6$r es$. cuand$ te l$ pas1s p$r el cuerp$. se pega a las "anchas /ue te dej. p$r eje"pl$. la cadena de la bici. 6er$ el jabn ta"bi8n se siente atra0d$ p$r el agua. Guand$ te su"erg0s en el agua. c$n /ui8n cre8s /ue se /ueda? PG$n las d$sQ +e esta "anera. l$gra una "isin i"p$sible< unir a la grasa c$n el agua. E as0. al pasar el ch$rr$. las "anchas se desprenden de tu cuerp$.G$n el detergente pasa alg$ "u parecid$. Guand$ l$ agreg1s al 5as$ c$n agua aceite. el detergente el aceite /uedan f$r"and$ una capa p$r enci"a del agua. Ai pudieras "irarla c$n una superlupa. 5er0as /ue en esa capa ha un "$ntn de g$titas de aceite r$deadas p$r detergente. G$"$ el detergente. ade"1s. se lle5a bien c$n el agua. hace p$sible /ue el ch$rr$ se lle5e a esas g$titas. 6$r es$. para sacar la grasa de las papas fritas de l$s plat$s de la cena. nada "ej$r /ue una buena refregada c$n agua detergente. 6$r /u8 te "ancha la grasa?>un/ue n$ l$ n$tes. tu piel fabrica un aceite /ue la pr$tege. G$"$ el aceite se lle5a bien c$n sus parientes. la grasa (p$r eje"pl$. de la cadena de la bici) te "$ja la piel se te pega. >un/ue te /uedes a 5i5ir en la ba@adera. n$ 5as a p$der /uitarte la grasa de enci"a. Ae lle5a tan "al c$n el agua. /ue n$ tiene ning3n inter8s en irse c$n ella. ;$ 3nic$ /ue p$d8s hacer para /ue la grasa aband$ne tu piel es presentarle un candidat$ "ej$r< el jabn. 6ublicad$ p$r >lfred$ A1ez Call8s #ti/uetas< 6$r /u8 li"pia el jabn? RRR.cienciaOficcin.c$" http<==j$/uec$sas.R$rdpress.c$"=2BB(=B(=2(=f$r"asOdeOjab$nesO$riginales=

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:OM:A9 DE JABN CON FORMA9 Dna idea bastante $riginal utilizada en fiestas e5ent$s. #l h$"bre de la f$t$ es el in5ent$r de esa "1/uina la cual puede hacer cual/uier dibuj$ en 2+ $ !+ p$r el gr$s$r de las p$"pas de jabn.

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#st1s p$"pas s$n bastante duraderas. dependiend$ en gran "edida del tie"p$ de la f$r"ula utilizada en la cantidad de ingredientes. ;as p$"pas de jabn duran de algun$s "inut$s a "1s de una h$ra. 6ueden 5$lar hasta 4* Sil"etr$s e ir hasta ' Sil"etr$s de altura. #sta "1/uina puiede lanzar nue5as f$r"as cada 1% segund$s. 6$r el "$"ent$ l$s dise@$s s$n en blanc$. per$ l$s planes s$n agregar la $pcin del c$l$r. A$n "1s segur$s /ue l$s lanza"ient$s t$tales de gl$b$s d$nde l$s frag"ent$s c$nta"inan el a"biente n$ s$n peligr$s$s para la fauna. http<==RRR.seguilaflecha.c$"=articlesL22'4L6$"pasOdeOjab$n.Oc$nOelOdibuj$O/ueOtuO/uieras.ht"l

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