PLAN TRAYECTO FORMATIVO ESPECIALIDAD CURSO ASIGNATURA FORMATO MODALIDAD CARGA HORARIA FUNDAMENTACIN

2008 FORMACIN ESPECFICA CIENCIAS BIOLGICAS 1er. AO BIOFISICA ANUAL 3 HORAS SEMANALES

Los sistemas biolgicos son sistemas abiertos de alta complejidad, con gran cantidad de variables interrelacionadas por lo cual presentan una gran dificultad para su descripcin y anlisis. La metodologa de estudio de la Fsica que permiti realizar un abordaje al estudio de estos sistemas, constituy el puntapi inicial para la fusin de la Biologa y la Fsica. Sin embargo, aunque en un principio la Biofsica se bas en la aplicacin de conceptos fsicos para explicar procesos biolgicos, esta disciplina del conocimiento ha alcanzado un nivel de desarrollo tal, que se ha constituido como una disciplina autnoma por lo cual no debe ser entendida como Fsica aplicada a la Biologa. La Biofsica constituye el puente entre dos reas de conocimiento de las Ciencias Naturales, la Fsica y la Biologa, las que han sido fundamentales en el desarrollo cientfico. Dada la importancia de la interrelacin de estas dos reas de conocimiento, es de gran inters la integracin de las mismas desde una perspectiva filosfica, histrica y cientfica. La Biofsica incorpora conceptos y mtodos de la Fsica, Fsico-qumica y Matemtica, al estudio de la Biologa. Interesa destacar que el objeto de estudio de la Biofsica siempre es un proceso biolgico, con un abordaje cuantitativo e interpretativo de la fisiologa. De esta manera la Biofsica es una rama de la Biologa que constituye un pilar fundamental de la Fisiologa. A diferencia de otras reas de la Biologa, se caracteriza ms que por sus temas de estudio, por el enfoque que de ellos hace. Este carcter cuantitativo e interpretativo ha resultado en un papel esencial de la Biofsica en el desarrollo de las Ciencias Biolgicas, y su estudio permitir al alumno comprender en profundidad procesos fundamentales en los seres vivos. Cabe aclarar que en el Plan 2008, el primer ao de la carrera de Profesorado en Ciencias Biolgicas, se enfoca en el estudio de la Biologa celular. En este contexto ha sido elaborado este programa. No obstante, en el marco de la currcula global de la carrera de Profesorado en Ciencias Biolgicas, se estim necesario incluir temticas ajenas a la Biofsica celular, por considerarse tambin de relevancia como sustento de los contenidos a tratar a partir de segundo ao, en particular en el curso de Fisiologa humana.

OBJETIVOS

Lograr una visin integradora de la realidad que trascienda el pensar slo asociado a su campo de formacin especfica. Contribuir con el desarrollo de una actitud autnoma y crtica en la construccin del propio proceso de aprendizaje. Construir herramientas conceptuales y metodolgicas que permitan sostener la actualizacin y profundizacin en el conocimiento, como base para la formacin permanente. Contextualizar los conocimientos disciplinares en distintos marcos de referencia. Concebir la produccin del conocimiento cientfico como una actividad colectiva, abierta y no acabada. Comprender aquellos principios biofsicos bsicos, que permitan interpretar fenmenos biolgicos fundamentales a nivel celular. Comprender y adoptar un lenguaje tcnico y preciso para utilizarlo oportunamente. Identificar en situaciones problema las variables involucradas, formular preguntas pertinentes, proponer hiptesis y elaborar estrategias de resolucin. Reconocer y hacer uso del recurso experimental en la construccin de conocimiento. Reconocer la importancia de la elaboracin de modelos matemticos y fsicos para la interpretacin y prediccin de diversos fenmenos biolgicos. Distinguir estos fenmenos naturales de los modelos explicativos y reconocer los lmites de validez del modelo utilizado. Identificar aquellos conceptos y modelos fsico-qumicos utilizados en la comprensin de fenmenos biolgicos. Adquirir aquellos conocimientos de la Biofsica Celular necesarios para la comprensin de la Fisiologa de organismos multicelulares. Analizar y evaluar resultados desde un determinado marco conceptual. Interpretar y comunicar la informacin de diferentes formas entre las que se incluyen tablas, grficas y funciones matemticas. Analizar modelos y simulaciones de procesos biolgicos con fines didcticos, y discutir ventajas, desventajas y pertinencia en su utilizacin.

METODOLOGA La eleccin de nuestras prcticas pedaggicas surge de responder preguntas tales como para qu enseamos?, cmo aprendemos?, qu enseamos?, y a quin enseamos? En relacin a estos aspectos, interesa destacar algunas caractersticas propias de la asignatura Biofsica y de la poblacin destinataria, cuya atencin es crucial en la eleccin de una metodologa de trabajo, y que pasamos a puntualizar: El carcter cuantitativo e interpretativo de la Biofsica y su sustento en herramientas fsicas, fsico-qumicas y matemticas, determina que su estudio requiera por parte del estudiante una actitud analtica y reflexiva, en la que la abstraccin juega un rol esencial. Si bien los contenidos temticos propuestos en el presente programa no son de gran extensin, la naturaleza de los mismos requiere que el tiempo destinado a su estudio debe dedicarse mayoritariamente al razonamiento e interpretacin, ms que a la incorporacin de informacin. La poblacin de primer ao de Profesorado suele tener dificultades de abstraccin, y frecuentemente muestra una actitud memorstica en el estudio, lo que dificulta su adaptacin al curso, y el desarrollo de ste. En base a estas puntualizaciones, resulta esencial que el docente trabaje promoviendo una actitud analtica y reflexiva en los alumnos, intentando contrarrestar el modo memorstico y as contribuir a un aprendizaje significativo. Se considera favorable que el docente adopte un rol claramente orientador en la construccin del conocimiento, de manera de que sea el propio estudiante el que logre una perspectiva global del proceso que estudia, luego de recorridas las etapas de anlisis necesarias. Resulta conveniente minimizar las instancias netamente expositivas, y estimular la participacin del estudiantado en la construccin del conocimiento. Teniendo en cuenta adems que el centro del proceso de enseanzaaprendizaje radica cada vez con ms nfasis en el propio estudiante, deben promocionarse las instancias de trabajo colaborativo y autnomo. De esta manera mediante el desarrollo de este curso se estar contribuyendo al perfil de egreso, en sus dimensiones personal e institucional, previstas en el Plan 2008. Por lo expuesto anteriormente se sugiere que adems de las clases tericas en que se exponen las teoras formales de la disciplina, la planificacin del curso contemple la realizacin de: Talleres: los mismos incluirn la resolucin y discusin de preguntas, ejercicios y problemas que permitan a los alumnos profundizar y reflexionar sobre los contenidos de las diferentes unidades. La resolucin de situaciones problema resulta una estrategia de gran importancia en la promocin de los aspectos anteriormente mencionados. Su xito radica en que la comprensin de conceptos y su apropiacin por parte del estudiante, le permitir su

transposicin a situaciones problema concretas para su resolucin. Adems en estas instancias de taller se propone la lectura y discusin de artculos de divulgacin cientfica, que no solo traten sobre los contenidos programticos, sino tambin que permitan al alumno una aproximacin a la metodologa de la investigacin cientfica y a la forma en que los resultados de la misma se presentan a la comunidad cientfica. Prcticas de laboratorio en las que se planteen problemas de solucin experimental, se realice el anlisis terico de los mismos y se comparen los resultados experimentales con las predicciones tericas. Se debe tener especial cuidado en el diseo de los experimentos, para que reflejen los objetivos generales de la asignatura. Empleo de nuevas tecnologas, se procurar introducir al futuro Profesor en Ciencias Biolgicas, en el empleo de stas en la Educacin, tanto para el estudio de contenidos temticos, como para su transposicin didctica. Evaluacin Las instancias de evaluacin deben ser acordes a la metodologa desarrollada en el curso. El objetivo de las mismas no debe limitarse a la memorizacin de contenidos sino que debe promover la aplicacin de los mismos a la resolucin de situaciones problema as como evaluar las destrezas y competencias desarrolladas por el estudiante. Se sugiere permitir en estas instancias la consulta de bibliografa. Acorde a lo estipulado en el Plan 2008, adems de las instancias de evaluacin continua se realizarn dos pruebas parciales escritas. Estas tendrn carcter presencial e individual. Para la evaluacin continua se sugieren actividades tales como: resolucin y explicacin de problemas en forma escrita y oral, informes de los trabajos experimentales, discusin y presentacin de artculos de divulgacin. El examen final tendr dos instancias, una escrita de caractersticas similares a las pruebas parciales, y una instancia oral. SECUENCIA DE CONTENIDOS Las temticas a abordar en este curso se presentan en dos secciones: I) Biofsica celular; II) Bases biofsicas de funciones sistmicas. I) BIOFSICA CELULAR UNIDAD 1.BIOLGICAS. TRANSPORTE A TRAVS DE LAS MEMBRANAS

Objetivos especficos de la Unidad - Reconocer y comprender la existencia de gradientes electroqumicos a travs de las membranas determinantes de transportes pasivos.

- Diferenciar termodinmicamente los transportes pasivo y activo. - Adquirir conceptos bsicos del estudio cuantitativo de los diferentes mecanismos de transporte a travs de las membranas biolgicas. - Conocer las condiciones fsico-qumicas y los mecanismos de transporte determinantes del potencial de membrana de reposo, y del estado estacionario. Contenidos - Transporte pasivo y activo (primario y secundario): conceptualizacin termodinmica. - Energa libre de un soluto en solucin. Energa potencial qumica y elctrica. Gradientes qumicos y electroqumicos. - Magnitudes que permiten cuantificar el transporte. Flujo unidireccional y flujo neto. Unidades. - Difusin simple. Coeficientes de particin y difusin. Permeabilidad. Primera ley de Fick. Cintica de la difusin simple. - smosis. Presin hidrosttica y osmtica. Turgencia. Ecuacin de flujo de agua para una membrana semipermeable. Membranas con permeabilidad selectiva y coeficiente de reflexin. - Equilibrio electroqumico. Ecuacin de Nernst. Fuerza impulsora para flujo de iones. - Canales inicos. Estados de un canal. Canales dependientes de voltaje, de ligando y mecanosensibles. - Conductancias inicas. Ley de Ohm para canales inicos. Probabilidad de apertura de canales. Registros de canal nico. - Transportes mediados por protenas de membrana y su cintica. - Transportadores de glucosa GLUT y SGLT. Bombas de protones y regulacin del pH. Otros casos particulares. - Equilibrio de Gibbs-Donnan. - Bomba de Na+ y K +. Estados y ciclo de la bomba. Eficiencia. - Las clulas en estado estacionario. - Potencial de membrana de reposo. Ecuacin de Goldman, Hodgkin y Katz. Actividad de sntesis de la unidad: - Estudio de la participacin de mecanismos de transporte en la nefrona, tanto en la filtracin glomerular, como en la reabsorcin y secrecin de solutos. Actividades para la adquisicin de destrezas especficas: - Estudio analtico de las funciones que modelan las diferentes cinticas de transporte. Representacin grfica y determinacin de los parmetros que las caracterizan. - Interaccin receptor-ligando: estudio de la hemoglobina como transportador. Curva de saturacin y sus parmetros. Afinidad aparente de la hemoglobina por el oxgeno. Cooperatividad. Interpretacin funcional de dicha curva y su importancia.

Actividades prcticas: - La actividad prctica para esta unidad, se referir al estudio del mantenimiento y regulacin del volumen celular, y se realizar en forma interdisciplinaria en el ECI. Actividades adicionales sugeridas: - Discusin en base a artculos de Revistas de divulgacin cientfica, referidos a procesos biolgicos en los que se incluyan los contenidos trabajados. - Trabajar en base a ejemplos de funciones concretas en los que estn implicados los contenidos de la unidad. UNIDAD 2.- RESPUESTAS ELCTRICAS DE LA MEMBRANA CELULAR. CLULAS EXCITABLES. Objetivos especficos de la Unidad Describir y explicar las respuestas elctricas de las membranas de clulas excitables y no excitables frente a un estmulo. Describir y explicar las bases inicas que subyacen a los cambios en el potencial de la membrana celular como respuesta a un estmulo. Diferenciar las respuestas elctricas en membranas de clulas excitables y no excitables y los mecanismos subyacentes. Interpretar molecularmente los fenmenos de excitabilidad. Describir y explicar las diferencias entre los potenciales generadores (receptor y sinptico) y los potenciales de accin. Interpretar el modelo explicativo de la apertura y cierre de canales que median los flujos inicos responsables del potencial de accin. Describir y explicar los modelos de acoplamientos excitacincontraccin y excitacin-secrecin. Describir y explicar las bases moleculares que determinan y regulan la contraccin muscular. Contenidos Respuestas graduadas: electrotono. Propiedades capacitivas y resistivas de la membrana celular. Modelo elctrico de la membrana. Conduccin de respuestas electrotnicas. Funcin matemtica que describe la cada en el potencial de membrana en funcin de la distancia al sitio de inyeccin de corriente. Constante de espacio y de tiempo. Potenciales generadores. Potenciales receptores. Ejemplos. Adaptacin del receptor. Sinpsis: estructura y funcin. Potenciales sinpticos excitatorios e inhibitorios, bases inicas. Sumacin temporal y espacial. Integracin neuronal. Receptores metabotrpicos y ionotrpicos. Canales inicos dependientes de voltaje. Estados de un canal. Canales de sodio, potasio y calcio. Cambios en las conductancias inicas.

Potencial de accin nervioso. Umbral. Perodo refractario. Bases inicas y moleculares. Interpretacin de registros de corrientes inicas macroscpicas transmembrana de sodio y potasio durante el potencial de accin. Modelo de Hodgkin y Huxley. Conduccin del potencial de accin. Velocidad de conduccin del potencial de accin en fibras nerviosas y sus factores determinantes (mielina, dimetro de la fibra, conductividad de los medios). Registros electrofisiolgicos de nervio completo. Potenciales de accin marcapaso. Potencial de accin cardaco. Bases inicas. Potenciales de accin en vegetales y reacciones de movimiento en plantas. (Seminario interdisciplinario con docente de Botnica). Biofsica de la secrecin celular. Mecanismos generales de la secrecin celular. Aspectos biofsicos y moleculares de la exocitosis. Acoplamientos excitacin-secrecin. Biofsica celular de la contraccin muscular. Unin neuromuscular. Fenmenos elctricos. Transmisin neuromuscular, acoplamiento excitacin-contraccin. Bases moleculares de la contraccin muscular. Teora de los filamentos deslizantes. Relacin tensin - longitud del sarcmero. Actividades para la adquisicin de destrezas - Anlisis y comparacin de registros electrofisiolgicos intracelulares y extracelulares, a partir de la discusin de artculos cientficos. Actividades prcticas - Trabajo en Sala de Informtica, con programas simuladores de potencial de accin nervioso, del tipo Axovacs o Nerve, disponibles en Internet. - Realizacin de registros extracelulares de potencial de membrana que permitan inferir los procesos elctricos subyacentes a nivel de la membrana. - Medida del potencial de lesin en msculo esqueltico de anfibio.

UNIDAD 3.- INTRODUCCIN A LA TERMODINMICA BIOLGICA. El abordaje de esta Unidad deber priorizar la conceptualizacin de los contenidos en un contexto biolgico, teniendo especial cuidado de no enfocar el mismo al anlisis de sistemas fsicos. Como algunos conceptos incluidos en esta unidad ya han sido parcialmente abordados en las unidades previas, en esta unidad deben retomarse esos contenidos desde una perspectiva termodinmica ms rigurosa. Objetivos especficos de la Unidad

- Adquirir conceptos bsicos de termodinmica. - Dar herramientas tericas que permitan la aplicacin de los conceptos adquiridos a sistemas biolgicos. - Contribuir a la concepcin termodinmica de un ser vivo. Contenidos Sistema. Variables de estado. Estado de un sistema. Funciones de estado. Primera ley de la Termodinmica. Calor, trabajo (mecnico, elctrico, qumico) y energa interna. Entalpa. Segunda ley de la Termodinmica. La probabilidad en la vida. Concepto de Entropa. Interpretacin microscpica de la segunda ley. Entropa y procesos irreversibles. Energa libre. Condiciones de espontaneidad. Procesos biolgicos espontneos y no espontneos. Reacciones acopladas. Termodinmica de los sistemas abiertos. Estado estacionario en contraposicin de estado de equilibrio termodinmico. Introduccin a las teoras sobre el origen de la vida. Actividades de sntesis de la Unidad Discusin en base a artculos de Revistas de divulgacin cientfica, referidos a procesos biolgicos en los que se incluyan los contenidos trabajados. Anlisis termodinmico de procesos biolgicos particulares estudiados en las unidades previas (ejemplos: difusin simple, transporte acoplado a hidrlisis de ATP y a gradientes electroqumicos, funcionamiento de la bomba Na+/K+, contraccin muscular, fotorrecepcin, etc). II) BASES BIOFSICAS DE FUNCIONES SISTMICAS UNIDAD 4.- MECNICA MUSCULAR Objetivos especficos de la Unidad Estudiar las propiedades mecnicas del msculo: elasticidad y contractilidad. Comprender la utilidad del modelo visco-elstico. Describir y diferenciar fenmenos elctricos y mecnicos. Conocer el procedimiento para la obtencin de las curvas de tensin-longitud en el msculo Comprender los diferentes tipos de contraccin muscular y relacionarlos con situaciones de la vida cotidiana. Comprender la relacin de velocidad de acortamiento y carga, y relacionarla con situaciones de la vida cotidiana. Contenidos

Mecnica de la contraccin muscular. Tipos de fibras musculares. Msculos unitarios y multiunitarios. Sacudida simple. Reclutamiento, Sumacin temporal. Ttanos incompleto y completo. Obtencin y discusin de curvas de tensin-longitud en msculo esqueltico. Comparacin con las correspondientes curvas en msculo cardaco y liso; su relevancia en la funcin de msculos tnicos y fsicos. Modelo visco-elstico. Tipos de contraccin muscular (isomtrica, isotnica, auxotnica y a postcarga). Su representacin en las curvas de tensin-longitud. Anlisis comparativo de registros simultneos de tensin y acortamiento para diferentes postcargas. Velocidad de acortamiento. Curva de velocidad-carga. Ecuacin de Hill. Actividad prctica - Obtencin de las curvas tensin-longitud en msculo esqueltico de anfibio. Actividad de sntesis - Aplicacin del estudio de los diferentes tipos de contraccin muscular al corazn entero en el contexto de las fases del ciclo cardaco. UNIDAD 5.- BASES FSICAS DE LA HEMODINMICA. Objetivos especficos de la unidad - Adquirir los conceptos bsicos de fsica de los fluidos necesarios para explicar la fisiologa del sistema circulatorio. - Reconocer los diferentes tipos de energa que presenta un fluido segn se encuentre en reposo o en movimiento y comprender las transformaciones energticas que ocurren en un fluido en movimiento. - Diferenciar fluidos ideales de reales. Caracterizar las condiciones de flujo de los mismos. - Conocer y relacionar los factores determinantes de la resistencia a la circulacin de un fluido. - Reconocer la cada de presin como una manifestacin de la prdida de energa de un fluido viscoso en circulacin. Explicar sus efectos fisiolgicos. - Relacionar la cada de presin con el gasto para el caso particular de un rgimen laminar. - Comprender la ventaja fisiolgica de la disposicin ramificada de los vasos sanguneos. Contenidos Presin en un fluido. Principio de Pascal.

- Medicin de presin con manmetros. - Fluidos en movimiento. Gasto cardaco. - Ecuacin de continuidad. Curvas de velocidad media y rea de seccin equivalente en funcin de la distancia al corazn, en el sistema circulatorio de un mamfero. - Principio de Bernoulli. Conversin cintica de la presin. Efecto Venturi. - Fluidos ideales y reales. - Flujo viscoso. Viscosidad - Regmenes de circulacin. Flujo laminar y turbulento. Velocidad crtica. Nmero de Reynolds. - Cada de presin en funcin del gasto para rgimen laminar y turbulento. - Ley de Poiseuille. Resistencia a la circulacin y sus factores determinantes. - Resistencias a la circulacin en serie y en paralelo. Resistencia equivalente de un sector del sistema circulatorio. Ventajas fisiolgicas de la disposicin del sistema vascular en paralelo. Actividades de sntesis de la Unidad - Discusin del mecanismo de ascenso de la savia en plantas. - Discusin en base a artculos de divulgacin cientfica, de los efectos de la antigravedad en la distribucin de agua del organismo humano: experiencias en astronautas. - Aplicacin del estudio de dinmica de fluidos al vuelo de las aves.

BIBLIOGRAFA BURTON, A., 1974, Physiologie et biophysique de la circulation, Pars, Masson et cie CEREIJIDO, M., 1978, Orden, equilibrio y desequilibrio. Una introduccin a la biologa, Mxico, Nueva imagen. FRUMENTO, A.S., 1995, Biofsica, Madrid, Mosby/Doyme Libros. GARRAHAN, P. y REGA, A., 1977, Transporte a travs de la membrana celular, Washington Monografa N 18, Serie Biologa, Secretara General de la O.E.A. GONZLEZ PANIZZA, V.H., 1983, Bases Fsicas de la Hemodinmica, Montevideo, Librera Mdica. HOUSSAY. B. 2000, Fisiologa humana Tomo I, Buenos Aires, El Ateneo. KANDEL, E.R., SCHWARTZ, J.H. y JESSELL, T.M., 1997, Neurociencia y conducta, Madrid, Prentice Hall. LATORRE, R., LPEZ-BARNEO, J., BEZANILLA, F., LLINS, R. (eds), 1996, Biofsica y Fisiologa Celular, Espaa, Universidad de Sevilla. MONTERO, F. y MORN, F., 1992, Biofsica. Procesos de autoorganizacin en Biologa, Madrid, Eudema. ROS, E., 1983, Transporte y excitabilidad, Montevideo, Oficina del libro de la A.E.M. VOLKENSHTEIN, M.V., 1985, Biofsica, Mosc, Mir. Textos adicionales de consulta CROMER, A.H., 1994, Fsica para las ciencias de la vida, 2da ed., Barcelona, Revert, S.A. KANE, J.W., 1992, Fsica. 2da ed., Barcelona, Revert, S.A.