Hbitos saludables para diabticos

Las comidas y meriendas son importantes cuando tienes diabetes. Te ayudan a mantener que el azcar en la sangre no vaya muy alto o muy bajo.

Consuma comidas y meriendas planeadas a horas regulares. Evite escapar comidas. Consuma las porciones apropiadas. Escoja comidas de todos los grupos (balance). Incluya frutas, verduras y alimentos derivados de granos integrales. Limite el consumo de comida no saludable, especialmente grasas saturadas.

Mucha gente con diabetes mantiene su dieta utilizando un plan de comida llamado contando carbohidratos . En este sistema, lo importante es la cantidad de gramos en total de carbohidratos que una persona puede comer a lo largo del da en cada comida y merienda. Equilibrando lo que come, la medicacin y la actividad fsica, mantendrn el nivel de azcar en la sangre bajo control. Contando carbohidratos es fcil. Simplemente hay que contar el nmero de gramos de carbohidratos que contiene cada comida o merienda para asegurarse de que la cantidad total de carbohidratos est cerca del objetivo de la dieta para esa comida. El consumo puede incluir cualquier combinacin de comida siempre y cuando la cantidad total de carbohidratos sea constante de un da para otro y con la cantidad ideal para cada persona.

Comidas que alteran la glucosa en la sangre:

Estas comidas contienen carbohidratos . Los carbohidratos se necesitan para dar energa al cuerpo. 1 porcin de carbohidratos = 15 gramos de carbohidratos. Granos, frijoles y vegetales en almidn: Panecillo ingls o rosquillas Pan Pan de hamburguesa o de perrito caliente Tortilla Panqueque Gofre Cereales (cocinados) Cereales (secos, sin azcar) Arroz Pasta o macarrones con queso Pizza de masa fina Sopa Guiso Guisantes, maz o chicharos Calabaza amarilla Papas (pur o al horno) pequeo 1 rebanada bollo 6 4 4 taza taza 1/3 taza 1/3 taza 1/8 pedazo 1 taza taza taza 1 taza 1/2 taza o 2" larga

Comidas que alteran la glucosa en la sangre (continuacin):

Fruta y jugos de frutas: Banana Frambuesas o sanda Frutos secos Jugo de fruta o fruta en jarabe o jugo natural Pieza entera de fruta (manzana, pera, naranja) Uvas o cerezas Meln Leche y yogurt: Leche: 1%, desnatada o de soya Yogurt: regular o bajo en caloras Yogurt regular Leche de soya, regular Leche de soya, con sabores 1 taza o 8 oz 1 taza 1/3 taza 1 taza taza mediana 1 taza taza taza mediana 12-15 1 taza

Contar carbohidratos: 1 porcin de carbohidratos = 15 gramos de

carbohidratos . CHO (carbohidratos).

Gramos de CHO 0-5 6-10 11-20 21-25 26-35 36-40 41-50 51-55 56-65 66-70 71-80

Porcin de CHO 0 1/2 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Comidas que no incrementan el nivel de glucosa en la sangre:

Una dieta balanceada incluye vegetales, protenas y pequeas cantidades de grasa en su dieta. Vegetales: (1 taza cruda o cup cocinada intentar comer 3 o ms porciones al da) Esprragos Ejotes Betabel Brcoli Coles de Bruselas Tomates Repollo Zanahorias Coliflor Apio Pepinos Espinacas Berenjena Lechuga Championes Cebollas Pimientos Calabaza

Protenas: (1 oz de carne, pescado, huevos, aves y queso incluye protenas en cada comida) Menos saludable Tocino Salchichas Perrito caliente Costillas Bistec Bolonia Salami Ms saludable Pollo/ Pechuga de pavo Pescado Ternera sin grasa Cerdo sin grasa Queso mozzarella, bajo en grasa o grasas desnatada Mantequilla de cacahuetes Huevos/ Claras de huevo

Comidas que no alteran el nivel de la glucosa en la sangre (continuacin):

Grasas: (aceites, margarina y nueces) (1 cucharada de margarina regular o aceites o 1 cucharada de aderezo regular o 1 cucharada de nueces) Todas las grasas tienen grandes cantidades de caloras. Para una buena nutricin es necesario controlar las porciones. *Menos saludable Aceite de coco Manteca Mantequilla Barra de margarina Mayonesa (regular) Aderezo (regular) Crema Aceites hidrogenados **Ms saludable Aceite de oliva Aceite de Canola Aceite de cacahuates Margarina en embase plastico Nueces Mantequilla de cacahuates Aguacate

*Grasas saturadas estn relacionadas con enfermedades cardiovasculares y cncer. **Pequeas cantidades de grasas mono insaturados estn relacionadas con beneficios buenos y saludables. Comidas sin carbohidratos: Soda de dieta Bebidas de dieta Caf T Consom Mezclas sin azcar Salsa Gelatina sin azcar Condimentos Substitutos del azcar Agua Dulces sin azcar Miel sin azcar Mermelada o jalea sin azcar

Cuanto puedo comer?

Las comidas que estn por encima de la lnea roja contienen carbohidratos que hacen que se suba el nivel de la sangre. Son Buenos alimentos pero para ayudar a controlar el nivel de azcar en la sangre, no debera comer ms que ___ gramos en cada comida, que sera equivalente a ____ porciones de carbohidratos. Cereales, frijoles y vegetales en almidn Fruta y jugo de fruta

Leche y yogurt

Vegetales

Protenas

Meriendas: Escoja un elemento por encima de la lnea roja y otro debajo. Ejemplo: 4 oz de fruta en lata y 1 oz de queso.