La oficina del experto en diettica: 330-8741

Comprensin de Sal
Q es sodio! Sodio es un mineral en todas comidas. Mucha gente come ms sodio del que se necesita. Por lo tanto muchas personas necesitan limitar el consumo del sodio. Limitando sodio (cloruro sdico) reduce cunto sodio se consume. El cuerpo guarda lquido cuando hay un exceso de sodio esto aumenta el tra!a"o del cora#n y los ri$ones y puede aumentar la hipertensin. Solo %&' del sodio que consume (iene del salero de mesa el otro )&' (iene de alimentos procesados. "#$%: &000 mili'ramos (m') de sodio diaria *na c c+aradita de sal , approx &000m' de sodio

LEER LA ETIQUETA:

"ire la lista de in'redientes para las pala-ras S%L$.S%L o S/01*".S/01/2 #3emplos de in'redientes 4 e contiene sal o sodio incl 5e: Salt.Sal (Sodi m C+loride.clor ro sdico)6 monosodi m 'l tamate ("S7) . 'l tamato sdico6 -a8in' soda . -icar-onato6 -a8in' po9der . le:ad ra6 sodi m propionate2

#:ite alimentos con m c+o sodio

*+arne ahumada o curada, tocino "amn salchicha perros calientes y salchichn de -olonia.

*+omida enlatada (carne para almuer#o) pescado enlatado como sardinas (en"uagadas) y !acalao salado.secado. *+hips salados galletas nueces y palitos de pan salados.

*/ueso 0undido 1el(eeta queso para untar o queso crema queso a#ul queso 0eta y cheese 2hi#.

*3rro# rpido ca"as de arro# mixta patatas o 0ideos. *Sopa enlatada o instantanea.

*1erduras enlatadas encurtidos aceitunas y (erduras en (inagre.

*se +ier-as 5 especies en :e; de sal

%l-a+aca: 4se en sopas ensaladas (erduras pescado y carnes. Canela: 4se en ensaladas panes y (erduras. Cilantro: 4se para carnes salsas guisos y arro#. C+ile en pol:o: 4se en sopas ensaladas (erduras o pescado. Cla:os: 4se en sopas ensaladas y (erduras. #neldo: 4se en pescado sopas ensaladas y (erduras. %3o en pol:o: 4se en salsas de espaguetis guisos sopas ado!os y carnes. <en'i-re: 4se en sopas ensaladas (erduras y carnes. "e3orana: 4se en sopas ensaladas (erduras carnes pescado y pollo. = e; moscada: 4se para (erduras y carnes. /r'ano: 4se en sopas ensaladas (erduras carnes y pollo. Ce-olla en pol:o: 4se para carnes pollo sopas y ensaladas. >ere3il: 4se en ensaladas (erduras pescado y carnes. ?omero: 4se en ensaladas (erduras pescado y carnes. Sal:ia: 4se en sopas ensaladas (erduras carnes y pollo. $omillo: 4se en ensaladas (erduras pescado y pollo.

Conse3os para comer en resta rantes

#:ite estos alimentos +arne pescado y pollo ahumado o curado. 5amn tocino perros calientes carne para almuer#o y queso.

#n :e;6 pida@ +arne pescado y pollo 0resco asado o escal0ado.cocido. Puerco pa(o o pollo asado. 1erduras cocinadas al (apor sin sal. (3sume que (erduras cocinados tiene sal a menos que pide que ellos los preparan sin sal.)

1erduras enlatadas.

+ondimentos como encurtidos Pepinos cortados (inagre de aceitunas salsa trtara y salsa de malta o salsa de tomate con tomate. menos sodio o mosta#a. Salsas incluyendo salsa de soya salsa de tomate y "ugo de carne. 3dere#os. +omida rpida incluyendo papas 0ritas pi##a y tacos. Sopas y caldos. Salsa de soya con menos sodio y aceite de oli(a. 3ceite y (inagre "ugo de limn o adere#os con menos sodio Patatas horneados sencillos o un snd2ich con pollo asado Ensaladas sin pan tostado tocino queso o aceitunas.

+ualquier !e!ida que tiene "ugo de tomate 16) o +lamato. Esto 5ugo de naran"a "ugo de 0ruta incluye !e!idas alcoholicas como ctrico o re0rescos. -loody Marys. 3rro# cocinado al (apor sencillo. (Muchas (eces restaurantes asiticos usa sal en su arro#. Pida arro# sin sal.) Pasta con aceite de oli(a o con tomates 0rescos.

3rro# 0rito o sa#onado.

Pasta con salsa de tomate.