Unidad 1.

Tecnologa de la produccin
Sistemas de manufactura

Cambio rpido de herramientas y reduccin en tiempos de preparacin: nueva y ms amplia versin del SMED Abstract En el presente trabajo se analizan los componentes de un sistema de produccin, especficamente, la mano de obra, a travs del estudio del trabajo, la maquinaria y el equipo, por medio de los conceptos de automatizacin y el SMED como metodologa, para mejorar la eficiencia de las operaciones productivas. Introduccin Las variables de un sistema de produccin definen la eficiencia del mismo, desde la perspectiva de uso que se haga de las mismas, la mano de obra, as como la maquinaria y el equipo son de suma importancia, ya que sea en la prestacin de un bien o un servicio, ambas determinan la productividad del negocio e impactan en los resultados del mismo. La medicin del trabajo, incluida en el concepto estudio del trabajo, tiene como finalidad establecer los estndares mnimos de productividad para una tarea en especfico, en combinacin con la automatizacin de los procesos y metodologas operativas como SMED, tienden a generar el concepto de Lean Manufacturing, que distingue a las empresas de clase mundial en la actualidad. El desarrollo de cada uno de estos temas asegurar que el estudiante sea capaz de comprender la importancia de estas variables, pero sobre todo su aplicacin en el mbito profesional. El proceso productivo Podemos definir un proceso productivo como una secuencia definida de operaciones que transforma materias primas y los productos semielaborados en un artculo acabado con mayor valor (Albert Su Torrents, 2004). Al analizar esta definicin, encontramos algunos elementos bsicos que explicaremos a continuacin: Secuencia de operaciones. Nos lleva al concepto de sistema (sistema de manufactura), ya que estas operaciones se encuentran relacionadas a lo largo de todo el proceso productivo y lo que se realice, adecua o inadecuadamente en cada una de ellas, afectar el resultado final. Transformacin. Concepto relacionado con las materias primas que sufren cambios en su estructura o se tratan en conjunto con otras, a fin de producir satisfactores de necesidades, llamados productos y servicios. Este proceso de transformacin es el que realmente permite la creacin de valor. Productos. Entendidos como el resultado final del proceso de transformacin (secuencia de operaciones) y que se encuentra listo para su venta al cliente final. Valor. Resultado del proceso de transformacin, generalmente considerado como la utilidad obtenida de la venta del producto, pero en trminos actuales tambin considera la satisfaccin real del cliente, basada en su percepcin, entendida esta ltima como abstraccin subjetiva de la realidad. Los elementos antes mencionados, nos llevan a considerar todas las variables que intervienen en un sistema de manufactura, ya que de su correcta eleccin depender la creacin de valor y, sobre todo, la eficiencia de los recursos asignados.

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En el siguiente cuadro se presentan las variables y recursos necesarios en un sistema de manufactura. VARIABLES RECURSOS Mano de obra. Recursos financieros. Materia prima. Recursos humanos. Maquinaria y equipo. Recursos tecnolgicos. Mtodos y procedimientos. Medio ambiente. Cuadro 1. Variables y recursos de un sistema de manufactura Fuente: elaboracin propia

Analicemos el concepto de manufactura, ste se define como la aplicacin de procesos qumicos y fsicos que alteran la geometra, propiedades o aspecto de un material para obtener piezas o productos finales, stos son los procesos industriales y generan un aumento del material de partida, empleando mquinas, mano de obra y herramienta (Julin Rodrguez Montes, 2006).

Mano de obra

Mquinas

Herramienta s

Materia prima

Procesos de manufactura

Pieza o producto final

Desperdicio
Figura 1. Esquema de manufactura Fuente: Procesos industriales para materiales metlicos (Julin Rodrguez Montes, 2006). Considerando lo anterior, en esta parte del curso nos enfocaremos al anlisis de la mano de obra, a travs del estudio del trabajo, de la maquinaria y equipo, mediante la automatizacin. El resto de los temas se abordarn posteriormente. Estos elementos son de su suma importancia, ya que su adecuada asignacin determinar el xito de la empresa, partiendo del cumplimiento de la calidad en el producto o servicio que se demande. As tenemos que, segn la OIT, el estudio del trabajo es el sistema de tiempos predeterminados. Es una tcnica de medicin del trabajo en que se utilizan tiempos determinados para los movimientos humanos bsicos (clasificados segn su naturaleza y las condiciones en que se hacen), a fin de establecer el tiempo requerido para una tarea ejecutada, segn una norma dada de ejecucin (Neira, 2006).

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La siguiente figura presenta los conceptos fundamentales del estudio del trabajo, segn la OIT:

Figura 2. El estudio del trabajo Fuente: Introduccin al estudio del trabajo (OIT, 1996) De la definicin anterior, se desprende la necesidad de la medicin del trabajo, pero antes identificremos sus componentes, de acuerdo al Manual prctico de diseo de sistemas productivos (Albert Su Torrents, 2004): Concepto de actividad. La actividad en el contexto de los estudios de tiempos significa una evaluacin, que lleva acabo el cronometrador sobre la velocidad a la que el operador ejecuta la tarea en relacin a una velocidad que se considera normal. Niveles de actividad. La actividad normal o actividad 100 se define en relacin a determinadas tareas y segn la Organizacin Internacional del Trabajo, es aquella que realiza una persona de 1.68 m de altura, que anda con pasos de 75 cm, sin ninguna carga, en suelo llano y sin obstculos, en condiciones ambientales normales (18 C de temperatura eficaz), a una velocidad de 4,5 km/h. Curvas de Aprendizaje. Es una funcin que mide la manera en que las horas de mano de obra por unidad disminuyen a medida que aumentan las unidades de produccin, debido a que los trabajadores estn aprendiendo y se estn volviendo mejores en sus trabajos (Charles T. Horngren, 2007).

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Figura 3. Curva de Aprendizaje Genrica Fuente: Manual prctico de diseo de sistemas productivos (Albert Su Torrents, 2004). Los elementos que mencionamos anteriormente, dan lugar al concepto de medicin del trabajo, cuya importancia radica en la mejora continua de los procesos, englobados en la siguiente frase: si es cuantificable es medible, si es medible es susceptible de mejora. Para realizar la medicin del trabajo se han desarrollado las siguientes tcnicas: Muestreo del trabajo. Se aplica a travs de la determinacin, mediante el muestreo del tiempo improductivo, basado en la aplicacin integral del tiempo del operador en todas sus actividades. Es la base para el desarrollo del tiempo estndar. Tiempos predeterminados. Este procedimiento se basa en el uso de tiempos asignados a movimientos bsicos, para ejecutar una operacin en especfico. Se conoce tambin como la tcnica MTM, MTMA, Work Factor, BTM, DMT. Datos tipo. En este modelo se utilizan tiempos predeterminados por la empresa en tablas, mediante la determinacin de los mismos mediante cronmetros. Estudio de tiempos. Consiste en registro de tiempos y ritmo de trabajo, para ejecutar una actividad en condiciones especficas y conocer el tiempo en que se realizar una tarea particular. De lo anterior concluimos que una adecuada tcnica de trabajo llevar a asegurar un uso eficiente de la mano de obra, que impactar directamente en el valor que se agregue a la empresa en la produccin de bienes y servicios. Automatizacin de procesos Con relacin a la eficiencia de maquinaria, equipo y herramientas, se ha buscado con la automatizacin de procesos alcanzar la mxima productividad, entendiendo por automatizacin de procesos la aplicacin de determinado software, herramientas e infraestructura para la gestin de actividades rutinarias buscando eliminar el error humano y dedicar mayor tiempo a realizar tareas que aporten ms valor para la empresa (Ignacio Garca Valcrcel, 2003). A partir de los aos 60, la automatizacin ha aumentado de manera significativa, principalmente como consecuencia del desarrollo tecnolgico, basado en el uso de equipo de cmputo, que dio lugar a los llamados CNC, posteriormente a los PLC, que con el tiempo facilitaron la integracin de Sistemas CAD, CAM, CAD/CAM y ahora la nanotecnologa aplicada a los procesos industriales.

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La automatizacin ha beneficiado a la manufactura y a los procesos industriales en general, desde el diseo hasta la fabricacin final de los productos. Los principales objetivos de la automatizacin industrial son: Mejorar la calidad del producto. Minimizar y hacer eficientes los tiempos de produccin. Asegurar un mejor control de la produccin. Estandarizacin de los procesos. Reduccin de la posibilidad de error humano. Incrementar la seguridad en los procesos. Mejor arreglo de las mquinas. Eficiencia en el flujo de materiales. Como ejemplo de sistemas automatizados tenemos el sistema AS/RS (Automatic Storage/Retrival System), que est diseado para realizar un procedimiento automtico del manejo de materiales. El AS/RS es un robot que funciona por medio de electricidad y aire, por lo cual, primero que nada, para comenzar con su funcionamiento se tiene que contar con estos dos elementos (ITESM, 2003).

Figura 4. Sistema AS/RS Fuente: Centro de calidad total y manufactura (ITESM, 2003)

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Este sistema de almacn y alimentacin de materia prima cuenta con una capacidad para almacenar 25 posiciones con el brazo de robot. Metodologa de SMED (Single Minute Exchange of Die) Comencemos por definir SMED (Single Minute Exchange of Die), la tcnica creada por Shingeo Shingo, para la reduccin en los tiempos de preparacin, que es: la teora y las tcnicas para conseguir drsticas reducciones de tiempo en las operaciones de preparacin de mquinas y cambios de matrices, moldes o herramientas; operaciones destinadas a reducir el despilfarro que supone tener preparado un equipo durante un proceso productivo, generando el coste consiguiente (Durn, 1991).

Figura 5. Shingeo Shingo. La problemtica a resolver mediante la aplicacin del SMED, es disminuir los tiempos improductivos derivados del cambio de partes, que se realizan para la fabricacin de otros productos. La metodologa SMED se compone de tres pasos y dos conceptos bsicos, los cuales son: Operaciones internas. Son todas las actividades que configuran el cambio de tiles y que se tienen que realizar con las mquinas paradas. Operaciones externas. Son aquellas actividades del cambio de tiles que se pueden realizar antes de realizar la parada, o bien, despus de la parada de las mquinas.

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La siguiente figura presenta los pasos bsicos de la metodologa:

Figura 6. Metodologa SMED Fuente: MTM Ingenieros Paso 1. Separar las operaciones internas de las externas. Consiste en la diferenciacin de preparar con la mquina detenida y preparar con la mquina funcionando. S se prepara con la mquina detenida, se le llama preparacin interna y son operaciones que pueden llevarse a cabo nicamente si la mquina est detenida. Cuando los cambio se realizan con la mquina funcionando, tenemos la preparacin externa, el objetivo de esta preparacin es aprovechar el tiempo mientras la mquina se mantiene operando. Paso 2. Convertir operaciones internas en externas. Hace referencia en transformar, en aquellos casos que sea posible y que no impliquen riesgos inseguros, las operaciones internas en externas, a fin de minimizar el tiempo improductivo de la mquina. Para realizar esta conversin, debern considerarse los siguientes elementos: Mano de obra. Disponibilidad de talleres. Herramientas. Partes y refacciones. Costo/Beneficio. Procedimientos documentados. Paso 3. Reducir el tiempo de las operaciones internas. El enfoque es minimizar el tiempo de la mquina sin funcionamiento, algunas tcnicas soporte que pueden ayudar en este proceso son: Operaciones paralelas. Fijaciones. Eliminar ajustes.

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Esta metodologa aporta grandes beneficios a la industria, sobre todo en la reduccin de costos, ya que incrementa la flexibilidad de los procesos, contribuye a la calidad del producto y por ende, a la generacin de valor del proceso productivo en su totalidad. Caso prctico de SMED en Kimberly Clark A continuacin se presenta un caso prctico de la aplicacin de SMED, en la empresa Kimberly Clark, tomado del sitio del ingeniero Jorge Acua (A., 2009). Antecedentes del caso Kimberly Clark ha iniciado con la aplicacin de la tcnica de SMED en el proceso de la fabricacin de los paales desechables Huggies, desde el mes de agosto del presente ao. Cada vez que las mquinas producen un tamao distinto de paal (pequeo, mediano, grande, extra grande) se requiere del cambio de varias partes, algunos de los cambios son ms complejos que otros, por lo que una falta de seguimiento y anlisis en el cambio podra provocar un aumento del desperdicio y hasta una jornada completa sin producir. A continuacin se explicar un ejemplo de una de las partes de las mquinas llamadas Formacin, en esta seccin se manufactura la parte absorbente del paal, conocida como cojn absorbente. Como se muestra en la figura 2-7, el cojn, dependiendo del tamao, requiere de partes de distinta dimensin en la mquina, especficamente en la seccin del formador.

Figura 7. Paal, cojn absorbente En el cambio del formador, aplicando SMED, el personal que ejecuta la modificacin realiza las siguientes tareas previas a la misma: a. b. c. d. e. f. Reunin de coordinacin (precambio), das antes. Limpiar el rea. Llevar partes al sitio, dejar cerca de cada unidad a intervenir. Asignacin de los colaboradores. Reunin minutos antes del cambio. Revisar las partes a cambiar (antes del cambio).

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Una vez asegurados los pasos anteriores se inicia con el cambio, considerando estos aspectos: Ejecucin de las tareas externas Luego de un estudio detallado por parte del ingeniero de SMED, en conjunto con el equipo experto de operadores de esa seccin, se determin que las tareas externas de este cambio son: Tener todas las partes listas y limpias frente a la mquina:

Figura 8. Partes intercambiables de las mquinas. Tambin revisar los nuevos tornillos a utilizar en los pockets, para asegurarse de no utilizar tornillos daados.

Figura 9.Tornillera para las partes. Tener lista la herramienta antes del cambio. Solicitar en bodega la caja de herramientas correspondiente y utilizar de manera correcta el material asignado. Solicitar al encargado del cambio, las llaves de la caja de control del Scarfing, para abrir el candado.

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Ejecucin de las tareas internas y reduccin de los tiempos Quitar accesorios.

Figura 10. Formador. Bajar todos los pockets del tambor formador.

Figura 11. Tambor del formador. Si y solo si los Pockets a instalar son ms altos se debe desajustar:

Figura 12. Ajustes al formador.

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Durante el cambio, el personal del proceso, tanto operadores como ingenieros, utilizan un formato que sirve de gua para acompaar la modificacin, documento que previamente fue elaborado. En el Cuadro 2 se observa la gua, la cual contiene lineamientos generales para la ejecucin de un cambio en la mquina, de acuerdo a un tamao y tipo de paal.

Cuadro 2. Gua para el cambio de mquina Como se observa en la tabla, se dividen las diferentes etapas que forman parte del proceso que se requieren para realizar un cambio y se definen los responsables en cada uno. Lo anterior permite que sean sencillas de detectar las tareas a realizar por cada miembro del equipo y adems, que las personas involucradas cuenten con las responsabilidades asignadas en cada caso. Una vez asegurado el cambio, se realizan los anlisis de los tiempos, se comparan y se publican a todo el personal que particip, esto con el objetivo de cada vez ir reduciendo esos tiempos y mejorando la ejecucin de las tareas internas. A continuacin (ver Tabla 1) analizaremos los resultados obtenidos a partir de la aplicacin de SMED para los cambios de set up, realizados en la mquina CAI-03, en la planta de Kimberly Clark, Cartago. Los resultados presentan los datos obtenidos a partir del mes de septiembre de 2008. Por supuesto, la puesta en marcha de la tcnica se inici meses antes con los trabajos de capacitacin y difusin dentro de la compaa para el uso adecuado de la misma.

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Tabla 1. Resultados obtenidos para la CAI-03 en los set up realizados posterior a la implementacin de SMED Para iniciar a explicar los resultados presentados en la Tabla 1, se debe mencionar qu significan los diferentes datos que se tienen. El Wrench Time corresponde al tiempo que dur el cambio fsico realizado. Luego los arranques Jog son la cantidad de arranques que se realizaron para temporizar y ajustar la mquina segn la nueva especificacin de producto. El MDH es la medida de miles de partes por hora, en el caso del MDH Obj, es la cantidad que se tiene como expectativa en el plan de produccin y el del MDH Real, es la cantidad producida (por disposicin de los encargados del sistema, dicha mtrica se lleva a cabo 24 horas despus de que el cambio fue realizado). Por ltimo, el % Cump Arranque corresponde a la relacin obtenida entre el MDH Obj y el MDH Real. En el caso de estudio, los valores en donde se debe fijar la atencin es el tiempo que se dura ejecutando los cambios, ya que los valores de produccin no slo dependen de tiempo de cambio y estabilidad de la mquina, sino que se deben de tomar en cuenta una serie de eventos externos que permitan determinar la relacin obtenida en el uso de SMED para los trabajos de cambios en partes de la mquina con respecto a la productividad.

Grfica 1. Comportamientos de tiempos durante un cambio en las mquinas de paales, ao 2008.

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A partir de la Grfica 1, se observa que para el primer caso en donde se utiliz la tcnica de SMED (12/9/2008) en la mquina CAI-03, el tiempo es alto comparado a los valores obtenidos en los otros casos, sin embargo, es importante mencionar que como en la mayora de procesos, cuando se inicia con una herramienta o tcnica nueva, existe un periodo de curva de aprendizaje, en donde pese a los entrenamientos y a las capacitaciones realizadas, las personas involucradas en el proceso requieren de la experiencia en el campo para mejorar sus destrezas y habilidades. Para los tres casos siguientes se cont con un comportamiento bastante estable (14, 15 y 16 minutos), en donde se puede concluir que el equipo obtiene un mejor manejo de la tcnica y por lo tanto estandariza la aplicacin de la misma. En la ltima medicin realizada (20/10/08), existe nuevamente un incremento en el tiempo del cambio, por lo tanto es importante analizar las razones que condujeron a perturbar la linealidad del comportamiento que se vena presentando. Por otra parte, pese a que se mencion anteriormente que el anlisis no puede enfocarse en aspectos de productividad, debido a que existen otros factores internos que afectan a la misma, se debe de poner atencin que los casos que presentan un valor ms pequeo del % Cump Arranque, son los casos en donde se tuvieron los mayores tiempos en los cambios de la mquina (tanto para el caso del 12/9/08, en donde el cambio requiri 98 minutos y el % Cump Arranque fue de 54.25%; como en el caso del da 20/10/08, donde se midi un tiempo de 30 minutos en el cambio y un % Cump Arranque de 59.12 %). Con respecto a esto y por la experiencia obtenida en las diferentes prcticas del proceso, se puede concluir que cuando los tiempos en los cambios son altos, se debe a problemas de ajustes y temporizacin con las mquinas (incluso en los 3 casos en donde se dan mayores arranques Jog, fueron en donde se presentaron mayores tiempos de cambio fsico), lo que a su vez representa casi en la mayora de las veces problemas durante los tiempos de produccin que se ven reflejados en las mediciones de productividad. En el caso en estudio no se cuenta con los tiempos medidos para cambios antes de la aplicacin de la tcnica SMED, sin embargo, por lo manifestado por los lderes de las mquinas la reduccin ha sido considerable, y la uniformidad de los datos para las 3 mediciones correspondientes a las fechas del 23/09/08, 10/10/08 y 13/10/08, permiten concluir que la tcnica traduce las prcticas utilizadas en mejoras en los procesos. Conclusin El concepto de Lean Manufacturig o manufactura ligera, nos lleva a la reduccin de costos innecesarios en los procesos de produccin, costos que tarde o temprano sern pagados por el cliente o por la empresa, lo que impactar en la rentabilidad del negocio. La medicin del trabajo para el establecimiento de estndares operativos y la automatizacin, para asegurar la eficiencia de los procesos, constituyen dos elementos fundamentales a considerar en la administracin de procesos productivos. Bibliografa A., I. J. (2009). Gerencia de calidad. Recuperado el 09 de Octubre de 2012, de Word Press: http://gerenciadecalidad.wordpress.com/ Durn, M. U. (1991). Gestin de calidad. Madrid: Ediciones Daz de Santos. Garca Valcrcel, Ignacio (2003). E-business corporativo: cmo implantar software libre, servicios web y el grid computing para ahorrar costes y mejorar las comunicaciones en su empresa. Madrid: FC Editorial.

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