Informe II Visita Industrial

Profesor: Ximena Inostroza Hoffmann

PAULINA VALESKA SOTO ISLA
2014
UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA
FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
ANASAC


RESUMEN
ANASAC, Agrcola Nacional S.A.C., fue fundada en el ao 1948 bajo el alero de la Sociedad Nacional de
Agricultura, SNA. Durante ms de medio siglo ha tenido una permanente presencia e importante
crecimiento en el sector agrcola de Chile.
Es una empresa chilena con ms de 60 aos de experiencia en el mercado de insumos
silvoagropecuarios. Ofrece productos y servicios que son exportados a ms de 30 pases en el mundo.

Empresa diversificada, que participa en la produccin y comercializacin de semillas, fitosanitarios,
nutricin animal y vegetal, productos de jardinera, sanidad ambiental y cuidado de mascotas.
El objetivo del presente informe es describir el proceso productivo de la empresa, especficamente de la
planta ubicada en Temuco. Para esto se realiz una visita guiada por el administrador de la planta,
Gerardo Drien, quin mostr las diferentes reas de proceso con sus respectivas maquinarias, explicando
los procesos que se desarrollan, que materiales se utilizan y quines participan de ellos.
ANASAC es una empresa diversificada, que participa en la produccin y comercializacin de semillas,
fitosanitarios, nutricin animal y vegetal, productos de jardinera, sanidad ambiental y cuidado de
mascotas. Adems cuenta con una filial que presta servicios de mecanizacin agrcola.
Las diferentes reas de proceso son recepcin, seleccin, procesamiento y bodegaje, las que sern
detalladas en uno de los captulos de este informe.






ndice de contenido

Captulo 1. Introduccin ................................................................................................................................. 1
1.1 Introduccin ................................................................................................................................... 1
1.2 Objetivo General ............................................................................................................................ 1
1.3 Objetivos Especficos ...................................................................................................................... 1
Captulo 2. Aspectos Generales...................................................................................................................... 2
2.1 Historia ........................................................................................................................................... 2
2.2 Competencia nacional e internacional ........................................................................................... 2
2.3 Jornada laboral ............................................................................................................................... 3
2.4 Organigrama ................................................................................................................................... 3
2.5 Mercado de materias primas ......................................................................................................... 5
2.6 Mercado de productos ................................................................................................................... 5
2.6.1 Cereales .................................................................................................................................. 5
2.6.2 Hortalizas ................................................................................................................................ 5
2.6.3 Nutricin Animal .................................................................................................................... 5
2.6.4 Ambiental ............................................................................................................................... 6
2.6.5 Fitosanidad ............................................................................................................................. 6
2.6.6 Nutricin Vegetal y Biopesticidas ........................................................................................... 7
2.7 Residuos Industriales...................................................................................................................... 7
2.8 Sistema de seguridad industrial ..................................................................................................... 7
2.9 Relacin con los mercados ............................................................................................................. 7
Captulo 3. Proceso productivo ...................................................................................................................... 9
3.1 Recepcin ....................................................................................................................................... 9
3.2 Seleccin ......................................................................................................................................... 9
3.3 Procesamiento ............................................................................................................................... 9
3.4 Almacenamiento ..........................................................................................................................10
3.5 Control de Calidad ........................................................................................................................10
Captulo 4. Conclusiones ..............................................................................................................................11
Captulo 5. Bibliografa .................................................................................................................................12





ndice de figuras

Figura 2.1 Organigrama ANASAC CHILE S.A .......................................................................................... 4





























CAPTULO 1.
INTRODUCCIN
CAPTULO 1. INTRODUCCIN
ANASAC CHILE S.A 1
Captulo 1. Introduccin

1.1 Introduccin

ANASAC Chile S.A es una empresa chilena con ms de 60 aos de experiencia en el mercado de
insumos silvoagropecuarios. Ofrece productos y servicios que son exportados a ms de 30 pases en el
mundo.

Ha desarrollado una poltica de internacionalizacin de sus actividades, lo cual ha significado
implementar acciones que permitan extender la experiencia y conocimientos.

Asimismo, la empresa ha incrementado su participacin en distintos negocios vinculados al sector
silvoagropecuario. En el proceso de crecimiento se han creado y adquirido diversas filiales como Anasac
Chile S.A, Anasac Internacional, Anasac Ambiental, Argentina Gleba S.A, Per Hortus S.A, Servimaule.

A continuacin, se presenta la informacin recopilada durante una visita industrial realizada a las
instalaciones de la planta, ubicada en la ciudad de Temuco.

1.2 Objetivo General

Conocer el funcionamiento de la empresa ANASAC Chile S.A.

1.3 Objetivos Especficos

Describir algunas de las reas que forman parte de los procesos productivos de la empresa
ANASAC Chile S.A.

Proporcionar informacin acerca de la historia de la empresa y algunos antecedentes generales.






















CAPTULO 2.
ANTECEDENTES GENERALES
CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 2
Captulo 2. Aspectos Generales
2.1 Historia

ANASAC, Agrcola Nacional S.A.C. e I., fue fundada en el ao 1948 bajo el alero de la Sociedad Nacional
de Agricultura, SNA. Durante ms de medio siglo ha tenido una permanente presencia e importante
crecimiento en el sector agrcola de Chile. (ANASAC 2014)

En sus inicios estaba fuertemente vinculada a la produccin y comercializacin de semillas, rea que le
entreg a la empresa un sello de calidad y liderazgo que se mantiene hasta nuestros das. (ANASAC
2014)

Hoy en da ANASAC produce, comercializa y distribuye insumos para los sectores Agrcola, Pecuario,
Forestal y Agroindustrial. Adems, cuenta con una completa lnea de productos para jardines, reas
verdes, sanidad ambiental e higiene y cuidado de mascotas. (ANASAC 2014)

El desarrollo logrado y la diversidad de productos ofrecidos, convierten a ANASAC en una de las
empresas privadas proveedoras de insumos silvoagropecuarios de mayor importancia del pas y
Latinoamrica. (ANASAC 2014)

2.2 Competencia nacional e internacional

En cuanto a la competencia nacional destacan las siguientes empresas:
SG 2000
Empresa regional con ms de 15 aos en el mercado de las semillas forrajeras siendo pioneros en Chile
en la produccin de semillas de este tipo. Hoy la empresa no slo participa en el mercado agropecuario,
sino que ha ampliado su tecnologa para poder producir semillas de csped de alta calidad. (SG 2000
2014)
Por otro lado SG 2000 representa un aporte tecnolgico importante en la novena regin, especialmente
en lo que a exportaciones se refiere, ya que una parte importante de su produccin es exportada hacia
Norteamrica. (SG 2000 2014)
BAER
El centro de investigacin de SEMILLAS BAER desde su comienzo ha estado involucrado en el
fitomejoramiento y la produccin de semillas, aportando en gran medida al desarrollo agrcola de Chile.
CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 3
Gracias al desarrollo de variedades propias y la complementacin que se ha tenido con fitomejoradores
extranjeros, ha sido posible mantenerse en posiciones lderes en cultivos como trigo, avena, lupino, raps,
qunoa, y semillas forrajeras. (BAER 2014)
En relacin con el mercado internacional, Nueva Zelanda es uno de los ms grandes competidores en el
negocio de ANASAC, posee una gran reputacin mundial de productor eficiente e innovador en el sector
agrcola y ganadero, lo que establece que la empresa deba realizar estudios constantes y deba utilizar
los ms altos controles de calidad, para competir con ese gran mercado.

2.3 Jornada laboral

En las distintas reas de trabajo (recepcin, seleccin, procesamiento, bodegaje, control de calidad) se
trabajan segn los siguientes turnos: un turno de maana de 8:00 a 16:45 horas y otro turno de tarde de
11:00 a 19:40 horas.
La empresa trabaja por turno fijo toda la semana y maneja su produccin relativamente fija, ya que no le
vende directamente a clientes, sino que le vende a distribuidores que mantienen una demanda estable.
En cuanto a las mantenciones de los equipos y maquinarias, se mencion que stas se realizan
constantemente y durante todo el ao. No hay una poca fija durante el ao para realizarlas.

2.4 Organigrama

La planta Anasac en la regin de la Araucana tiene aproximadamente 70 trabajadores de los cuales uno
es Ingeniero Civil, el Sr. Gerardo Drien que se desempea como administrador de la planta. La mayora
de los empleados son mdicos veterinarios e ingenieros agrnomos. A continuacin en la Figura 1. se
muestra el organigrama de la empresa.






CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 4

Figura 2.1 Organigrama ANASAC CHILE S.A
CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 5
2.5 Mercado de materias primas

Las materias primas que se utilizan en la elaboracin de los productos son principalmente semillas. Estas
son pedidas a proveedores que deben ser certificados. ANASAC solicita semillas con caractersticas
especficas a cada proveedor, las que pasan por un laboratorio en primera instancia para certificar su
calidad.
Los proveedores son nacionales. En la planta Temuco principalmente son proveedores regionales.

2.6 Mercado de productos

2.6.1 Cereales

Maz Dekalb
Dekalb es una marca de Monsanto, compaa norteamericana lder en biotecnologa agrcola. La
asociacin entre conocimiento y tecnologa de punta en semillas y el entendimiento del campo chileno,
permite entregar las mejores alternativas en hbridos de maz para grano, ensilaje y grano hmedo a lo
largo de Chile.

Trigo
Llevan ms de 60 aos produciendo y comercializando semilla de trigo. Han desarrollado e introducido
variedades propias e importadas para las diferentes zonas agroclimticas del pas.
Adems, Anasac ha introducido con gran xito semillas de trigo TLS (Tecnologa Limpia y Segura), en
que las semillas vienen desinfectadas y listas para sembrar.

2.6.2 Hortalizas

Los materiales de origen nacional cuentan con el respaldo de calidad del equipo de produccin de
Anasac, que adems produce semillas hortcolas para los mercados ms exigentes en calidad del
mundo.
La lnea hortcola de ANASAC est dentro de las ms completas, especializadas y de mayor calidad
existente hoy en el mercado chileno.

2.6.3 Nutricin Animal

Anasac ha elegido de todo el mundo los mejores proveedores de semillas forrajeras, sustitutos lcteos,
CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 6
productos veterinarios y materias primas para sales minerales.

En estas reas, Anasac no slo es el lder nacional en trminos de participacin de mercado, sino
tambin en la investigacin y desarrollo que lleva a cabo para ofrecer los mejores productos a lecheros y
ganaderos del pas.

2.6.4 Ambiental

Anasac jardn
Lnea de productos que ofrece todo tipo de insumos necesarios para la construccin, mantencin y
cuidado de jardines, reas verdes y campos deportivos. Incluyen semillas de prado, tierras, sustratos,
fertilizantes y pesticidas. Adems la empresa cuenta con un rea de servicios y asesora tcnica
especializada para sus clientes.

Anasac control
Anasac Pest Control dispone de una completa variedad de productos qumicos y no qumicos
especialmente orientados a ofrecer respuestas integrales en el control plagas urbanas, asegurando
ambientes libres de los riesgos sanitarios y econmicos que las plagas generan.

Cuidado de mascotas
Comprende una amplia lnea de productos para la proteccin, higiene y belleza de las mascotas. Los
productos se han desarrollado con materias primas e insumos de alta calidad cumpliendo los ms altos
estndares de la industria. Al mismo tiempo han sido testeados por importantes centros de investigacin
lo que ha permitido certificar su eficacia y calidad.

2.6.5 Fitosanidad

La Divisin Fitosanidad est conformada por una completa lnea con ms de ochenta productos, de los
cules ms de la mitad son formulados por Anasac en Chile. Adicionalmente, la lnea se complementa
con importaciones provenientes de ms de veinte proveedores extranjeros.
Todo esto permite entregar al agricultor productos de ltima generacin y desarrollar nuevas
herramientas de control de plagas y enfermedades.

CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 7
2.6.6 Nutricin Vegetal y Biopesticidas

La nutricin vegetal, el uso de bioestimulantes y enmiendas es un tema fundamental en la produccin
agrcola actual.
La calidad de exportacin exigida por los mercados hoy en da requiere de fertilizacin especializada, con
productos eficientes, y de alta calidad.

2.7 Residuos Industriales

En cuanto a los residuos industriales, como envases que hayan contenido qumicos y aceites existe una
empresa externa que se encarga de retirarlos. Esta empresa cuenta con un protocolo adecuado y
normado, por lo que todo el proceso se realiza bajo estrictos estndares de seguridad.

2.8 Sistema de seguridad industrial

La jornada laboral se enmarca en un esquema de seguridad que permite salvaguardar la integridad de
todos los operadores. Se hace hincapi en la importancia de utilizar implementos de seguridad. El
departamento de prevencin de riesgos se encarga de facilitar estos implementos y velar por que los
operarios los utilicen durante sus jornadas laborales.
Adems existe un convenio con la empresa ACHS (Asociacin Chilena de Seguridad) que brinda apoyo
en capacitaciones de seguridad industrial y adhesivos informativos para murallas.
Tambin existen planos que muestran las vas de evacuacin, con sus correspondientes rutas y
adhesivos en las diferentes reas que recuerdan el uso de los implementos de seguridad.

2.9 Relacin con los mercados

El desarrollo tecnolgico y comercial alcanzado por ANASAC, ha generado crear puntos de venta y
distribucin en gran parte de Latinoamrica. Actualmente posee distribuidores en Per, Argentina, Brasil
y China.
En este rubro, a nivel nacional la empresa, es la principal y lder de este mercado, seguida por Singenta y
Bayer, las que son extranjeras que operan en nuestro pas.
CAPTULO 2. ASPECTOS GENERALES
ANASAC CHILE S.A 8
Las materias primas utilizadas en el proceso de elaboracin de los productos de ANASAC Lautaro, son
principalmente semillas provenientes de agricultores de la regin y alrededores, las que llegan a granel.
Adems de diferentes proveedores de semillas forrajeras, sustitutos lcteos, productos veterinarios y
materias primas para sales minerales.


















CAPTULO 3.
PROCESO PRODUCTIVO
CAPTULO 3. PROCESO PRODUCTIVO
ANASAC CHILE S.A 9

Captulo 3. Proceso productivo

La planta procesa mensualmente entre 2400 y 2600 toneladas de trigo, 1000 y 1300 toneladas de
sales minerales, 2900 y 3100 toneladas de forrajeras y exportan alrededor de 1100 toneladas de
canola.
La planificacin de la produccin se realiza de manera semanal.
En cuanto a la calidad de las semillas, esta se comprueba al final de cada proceso para asegurar
un producto que cumplan los estndares presupuestados. Existe un laboratorio en el que se
realizan las pruebas de calidad y se guardan las muestras.

3.1 Recepcin

sta es la primera subdivisin. Consta de distintos lugares de almacenaje para las variedades de
grano (trigo, granola, raps, avena) que llegan a la planta. Estn dispuestos en cubculos con
dimensiones aptas para la intervencin de maquinaria que se utilizar para trasladar los cereales a
la instalacin requerida. Estos cubculos no poseen puerta de acceso, pues, segn se nos dijo, la
humedad afecta de manera mnima sobre los granos y para facilitar el trabajo, por lo que no son
necesarias.

3.2 Seleccin

Esta etapa consta de varios pasos. En primer lugar la semilla es colocada en un equipo separador,
el cual trabaja mediante fuerza centrfuga, separando las semillas de caractersticas esfricas
(cualidad necesaria) del resto, lo cual se desecha. Posteriormente, las semillas separadas son
trasladadas hacia un secador, que tiene una capacidad de 35 a 40 toneladas. Sin embargo, este
ltimo no es utilizado en el total de su aforo, puesto que las semillas que estn abajo se queman y
las del medio no se secan lo necesario. Por esto es que se usa a la mitad (un poco menos) de su
volumen, para obtener un producto con humedad homognea.

3.3 Procesamiento

CAPTULO 3. PROCESO PRODUCTIVO
ANASAC CHILE S.A 10

El proceso comienza con una operacin de tamizado, en donde se separan tanto semillas de
menor tamao como residuos de paja y hojas que quedan de las etapas anteriores. Luego pasa a
una mezcladora, en donde se juntan las semillas seleccionadas con nutrientes y compuestos para
generar los distintos productos. Enseguida pasa a la etapa de molienda y luego la de envasado.

3.4 Almacenamiento

Una vez envasado el producto, este es almacenado para posteriormente ser distribuido.

3.5 Control de Calidad

El sistema de control de calidad instaurado por la empresa consta bsicamente de tomar una
muestra aleatoria de la cantidad de granos que llegan. En este anlisis se busca medir la
humedad, pureza y grado de germinacin que tiene la semilla. Los estndares bajo los cules se
realizan los controles estn dados por la Asociacin Internacional de Anlisis de Semillas (ISTA) y
por algunas normas ISO.




























CAPTULO 4.
CONCLUSIONES
CAPTULO 4. CONCLUSIONES
ANASAC CHILE S. A 11
Captulo 4. Conclusiones

La empresa cuenta con especialistas en cada una de las lneas de productos que maneja, realiza
permanentemente inversiones en tecnologa y desarrollo de productos de nuevos productos, siempre
respetando y cuidando el medio ambiente preocupndose de los desechos.
ANASAC es la empresa lder en la produccin de insumos agrcolas en el pas. Logr posicionarse en
otros pases llegando al gran mercado Chino con la construccin de una planta procesadora.
Adems se preocupa por la seguridad de sus trabajadores, realizando los procesos bajo estrictas normas
y proporcionando a sus trabajadores herramientas como capacitaciones y artculos de seguridad.
Dentro de sus productos, comercializa insumos para el sector agrcola y ganadero como semilla,
fitosanitarios, nutricin animal y vegetal, productos de jardinera, sanidad ambiental y cuidado de
mascotas.


































CAPTULO 5.
BIBLIOGRAFA
CAPTULO 5. BIBLIOGRAFA
ANASAC CHILE S.A 12
Captulo 5. Bibliografa

ANASAC. (s.f.). Recuperado el 02 de 05 de 2014, de http://www.anasac.cl
Drien, G. (28 de 04 de 2014). Visita Industrial ANASAC. (P. S. Isla, Entrevistador)
Semillas BAER . (s.f.). Recuperado el 02 de 05 de 2014, de
http://www.semillasbaer.cl/index.php?seccion=empresa
SG 2000. (s.f.). Recuperado el 02 de 05 de 2014, de http://www.sg-2000.com/