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ALGUNOS POST POR SI HACES DIAPOSITIVAS :D

"Pescado rebozado"
Una sabrosa y sencilla manera de preparar el filete de pescado presntalo con una rica
ensalada.
Ingredientes para toda la receta
harina de trigo
aceite vegetal o de coco que es mas saludable
pimienta negra molida
1 diente de ajo
1 pieza de huevo
sal
2 cucharadas de perejil picado
1/2 kilogramo de pescado blanco
Preparacin:
Salpimentar los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el exceso.
Colocar el huevo en un tazn y batirlo con la ayuda de un batidor, incorporar el ajo y el perejil
picados. Pasar los filetes por la mezcla de huevo batido con el ajo y el perejil. Frer en aceite
caliente durante 3 minutos por cada lado procurando su total coccin y evitando que se
resequen.
Servir caliente acompaado de ensalada de lechugas.



"Ensalada con quinoa "
Deliciosa y nutritiva ensalada con quinoa, plato vegetariano fuente de protena, vitaminas y
minerales, se puede servir como entrada .
Ingredientes para toda la receta
1/4 taza de aceite de oliva
1 pieza de limn
1/4 pieza de cebolla blanca
1/4 cucharita de pimienta negra molida
2 dientes de ajo
1 diente de ajo
1 taza de brcoli
1 pieza de tomate
2 tazas de agua
1 pieza de pepino
1 pieza de pimiento morrn amarillo
1/2 cucharita de sal
1 taza de quinoa
Preparacin:
Enjuagar la quinoa colocndola en un colador bajo el chorro de agua, mover con la mano o
una cuchara para que se limpie bien. Dejar escurrir el exceso de agua, la quinoa no se debe
dejar remojando.
Colocar la quinoa en una olla honda con dos tazas de agua, el trozo de cebolla, un diente de
ajo y media cucharita de sal. Calentar a fuego alto hasta que suelte el hervor, tapar bajar la
lumbre y dejar cocer 15 minutos si menear hasta que se consuma el agua
Mientras se cuece la quinoa, cortar el brcoli en arbolitos pequeos y sumergir en agua
hirviendo durante 1 minutos. Escurrir y reservar.
Pelar y picar el pepino en cubos pequeos. Picar el pimiento en cubos pequeos al igual que
el tomate.
Preparar una vinagreta mezclando dos dientes de ajo picados, el aceite de oliva, el jugo de
limn, media cucharita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta en un tazn pequeo,
revolver bien son un batidor de globo hasta integrar.
Mezclar la quinoa ya fra en un tazn con el brcoli, el pepino, el pimiento y el jitomate. Rociar
con el aderezo, refrigerar y servir fro como plato fuerte vegetariano o como entrada


"Pollo al Romero"
Estos pollitos de leche son una delicia, la mostaza y el romero les dan un sabor exquisito.
Puedes acompaarlos con arroz blanco o una ensalada deliciosa.
Ingredientes para toda la receta
2 cucharadas de mostaza
2 piezas de pollito de leche
2 ramitas de romero fresco
sal y pimienta
Preparacin:
Untar cada pollito de leche con mostaza envolver en papel aluminio con una ramita de romero,
sal. Tambin se puede hacer con pollo normal.
Colocar los pollitos dentro del refractario, tapar y hornear a 350F (180C) durante 50 minutos.
Destapar el refractario y abrir el papel aluminio, dejar dorar la piel de los pollitos durante 10
minutos ms. Servir super facil y rico.

Pechugas de pollo Cordon Blue
Sencillas y elegantes pechugas de pollo, se sirven como plato fuerte acompaado de una
ensalada o como botana cortadas en rollos pequeos.
Ingredientes para toda la receta
1/2 tazas de harina de trigo
aceite vegetal o de coco que es mas sano
pimienta negra molida al gusto
2 piezas de huevo
1 taza de leche
palillos al gusto
sal al gusto
2 tazas de pan molido
4 rebanadas de jamn de pavo
4 rebanadas de queso edam
4 piezas de milanesa de pollo
Preparacin:
Colocar las milanesas de pollo sobre una tabla para picar y salpimentar con una mezcla de 3
partes de sal y una de pimienta.
Colocar una rebanada de queso y una de jamn en el centro de cada milanesa. Doblar los
extremos ligeramente hacia el centro. Enrollar uno de los lados opuestos para formar un
cilindro. Fijar cada cilindro con palillos de madera. Reservar
Batir ligeramente los huevos en un tazn utilizando un batidor de globo. Agregar la leche y
mezclar de nuevo.
Pasar cada rollo por harina y sacudir el exceso. Sumergir en la mezcla de huevo y revolcar en
un plato con el pan molido.
Calentar el horno a 400F (200C).Engrasar cuna charola para horno con un poco de aceite.
Colocar los rollos sobre la charola y hornear durante 20 o 30 minutos o hasta que estn
dorados. Retirar los palillos y servir caliente.


No poda dejar de compartirles mi cena de hoy: apanado (empanizado) de pescado,
demasiado sencillo y sper completo. Son hermossimas las acelgas baby , miren qu color!
No tienen sabor fuerte para nada y van perfectas con cualquiera de los aderezos o solo aceite
de oliva extra virgen y un robusto aguacate con mucho ajo y limn como hoy. Por favor, no
usen aderezos preparados de frasco/botella/lata/caja/empacado de ningn tipo, son hechos a
base de los peores ingredientes y las peores grasas refinadas: aceite de canola o de soya. No
se dejen engaar, estos aceites no son sanos y destruyen su salud. Los aderezos que se
compran preparados siempre contienen ingredientes y sabores artificiales, su sabor y textura
no se compara a lo natural; echarlos a las sper nutritivas hojas verdes es como matarlas.
Ahhhh, cierto, el apanado o empanizado una buena porcin de pescado de esas sper
gruesas, lo hice con harina de trigo (a la que sazon con sal rosada, comino tostado y molido
con pimienta de molinillo). Lo dor en aceite de coco a fuego medio, al igual que los chifles.
Estas cositas son rpidsimas y sencillas. No se asusten con las cosas que dice usualmente
gente perezosa o que no tiene creatividad: Uf, eso es muy gourmet. Cero gourmet, mis
amores, esto es comida de la calle. El pescado apanado y el chifle es comida del pueblo y se
hace rapidito. Solo que ac escogemos una harina nutritiva. Eso es todo.
Los latinos llevamos la sazn en la sangre, usar especias y condimentos naturales repletos de
sabor y nutrientes es lo nuestro


"Ensalada de atn y garbanzos en pan de pita"
Esta ensalada de atn y garbanzos es una receta bastante adecuada desde el punto de vista
nutricional, ya que de una forma bastante atractiva une las legumbres y el atn, un pescado
rico en omega 3.
Y a esta ventaja se une otra, y es la rapidez de preparacin y que la podemos dejar echa el
da anterior.
Receta de ensalada de atn y garbanzos
Ingredientes:
2 cdras de mayonesa light
2 cucharadas de zumo de limn
sal y pimienta
400g de garbanzos cocidos
1 lata de atn en aceite
1 cebolla, cortada muy fina
2 cucharadas de perejil picado
80 g de hojas de rcula o espinaca
aceite de oliva
pan de pita
Preparacin de la ensalada:
Colocar la mayonesa, el zumo de limn, la sal y la pimienta en un tazn y mezclar. Agregar los
garbanzos, atn, cebolla y el perejil y revolver para mezclarlo. Rociar la rcula con aceite de
oliva, sazonar con sal y pimienta y colocarlo en la ensalada cremosa.
Servir sobre pan de pita tostado. Tambin pueden envolver esta ensalada en el pan de pita y
servirlo como un delicioso bocadillo.

Hoy les presento una Receta delicoosa Lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja,
est riqusimo con el sabor dulzn, es realmente delicioso!!
Ingredientes:
1,200 kgs de lomo de cerdo
4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
sal.pimienta ajo.
Preparacin:
Condimentas el Lomo con sal, pimienta ajo y un poco de miel, y sillao o salsa de soya
.Exprime el zumo de las 4 naranjas y psalo por el colador para quitar las semillas y los restos
de pulpa, mezcla con la salsa de soja y la miel.
Precalienta el horno a 180 y en un molde refractario pones el lomo junto con la preparacin
que has hecho con la naranja, soja y miel, djalo cocinar por una hora (le das vuelta al lomo
cada 20 minutos), una vez asado, pones la salsa que ha quedado en una olla pequea y la
pones a reducir a fuego medio por unos 10 o 12 minutos, hasta que espese un poco y cambie
a color caramelo.
Corta el lomo en lonchas finas de unos 4 milmetros de grosor y balas con la salsa ya
reducida....
le puedes agregar zanahorias y verduras para que tengas una guarnicion de verduras al horno
con la salsa de naranja.
Un plato muy sencillo y sabroso!!!
Da para 6 personas.

"Prepara un delicioso lomo saltado (Version light) para este fin de semana"
Se me antoj comer Lomo saltado, pero para hacerlo mas light decid no ponerle papas fritas
pero si media papa sancochada y la carne la dor con aceite en spray para no utilizar tanto
aceite , como guarnicin lechuga y el juguito del lomo hmmm Buenazo!! Aqui la Receta
Ingredientes :
1/2kg de carne de res (lomo)
3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8
2 papas sancochadas
4 aj amarillo fresco cortados en tiras delgadas
4 tomates cortados en 8
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de vinagre balsmico
2 cucharadas de sillao
aceite en spray o oliva
culantro picadito
Pimienta
Preparacin:
Dorar en sartn , el lomo cortado en dados o en tiras aderezado de sal, pimienta ajo, sillao
(salsa de soya) Retirar la carne.
Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos,
alrededor de 2 minutos.
Aadir perejil picado, sal, pimienta, aj verde cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y
tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.
Mezclar bien. Opcional: Cuando la preparacin est hirviendo, rociar con 1/4 de taza de pisco
o algun licor que tengan en casa y en el momento prender el licor con un fsforo para
flambear. Esto le da un sabor especial. Reservar tapado.
sancochar las papas cortadas , servir el plato decorando con lechuga y Espolvorear con perejil
picado