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Schnelle Kche

Minimalste Zeit, grter Genuss!



Vorspeise - Pfannkuchen gefllt mit Frischkse + Schinken und Kse berbacken
Zutaten:
200 g Mehl
400 ml Milch
5 Ei(er)
Eine Packung Pizzakse
Eine groe Packung Frischkse und zirka 150g-200g Toastschinken
5 Prisen Salz
50 g Butter, zum Backen

Mehl in eine Schssel sieben und mit Milch glatt rhren. Aufgeschlagene, verrhrte Eier und Salz dazu rhren. In der Pfanne mit wenig Butter
dnne Pfannenkuchen backen. Die etwas ausgekhlten Pfannkuchen mit Frischkse bestreichen und mit Schinken belegen. Anschlieend die
Pfannkuchen eng rollen, in eine Auflaufform hineingeben und mit geriebenem Kse bestreuen. Bei zirka 180 Celsius etwa 20 Minuten lang backen.
Hauptspeise Chicken - Mushroom Pie
Zutaten:
zirka 400g-450g Hhnerbrust ohne Knochen und Haut
150 g Champignons
50 g Butter
Einen Esslffel Creme Fraiche
Einen Bund Frhlingszwiebel
Einen Esslffel Mehl
Eine Packung Bltterteig
300ml Hhnerbouillon
Salz, Pfeffer, verschiedene Gewrze und Kruter
Einen Schuss Olivenl
Ein Ei zum bestreichen

Die Hhnerbrust in zirka 2 cm groe Wrfel schneiden. Whrenddessen einen Schuss Olivenl in einer Pfanne erhitzen und dann das Fleisch
hinzufgen. Mit Salz und Pfeffer wrzen, dann die Butter und die in Wrfel geschnittenen Frhlingszwiebel hinzufgen und anschlieend die in
Scheiben geschnittenen Champignons auch hinzufgen. Alles gut verrhren und dann einen groen Esslffel Creme Fraiche und einen Esslffel
Mehl hinzufgen. Dann einen Esslffel Senf und 300ml Hhnerbouillon dazugeben. Nachdem alles gut verrhrt wurde, in eine Auflaufform
hinzufgen und den Bltterteig darber geben. Dann ein Ei schlagen, den Bltterteig bestreichen und mit einem Messer einritzen. Zirka 15 Minuten
bei 200 Celsius goldbraun backen lassen.
Nachspeise Bananenbrot mit Schokoladenstcken und einer Karamellsauce
Zutaten fr den Teig:
200g Butter
140g Kochschokolade
220g braunen Zucker
3 Eier
240g Mehl mit einem Esslffel Backpulver vermischt
2 Bananen
Einen Esslffel Vanillezucker
Zutaten fr die Karamellsauce:
100g Butter
150g braunen Zucker
3 Esslffel Honig
150ml Schlagobers
Einen Esslffel Vanillezucker
Eine kleine Prise Salz
Den Ofen auf 180 Celsius vorheizen und eine Muffin Backform vorbereiten. Die Butter und den braunen Zucker mit einem Handmixer gut
verrhren, bis die Konsistenz sehr weich wird. Anschlieend ein Ei hinzufgen und weiter mixen. Nach einer Weile das zweite Ei hinzufgen und
weiter mixen. Zuletzt das dritte Ei. Das Mehl mit dem gemischten Backpulver hinzufgen und unterheben. Zwei Bananen schlen, mit einer Gabel
zerquetschen und hinzufgen. Die Kochschokolade wird ebenfalls in kleinen Stcken zerkleinert und hinzugefgt. Nun wird alles unterhoben. Jetzt
wird nur noch der Teig in die Muffin-Formen hineingegeben und in den Ofen fr zirka 20-25 Minuten hineingestellt.
Fr die Karamellsauce werden die Butter und der Zucker in einen etwas kleineren Topf hineingegeben, whrend die Herdplatte schon aufgedreht ist.
Nun 3 Esslffel Honig dazugeben und unter stndigem Rhren bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn alles flssig ist, werden die letzten
Zutaten hinzugefgt und weiter gerhrt, bis die Sauce dickflssig wird.