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Markgräfler Winzerstuben

Manufaktur des guten Geschmacks

Konfipotts
Fruchtaufstrich nach Großvaters Konfitürenrezept

So nun zu den Konfipotts selbst!

Anbei finden Sie bitte die aktuelle Liste aller Konfipotts.

Wir haben die Liste nummeriert um Ihnen die Übersicht und Bestellung zu vereinfachen.
Bitte beachten Sie, dass die Sorten „Erdbeere 2-7“ sowie „Edition 1-2“ aufgrund kleinster
Produktionsmengen nahezu ausverkauft sind.

Alle Konfipotts sind sehr zart und fließfähig (Das muss so sein, wir mögen keine schneidfeste
Fabrikware!). Wir verwenden keinerlei Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Dafür aber nur reife und
makellose Früchte, die unter höchsten Qualitätsansprüchen sorgsam verarbeitet werden. Der Fruchtanteil
unserer Konfipotts beträgt immer über 60%, in den meisten Fällen sogar 66% oder mehr.

Neu sind unsere Quark und Käse Konfipotts. Diese Konfipotts sind speziell für den kombinierten Genuss
mit Quark oder Käse kreiert.

Quarkkonfipotts
dürfen / sollen zusammen mit Speisequark genossen werden. Erst durch den Quark entfaltet sich das
angestrebte, ausgewogene Geschmackserlebnis. Pur sind diese Konfipotts meist zu aromatisch!

Käse-Konfipotts
können zu Käsespezialitäten gereicht werden. Speziell das Konfipott Erdbeere-Spätburgunder mit seinem
braunen Rohrzucker und feinstem Spätburgunder ist seeehr intensiv und passt NUR in Verbindung zu
einem guten Käse.

Die Editions Konfipotts:


Dies sind unsere 3 Jahrgangsbesten. Zusammen mit unseren Kunden werden jedes Jahr jeweils 3 neue
Kreationen prämiert. Somit entstehen in den nächsten Jahre die Editionen 2, Edition 3, Edition 4…..
Diese werden wir dann auch „garantiert“ in jedem Jahr für Sie und unsere gemeinsamen Gäste immer
wieder produzieren.
Liste der Fruchtaufstriche / Konfitüren November 2009:
◙ Konfipott ist ausverkauft ◙ Konfipott knapp (1-2 VE) ◙ Konfipott ist verfügbar (2+ VE)
Beeren:
1. ◙ Erdbeere Spätburgunder (süß durch Rohrzucker) Käse-Konfipott (Quark-Konfipott)
2. ◙ Erdbeere mit Lavendel (zart nach Lavendel schmeckend)
3. ◙ Erdbeere mit Zitronenthymian & Zitronenlatane
4. ◙ Erdbeere mit Portwein
5. ◙ Erdbeere mit grüner Pfeffer
6. ◙ Erdbeere mit echter Bourbon Vanille
7. ◙ Erdbeere mit englischer Minze

8. ◙ Rote Johannisbeere mit Portwein


9. ◙ Rote Johannisbeere

10. ◙ Himbeere Pur ohne Alkohol


11. ◙ Himbeere mit Himbeergeist
12. ◙ Winterhimbeere (mit gerösteten Mandeln, Marzipan und Zimt)
13. ◙ Himbeere Zartbitterschokolade
14. ◙ Himbeere Zimt (stark) Quark-Konfipott

15. ◙ Brombeere
16. ◙ Beerentraum (Brombeere & Himbeere)

Kern & Steinfrüchte:


17. ◙ Sauerkirsche mit Kirschwasser

18. ◙ Aprikose mit Amaretto


19. ◙ Walliser Aprikose
20. ◙ Französische Aprikose

21. ◙ Grüne Witwe (Reineclaude)

22. ◙ Mirabelle
23. ◙ Mirabelle mit Zimt

24. ◙ Markgräfler Weinbergpfirsich


25. ◙ Kaiserstühler Weinbergpfirsich

26. ◙ Kiwi (No Kiwi Hurt Label)

27. ◙ Williams Christ Birne mit Zartbitter Schokolade


28. ◙ Williams Christ Bourbon Vanille (auch als Käse-Konfipott nutzbar)
29. ◙ William Christ No.72 & Williams Brand (mit 72% Fruchtanteil!!!)

30. ◙ Feige Maracuja


31. ◙ Quitten Gelee (sehr zart!)
32. ◙ Quitte Mango Maracuja
33. ◙ Mango Maracuja (traumhaft aromatische Mangos aus Israel)
34. ◙ Mango mit Bourbon Vanille (Echte Madagaskar Vanille aus biologischem Anbau)

Aus der Selection No.1


Edition1-1 ◙ Weinbergpfirsich-Maracuja No.1
Edition1-2 ◙ Aprikose-Mango No.1 (ausverkauft!)
Edition1-3 ◙ Sauerkirsche mit echter Bourbon Vanille No.1

Geschichtete Konfipots:
Geschichtet 1. ◙ Pflümli geschichtet: Reineclaude Spätzwetschge
Geschichtet 2. ◙ Beerenauslese: Brombeere & Himbeere