PRACTICA DE LABORATORIO

NOMBRE DEL ALUMNO (A): ________________________________________________________________________

GRADO: _______________ GRUPO: _______ No. DE LISTA: _______ FECHA: ___________________________
TEMA: DISECCIN DE UN ORGANISMO
OBJETIVO: Reconocer los principales rganos y sistemas de un pez: y un ave: Aparato digestivo, hgado, riones,
corazn, pulmones (o su equivalente), aparato reproductor, cerebro
INTRODUCCIN:
!odos los organismos han evolucionado para adaptarse al ambiente en que viven, tanto en su estructura como en su
comportamiento
"os peces tienen una #orma ovalada hidrodin$mica para me%orar su velocidad al nadar, esto es muy &til para buscar
su alimento o huir de sus depredadores 'us rganos internos est$n diseados para realizar las #unciones #isiolgicas del
pez, tales como respirar, alimentarse y reproducirse
"as aves tambi(n han desarrollado estructuras especialmente diseadas para volar, su esqueleto es muy liviano y
muy resistente )stas propiedades se deben a que los huesos son huecos y porosos, esto les permite que, al ser en su
mayor parte aire, sean muy ligeros y #avorezcan la tarea de volar 'us rganos internos est$n diseados para la #orma
particular de alimentacin, respiracin y reproduccin propias de las aves
"a descripcin de un organismo, usualmente involucra su diseccin, por lo que en esta sesin se e*plorar$n las
t(cnicas de reconocimiento de estructuras mor#olgicas internas y rganos
MATERIALES:
- +ata de
laboratorio
- ,ranela
- -uantes de
pl$stico
- !i%eras
- .ava%a o bistur
- Recipiente de
pl$stico o charola de
diseccin
- /ez seo (mo%arra
o trucha)
- Ave (pollo entero)
PROCEDIMIENTO:
1. 0olocar el pez en el recipiente o charola de diseccin e identi#icar sus estructuras e*ternas seg&n el
siguiente esquema 1lumina solo las partes logres identi#icar
2. A continuacin iniciaras la revisin de las partes internas del pez observa el siguiente esquema, y al
realizar la diseccin, ve identi#icando e ilumina cada parte y anota su #uncin
3. 0orta el op(rculo y e*trae las branquias
2 haz un corte rectangular en el costado del pescado y localiza y e*trae los siguientes rganos del
pescado: hgado, intestinos, corazn, un o%o, ve%iga natatoria
3 4esecha el pecado y sus rganos
5 )n el pollo realiza un corte arriba a ba%o empezando por el cuello, hasta la rabadilla encuentra y
e*trae los siguientes rganos: la traquea, el hgado, el corazn la molle%a, la vescula biliar y los intestinos
7. Anota la siguiente #uncin de los rganos del pescado y del pollo su #uncin:
a) cerebro: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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b) es#ago: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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c) corazn: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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d) hgado: 666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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e) molle%a: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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f) intestinos: 6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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g) ve%iga natatoria: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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h) riones: 66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
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i) columna vertebral: 666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
Anota tus comentarios #inales sobre la pr$ctica realizada:
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1nicie la e*ploracin de los di#erentes rganos y sistemas
2 /ara la visualizacin del cerebro, con las ti%eras e#ect&e un corte de cr$neo de la base de la cabeza a la base de los
o%os y luego entre los o%os ,inalmente levante la tapa craneal
3 )squematice y coloree, los rganos y sistemas que identi#ico

Cues!o"#$!o.
7 )squematice las estructuras internas de un insecto
8 )squematice un platelminto (como la planaria), mostrando sus estructuras internas
9 )squematice un $rbol sealando los principales sistemas que posee
2 0onstruya un cuadro comparativo de las rganos y sistemas de vertebrados, sealando de#inicin, #uncin y tipos de
te%idos que lo componen
3 0u$les son las caractersticas que debe cubrir un organismo, para considerarlo de laboratorio :ue cuidados se deben
tener en su mane%o
DISECCIN DE UN VERTEBRADO: PE% SEO
MATERIAL
T&CNICA
'. 1ntroduce el pez en la cubeta de diseccin y obs(rvalo detenidamente tratando de reconocer las partes
m$s importantes de su anatoma e*terna Realiza un dibu%o en el apartado de observaciones
(. 0orta el op(rculo y observa en el interior las branquias
). ;az un corte rectangular en un lado< empieza cortando la aleta pectoral 4esde el arranque de dicha
aleta y siguiendo una lnea recta, corta hasta la altura del ano (situado delante de la la aleta anal)
*. Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano 0orta despu(s desde el ano paralelamente al primer
corte hasta llegar a la altura de la base de la aleta pectoral !ermina realizando un corte vertical Retira
el trozo de musculatura y quedar$n a la vista las vsceras del pez Realiza un segundo dibu%o
DISECCIN DE UN VERTEBRADO: PE% SEO
NOMBRE: CURSO:
OBSERVACIONES
CUESTIONES
1. = =!iene dientes el pez> =? lengua>
8 =)st$ la boca comunicada con el op(rculo> =:u( hay deba%o de los op(rculos>
9 =0mo son las branquias>
2 =4nde est$ situado el ano>
3 Rodeando el intestino por delante, est$ el hgado, =qu( color tiene>
5 ='abes qu( contena el estmago>
@+A)!1B@: Reconocer e identi#icar los rganos que #orman los di#erentes sistemas en un vertebrado y compararlos con
el resto de las clases de vertebrados
0onceptos a investigar: 4escribe los principales sistemas de rganos de un mam#ero
CA!)R1A"
Cicroscopio compuesto
"upa
/inzas de diseccin
0harola de diseccin
Agu%as de diseccin
.ava%a de dos #ilos
/ortaob%etos
0ubreob%etos
0a%as de petri
Al#ileres
!i%eras
-uantes de l$te*
,rasco de medio litro
0loro#ormo
Alcohol
Dna rata macho y una hembra
;idr*ido de sodio
C)!@4@
0oloca al e%emplar en un #rasco de tamao adecuado con un trozo de algodn humedecido con cloro#ormo
!apa el #rasco hasta que el animal quede anestesiado
0oloca al e%emplar en posicin ventral sobre la charola de diseccin y procede a abrir al animal
@bserva los rganos y realiza un dibu%o detallado de ellos
)*trae cada uno de los rganos, dib&%alos por separado y colcalos en un #rasco con alcohol al EFG
'epara los ovarios y testculos, toma una muestra de ellos y elabora una preparacin temporal,
observando al microscopio con los aumentos 7FH y 2FH
)limina piel y m&sculo del animal hirvi(ndolos con hidr*ido de sodio hasta que quede el esqueleto limpio
Arma el esqueleto con ayuda de pegamento y barnzalo
Realiza monta%es del sistema digestivo y reproductor

0D)'!1@.AR1@
7 =:u( di#erencias observas entre el sistema reproductor del macho y la hembra>
8 =:u( similitud encuentras entre los diversos sistemas y rganos de la rata y del ser humano>
"a anatoma interna de las aves presenta modi#icaciones generalmente adaptadas y relacionadas con el vuelo )l
cuerpo suele ser ligero, con un esqueleto de reducido peso< huesos huecos, largos y delgados
)l aparato digestivo consta de un pico carente de dientes (tragan el alimento sin masticar) "a boca tiene un
paladar secundario, lengua y la glotis )n la mitad del es#ago e*iste un ensanchamiento (el buche) donde se
almacena el alimento temporalmente )l estmago (molle%a) dispone de paredes #uertes y musculosas, con ob%eto
de triturar el alimento que ingieren entero )l intestino es muy largo y #inaliza en la cloaca a trav(s del ano
A/ARA!@' DR@-).1!A" ? 41-)'!1B@
F!+u$# II.' E, es-ue,eo .e ,#s #/es 0o.e$"#s.
Adem$s del esqueleto, otros rganos y sistemas presentan modi#icaciones relacionadas con la capacidad de volar
)l aparato reproductor se encuentra reducido a tal grado que las hembras presentan slo un ovario (el izquierdo)
en vez de dos "os machos presentan dos testculos, los cuales son #uncionales &nicamente en cierta parte del
ao "as gnadas en ambos se*os aumentan de tamao solamente durante la etapa de reproduccin, llegando a
incrementar su volumen y peso hasta diez veces (en ocasiones m$s) )sto se ha interpretado como una
adaptacin al vuelo, evitando un peso e*cesivo de las gnadas en las etapas no reproductivas
"as aves son ovparas, es decir, el desarrollo de los embriones se lleva a cabo en una estructura protegida #uera
del cuerpo de la madre, la cual se llama huevo )sto evita tambi(n que la madre tenga un peso e*cesivo durante la
etapa reproductiva y pierda su capacidad de volar
)l aparato digestivo (,igura 118) tambi(n presenta modi#icaciones importantes Dna de ellas es la presencia del
buche, que es una bolsa derivada del es#ago en la que algunas aves como las gallin$ceas, los loros y las
palomas, almacenan alimento por alg&n tiempo antes de digerirlo "os #lamencos y las palomas presentan en el
buche unas gl$ndulas especiales que producen sustancias que, mezcladas con alimentos semidigeridos por los
padres, son alimenticias para las cras /or su consistencia y color se ha llamado a estas sustancias leche.
)l estmago se encuentra constituido por dos secciones< la primera, llamada proventrculo, es donde se
encuentran las gl$ndulas que producen las enzimas que ayudan a descomponer los alimentos< la segunda se
conoce como molle%a y es una bolsa musculosa, que en algunas ocasiones puede estar llena de pequeas piedras,
cuya #uncin es triturar el alimento, supliendo as la #uncin de los dientes "os intestinos desembocan en una
abertura llamada cloaca, donde con#luyen los aparatos digestivo y genitoIurinario
)l aparato urinario est$ #ormado por un par de riones bien desarrollados y los conductos e*cretores que
desembocan en la cloaca "as aves, en su mayora, e*cretan $cido &rico, que es una sustancia pastosa de color
blanco que sale mezclada con las heces #ecales )sto signi#ica que no #orman orina lquida (que es urea que sale
del cuerpo disuelta en agua), por lo que no presentan ve%iga urinaria, a e*cepcin de las avestruces, lo que evita un
e*ceso de peso (la ve%iga llena) durante el vuelo
F!+u$# II.( Es-ue0# +e"e$#,!1#.o .e, #2#$#o .!+es!/o 32!4o .e u" #/e.
"os riones son altamente e#icientes para desechar sustancias no aprovechables "as aves marinas, debido a su
modo de vida, tienen que beber agua de mar, la cual est$ cargada de sales que los riones no pueden eliminar
/ara solucionar esto, las gaviotas, pelcanos y otras aves similares poseen unas gl$ndulas especiales arriba de los
o%os llamadas gl$ndulas de sal, a trav(s de las cuales se #iltra el agua salada, elimin$ndose las sales en gotas muy
concentradas a trav(s del pico
+D).A B1'!A ? @J4@ /)R@ CA" @",A!@
)l sistema nervioso de las aves es comple%o, consta de un cerebro muy desarrollado, de gran tamao, y rganos
de los sentidos que act&an de manera di#erente a otros grupos de vertebrados )l cerebro es mayor en proporcin
al de los reptiles de tamao similar, y es capaz de realizar una serie de #unciones comple%as gracias al desarrollo
de una seccin llamada hiperestriato, que es la que coordina la inteligencia
)l sentido m$s desarrollado es el de la vista, lo cual se re#le%a en el tamao tan grande de los globos oculares
(,igura 119), de estructura muy seme%ante a la de los mam#eros, que ocupan casi 73G del peso de la cabeza "os
o%os tienen adem$s un anillo seo que le da rigidez, y una estructura interna llamada pecten, que es un pliegue
lleno de vasos sanguneos que se localiza en la crnea y que ayuda a que tengan una visin a larga distancia
sumamente ntida )s obvio pensar en la importancia que tiene la vista en las aves puesto que dependen del
reconocimiento visual para identi#icar a los miembros del otro se*o o a sus enemigos, as como para la localizacin
de sus presas a grandes distancias, como en el caso de las aves rapaces 0uriosamente, se ha comprobado que el
espectro de luz que las aves son capaces de ver es mayor que el de nosotros, pues alcanzan a percibir algunas
longitudes ultravioleta
)l odo est$ tambi(n muy desarrollado, pues gran cantidad de especies dependen de seales auditivas, cantos y
llamadas, para comunicarse entre s, conseguir sus presas, de#ender sus territorios y atraer a la pare%a )l odo
est$ compuesto por un tmpano y el hueso del odo medio, llamado columela, que es similar al de los reptiles
(,igura 119) Algunas aves tienen un sentido del odo tan #ino que les permite orientarse en la oscuridad mediante
el eco al igual que los murci(lagos, como es caracterstico del gu$charo de 'udam(rica @tras aves nocturnas
como los b&hos, pueden localizar sus presas de manera muy e#iciente gracias a una asimetra en la disposicin de
los odos, pues el de un lado est$ situado en un plano ligeramente arriba de el del otro lado, as el ave puede
triangular sus odos con la presa haci(ndola m$s #$cil de localizar
F!+u$# II.) A"#o03# !"e$"# .e, o5o (#$$!6#) 7 .e, o3.o (#6#5o).
/or el contrario, el ol#ato est$ mal desarrollado, tanto que podramos decir que la mayora no percibe los olores 'e
sabe que los zopilotes tienen un ol#ato relativamente desarrollado, que les permite localizar a los animales en
descomposicin a cierta distancia "as aves pel$gicas como los petreles, tambi(n pueden localizar a sus presas
mediante el ol#ato 'in embargo, los KiLis son las &nicas de las que se sabe tienen un buen ol#ato, pues sus
nostrilos (las aberturas nasales), se hallan localizados en la punta del pico, lo que les permite encontrar gusanos y
larvas deba%o de la tierra (,igura 112)
/odemos deducir que el sentido del gusto est$ tambi(n poco desarrollado, aunque se piensa que pueden percibir
algunos tipos de sabores al igual que los mam#eros )sta de#iciencia se hace notable si se sabe que algunas aves
tienen no m$s de EF papilas en la lengua, mientras que la lengua humana cuenta con alrededor de 7F FFF
A di#erencia de todos los otros vertebrados, las aves han desarrollado dos sentidos m$s )l primero es la
percepcin de los cambios de presin barom(trica, que les permite detectar di#erencias de presin muy sutiles 'e
piensa que este sentido est$ localizado en el odo medio /or otro lado, son capaces de detectar cambios en el
magnetismo terrestre, lo cual es una ayuda invaluable como orientacin para realizar las migraciones )ste sentido
se encuentra localizado cerca de los nervios del ol#ato en #orma de cristales de un mineral magn(tico, la magnetita,
la cual reacciona con los cambios del campo magn(tico de la !ierra )ste interesante tema ser$ retomado cuando
se hable de la migracin
"A /@!).01A 4)" 0@RAMN. ? "@' /D"C@.)'
)l sistema circulatorio de las aves est$ compuesto por un corazn y un sistema comple%o de venas y arterias )l
principal avance evolutivo que presentan con respecto a sus parientes los reptiles (con e*cepcin del cocodrilo) es
que el corazn est$ #ormado por cuatro cavidades, dos aurculas y dos ventrculos, como en los mam#eros, lo cual
evita la mezcla de la sangre venosa OsuciaO que viene del cuerpo, con la o*igenada que ha sido puri#icada en los
pulmones @tra di#erencia es que los glbulos poseen un n&cleo en comparacin con los eritrocitos anucleados de
los mam#eros
F!+u$# II.* E, 8!9! .e Nue/# %e,#".#: ,# ;"!4# #/e 4o" ,os "os$!,os e" ,# 2u"# .e, 2!4o.
0omo buenos vertebrados terrestres, las aves respiran por medio de pulmones )ste sistema de respiracin a(rea
es el m$s e#ectivo que se conoce y su #orma y #uncionamiento son di#erentes a los que conocemos en mam#eros y
reptiles )n estos &ltimos, el pulmn es una bolsa que se in#la y desin#la rtmicamente, e*istiendo un momento de
inhalacin para el intercambio gaseoso y otro de e*halacin, que no se pueden llevar a cabo al mismo tiempo )n
las aves los pulmones son estructuras semirrgidas, a partir de las cuales se proyectan varias bolsas delgadas en
#orma de globo llamadas sacos a(reos (,igura 113) )stas estructuras tienen una #uncin primordial en la
respiracin, pues se encargan de in#larse y desin#larse, ayudados por los m&sculos de la pared del cuerpo puesto
que las aves no tienen dia#ragma, provocando una corriente continua de aire que pasa por los pulmones para un
intercambio gaseoso constante )stos sacos pueden variar en n&mero de E a 72 dependiendo del ave, y muchas
veces se e*tienden hasta ocupar las partes internas de los huesos Adem$s de su #uncin en la respiracin, los
sacos a(reos sirven como mecanismo para desechar el calor e*cedente producido por los m&sculos del vuelo y el
canto
F!+u$# II.< Es-ue0# .e, #2#$#o $es2!$#o$!o .e u" #/e: 0os$#".o ,os s#4os #=$eos 7 su ,o4#,!1#4!>".
)" 0@.!R@" 4)" 0A"@R 0@R/@RA"
"as aves son, %unto con los mam#eros, los &nicos vertebrados homotermos (de sangre caliente) vivientes< se sabe
que varios grupos de dinosaurios tambi(n lo eran 'u corazn late m$s r$pido y es m$s grande y potente
proporcionalmente que el de los mam#eros /or e%emplo, se ha calculado que el corazn de un colibr representa
apro*imadamente 9FG del peso total del cuerpo
"as aves #uncionan como m$quinas metablicas de alta capacidad 'u temperatura corporal es alta (alrededor de
2FP0), sus actividades de vuelo y alimentacin generalmente producen mucho calor, el cual es eliminado
generalmente durante la respiracin /ero cuando el ave habita en zonas de temperatura e*tremosa, #ra o c$lida,
se demanda una cierta cantidad de energa para poder mantener su temperatura corporal
)n climas muy c$lidos, las aves pierden calor cambiando de posicin y e*poniendo sus patas, a*ilas u otras partes
desnudas de su cuerpo a la accin del viento /or el contrario, si tienen mucho #ro, espon%an su pluma%e o tiritan y,
en casos e*tremos, %adean
'in embargo, cuando el #ro es muy e*tremo, algunas aves como los colibres y los chotacabras entran en un
estado llamado hipotermia, el cual consiste en el descenso de la temperatura corporal y la consiguiente reduccin
de la actividad metablica 'i la hipotermia es pro#unda, se produce un estado llamado turpidez o torpor, en el cual
el ave reduce su actividad al mnimo y entra en un estado de inactividad )sta caracterstica #ue la que origin,
seguramente, la leyenda de que los colibres dorman clavados del pico en los $rboles
"as aves est$n per#ectamente adaptadas para la vida en el aire y ba%o rigurosos ambientes )n captulos
posteriores revisaremos con m$s detalle di#erentes aspectos de la biologa de las aves en los cuales entran en
%uego muchas de estas capacidades de sobrevivencia