Roberto

Experimento del huevo que flota

THINSKTOCK / ISTOCKPHOTO
Este experimento es ideal para sorprender a tus amigos, a tus compaeros del colegio o hasta tu
profesora, si es que acaso an no lo conocen. Con unos pocos y muy bsicos materiales podrs
hacer flotar un huevo dentro de un vaso de agua y explicarlo en unas pocas palabras con el
principio de Arqumedes.
Es fcil, divertido y tambin muy interesante, por lo que resultar perfecto para salir de un apuro
cuando necesites llevar un experimento para tu clase. Sin mucho ms que agregar, echmosle un
vistazo al experimento del huevo que flota y analicemos brevemente algunos aspectos de su
relacin con el llamado principio de Arqumedes.
El huevo que flota en agua salada
Materiales:
3 vasos grandes
3 huevos de gallina
1 cuchara
Agua natural
Sal
Cmo hacer:
Este experimento es muy fcil, en primer lugar hay que verter unas partes de agua natural en
cada uno de los vasos. Disponer los tres vasos con agua sobre una mesa; en el primero de estos,
aadir 4 cucharadas grandes de sal y revolver durante unos 30 segundos con la cuchara. Hacer lo
mismo con el segundo vaso y una vez listo, quitar la mitad del agua salada y completar con agua
natural. El tercer vaso quedar intacto, no se debe aadir sal. En cada uno de los vasos, aadir 1
huevo y observar qu sucede.
Qu sucede?
Como habrs podido apreciar, en el primer vaso (agua salada) el huevo flota hasta la superficie,
en el segundo ( agua salada y agua natural) el huevo flota relativamente y en el tercero (agua
natural) se hunde y queda en el fondo.
Por qu ocurre esto? Pues porque sobre el huevo actan dos fuerzas: su peso (la fuerza de
gravedad que lo empuja hacia abajo) y el empuje del agua (resistencia del agua que lo lleva
hacia arriba). Si el peso es mayor que el empuje del agua, el huevo se hunde. En caso contrario
flota y si son iguales (o aproximadamente iguales): el huevo queda en el medio.
El empuje que sufre un cuerpo en un lquido depende de tres factores: la densidad del lquido, el
volumen del cuerpo y la gravedad. El volumen y la gravedad se mantienen inalterables, pero al
agregar sal lo que hacemos es aumentar la densidad del agua, con lo que logramos que el empuje
sea mayor al peso del huevo y entonces el huevo flota.











Karina
Qu es lo que queremos hacer?
Descubrir sin romper su cscara- si un huevo est crudo o cocido.
Qu nos har falta?
Instrumental: Materiales:
Una mesa o superficie
horizontal
Nuestras manos
Dos huevos, uno crudo y otro
cocido

Cmo lo haremos?
Cogeremos uno de los huevos sin que sepamos si es el crudo o no- y, posado longitudinalmente
en la mesa, lo haremos girar sobre su eje impulsndolo con las manos desde sus extremos
al efectuarle un par de fuerzas. Repetiremos la experiencia con el otro huevo y veremos que...
El resultado obtenido es...
Uno de ellos efecta giros uniformes, mientras que el otro describe unos giros con bastante
bailoteo y con un ritmo irregular que tan pronto parece que se detiene como que se acelera.
Comprobaremos, abriendo cualquiera de ellos- que el primero es el que est cocido.
Explicando... que es gerundio
El huevo que est cocido tiene ya una estructura interna de slido rgido y por ello describe un giro
uniforme. El crudo tiene dos zonas la clara y la yema- mecnicamente diferentes y al girar se
manifiesta la inercia de la yema oponindose al movimiento y provocando un ritmo irregular y
desacompasado.
Algn comentario...
El mismo efecto se nota cuando al estar girando, tocamos suavemente el huevo con nuestro
dedo: el cocido se detendr fcilmente, mientras que el crudo volver a recuperar su
movimiento al retirar el dedo, ya que, en este caso, la inercia de la yema obliga a que el
movimiento se perpete.
Una variante de esta experiencia es amarrar los huevos con un cordel por su dimetro transversal
y penderlos verticalmente. A continuacin se gira el huevo varias veces provocando un efecto de
torsin en el cordel- y se deja mover libremente: observaremos las diferencias ya comentadas
entre el giro de un huevo y el del otro.