Curso: Técnico de Informática – Instalação e Gestão de Redes

DR2: Contexto Profissional – Tema: Ruralidade e Urbanidade

Agricultura biológica
1- Diga o que entende por agricultura
biológica

Agricultura orgânica ou agricultura biológica é o

termo frequentemente usado para a produção de
alimentos e produtos animais e vegetais que não faz
uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos
geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de
agricultura sustentável. A sua base é holística e põe ênfase no solo.
Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem
o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos
tenham qualidade superior aos de alimentos convencionais.
Sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes, agros
tóxicos e produtos reguladores de crescimento, tem como base o uso
de estercos animais, rotação de culturas, adubação verde,
compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Esse sistema
pressupõe a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem
alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e
sintéticos. A agricultura orgânica está directamente relacionada ao
desenvolvimento sustentável.

2- Indique os motivos responsáveis pelos elevados preços

dos produtos da agricultura biológica.

A competitividade com produtos agro-industriais ainda é muito

baixa, pela menor produtividade por não se usar defensivos e
herbicidas, pois as condições submetidas são idênticas de um "caos"
natural, com todas conexões bióticas.
Entre os principais motivos estão a produção em menor escala,
pragas (que não são combatidas da maneira comum, que utiliza-se de
venenos) mas principalmente um mercado consumidor em grande
crescimento e que a produção ainda não consegue acompanhar
necessitando de mais mão-de-obra.

3- Relacione o desenvolvimento da agricultura biológica na

União Europeia com as crescentes preocupações da
população em geral para com a protecção do ambiente.

A Política Agrícola Comum (tal como o texto refere) foi

responsável pelos níveis elevados de apoio aos preços agrícolas,
favorecendo assim a agricultura intensiva e o aumento da utilização
de adubos e pesticidas, provocando assim: a poluição da água e do

Formador: Patrícia Espadinha Formanda: Rosário Simões

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solo; a degradação de alguns ecossistemas; alterações na paisagem e

o aumento da erosão dos solos. Em contrapartida a Agricultura
Biológica ajuda à protecção dos solos e do meio ambiente pois não
recorre à ajuda de químicos evitando assim a poluição.
4- Enuncie outra estratégia (para além dos incentivos à
agricultura biológica), referida no texto, que está a ser
utilizada para valorizar os produtos da agricultura
portuguesa.

A estratégia referida no texto é a feira ibérica de agricultura

biológica (a Terra Sã). Temos também os produtos biológicos
certificados das regiões que levam o nome da região a outras zonas
do país. O texto também refere a importância da exportação dos
produtos.

5- De que forma a Agricultura Biológica pode contribuir

para o desenvolvimento regional?

Normalmente, são os pequenos produtores que aderem a ela. Eles

costumam vender diretamente ao consumidor final ou associar-se em
cooperativas.
Tanto cooperativas quanto a venda directa movimentam a
economia regional, por dar preferências a produtos locais e a venda
também ser realizada na região.
Cooperativas também tem a oportunidade
de abastecer mercados nacionais ou grandes
centros regionais.
Aliado a isso, os produtos orgânicos
possuem alto valor agregado, que aumentam
consideravelmente o lucro dos produtores.
A exportação é uma das apostas deste
mercado (como está referido no texto) dando
assim um maior conhecimento dos produtos.

Formador: Patrícia Espadinha Formanda: Rosário Simões