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Una parte esencial del rendi-
mientode unfutbolistaes suali-
mentacin. La dieta que cada
jugador sigue afecta directa-
mente en su rendimiento y los
alimentos quese consumenan-
tes, durante ydespusde losen-
trenos y los partidos juegan un
papel muy importante en esto.
Desafortunadamente, lanu-
tricin es uno de los aspectos
que por diversas razones, se
descuidan en muchos equipos
de ftbol. Ennuestro pas no es
la excepcin.
Aunque cada equipo sigue
sus propios mtodos, lo cierto
es que la alimentacinen la Liga
Mayor se rige por lo que cada ju-
gador considere conveniente.
Es dif cil controlar lo que
los jugadores comen, porque
tan pronto termina el entreno
cada uno se va a su casa y come lo
que quiera, incluso saliendo del
entreno se le puede ver con
chuchera s, afirma Rolando
Prez, ex preparador f sico del
guila, el Municipal Limeo y el
Vista Hermosa.
La comida chatarraes preci-
samente uno de los grandes
problemas en la alimentacin
del futbolista nacional. Cuan -
do jugamosde visita, por laspri-
sas de regresar a San Miguel, se
comepor ejemplocomidarpi-
da, aunque eso vara segn la
hora de regreso. Por las noches
es ms complicado porque no
hay muchos restaurantes abier-
tos, siempre pasamos por comi-
da rpida, externMrtir Pare-
des, encargado de la nutricin
del Dragn.
Similar opinin expresRa-
fael Mariona, preparador f sico
del Juventud Independiente y
encargado del men del equipo
previo aun partido. Busc amos
comer cosas sin grasa, polloala
plancha, poco arroz, algo fresco,
pero por ejemplo cuando va-
mostarde, noquedade otraque
comer Pollo Campero, afirm.
En algunos equipos, sabe-
dores deno poder controlar to-
talmentela alimentacindel ju-
gador, se les brinda recomenda-
ciones para unmejor desempe-
o. Dos das antes del juego se le
recomienda dieta cargada en
carbohidratos, acompaados
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dencouetconllbettudtodotlodeull-
uentos,gnoesusi.
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de refrescos naturales o agua.
Tras el partido se les recomien-
da un poco de carne, acompa-
ado de carbohidratos, peroen
menor cantidad., afirm Pedro
Miguel Repreza, encargado de
la nutricin del Santa Tecla.
Otra de las grandes limitan-
tes es el costo que esto implica.
Por el alto costo no podemos
tener un nutricionista, esa es la
realidad. El costode sus charlas
es elevado y a la fuerza quieren
que se les compre suplementos
dep ortivos, afirm Mariona.
Prez, por su parte, afirm:
Cuando estuve enel guila hi-
ce un programa de alimenta-
cin que costaba dos mil o tres
mil dlares y la directiva dijo que
muycaro. Por cosasas, lanutri-
cin en la liga mayor no existe.
La falta de dinero, adems,
repercute enque no se les brin-
de con frecuencia suplementos
deportivos a los futbolistas.
En el guila se le daba vita-
minas a los jugadores una vez a
la semanay dos o tres das antes
del partido, pero locorrecto de-
baser darlados otres vecespor
s emana, manifest Prez.
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Una personabien nutridapue-
de tenerun desempeo yun de-
sarrollo como deportista a tra-
vs de los aos mucho mejor
que cuando no est bien nutri-
do. El hacer ejercicio durante
una o dos horas es un desgaste
de minerales y micronutrientes,
que debes reponerlos, afirm
Roco Medina, nutricionista
mexicana radicada en Estados
Unidos, miembro del Consejo
de Nutricin de Herbalife.
De acuerdo a la gua
F-MARC Nutricin para el
Ftb ol, publicada por FIFA en
2005, los deportistas general-
mente juegan a baja intensidad
durante ms del 70 por ciento
del partido, peroesto no signifi-
ca que no gasten energa.
Una dieta bien seleccionada
ofrece, adems de un mejor ren-
dimiento, una mejor recupera-
cin, el mantenimientodepeso
y condicin f sica ideal, as co-
mo la reduccin de riesgo de le-
siones y enfermedades.
Lanutr|c|n
adecuada
|n|c|acen|a
|ngestade
nutr|entes,
carheh|drates
gprete|nas
necesar|as.