Biodigestor Casa Blanca

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Profesora: Carmen Carreo
Farfn
Alumna: Deymi Darline
Barboza Elera.
Microbiologa Industrial

Facultad de Ingeniera Qumica -UNPRG Pgina 2

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INTRODUCCIN
Casa Blanca es un lugar ubicado en Lurn que tiene alrededor de una hectrea. Esto
comenz cuando Ulises Moreno y su esposa Carmen, compraron el terreno hace 50 aos,
pero no le vino gratis porque todo el terreno era tierra y como ellos eran pobres, tuvieron
la idea de criar cuyes y poner en prctica todo lo que haban aprendido en la Universidad
Agraria de la Molina. Gracias a esos conocimientos pudo desarrollarse Casa Blanca con
frutos y bellos rboles, de los cuales algunos son de la selva como la caoba. Y gracias a
sus conocimientos pudieron salir adelante tanto Ulises como su familia.

Casa Blanca es una finca en donde se practica la bioagricultura. En slo una hectrea
exactamente aprovechan los recursos que otros comnmente se desechan.
Como era muy pesado regar una hectrea, Ulises cre un nuevo modo de regado. Este
consiste en coger un tubo de plstico o una manguera que es sumergida en un canal de
agua, y al momento de sacarlo rpidamente tapa uno de los orificios del tubo para que no
se escape el agua. Y cuando se destapa sale agua que es trasportada mediante el tubo o
manguera. De esta forma puede regar ahora sus plantas con ms tranquilidad. El canal
pone la cantidad de agua necesaria para el riego.
Mientras Ulises se encarga de la agricultura y de los cuidados de la naturaleza. Su esposa
Carmen est a cargo de criar a los cuyes. Les da buen alimento como plantas de maz.
Y qu hacen con los desperdicios? Y qu hacen con los desechos del cuy? Para eso
ellos pusieron en funcionamiento el BIODIGESTOR.
Los principios de la agricultura ecolgica que aprendieron en largos aos de investigacin
y enseanza. Gracias a ello, pudieron construir un ambiente completamente natural y
original en el que viven, una casa con ventanas amplias hasta el da de hoy, junto con
pequeos cultivos de papa, hierbas aromticas y otras especies con los que a don Ulises
se le ocurre experimentar.
El desarrollo de una agricultura ecolgica referida a lo natural, el suelo y el clima. El
objetivo de esta familia era el de vivir con calidad, amor, afrontando todo obstculo y
vencindolo, como por ejemplo la falta de agua. Resolvieron el problema de falta de agua
construyendo un pozo, sacando agua tecnolgicamente del subsuelo.



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1. OBJETIVOS:

Conocer y aprender la importancia de la metanognesis
Conocer el proceso que se realiza en el biodigestor.
Conocer las alternativas ecolgicas y sustentables de la Finca Casa Blanca.

2. GENERALIDADES:

Bioagricultura Casa Blanca, es una pequea finca conducida por Carmen Felipe-
Morales y Ulises Moreno, ambos Ingenieros Agrnomos, hoy docentes cesantes de la
Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta pareja de esposos viven en la finca
desde 1980 y desarrollan una agricultura sustentable, aplicando los principios de
la Agricultura Ecolgica y los conocimientos cientficos transformados en prcticas y
tecnologas sencillas, pero viables y productivas.

Casa Blanca es una casa huerta, ubicada en el valle de Lurn (cuenca de Lurn), el
terreno que ocupa es de una hectrea. Aqu se cultivan y cosechan los propios
alimentos, tambin se cran animales que sirven de sustento. Adems, con el
excremento de los cuyes logran crear su propio gas (cuyisea) y su propio abono
(cacacola), constituyndose en uno de los pocos lugares del Per que desarrolla este
curioso trabajo.

Como en la mayora de las chacras, en este lugar existen muchas plagas que atacan a
las plantas y animales, para combatirlas, esta pareja de esposos, no hacen uso de
ningn tipo de veneno, tan slo dejan que se peleen entre ellos. Viven del reciclaje
trfico y energtico sustentable; por ejemplo, en este lugar se producen tres toneladas
mensuales de excremento de cuy, este es depositado en reservorios subterrneos, y
debido a la descomposicin obtienen gas natural que almacenan en cmaras para
llantas de camin, el mismo que utilizan como elemento energtico. Pero lo
sorprendente de todo esto es que usan mucha tecnologa aunque ellos no lo
demuestren. Tambin tienen un pozo de 60 metros cbicos en el que almacenan agua


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proveniente del ro Lurn, esta agua la usan para el riego de sus tierras, a travs del
riego por sifn y goteo.
Finalmente, consideramos que este es un sistema tecnolgico alternativo no
contaminante y que posibilita el reciclaje, que se podra usar en algunos lugares
apartados de la ciudad para cubrir necesidades de los pobladores.

Casa Blanca es un sistema tecnolgico alternativo no contaminante. De esta manera
se demuestra que una agricultura sana y limpia, conducida con un enfoque
agroecolgico, es la mejor alternativa posible frente a una agricultura convencional
contaminante.

Localizacin
La finca, de tan slo una hectrea, est ubicada en el Valle de Lurn, en el Lote 20,
Distrito de Pachacmac, Provincia de Lima.

Croquis de Ubicacin



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Ubicacin de Casablanca en relacin a Lima

3. PRACTICAS AGROECOLGICAS:

En Casa Blanca se aplican los principios de la agricultura ecolgica mediante prcticas
como la crianza ecolgica de cuyes, elaboracin de abonos orgnicos, produccin de
biogs, utilizacin de policultivos y agroforestera, etc.
Paralelamente a la actividad productiva de la finca se realizan actividades de
investigacin, capacitacin, educacin ambiental y agroecoturismo.
Las prcticas agroecolgicas que se aplican en la finca son, principalmente, las
siguientes:
Crianza ecolgica de cuyes como base de un reciclaje alimenticio y energtico
sustentable.
Produccin y uso de diversos abonos orgnicos: guano, compost, bioabonos y
abonos verdes.
Funcionamiento de un Biodigestor, modelo chino, que produce biogas como fuente
de energa limpia, y bioabonos lquidos y slidos.
Rotaciones de cultivos, asociaciones, policultivos y agroforestera.
Riego tecnificado: por sifn, microaspersin y goteo.


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Uso de plantas hospederas de insectos benficos controladores de plagas y
preparados a base de plantas repelentes de organismos dainos para los cultivos,
como alternativa al control qumico a base de pesticidas contaminantes.
Conservacin de la agrobiodiversidad.

Los productos que se comercializan, directamente en la finca son principalmente:
abonos orgnicos (Compost y Biol), frutas (lcumas, zarzamoras, fresas), cuyes
(sazonados y sin sazonar), yucas, arracacha, papas, berenjenas, hierbas aromticas y
flores.

El Cuy:
Este animal es muy importante en este proceso, ya que toda la operacin se realiza en
base a su excremento (guano). Estos animales son criados bajo la supervisin de un
zootecnista, y son cuidados y distribuidos en corrales, espacios por lo menos para 5
6 de ellos. Las cras se separan a las 3 semanas y se les retira a otro corral a fin de
que no se apareen y no haya degeneracin gentica por consanguinidad. Los
alimentan con forrajes como la chala, pasto Camern y afrecho; no se les da agua,
debido a que la base de su alimentacin, La Chala lo posee en gran cantidad, adems
esto contribuye a una mayor higiene en los ambientes en los que viven estos animales.

Para la limpieza de los corrales: Los cuyes pasan de corral a corral y as realizar un
aseo profundo. El promedio de cras que puede dar es de 5 6, pero lo ideal es de 4.
Los dueos comenzaron con 600 cuyes (cobayos). Estos animales son lo ms
importante en la granja porque el guano que hacen sirve como abono y para otras
cosas. Las personas no le dan importancia a estos animalitos pero estos tambin son
tiles en muchos aspectos.
Los cuyes son animales que comen afrecho, maz chala, etc. Todas las comidas que
comen los cuyes de Casa blanca son naturales y producidas en ese mismo lugar.
Sobre su reproduccin, los cuyes pueden tener hasta 6 cras y su embarazo dura hasta
3 meses. Estos animalitos pueden pesar de 300 gramos hasta 2.5 kilos. Tambin, su
excremento es importante para la granja porque sirve como para el proceso que se
reliza en el biodigestor. El biodigestor es una fuente de energa ecolgica que funciona
con agua y guano de cuy. De muchas maneras, la vida de estos animalitos es muy


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interesante en la forma en la que se reproducen, su peso, etc., y como se dijo su
excremento puede ser usado de varias maneras.
En conclusin, estos roedores son muy importantes para la vida y tambin para los
cultivos. En muchos aspectos este animal es muy importante para el mundo en s, es
decir, que adems de ser una especie nica produce energa ecolgica, usada para el
Biodigestor, tambin produce sustancias naturales para los cultivos. Las personas no
saben mucho acerca de este animal, aunque sea tierno, sirve como alimento. Es un
producto nico que puede ayudar a varias familias. Finalmente los cuyes pueden ser
unos animales que aparentan no ser tiles pero se puede demostrar que estos
animales pueden servir en las agriculturas y tambin pueden cambiar el mundo.

Este trabajo con lo cuyes y el Biodigestor se realiza desde el ao 1994 en Casa
Blanca. Los cuyes que pueden servir para comer, (algunos de estos) los comercializan.
Su preferencia se debe a que estos son alimentados naturalmente, lo que permite que
tengan un exquisito sabor.

El Biodigestor de Casa Blanca:

Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestin en ausencia del
oxgeno de las bacterias que ya habitan en el estircol para transformarlo en gas y
fertilizante. En Casa Blanca, lo que hacen para obtener este estircol es criar muchos
cuyes (aproximadamente 1000 como mximo, aunque en estos momentos cuentan con
aproximadamente 600 de estos), los alimentan y todo el excremento va hacia el
biodigestor. Al mes recolectan 3 toneladas y al ao 36 toneladas aproximadamente.

El Biodigestor lo que produce es biogs, biol y biosol. Con ese biogs se puede
cocinar, prender focos y tambin encender lmparas. El biosol es usado como abono.
Este tiene gran cantidad de nutrientes y fitohormonas que las plantas necesitan para
poder desarrollarse de una manera muy favorable y rpida.



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Biodigestor modelo Chino que se usa en la Finca Casablanca

El funcionamiento del biodigestor

El Biodigestor de Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cbicos. La
parte principal del Biodigestor es la cmara central. La cmara central posee tres
orificios: El orificio ms importante es el orificio central, que se abre solo una vez al
ao para la carga inicial y la descarga. Hay otro orificio llamado el orificio lateral
que sirve para la alimentacin peridica y por ltimo un orificio que est conectado
con una cmara lateral por donde sale el BIOL.
Las cargas del mismo se realizan de manera semanal con una mezcla de de
guano de cuy fresco y agua, ocupando un volumen de 200 litros. Previa a la carga
se extraen 200 litros de fertilizante orgnico, llamado biol.

Parada anual de mantenimiento
Una vez al ao se efecta la descarga total del biodigestor en la que se realiza
mantenimiento preventivo. Con este proceso se obtiene un producto llamado
bioabono slido o BIOSOL con grandes propiedades fertilizantes.


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Para poner el digestor de nuevo en funcionamiento se utiliza una carga inicial con
una composicin diferente. Esta carga inicial juega un rol fundamental en la
produccin de BIOGAS y el normal funcionamiento del biodigestor. Las
proporciones utilizadas de los diferentes componentes son:
1 Tn de pre-compost de un mes de preparacin. Las mezclas de paja y estircol
se dejan fermentar aerbicamente a fin de quitar la celulosa que recubre los
tallos, pajas, hierbas y pasto, evitando el flotamiento y formacin de costra.
400 kg de rumen o bazofia de ganado vacuno recin sacrificado, debido a su
alto contenido en bacterias biodigestivas anaerbicas que facilitan la creacin
del biogs.
200 litros de una solucin de agua con cal al 2%, para estabilizar el PH de la
carga aportada que suele ser cida.
Completar con agua hasta un volumen de 8 m3 dejando libre 2 m3 para el
almacenamiento del gas producido.

Anlisis de materiales
Material
Mat Orgnica
(%)
Nitrgeno tot
(%)
P
2
O
5
(%) K
2
O (%)
Guano de Cuy 66.5 1.98 1.80 4.86
Rastrojo de
Maz
89.2 0.98 - -

Para obtener una buena relacin de C/N (en un rango de 25-30) se establece que
la cantidad de cada uno de los materiales es (expresada en peso de materia seca):

Guano de cuy: 520 Kg
Rastrojo de maz: 350 Kg

Los restos vegetales solo se aaden al biodigestor una vez al ao ya que se
digieren con mayor dificultad.
Al cabo de un mes, para las condiciones climticas de Pachacmac, se inicia la
produccin sostenida de biogs y bio abono lquido.
El Biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando eficientemente
desde su construccin hace 10 aos y gracias a la produccin de biogs se ha


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podido ahorrar de manera significativa el costo de energa elctrica de la casa, as
como se ha evitado al compra de balones de gas para cocinar.

Explotacin y uso de los subproductos:
El fertilizante orgnico lquido, el efluente que se obtiene mediante el proceso de
fermentacin anaerbica de residuos orgnicos, se aplica directamente al suelo o en
forma foliar. Este efluente constituye un fertilizante, cuyos elementos nutritivos en su
mayora se encuentran en forma mineralizada, ello significa que pueden ser
inmediatamente absorbidos por las plantas. La dosis y la frecuencia de aplicacin
dependern de cada cultivo.
En este caso en concreto y debido a su formacin a partir bsicamente de guano de
cuy se tienen las siguientes caractersticas:

Caractersticas del Biol de Casa Blanca
Componente Concentracin
Conductividad elctrica (dS/m) 14.7
pH 7.3
Slidos en suspensin (gr/litro) 13.54
Materia orgnica (gr/litro) 4.74
Nitrgeno (mg/litro) 920.00
Fosforo (mg/litro) 92.20
Potasio (mg/litro) 2297.50
Calcio (mg/litro) 230.60
Magnesio (mg/litro) 151.20
Sodio (mg/litro) 667.50

Se sabe que contiene hormonas del grupo cido Indolactico y Giberelinas.
Tambin contiene vitaminas del grupo B (Tiaminas, Riboflavinas, Piridoxina,
Cianocobalina, cido Flico, Acido Pantotnico) y aminocidos como el Triptofano.


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Estos datos son muy importantes ya que el valor principal del biol es el de activador
biolgico para las plantas.

Sobre la aplicacin del fertilizante existen relativamente pocas investigaciones en
diferentes condiciones de clima, suelos y tipo de cultivo.

El fertilizante slido obtenido anualmente (BIOSOL) es el tercer producto de se
obtiene del biodigestor.
Este abono cuando est recin extrado tiene el aspecto de un lodo por su contenido
en lquido. Pero posteriormente cuando se orea, su aspecto es bastante similar al
compost pero de una coloracin ms oscura y estructura grumosa. Su anlisis
qumico es:

Caractersticas del fertilizante solido
Componente Concentracin
Contenido de humedad (%) 83.46
Materia orgnica (%) 60.33
Conductividad elctrica dS/m 5.61
pH 7.6
Nitrgeno (%) 2.71
Fosforo (P
2
O
5
) en % 1.62
Potasio (K
2
O) en % 2.8
Calcio (CaO) en % 3.49
Magnesio (MgO) en % 2.26
Sodio (Na) en % 0.3
Azufre (S) en % 0.3
Boro (B) en ppm 64



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Los beneficios del biogs:

La produccin de biogs es positiva. El biogs tiene muchos beneficios. El biogs casi no
tiene ninguna consecuencia negativa.
Uno de los beneficios es que no es costosa su elaboracin, puesto que es producido con
el excremento de algunos animales. En este caso fue el excremento de cuy. La
produccin de biogs no es muy contaminante porque es producto de un reciclado. No es
muy difcil producir biogs porque su elaboracin solo necesita de un biodigestor y la
materia prima (guano).

El biogs tiene muchos usos. Puede ser utilizado con fines domsticos, como para el
horno. Tambin puede ser convertido en otros tipos de energa, como la elctrica. Las
personas a quien se recomienda el uso del biogs, son aquellas que viven en zonas a
donde no llegue la electricidad o que tengan al menos una hectrea de terreno.

LOS CULTIVOS ECOLGICOS:
Su trabajo se basa en la produccin de cultivos ecolgicos sin la utilizacin de fertilizantes
e insecticidas. Su hectrea contiene ms de mil cuyes de los cuales aprovechan sus
desechos para formar el biogs.
El biogs nos es muy importante pues lo usamos en las industrias, en la cocina, como
gas, como luz, etc. El Biogs est hecho a base de compost (guano), de los cuales se
llega a producir una tonelada de guano mensual. El proceso para obtener el biogs es un
trabajo muy complejo, pues necesita de unas medidas exactas y una gran precisin.
El biodigestor de la Casa Blanca funciona desde el ao 1998. Este proceso nos ayuda,
pues ahorramos mucha energa. El biodigestor recolecta el bio abono slido lo cual es un
buen abono para las plantas cada ao.

EL RIEGO, LAS PLANTAS Y EL AGUA

En Casa Blanca se construy un pozo para extraer el agua debido a que el ro Lurn no
tiene la suficiente para abastecer el valle. De l usan el agua para regar toda la chacra.
Primero el lquido pasa por unos tubos que lo llevan al reservorio.
Se debe tener mucho cuidado con el otro lado de la manguera para evitar que ingrese el
aire, de lo contrario tendra que sumergirse nuevamente para capturar la presin del agua.

Otra tcnica empleada en casa Blanca es el riego por goteo. Pero tiene algunas
desventajas como ser ms lenta, ms costosa y ms pesada que el riego por sifn.

Gracias a estos sistemas de riego, en Casa Blanca hay una gran variedad de plantas: el
chincho que sirve para sazonar la carne de cuy; el rbol bananero que atrae moscas y
otros bichos, etc. Entre las cosas sorprendentes que se pueden encontrar en Casa Blanca
destaca un rbol de caoba que es propio de la selva. Asimismo, el empleo de cenizas
alrededor de las plantas para protegerlas de los gusanos.



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El cuy aparte de tener una carne
completamente deliciosa y nutritiva,
El cuy aparte de tener una carne
completamente deliciosa y nutritiva,
tiene un estircol rico, porque sirve
para producir gas, y que mejor
ejemplo lo que se realiza gracias a
estos animales, en la finca Casa
Blanca.
El excremento producido por los
cuyes, es depositado al biodigestor
donde se produce la fermentacin
anaerbica del excremento y se
obtiene el biogs, fuente de energa.

Estos animales son separados por edad, por sexo,
por preez, segn sea el caso, para no crear
presin ni estrs entre ellos. Sus celdas estn
hechas de cemento y muy bien adecuadas y
construidas para el mejor manejo de cuyes.
Los alimentan del maz de chala, que es un cultivo
de los muchos que se encuentran en la finca y
tambin les dan un preparado especial.



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Se observa los residuos slidos de Maz y estircol de cuy

El compost(abono solido) se obtiene a partir de la descomposicin de estircol y restos vegetales,
que colocan en la compostera que ellos adecuan para el proceso; esta compostera puede ser de
largo variable y de ancho de 2 m (no ms de 2 metros) y de altura de 25 cm de rastrojo y 5 cm de
estiercol , al ya tener la materia orgnica( guano) dentro de ella, esta se recubre con paja seca y
contiene unos respiradores de bambpor el cual a los tres das liberara vapor de agua y estar a
una Temperatura de 72C, se formaran dos fases termfila(4 semanas) y mesfila (tendremos la
presencia de hongos aprofilos) . Terminado el proceso lo que se obtiene es el compost.


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BIODIGESTOR

El biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cbicos. La
cmara central tiene tres orificios que estn conectados: un orificio central que slo se abre una
vez al ao, para la carga inicial y la descarga; un orificio lateral conectado a un tubo que va cerca
del fondo de la cmara y que sirve para la alimentacin peridica, y finalmente un tercer orificio
conectado a una cmara lateral por donde sale el bioabono lquido o biol.
Se asemeja a un cilindro, que tiene una capacidad 10 m
3
, cuyas paredes estn construidas con
ladrillo rococho, que son muy resistentes. Cuenta con una entrada central, y 2 entradas laterales.
Por la entrada central se extrae el gas, a travs de un tubo, en el cual existe un filtro para retener
el sulfuro de hidrgeno, dejando pasar el metano (biogs).
Por una entrada lateral, ingresa el alimento peridico (guano, rastrojo de vegetales).
Por la otra entrada lateral, se extrae el lquido denominado Biol, que es utilizado como abono.

Procedimiento:

La biodigestor, se produce por la accin de los micro-organismos bacterianos anaerbicos
presentes en los excrementos, que actan sobre los deshechos animales, produciendo una mezcla
de gases, y residuos slidos.
La mezcla de gases, tiene un alto contenido de metano, llamado Biogs, que es utilizado como
combustible para cocinar y alumbrar.
Los residuos slidos, son utilizados como abono, y son mejores que el compost.



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COMPOST SOLIDO BIOL

Observamos compost slido que se obtuvo
en un medio aerbico en una compostera. El
compost se obtiene a partir de la
descomposicin de estircol y restos
vegetales, que colocan en la compostera que
ellos adecuan para el proceso; esta
compostera puede ser de largo variable y de
ancho de 2 m (no ms de 2 metros), al ya
tener la materia orgnica dentro de ella, esta
se recubre con paja seca y contiene unos
respiradores de bamb. Terminado el
proceso lo que se obtiene es el compost.

Se observa la produccin de compost
lquido (BIOL) en un medio anaerbico por
medio de un biodigestor. El Biol lo
obtenemos 1 vez por semana de manera
constante como uno de los productos del
Biodigestor. No slo es un excelente abono
orgnico para los cultivos, sino que, por su
contenido de fitohormonas (auxinas), es un
valioso activador del crecimiento y floracin
de las plantas, en particular de los frutales,
es por esta razn el uso que le dan de
fertilizante orgnico para todos los cultivos
que se encuentran en la finca Casa Blanca.
Dando por cierto un muy buen resultado



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Observamos la produccin de biosel , que tambin
sirve como abono para las plantas. Su producto ms
destacado es el biogs.

El biogs es obtenido por medio de un biodigestor, el cual es un invento chino. Como nos
explico Ulises el biodigestor es como un estomago funciona as: Biogs (Pedos),
Bioabono (Orina y caca). Es importante resaltar todos los usos posibles que se le pueden
dar al biogs, y debera ser utilizado ms a nivel mundial.



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El biogs Puede ser utilizado con fines domsticos, como para el horno. Tambin puede
ser convertido en otros tipos de energa, como la elctrica. Las personas a quien se
recomienda el uso del biogs, son aquellas que viven en zonas a donde no llegue la
electricidad.

Gracias al biol , al compost y al biosel que se utilizaron como abonos organicos, hoy en dia se
presencia en la finca Casa Blanca diversos cultivos como la caoba , chincho lcuma , fresas, yucas
pomarrosa, racacacha, crotalarias,pinos,etc



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Conclusiones:

Lo que identifica al fundo Casa Blanca es la prctica de una agricultura ecolgica auto sostenible,
ya que generan sus propios insumos a partir del reciclaje de sus residuos de procedencia animal y
vegetal, no solo lo utilizndolo para abonar sus tierras sino tambin hasta para producir su propia
energa.

como lo explico el Sr. Ulises. Casablanca en base al entendimiento de la dinmica de las
relaciones existentes en su ecosistema ha empleado la diversidad de los cultivos como un limitante
para la proliferacin de plagas y enfermedades. As apreciamos la existencia de insectos
beneficiosos para los cultivos, adems, de plantas repelentes, como las crotalarias, obteniendo as
un control biolgico natural. Con estos tipos de control completamente naturales, las personas
encargadas de la finca no tienen la necesidad de aplicar insecticidas, ni fungicidas, para evitar las
plagas y enfermedades en los cultivos; cumpliendo de esta manera con el ideal de la finca y asi
permitiendo encontrar una variedad de especies tales como: zapallo tipo loche, frambuesas,
zarzamoras, guanbana, lcuma, maz chala, uva, chincho, etc., a las cuales tambin se han
incorporado la caoba, el nogal y la pomarrosa, que no son propiamente de la region de la Costa y
pese a esto se han adaptado exitosamente a las condiciones del lugar llegndose a convertir en
eco tipos.

As mismo, utilizan los mismos cultivos como forraje para los cuyes productores de estircol.
Por otro lado, Casablanca con la crianza de cuyes obtienen el insumo principal para el abono de
los cultivos y generacin de su propia energa el gas de cuyisea, este brinda beneficios como
ahorro de energa, fuente de combustible; adems de aprovechar la carne de este pequeo animal.
Con los residuos obtenidos de los diferentes cultivos son utilizados como fuentes de abono, para
ellos mismos, claro est con una previa transformacin. Para este fin, Casablanca opto por aplicar
dos mtodos para la produccin de compost. El primero consiste en mezclar el estircol del cuy
con los rastrojos obtenidos de los cultivos, dejando que esta mezcla se desmenuce por la accin
de los microbios aerbicos; de esta manera se ahorran tambin el uso de fertilizantes, para una
mejor calidad y cantidad de cultivo. Contribuyendo as a la preservacin del ecosistema y
representando una alternativa real al sistema tradicional de agricultura.

Tal vez la parte ms importante en nuestro recorrido por la finca fue la visita al BIODIGESTOR,
maquina que permite obtener el Bioga a travs de proceso de metanogenesis en el cual se obtiene
como producto el Biogas, utilizado como fuente de combustible en la finca. Los esposos Moreno
se han ingeniado para el almacenamiento de este gas utilizando cmara de llantas grandes o la
creacin de su propio manmetro para control de la presin del gas, con esto demuestran que con
conocimiento y creatividad se pueden crear alternativas de los recursos para mejorar la calidad de
vida y no daar el medio ambiente. Adems del gas, se obtiene un abono orgnico lquido llamado
BIOL excelente para los cultivos ya que es rico en fitohormonas mejorando la calidad de los
productos.

Todo este recorrido nos demostr un funcionamiento adecuado del ciclo de reciclaje auto
sostenible, de lo poco que uno puede obtener tradicionalmente se puede llegar a satisfacer
muchas necesidades. Este sistema manejado no se obtuvo en corto tiempo, se necesito de varios
aos y de esfuerzo conjunto, especialmente del Sr. Ulises su esposa Carmen Felipe Moreno, para
que esta finca tenga un funcionamiento correcto. Sacando provecho de cada factor que tienen en
su finca de una hectrea y que parece de muchas ms por todo lo que contiene. Esta experiencia
fue grata y muy importante para nuestra carrera profesional.

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