PROTOCOLO INTERPRETACIN Y USO DE REPORTES DE VOLUMEN DE ALIMENTOS

El Programa Qali Warma ha dispuesto para el proceso de compra 2014, un nuevo sistema de
presentacin de oferta, a travs de volmenes de medidas comerciales, con la finalidad de
minimizar los procesos de fraccionamiento de alimentos y redondear cantidades mnimas.

Los reportes de Requerimientos de Alimentos No Perecibles por Distrito para el proceso de
compra 2014, se encuentra expresado en volmenes de medidas comerciales: Botella, bolsas,
empaques, envase, lata, tarro, paquete; en dos tamaos: Chicos y Grandes. El peso de los tamaos
de cada envase, chico y grande, de cada alimento se encuentran detallados en las Fichas Tcnicas
de cada Alimento y tambin pueden ser visualizados en el anexo adjunto.

En tal sentido, el postor puede presentar su oferta por la unidad de medida comercial detallada en
el requerimiento o por su equivalente expresado en Kilogramos o litros. Para tal fin, el postor deber
seguir los siguientes pasos:

Identificar el alimento, la presentacin y la cantidad requerida en el Requerimientos de Alimentos No
Perecibles por Distrito:















En este ejemplo, se ha identificado el producto Leche entera evaporada en presentacin tarro grande
y un volumen total 33,303 unidades. Por lo tanto, el postor deber presentar su oferta por cada lata
grande; que en el caso especfico de este producto tiene un peso mnimo de 0.4 Kilos (ver tabla anexa de
peso de alimentos por medida comercial).

El postor puede identificar la cantidad en kilos o litros que representa este volumen (33,303 unidades de
lata grande) multiplicndolo por el peso mnimo de la lata grande sealada en la tabla anexa (0.4 kilos). En
el ejemplo, el volumen requerido equivale a 13,321 kilos.

En el supuesto, de no encontrarse disponible en el mercado la presentacin de lata grande de 0.4 kilos, el
proveedor puede ofertar el equivalente en kilos (13,321 kilos) en otras presentaciones disponibles, como
por ejemplo en latas de 0.41 kilos. Para ellos debe dividir:
13,321 kilos = 32,491 latas de 0.41 kilos
0.41 kilos

En el ejemplo, el postor puede ofertar 33,303 unidades de lata grande 400 gramos (0.4 kilos) o su
equivalente 32,491 unidades de lata grande de 410 gramos (0.41 kilos).

El Comit de Compra recepciona la propuesta presentada por el postor, verificar que la oferta
presentada por el postor, en unidades comerciales o su equivalente en kilos o litros, sea la correcta
y proceder con los siguientes mecanismos de evaluacin establecidos en el Proceso.
ANEXO
PRESENTACIONES COMERCIALES INCLUIDAS EN FICHAS TCNICAS DE ALIMENTOS


PRESENTACIONES COMERCIALES
NOMBRE DEL ALIMENTO PRESENTACIN UNIDAD P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Aceite vegetal Botella chica Litro 0.250

Aceite vegetal Botella grande Litro 0.500 1.000 5.000

Aceituna Empaque chico Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Aceituna Empaque grande Kilo 2.000 5.000

Almidn de maz (maicena) Empaque chico Kilo 0.100 0.200 0.500

Almidn de maz (maicena) Empaque grande Kilo 1.000 2.000

Arroz pilado Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000 2.000

Arroz pilado Bolsas grandes Kilo 5.000 10.000 25.000 50.000

Arveja seca partida Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Azcar rubia Empaque chico Kilo 0.100 0.250

Azcar rubia Empaque grande Kilo 0.500 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000 25.000 50.000
Chalona de Ovino Bolsas chicas Kilo 1.000

Chancaca o panela Empaque chico Kilo 0.100 0.250 0.500

Chancaca o panela Empaque grande Kilo 0.750 1.000

Charqui Bolsas chicas Kilo 1.000

Chocolate para taza Empaque chico Kilo 0.090 0.100 0.200

Chocolate para taza Empaque grande Kilo 0.400

Conserva de bofe de res Empaque chico Kilo 0.500

Conserva de bofe de res Empaque grande Kilo 1.000

Conserva de carne de pollo Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Conserva de carne de pollo Empaque grande Kilo 1.000

Conserva de carne de res molida Envase chico Kilo 0.500

Conserva de carne de res molida Envase grande Kilo 1.000 2.000 3.000

Conserva de hgado de pollo Bolsas chicas Kilo 0.500

Conserva de hgado de pollo Bolsas grandes Kilo 1.000

Conserva de Pescado (No grated) en Aceite Lata chica Kilo 0.170

Conserva de Pescado (No grated) en Aceite Lata grande Kilo 0.425

Conserva de Pescado (No grated) en agua Lata chica Kilo 0.170

Conserva de Pescado (No grated) en agua Lata chica Kilo 0.170

Conserva de Pescado (No grated) en salsa de
tomate
Lata chica Kilo 0.170

Conserva de sangrecita Empaque chico Kilo 1.000

Conserva de trucha en agua Lata chica Kilo 0.170

Fideo Empaque chico Kilo 0.250

Frijol castilla Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Galleta de agua Paquete Kilo 0.045

Galleta de kiwicha Paquete Kilo 0.040

Galleta de quinua Paquete Kilo 0.040

Galleta de soda Paquete Kilo 0.026

Haba seca entera Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Haba seca partida Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Harina de arroz extrudo Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de arveja extruda Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de haba extruda Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de Kiwicha extruida Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de maca extruda Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de maz extruido Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de maz morado Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de maz sin germen Empaque chico Kilo 0.250

Harina de pltano Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de quinua extruida Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de trigo (preparada o sin preparar) Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Harina de trigo extrudo Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Hojuela de avena Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Hojuela de kiwicha Empaque chico Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Hojuela de quinuavena Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Hojuelas de cereal (kiwicha, trigo, avena y maz) Paquete chico Kilo 0.035

Hojuelas de quinua Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Leche entera evaporada Tarro chico Kilo 0.170

Lenteja Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Maz Cancha Empaque chico Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Man Empaque chico Kilo 0.100

Manjarblanco Empaque chico Kilo 0.100 0.500

Mantequilla Barras chica Kilos 0.050 0.100 0.200 0.250 0.300 0.400 0.500

Pallar seco Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Papa seca Empaque chico Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Quinua, entera Bolsas chicas Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Rosquita Empaque Kilo 0.040

Sal yodada Bolsa chica Kilo 0.500

Smola Empaque chico Kilo 0.250 0.500

Trigo, entero Empaque chico Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Trigo, pelado Empaque Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000



PRESENTACIONES COMERCIALES
NOMBRE DEL ALIMENTO PRESENTACIN UNIDAD P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
Arveja seca partida Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Chalona de Ovino Bolsas grandes Kilo 5.000 10.000

Charqui Bolsas grandes Kilo 5.000 10.000

Conserva de Pescado (No grated) en salsa de
tomate
Lata grande Kilo 0.425

Conserva de sangrecita Empaque grande Kilo 2.000

Conserva de trucha en agua Lata chica Kilo 0.170

Fideo Empaque grande Kilo 0.500

Frijol castilla Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Galleta de agua Paquete Kilo 0.045

Galleta de kiwicha Paquete Kilo 0.040

Galleta de quinua Paquete Kilo 0.040

Galleta de soda Paquete Kilo 0.026

Haba seca entera Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Haba seca partida Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Harina de arroz extrudo Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de arveja extruda Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de haba extruda Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de Kiwicha extruida Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de maca extruda Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de maz extruido Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de maz morado Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de maz sin germen Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de pltano Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de quinua extruida Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de trigo (preparada o sin preparar) Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Harina de trigo extrudo Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Hojuela de avena Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Hojuela de kiwicha Empaque grande Kilo 2.000 5.000 10.000 20.000

Hojuela de quinuavena Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000

Hojuelas de cereal (kiwicha, trigo, avena y maz) Paquete chico Kilo 0.035

Hojuelas de quinua Empaque grande Kilo 0.750 1.000 2.000 5.000 10.000 10.000

Leche entera evaporada Tarro grande Kilo 0.400 0.410

Lenteja VIERNES 10 AM PIC PERU

Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 25.000 50.000

Maz Cancha 043 021 1983 1200 ASISTENTE Empaque grande Kilo 2.000 5.000 10.000 25.000 50.000

Man Empaque grande Kilo 0.250 0.500 0.750 1.000

Manjarblanco Empaque grande Kilo 1.000 5.000

Mantequilla Barras grandes Kilo 1.000 2.000 6.000

Pallar seco Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Papa seca Empaque grande Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 20.000

Quinua, entera Bolsas grandes Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 20.000 50.000

Rosquita Empaque Kilo 0.040

Sal yodada Bolsa grande Kilo 1.000

Smola Empaque grande Kilo 0.750 1.000 5.000 10.000

Trigo, entero Empaque grande Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

Trigo, pelado Empaque grande Kilo 2.000 5.000 10.000 15.000 25.000 50.000

P1. Peso tomado como referencia para realizar el redondeo a medidas comerciales