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Qu es halal?

Los ms de 1.700 millones de musulmanes que


habitan en 123 pases requieren que sus alimentos,
saborizantes, nutrientes, medicamentos y cosmticos
tengan la CERTIFICACIN HALAL.

HALAL significa permitido por la Religin Islmica
y est fundado en conceptos que contemplan higiene y
salud.

Decimos que un producto es HALAL para consumo de
musulmanes siempre y cuando cumpla con las reglas
establecidas por el Islam.
Reglas que hacen
halal un producto
El Sagrado Corn indica que un producto HALAL
no debe contener ninguno de los siguientes
ingredientes:

1. Carne de animal hallado muerto
2. Sangre
3. Carne de cerdo y todos sus derivados
4. Animales que se alimentan con carroa o que
poseen garras.
5. Animales muertos por otros animales, asfixiados o
sacrificados fuera del rito islmico.
6. Alcohol o cualquier otro embriagante.


Durante el proceso de elaboracin, empaque o
transporte; los productos no pueden tener contacto
con los elementos anteriormente mencionados.

Las herramientas utilizadas para sacrificar un cerdo
no pueden ser utilizadas para sacrificar un animal
que luego ser destinado al consumo de
musulmanes.

Seala el Sagrado Corn:

Y comed de lo bueno y lcito que Allah os da como
provisin y agradeced los dones de Allah si es l a
quien adoris

Aleya 114 Sura de La Abeja

Tambin se debe tener en cuenta
Otros conceptos importantes
Haram

Es un trmino que significa prohibido o ilegal.
Ingerir productos haram est prohibido para todos
los musulmanes.

Seala el Sagrado Corn:

Se os prohbe lo mortecino, la sangre, la carne de
cerdo y lo que haya sido sacrificado en nombre de
otro que no sea Allah (Dios)

Aleya 115 Sura de La Abeja

Productos considerados haram
DE ORIGEN ANIMAL

Cerdo y sus derivados.
Animales carnvoros con garras y colmillos.
Aves de presa.
Animales venenosos.


Todo animal permitido que no haya
sido sacrificado de acuerdo al rito
islmico.












Productos considerados haram
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

Plantas y sustancias que producen efectos de
droga.

BEBIDAS

Bebidas alcohlicas y adictivas.

ADITIVOS

Colorantes o conservantes que contengan alcohol,
drogas o derivados de animales no permitidos.
El sacrificio en el Islam
Debe cumplir los siguientes requisitos:

El nombre de Dios debe mencionarse en el momento
del sacrificio.

Que el animal sea cortado con un instrumento filoso
capaz de causar el sangrado cortando las arterias y
venas.

La muerte debe provocarse cortando la garganta del
animal. La mejor forma de degollar es cortando
completamente la faringe, el esfago y las yugulares.

Certificacin
halal
Quin certifica halal?
En nuestro pas, la Asociacin Islmica del Per
es la nica institucin acreditada y encargada de
brindar la Certificacin Halal.



Qu puede certificarse halal?
SERVICIOS

Hoteles
Restaurantes
Catering

PRODUCTOS

Alimentos de origen animal permitidos.
Alimentos manufacturados.
Bebidas permitidas.
Aditivos alimentarios.
Nutrientes y medicamentos.
Abarrotes, conservas y golosinas.
Cosmticos.











Cmo obtener la
certificacin halal?
1. Contactar con la Asociacin Islmica del Per.

2. Presentar un informe completo del producto a
certificar para analizar la composicin, el proceso
de elaboracin, empaque y traslado.

3. En caso de ser un servicio, el informe deber
contener una explicacin detallada de la
actividad, espacios y capacitacin del personal.

4. Se recomienda que el informe incluya
certificados de ISO obtenidos, reconocimientos,
garantas de calidad, registros y licencias que
permiten el funcionamiento de la planta o local.













5. Se llevar a cabo una visita a la fbrica donde se
elaboran los productos o al establecimiento
donde se brinda el servicio para constatar lo
presentado en el informe.

6. De cumplir con las normas establecidas en el
Islam la empresa obtendr la Certificacin Halal.

7. La Asociacin Islmica del Per brindar
recomendaciones y sugerencias para que el
producto o servicio pueda alcanzar la
Certificacin Halal.













Consideraciones
- respecto al sacrificio -
Si se desea exportar carne, el sacrificio ser
supervisado por un veterinario que constatar la
buena salud del animal antes del sacrificio, y por
un musulmn para que realice y verifique que el
sacrificio es ofrecido en nombre de Dios.

Tambin se debe garantizar la higiene del lugar
donde se realizar el sacrificio y que se sacrificar
un animal a la vez; de lo contrario se considerar
una matanza indiscriminada.














Consideraciones
- respecto a conservas -
Si se desea exportar pescados o frutas no ser
necesaria la Certificacin Halal; pero si hablamos
de conservas, la empresa deber declarar los
ingredientes utilizados en la elaboracin del
producto.

No bastar consignar los datos en una etiqueta,
deber adjuntarse una prueba de laboratorio que
ser solicitada y pagada por la empresa interesada.














Beneficios de la
certificacin halal
Ingreso de su producto o servicio a un mercado con
ms de 1,700 millones de consumidores.

Garanta de calidad, salud y valor agregado
apreciado en mercados no musulmanes.

Oportunidad de entrar en contacto con embajadas,
delegados comerciales, clientes e instituciones
islmicas que solicitan productos y servicios con
certificacin halal.













Asociacin Islmica
del Per

Participacin en
ASPA 2012
Centro Internacional de Prensa
Biblioteca Nacional del Per
La supervisin de la implementacin de la sala de
oracin para musulmanes fue realizada por el presidente
de la Asociacin Islmica del Per, Damn Awad.













Entrevistas con prensa nacional
y extranjera
Distintos medios de comunicacin entrevistaron al
presidente de la Asociacin Islmica del Per para
conocer las expectativas y ventajas que la III Cumbre
ASPA brindara al Per, adems consultaron detalles de
la cultura y la importancia de la oracin para los
musulmanes.










El presidente de la Asociacin Islmica de Per, Damn
Awad, se reuni con el Jefe de Comunicaciones de la
Cancillera, Dr. Jorge Salas, quien agradeci la
colaboracin con la implementacin de la sala de oracin
y recibi carteles en rabe para dar la bienvenida a los
periodistas del Centro Internacional de Prensa.









Entrevista con jefe de
comunicaciones de la cancillera
Ministerio de Relaciones Exteriores
Tercera Cumbre ASPA
Swissotel - Lima
La Asociacin Islmica a travs de su presidente, Damin
Awad, particip activamente brindando informacin a
distinguidas autoridades, prensa y pblico asistente
acerca de la Certificacin Halal, requisito indispensable
para ingresar productos o servicios al mercado
musulmn.









16:42 Mundo rabe mira al pas con inters, afirma Asociacin Islmica del Per
Per tiene las mejores opciones de ser un socio
estratgico del Mundo rabe
Lima, set. 30 (ANDINA). Per tiene las mejores ventajas comparativas para
convertirse en un socio estratgico del mundo rabe, asever hoy el jefe de la
Asociacin Islmica del Per, Damin Husein Awad.
Destac la importancia de la III Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de
Amrica del Sur y Pases rabes (ASPA), a realizarse en Lima, para alcanzar ese
objetivo.
Todo el mundo est mirando hacia Per, porque es el mejor pas para la inversin.
Desde todos los ngulos es un pas de oportunidades para establecer un negocio o
un comercio, sea para inversin o exportacin, declar a la Agencia Andina.
16:41 Empresarios peruanos se interesaron en Certificacin Halal para exportar a
pases que profesan el Islam
Lima, oct. 02 (ANDINA). Los empresarios peruanos se mostraron muy interesados en
recabar informacin sobre la Certificacin Halal durante el III Encuentro Empresarial
de Amrica del Sur - Pases Arabes (ASPA) que concluy hoy, para poder exportar a
los pases que profesan el islam, inform la vocera de la Asociacin Islmica del Per.
Explic que para que los alimentos, saborizantes, nutrientes, medicamentos y
cosmticos ingresen a los pases islmicos necesitan la Certificacin Halal.
Precis que la Asociacin Islmica del Per es la entidad en el pas encargada de
certificar los productos que se destinan a ese mercado.
EMPRESAS SAUDES PROMOVERN ACUERDO PARA
APROVECHAR OFERTA AGRCOLA DEL PER
Para incrementar la importacin masiva de productos agrcolas peruanos, un grupo
de empresarios del sector alimentario de Arabia Saud promover una alianza
comercial de largo plazo con nuestro pas.

Segn Adnan Abduljalil Kayal, director general de la empresa Taahi, el inters de sus
pares saudes es producto de la poca superficie de suelos cultivables que poseen
frente al rpido crecimiento poblacional que experimentan, por lo que un futuro
acuerdo resultara fundamental para garantizar un comercio bilateral ms fluido.

Como representante de un conglomerado de empresas que desean identificar
proveedores peruanos de alimentos, el ejecutivo coment que si bien el principal
inters apuntaba a la quinua por su alto valor nutricional, tambin estaban
interesados en otros productos agrcolas como tomate, cebolla, trigo y ajo, que
tienen gran demanda en Arabia Saud.
Este pas importa la gran mayora de los alimentos que consume.
JUEVES 24 DE OCTUBRE DEL 2013
JUEVES 24 DE OCTUBRE DEL 2013
ENORME POTENCIAL

Sobre las oportunidades que se abriran para las empresas peruanas tras el acuerdo,
dijo que su pas representaba el mercado de alimentos y bebidas ms grande del
Medio Oriente.

En el 2016, nuestro sector alimentario alcanzar los US$70.000 millones y el Per,
por su superficie cultivable, tiene todo el potencial para ser un gran proveedor,
coment el gerente de Taahi.


EXPORTACIONES
A pesar de la cada (US$8,2 mlls. el 2010; US$4,4 mlls. el 2011 y US$4,1 mlls. el 2012),
entre enero y agosto nuestras exportaciones a Arabia Saud sumaron US$7,7 mlls.,
inform DEX.

QU COMPRAN?
Oro, harina de pescado, pimientos, uva, frejoles, leche evaporada, bombones,
caramelos y vidrios para autos.
Datos comerciales

Per
y
Pases rabes
Poblacin
Islmica Mundial
CONTINENTE
% POBLACIN
ISLMICA
TOTAL DE
MUSULMANES
frica 52.67 % 509.031,000
Asia 30.00 % 1.215.510.000
Europa 7.00 % 51.460.000
Amrica 2.61 % 9.680.000
Oceana 1.79 % 600.000
Poblacin
Islmica Mundial
Algunos datos
Los pases rabes no invierten en pequeas cantidades sino que
entran a jugar en grande. Per tiene que empezar a proyectarse as.
Con estos pases debemos ir ms all y trascender a las cifras
macroeconmicas, sostuvo el viceministro de Comercio Exterior
peruano, Carlos Posada.

Las firmas rabes estaran enfocadas en invertir, principalmente, en
proyectos de hidroelctricas, manejo de recursos hdricos,
conectividad, puertos, turismo y servicios. En la actualidad, Posada
indic que las inversiones provenientes del Medio Oriente acumulan
un total de US$1.000 millones, siendo el nico pas del Pacfico Sur
que alcanza esta cantidad de dinero.

Por ltimo, Posada afirm que entre los pases rabes hay varios
interesados en pactar un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Per.
















Per: empresas rabes invertiran
ms de US$3.000M para 2015
Domingo, 06/02/2011
Asociacin Islmica
del Per
Jr. Tacna 556 Magdalena del Mar
Lima Per

Telf. 263-4447
Fax. 263-8180

E-mail. asociacionislamicaperu@gmail.com











Gracias por su atencin.