FENOMENOS DE TRANSFERENCIA DE MATERIA Y CALOR

PROCESOS QUIMICOS
2012
TRANSFERENCIA DE MASA
Los fenmenos de transferencia de masa se refieren al movimiento de las molculas o
de corrientes de fluido causadas por una fuerza impulsora. Incluye no slo la difusin
molecular sino el transporte por conveccin. La transferencia de masa ocurre en toda
reaccin qumica, ya sea dentro de un reactor industrial, un fermentador o un reactor de
laboratorio. Los principales campos de inters de la transferencia de masa son la
difusin molecular, el transporte de masa por conveccin y el transporte de masa entre
fases.
El transporte de masa por conveccin es el proceso por el cual los gases salientes
de una chimenea se dispersan en la atmsfera y mediante el que se lleva a cabo el
mezclado de dos corrientes. La transferencia entre dos fases es especialmente
importante para los ingenieros qumicos por que es la que se da en la mayora de los
procesos de separacin, tales como la humidificacin, secado, absorcin, destilacin,
extraccin lquido lquido, entre otros.
Al transporte de materia se entiende al movimiento de uno o mas componentes, bien
dentro de una misma fase o su paso de una a otra fase. Ejemplos de operaciones en que
tiene lugar este fenmeno son: cristalizacin, extraccin, absorcin, destilacin, entre
otros.
Siempre que en una fase haya un gradiente de concentracin de uno de los
componentes, se produce transporte de materia en el sentido de las concentraciones
decrecientes.
Por lo tanto, la transferencia de masa es la masa en trnsito como resultado de una
diferencia en la concentracin de especies en una mezcla. Este gradiente de
concentracin proporciona el potencial de impulso para el transporte de esas especies o
componentes, esta condicin se denomina difusin ordinaria. Esta pertenece a una de
las 2 condiciones restrictivas; y la otra es que los flujos se miden en relacin con
coordenadas que se mueven con la velocidad promedio de la mezcla.
La transferencia de calor por conduccin y la difusin de masa son procesos de
transporte que se originan en la actividad molecular. Una divisin delgada separa los
gases A y B. Cuando se elimina la divisin, los gases difunden entre ellos hasta que se
establece el equilibrio y la concentracin de los gases dentro de la caja es uniforme.
En las operaciones de transferencia de masa, ninguna de la fases en el equilibrio consta de
un nico componente. Por ello, cuando inicialmente se ponen en contacto las dos fases,
no constan (excepto en forma casual) de la composicin que tienen en el equilibrio.
Entonces, el sistema trata de alcanzar el equilibrio mediante un movimiento de difusin
relativamente lento de los componentes, los cuales se transfieren parcialmente entre las
fases en el proceso.
La difusin de masa ocurre en:
* Lquidos
* Slidos
* Gases
Como la transferencia de masa est fuertemente influida por el espacio
molecular, la difusin ocurre ms fcilmente en gases que en lquidos y ms fcilmente en
lquidos que en slidos.
El transporte de un elemento de una solucin fluida, de una regin de ms alta
concentracin a una regin de ms baja concentracin, se llama transferencia de masa.
Usamos el trmino de transferencia de masa para describir el movimiento
relativo de especies en una mezcla debido a la presencia de gradientes de concentracin.
El calor se transfiere en una direccin que reduce un gradiente de
temperatura existente, la masa se transfiere en una direccin que reduce un gradiente de
concentracin existente.
La transferencia de masa cesa cuando el gradiente de concentracin se
reduce a cero.
La rapidez de la transferencia de masa depende del potencial impulsor y
de la resistencia. La transferencia de masa puede ocurrir dentro de la fase gas o dentro de
la fase lquido.

CLASIFICACIN DE LA TRANSFERENCIA DE MASA
Molecular:
Si una solucin es completamente uniforme con respecto a la concentracin de sus
componentes, no ocurre ninguna alteracin; en cambio si no es uniforme, la solucin alcanzar
espontneamente la uniformidad por difusin, ya que las sustancias se movern de un punto de
concentracin elevada a otro de baja concentracin. La rapidez de transferencia puede
describirse adecuadamente en funcin del flujo molar, o moles/(tiempo)(rea), ya que el rea se
mide en una direccin normal a la difusin.
Convectiva:
La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede ocurrir que el
movimiento se efecte en rgimen laminar o turbulento. El flujo turbulento resulta del
movimiento de grandes grupos de molculas y es influenciado por las caractersticas dinmicas del
flujo. Tales como densidad, viscosidad, entre otros.
DIFUSIN Y DIFUSIVIDAD
La difusin es el movimiento, bajo la influencia de un estimulo fsico, de un componente individual
a travs de una mezcla. La causa ms frecuente de la difusin es un gradiente de concentracin
del componente que difunde. Un gradiente de concentracin tiende a mover el componente en
una direccin tal que igual las concentraciones y anule el gradiente.

La difusin puede ser originada por un:
Gradiente de concentracin,
Gradiente de presin (difusin de presin),
Gradiente de temperatura (difusin trmica),
Y la debida a un campo externo (difusin forzada).
Difusin en gases
Gilliland ha propuesto una ecuacin semiemprica para el coeficiente de difusin en
gases:



Difusin en gases
D est en centmetros cuadrados por segundo.
T est en K
p es la presin total del sistema en newton por metro cuadrado
B A
B A
M M
V V p
T
D
1 1
7 . 435
2
3
1
3
1
2
3
+
|
|
.
|

\
|
+
=
VA y VB son los volmenes moleculares de los componentes A y B MA y MB son los
pesos moleculares de los componentes A y B.
LEY DE FICK
La rapidez de difusin se expresa por la ley de difusin de Fick, la cual establece que el flujo de
masa por unidad de rea de un componente es proporcional al gradiente de concentracin.
Tipos de transporte (analogas)
La ecuacin de conduccin de calor describe el transporte de energa.
La ecuacin de viscosidad describe el transporte de momento a travs de las capas fluidas.
La ley de difusin describe el transporte de masa.
Para gases, la ley de Fick puede expresarse en funcin de las presiones parciales
utilizando la ecuacin de estado de los gases perfectos. (Esta transformacin funciona slo con
gases a presiones bajas o en estados en los que es aplicable la ecuacin de estado de los gases
perfectos.)

PRIMERA LEY DE FICK
La densidad de flujo J
A
se supone que es proporcional al gradiente de concentracin dc
A
/db, y a la
difusividad del componente A en su mezcla con el componente B, que se representa por D:
J
A
= - D
AB
dc
A


db
Para el componente B se deduce una ecuacin similar:
J
B
= - D
BA
dc
B


db
Estas dos ecuaciones corresponden a la primera ley de Fick de la difusin para una
mezcla binaria. Obsrvese que esta ley esta basada en tres decisiones:
1. La densidad de flujo est en moles/rea-tiempo.
2. La velocidad de difusin es relativa a la velocidad volumtrica media.
3. El potencial impulsor est en trminos de concentraciones molares (moles de componente
A por unidad de volumen).
Las dimensiones de D
AB
son longitud al cuadrado por tiempo, y generalmente se
expresa en m
2
por segundo o en cm
2
por segundo.
Otra forma de representar la primera ley es la siguiente:
Para un flujo de masa

Donde:
j
A
= flujo de masa de la especie A
D
AB
= coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa D
AB

= gradiente en la fraccin masa de la especie A
= densidad de la masa de la mezcla en Kg./m
3


Para un flujo molar
Donde:

J
*
A
= flujo de masa de la especie A (kmol/s . m
2
)
D
AB
= coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa D
AB

C = Concentracin molar total de la mezcla (Kmol/m
3
)

Ejemplo:
Calclese el coeficiente de difusin del CO, en aire a presin atmosfrica y 25 C





A AB A
m D j V =
A
m V

3
3
9 . 29
34
2
cm V
cm V
AIRE
CO
=
=
B A
B A
M M
V V p
T
D
1 1
7 . 435
2
3
1
3
1
2
3
+
|
|
.
|

\
|
+
=
( )( )
( ) ( ) ( )
s cm D
D
/ 132 . 0
9 . 28
1
44
1
9 . 29 34 10 * 10132
298 7 . 435
2
2
3
1
3
1
5
2
3
=
+
(

+
=
Transmisin de Calor
Los flujos de energa: H, Rn y G son procesos de transporte de energa en forma de calor
Calor El calor es una energa en trnsito entre un sistema y su entorno, debido nicamente a una
diferencia de temperaturas.
La fuerza (driving force) que pone en marcha el mecanismo de transferencia de energa en
forma de calor es una diferencia de temperaturas El calor fluye
espontneamente de la parte de mayor temperatura a la de menor (2 principio de la
Termodinmica)
Tres tipos de transporte de energa en forma de calor:
Conduccin Trmica, G, es el tipo de transporte dentro de slidos opacos
Conveccin, H, tipo de transporte que involucra corrientes en el interior de un fluido
Radiacin trmica, Rn: Tipo de transporte mediante ondas electromagnticas emitidas en funcin
de la temperatura de la superficie de los cuerpos (no requiere presencia de materia)
Procesos de transferencia de energa en forma de calor. Conduccin
Conduccin Trmica, Mecanismo de transporte de calor en
el cual la energa se transporta entre partes de un medio continuo por la transferencia de
energa cintica entre partculas o grupos de partculas a nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
Gases: colisin elstica en las molculas. Lquidos y slidos no conductores elctricos: vibraciones
lineales de la estructura. Slidos conductores elctricos: movimiento de electrones.
No hay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos (no hay flujo de masa)
En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en donde no hay turbulencias (remolinos).
Ley de Fourier
La energa por unidad de tiempo y rea que fluye a travs de una capa de espesor dz, entre cuyas
caras existe un gradiente de temperaturas dT se describe mediante la Ley de Fourier
k conductividad trmica,
Difusividad trmica
Estas magnitudes dependen del tipo de suelo y del contenido en humedad
Rn, Radiacin Trmica
Radiacin trmica es el nombre que recibe la energa emitida en forma de radiacin
electromagntica por un cuerpo por el hecho de que su superficie est por encima del cero
absoluto de temperatura.
En el balance de energa en superficie el trmino Rn, Radiacin neta, se refiere al flujo neto de
energa en forma de radiacin trmica intercambiado entre el sistema y su entorno.
Es usual considerar por separado el intercambio de radiacin solar o de onda corta, Rns, y
radiacin de onda larga o terrestre, Rnl.
Rn = Rns + Rnl
Procesos de transferencia de calor Radiacin Trmica
Mecanismo de transferencia de calor en el cual la energa se emite por la superficie de un
cuerpo en forma de radiacin electromagntica por el hecho de estar dicha superficie a
temperatura superior a 0 K.
Cmo se produce el transporte
La radiacin electromagntica (ondas y/o corpsculos) transportan la energa en todas direcciones
desde la superficie emisora. Cuando la radiacin alcanza otro cuerpo, parte puede ser absorbida,
parte reflejada y parte puede ser transmitida. La parte que es absorbida aparece en forma de calor
en el cuerpo absorbente. El transporte no requiere presencia de materia.
Dnde domina el mecanismo de radiacin
La radiacin siempre est presente entre cuerpos materiales, establecindose un intercambio
radiativo entre los cuerpos. El intercambio radiativo es predominante cuando la diferencia de
temperaturas es elevada
La radiacin es una forma de intercambio de energa completamente diferente a la conduccin y
conveccin
Leyes bsicas de la Radiacin Trmica
Energa emitida en forma de radiacin. Cuerpo negro.
Cuerpo negro: Cuerpo ideal que absorbe la totalidad de la radiacin incidente o

= o = 1. Es
tambin el mejor emisor.
La emisin de energa radiante de un cuerpo negro, Eb, es la energa que emite ese cuerpo ideal.
Depende slo de la temperatura
Emisividad, ,

: Ratio entre el poder emisivo, E, de un cuerpo y el de un cuerpo negro. (Total =

E/Eb y espectral = E/Eb .
Cuerpo gris: Aquel en que la emisividad es constante en todas las longitudes de onda
Cuerpo real: la emisividad espectral depende de la longitud de onda. Una ley bsica debida a
Kirchoff establece que o

=

Procesos de transferencia de energa en forma de calor. Conduccin
Conduccin Trmica, Mecanismo de transporte de calor en
el cual la energa se transporta entre partes de un medio continuo por la transferencia de
energa cintica entre partculas o grupos de partculas a nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
Gases: colisin elstica en las molculas. Lquidos y slidos no conductores elctricos: vibraciones
lineales de la estructura. Slidos conductores elctricos: movimiento de electrones.
No hay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos (no hay flujo de masa)
En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en donde no hay turbulencias (remolinos).
Ley de Fourier
La energa por unidad de tiempo y rea que fluye a travs de una capa de espesor dz, entre cuyas
caras existe un gradiente de temperaturas dT se describe mediante la Ley de Fourier
k conductividad trmica, Difusividad trmica
Estas magnitudes dependen del cuerpo

Procesos de transferencia de calor
Conveccin Mecanismo de transferencia de calor en el cual la energa se transporta por el
movimiento del fluido. Incluye tambin conduccin molecular
Cmo se produce el transporte
Debido al movimiento del fluido unas partes de l se mezclan con otras a diferente temperatura.
El mecanismo de transporte de energa de una partcula del fluido o molcula a otra es de
transferencia de energa cintica, como en el caso de la conduccin. La diferencia es que en
conveccin se produce desplazamiento de masa
Dnde domina el mecanismo de conveccin
Fluidos en contacto con slidos a diferente temperatura/Entre partes de un fluido, a diferente
temperatura. No es posible observar conduccin pura en
el seno de un fluido
Tipos de conveccin: Natural o libre, (donde el fluido en contacto con el solido fluye naturalmente
sin la ayuda de una fuerza)
Forzada (donde el fluido en contacto con el solido fluye controladamente por accion de una
fuerza motora)