AISLAMIENTO DEL LIMONENO A PARTIR

DE CASCARA DE NARANJA
KATHERINE GARCIA, ERIKA SANCHEZ, SALVADOR SOLANO, WILLIAM
BOADA.
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
BIOLOGIA-QUIMICA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, 2014


RESUMEN

En un matraz redondo se agreg 200g de cascaras de naranjas y se les trato en
un sistema de hidrodestilacin, as se obtuvieron 2 fases inmiscibles en nuestra
probeta, una el aceite esencial, y las otras trazas de aceite con agua. Debido al
tiempo no se pudo concluir completamente la prctica; es recomendable realizar el
picadillo de las naranjas lo ms rpido que se pueda y con mucho cuidado de no
maltratar la cascara para que no halle perdida del aceite.

PALABRAS CLAVE:

Hidrodestilacin, aceite, disolvente, purificacin, ctricos.




1. INTRODUCCION

El limoneno pertenece a una clase de
compuestos qumicos conocidos
como terpenos.
Los terpenos tienen como unidad
bsica la del isopremo o 2-metil-1,3-
butadieno. El limoneno posee un
carbono quiral, por lo que las formas
(+) o (-) se presentan de manera
natura.

El Limoneno es el mayor
constituyente de los aceites
esenciales (95%), que se encuentran
en la piel de las cscaras de
naranjas, es el responsable del olor
caractersticas de ctricos.
Para extraer el limoneno se usa
comnmente la tcnica por
hidrodestilacin donde extraen
componentes voltiles que se
encuentran en plantas y que
presentan altos puntos de ebullicin.
La otra tcnica es por medio de un
soxhlet que extrae compuestos,
generalmente de naturaleza lipdica,
contenidos en un slido, a travs de
un disolvente afn.
Dentro de algunos de los usos y
aplicaciones que puede tener el D-
limoneno se encuentran:
Limpieza en general
Control de olores
Limpieza de drenaje y alcantarillado
Control y eliminacin de grasas
Lavado de piezas mecnicas.
Limpieza de equipos de asfalto
Disolvente de resinas, pigmentos y
tintas
Remocin de aceite en carreteras y
pistas
Lavado de unidades recolectoras de
basura
Lavado de mquinas automotrices,
ferrocarriles, avionetas, etc.
La hidrodestilacin En este mtodo,
el material a extraer est
completamente sumergida en agua,
la cual es calentada hasta ebullicin,
bien sea a travs de fuego directo o a
travs de algn mtodo de
calefaccin (chaquetas o serpentinas
de vapor o resistencias elctricas). La
caracterstica principal de este
proceso es el contacto directo entre el
agua en ebullicin y el material.
A nivel laboratorio el montaje es
similar al de una destilacin simple,
donde en el baln de fondo se
colocan tanto el agua como el
material a destilar, tambin se puede
hacer recirculacin del agua
condensada junto con el aceite
esencial al baln o caldern, teniendo
las mismas restricciones con respecto
si se es de inters el hidrosol
correspondiente. Tambin se
recomienda el uso de sistemas
Clevenger para este tipo de
destilacin, para facilitar la operacin.
Es uno de los procesos de
separacin de ms fcil montaje a
nivel industrial, ya que la cantidad de
equipos necesarios es menor en
comparacin a la destilacin con
arrastre de vapor.

2. METODOLOGIA

Con un cuchillo de cocina, se quit la
cascara de 40 naranjas. Estas
posteriormente fueron picadas en
pequeos trozos y se adicion a un
matraz redondo de 500 ml al el cual
se le agrego agua, seguido de esto
fue ensamblado en un aparato de
hidrodestilacin (figura 1, anexos).
Luego de ser destilado este fue
filtrado con un desencntate (sulfato
de sodio).

2. RESULTADOS Y DISCUSIN

Al final de la hidrodestialcin hubo
una produccin de dos lquidos en
dos fases miscibles en la trampa de
Clevenger (figura. 2 anexos) las
cuales eran el aceite de limoneno y
agua mezclada con este mismo.
En el proceso de filtracin se obtuvo
una purificacin del aceite y la
eliminacin de agua.
Para la extraccin de este aceite en
recomendable usar naranjas frescas,
para ser ms especfico en su punto
medio ya que en este estado la
naranja no ha perdido sus minerales,
no debe haber sido golpeada o
mallugada, no usar naranjas que
tengan un color verde ya que estas
no se han desarrollado totalmente y
no est totalmente enriquecida y
tienen un nivel de acides alto.

4. CONCLUSIONES

Analizamos que a partir de materia
tan simple como lo es la cascara de
naranja que en muchos casos es
desechado puede salir un extracto
muy til como es el aceite de
limoneno.
La qumica puede influir en el
cuidado ambiental si le damos un uso
favorable con este mismo un ejemplo
claro en la
Extraccin de este aceite que es
obtenido de cascaras de naranjas
que generalmente son desechadas.

5. BIBLIOGRAFIA

http://datateca.unad.edu.co/conteni
dos/401552/Capitulo_4/42hidrodes
tilacin.html

6. ANEXOS

1. Cuntas unidades de isopreno
intervienen para formar el
limoneno?

El limoneno es un monoterpeno esto
quiere decir que est compuesto por
dosisoprenos que se encuentran en
los aceites esenciales que le dan su
olor y sabor caracterstico. A partir de
la condensacin de varias unidades
de isopreno activo
(isoprenofosforilado) se sintetizan los
diferentes lpidos isoprenoides

2. El limoneno es una molcula
polar o no polar?

EL limoneno es un terpeno (que son
a su vez alquenos de larga cadena
cclicos y ramificados). Los terpenos
en general solo son solubles en
solventes NO polares, por lo tanto, el
limoneno es NO polar.

3. Cuntos tipos de
hidrodestilacin hay?

Existe solo uno lo que bsicamente
cambia es que en el proceso
industrial el montaje es de mayor
tamao, es utilizado con el mismo, fin
la extraccin de aceites esenciales.

Montaje de hidrodestilacin (fig. 1)


Trampa de Clevenger (fig. 2)