BENEFCIOS E USOS - STEVIA

Stevia













Nome Cientfico: Stevia Rebaudiana Bertoni

Nomes Populares: Capim-doce, eura-ca, erva-adocicada, erva-doce,
estvia, folha-doce, planta-doce.

Origem: Paraguai e Sul do Mato Grosso.

Indicaes teraputicas: O ch de Stevia indicado contra Diabetes,
hipertenso arterial, azia, baixar cido rico, reumatismo, fadiga,
depresso, insnia, emagrecimento, obesidade, hiperatividade, presso
alta, indigesto, candidiase, um bom tnico salutar para a pele, inibe o
desejo de carboidratos e diminui a necessidade de tabaco e lcool.


Uso Medicinal:

O uso na forma de ch impede a absoro do acar pelo intestino, sendo
benfico aos portadores de diabetes, que podem reduzir a quantidade de
insulina tomada diariamente. Deve ter acompanhamento mdico.
O uso tambm benfico para quem quer regular o acar da dieta
habitual. Nos casos de hipertenso arterial, atua como elemento regulador.
Cita-se tambm como tnico para o corao, contra obesidade, hipertenso,
azia e para baixar os nveis de cido rico. Tnico para o sistema vascular,
razo pela qual se torna til nos casos de reumatismo e hipertenso.
Exerce tambm efeito calmante sobre o sistema nervoso, eliminando a
fadiga, a depresso, a insnia e a tenso, estimula as funes digestivas e
cerebrais e age como antiflogstica.
Como substitui perfeitamente o acar, sem alterar o nvel normal de
glicemia, e favorece a eliminao de toxinas, recomendada nos regimes
de emagrecimento.
Os constituintes responsveis pelas propriedades adoantes de suas folhas
so os glicdios, sendo o mais doce o esteviosdeo, que tem um poder
adoante 300 vezes maior que o da sacarose e pode representar at 18%
da composio total da folha.


Curiosidades

Durante sculos os ndios guaranis do Paraguai e do Brasil tm utilizado as
folhas desta planta como adoante, principalmente para adoar seu ch
mate muito consumido por esses povos.
A notcia de que havia uma planta to doce que uma nica folha seria capaz
de adoar um bule cheio do mate mais amargo, espalhou-se rapidamente
no final do sculo XVI, quando se iniciaram os primeiros estudos com esta
planta, marcado com o primeiro artigo sobre suas propriedades datando de
1900.
O primeiro botnico brasileiro a estudar esta variedade foi o Dr. Geraldo
Kuhlmann, do Jardim Botnico do Rio de Janeiro, onde se encontra ainda
hoje um exemplar para l enviado em 1918.
O adoante de estvia comercializado hoje em quase todo mundo, sendo
os japoneses seus maiores consumidores.
Vrios estudos validaram suas propriedades, at mesmo nos EUA, onde
imaginem que seu emprego proibido por presso e lobby da poderosa
indstria de adoantes artificiais.

COMO FAZER: Em 1 xcara (ch), coloque 1 colher (ch ) de folhas secas,
bem picadas e adicione gua fervente. Abafe por 20 minutos e coe Tomar
de 2 a 3 xcaras ao dia.

Diabetes: Em 1 xcara (ch), coloque 1 colher (ch ) de folhas secas, bem
picadas e adicione gua fervente. Abafe por 20 minutos e coe. Tome 1
xcara (ch) 2 vezes ao dia, entre as refeies.

Refrigerante para Diabticos
Coloque 1 colher (sobremesa) de folhas secas, bem picadas, em 1 copo de
gua em fervura. Desligue o fogo e deixe em repouso por 15 minutos. Em
seguida coe e adicione o suco de 1 limo e gelo. Tome 1 copo 2 vezes ao
dia.

Diurtico
Coloque 1 colher (caf) de folhas secas bem picadas e 1 colher (ch) de
folha de abacateiro picada em 1 xcara (ch) de gua em fervura. Desligue
o fogo e deixe em repouso por 15 minutos. Em seguida coe em filtro de
papel ou de pano. Tome 1 xcara (ch) 2 vezes ao dia, sendo uma no
perodo da manh e outra tarde.

Efeitos colaterais
Embora se afirmem que a Stevia no apresenta efeitos colaterais, deve-se
alertar para o fato de uma suposta ao anticoncepcional, j que os ndios
guaranis a utilizavam para esta finalidade. No utilizar a erva durante a
Gestao.
muito importante lembrar que seu uso por diabticos deve ter sempre um
acompanhamento mdico.