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Este documento explora qué microorganismos producen antibióticos agrícolas. Explica que los microorganismos como actinomicetos y hongos como Aspergillus y Penicillium producen la mayoría de los antibióticos actuales. Identifica los objetivos de identificar los microorganismos productores de antibióticos agrícolas y ofrece definiciones de microorganismos, incluyendo que son seres vivos invisibles a simple vista que habitan en todo tipo de ambientes y juegan un papel vital en los ecosistemas y procesos agrí
Este documento explora qué microorganismos producen antibióticos agrícolas. Explica que los microorganismos como actinomicetos y hongos como Aspergillus y Penicillium producen la mayoría de los antibióticos actuales. Identifica los objetivos de identificar los microorganismos productores de antibióticos agrícolas y ofrece definiciones de microorganismos, incluyendo que son seres vivos invisibles a simple vista que habitan en todo tipo de ambientes y juegan un papel vital en los ecosistemas y procesos agrí
Este documento explora qué microorganismos producen antibióticos agrícolas. Explica que los microorganismos como actinomicetos y hongos como Aspergillus y Penicillium producen la mayoría de los antibióticos actuales. Identifica los objetivos de identificar los microorganismos productores de antibióticos agrícolas y ofrece definiciones de microorganismos, incluyendo que son seres vivos invisibles a simple vista que habitan en todo tipo de ambientes y juegan un papel vital en los ecosistemas y procesos agrí
Universidad y Conocimiento Ingeniero Horticultor MORONI TALAVERA QUEZADA ANDRES VILLANUEVA FIERRO MAESTRA MARA DEL ROSARIO JURADO GUERRA CHIHUAHUA, CHIHUAHUA
Problema Cules microorganismos producen antibiticos agrcolas?
Justificacin Las razones por las cuales se realiza es te estudio son para saber que microorganismos ayudan en la produccin de antibiticos agrcolas as como los tratamientos ms adecuados. Al realizar este estudio busco aportar conocimientos que ayuden a tener ms produccin y que a su vez ayuden a producir una cultura de agricultura sustentable. El propsito es poder obtener conocimiento que sea aplicable en el campo de la horticultura y a su vez crear alternativas para los productores.
Hiptesis Son los microorganismos la mejor fuente para producir antibiticos agrcolas?
Objetivo Identificar los microorganismos que producen antibiticos agrcolas.
Antecedentes Gennaro, Alfonso R. (2003), comenta que la detencin de microorganismos productores de antibiticos se basa en la capacidad de cultivo del microorganismo en estudio de inhibir ciertas bacterias de prueba, cultivadas en forma concurrente en condiciones controladas invitro. Con esta finalidad se utilizan distintos microorganismos de prueba. Tambin Gonzales, Luis Carlos (1976) afirma que se entiende por antibitico a una sustancia producida por un microorganismo viviente, que inhibe el desarrollo de otro microrganismo. La mayora de los antibiticos actualmente con producidos por Actinomicentes o por ciertos hongos como lo son el Aspergillus o Penicillium. La mayora de los antibiticos solo inhiben bacterias pero algunos tambin actan contra hongos. Los antibiticos no se usan mucho en las plantas principalmente por su elevado costo.
Materiales y Mtodos Los materiales y mtodos utilizados en esta investigacin han sido obtenidos de las bibliotecas de la Facultad de Ciencias Agrotecnologicas de donde se ha obtenido el material didctico necesario para poder respaldar la informacin obtenida. De la misma manera se ha obtenido informacin de Internet de revistas cientficas y de pginas que proporcionan informacin de fuente confiable. A si mismo de internet se ha buscado informacin de libros en lnea. Los mtodos utilizados en esta investigacin son los aprendidos en la clase de universidad y conocimiento para poder citar autores de manera apropiada y sin infringir los derechos de autor. La manera de obtener informacin ha sido de material didctico y de la red de internet con un mtodo de recopilacin y sntesis de la informacin obtenida.
MICROORGANISMOS
Definicin No Manuel Montao Arias et.al. (2010) en su trabajo, Los microorganismos pequeos gigantes menciona que hace trescientos aos Antonie Van Leeuwenhoek observ por primera vez en un microscopio primitivo unos pequeos animculos que ahora se conocen como microorganismos. Los microorganismos son los seres ms primitivos y numerosos que existen en la Tierra, colonizan todo ambiente: suelo, agua y aire, participan de forma vital en todos los ecosistemas y estn en interaccin continua con las plantas, los animales y el hombre. Los microorganismos son clave para el funcionamiento de los sistemas biolgicos y el mantenimiento de la vida sobre el planeta, pues participan en procesos metablicos, ecolgicos y biotecnolgicos de los cuales dependemos para sobrevivir y enfrentar los retos del futuro. Estos retos son gigantescos para la continuidad de la vida, en particular, para satisfacer la demanda de alimentos y medicamentos y resolver problemas ecolgicos y de contaminacin ambiental. En otras palabras, parte de la actividad biolgica esencial que permite la vida depende de los microorganismos. Los microorganismos se agrupan en dos categoras: procariticos y eucariticos. En la primera estn las archaeas y las bacterias, mientras que en la segunda se encuentran hongos, algas y protozoarios. No obstante, de manera convencional los virus, viroides y priones son tambin considerados microorganismos. La diversidad microbiana puede apreciarse en trminos de la variedad estructural y funcional de los microorganismos, tal como sus variaciones en el tamao celular, en la morfologa, en la divisin celular, o bien en la capacidad metablica y de adaptacin. Su capacidad y eficiencia metablica permitieron que ellos colonizaran la superficie terrestre, el aire, los lagos salados y prcticamente todas las regiones geogrficas del planeta. Los encontramos desde los polos en ambientes debajo del punto de congelacin, hasta ambientes secos como los desiertos, o los muy hmedos como las selvas lluviosas. Otro de sus xitos evolutivos es que pueden vivir solos o en asociacin con otros seres vivos. En las plantas viven hongos y bacterias sin causarles dao, tal como los hongos micorrcicos en las races del 97% de las plantas, o la bacteria Rhizobium, un simbionte de las leguminosas como el frjol y el chcharo. En seres humanos tambin existen bacterias en elevada densidad, como es el caso de Escherichia coli en el colon del intestino humano. De esta forma, la diversidad microbiana en un sentido amplio se define como la variedad de microorganismos y de sus diversos mecanismos de adaptacin. En general, de los microorganismos se han descrito 30,800 especies de protozoarios, 70,000 de hongos y 45,000 de bacterias; aunque se pronostican hasta 2 millones de especies de hongos y de tres a diez millones de especies bacterianas. De ellos los ms estudiados son los relacionados con el bienestar humano. No obstante, en los ecosistemas, hbitats como el suelo tienen una amplia diversidad de protozoarios, cianobacterias, bacterias y hongos. Se estima que en el suelo existen miles de especies en poblaciones de 100 a 2,000 millones de individuos por gramo de suelo, con hasta 35,000 especies de bacterias y 1,500,000 de hongos, aunque slo se han identificado entre un 8% y un 1%, respectivamente. Esto sugiere que otros hbitats dentro de cada ecosistema del planeta podran contener una elevada diversidad microbiana an no descubierta. En la industria biotecnolgica, de los microorganismos se han obtenido y producido antibiticos de enorme importancia mdica como la penicilina, sintetizada por los hongos Penicillium notatum y P. chrysogenum, la cefalosporina por el gnero fngico Cephalosporium. Mientras que otras bacterias son indispensables para la industria alimentaria, como ocurre con el gnero Lactobacillus usado en la produccin de vitamina b12 en el yogurt. En el rubro industrial, las levaduras son tambin microorganismos ampliamente utilizados. La levadura Saccharomyces cerevisiae se emplea para elaborar vino, tequila y cerveza. Adems, otras numerosas especies de los gneros Candida, Kloeckera, Picha y Bacillus, participan en la fermentacin de bebidas de origen indgena como aguamiel, pulque, tepache, colonche, tesgino (cerveza de maz) y de alimentos como el pozol; lo que muestra el potencial etnobiolgico de los microorganismos en la cultura alimentara tradicional de Mxico. Segn la FAO los microorganismos son demasiado pequeos para poder ser observados a simple vista, pero a pesar de ello, su importancia es enorme. La produccin agrcola y de alimentos depende de esta biodiversidad oculta. Los microorganismos establecen relaciones simbiticas mutuamente beneficiosas con las races de las plantas agrcolas y algunos hongos, o con el ganado rumiante, como las vacas, las ovejas y las cabras, viviendo en sus intestinos. Adems, los microorganismos ofrecen servicios beneficiosos en el procesamiento de alimentos, como la fermentacin por parte de levaduras, bacterias y hongos; y los invertebrados, como las abejas, las mariposas y otros insectos, son importantes para la polinizacin de frutales y hortalizas. Asimismo, tanto los microorganismos como los invertebrados son importantes agentes de control biolgico y resultan indispensables en la degradacin y reciclado de la materia orgnica de los suelos. Adems de ser organismos beneficiosos, los microorganismos e invertebrados tambin pueden convertirse en plagas y causar enfermedades a animales y plantas. En ese caso, resulta imperioso profundizar en el conocimiento de estas especies dainas, incluida su variabilidad gentica, con el fin de hallar formas de evitar y curar las enfermedades que provocan. Leonor Carrillo (2003) en su trabajo de Microbiologa agrcola para la universidad de Nacional de Salta menciona que se han encontrado especies que viven a temperaturas comprendidas entre el punto de congelacin y el punto de ebullicin del agua, en agua salada y en agua dulce, en presencia y en ausencia de aire. Algunos han desarrollado ciclos de vida que incluyen una fase de latencia en respuesta a la falta de nutrientes. Los microorganismos se hallan capacitados para acometer una extensa gama de reacciones metablicas y adaptarse a muchos ambientes diferentes. Por su poco peso pueden ser transportados por las corrientes de aire y estar en todas partes, pero las caractersticas del ambiente determinan cules especies pueden multiplicarse. Existen varias clases de microorganismos: mohos, levaduras, bacterias, actinomicetos, protozoos, algas, virus. El suelo es uno de los ambientes donde un conjunto ingobernable de microorganismos compiten entre s para obtener lo que todos ellos necesitan: nutrientes y energa. Al mismo tiempo, los productos de su metabolismo alteran la composicin qumica del suelo donde habitan. Ms an, los propios microorganismos evolucionan en respuesta a la presin del ambiente. En un suelo agrcola estn presentes alrededor de 1010 organismos por g de suelo y constituyen una biomasa de aproximadamente 1500 kg por Ha, lo cual corresponde a un cordero por cien m2. Un gramo de suelo frtil puede contener 5 m de micelio fngico, 108 clulas bacterianas, 106 esporos de actinomicetos. ANTIBIOTICO Definicin Mara Elisa Duran Lpez y Pablo Mosquera Victimilla en su estudio de la universidad del Azuay comentan que desde mediados de 1940, se ha descubierto ms de 5000 agente antibiticos principalmente de origen bacteriano y de actinomicetos. Los hongos ocupan el segundo grupo ms grande de produccin de antibiticos de origen microbiano, seguido por las bacterias. En la actualidad los hongos han demostrado ser buenas fuentes de nuevos metabolitos secundarios, con altas posibilidades de comercializacin como pesticidas biorracionales. Aunque se desconozcan las funciones naturales de los metabolitos secundarios, se asume que estn relacionados con mecanismo de defensa y comunicacin. La produccin de metabolitos secundarios normalmente empieza en la fase de crecimiento estacionario hongo y est regulada por un mecanismo desconocido hasta ahora. Factores ambientales y nutricionales incluyen en su regulacin, pero no son factores ambientales y nutricionales especficos para la produccin de los metabolitos secundarios. Entre los principales metabolitos secundarios tenemos, antibiticos, ciclosporinas, cidos mevinicos, alcaloides, compuestos anti fngicos, etc. Los pesticidas de origen microbiano, tambin llamados antibiticos agrcolas, son generalmente especficos contra organismos blanco y son considerados de fcil degradacin en el medioambiente. El primer grupo de antibiticos que se introdujo en la agricultura fue originalmente desarrollado con fines mdicos, en el que constaba la esterptomicina y las axitetracicilinas. Debido a que la gran mayora de antibiticos medicinales no cubrieron los requerimientos del campo agrcola, como son la baja fitotoxicidad, alta durabilidad a la luz solar y el bajo costo de produccin; muchos intentos se han hecho para encontrar productos de origen microbiano con el principal propsito de proteger las plantas. El inters mundial sobre ellos toma auge en la actualidad, debido a que la estrobilurina y la pirrolnitrina, demostraron ser excelentes fungicidas biolgicos. El uso de metabolitos bioactivos de hongos como fungicidad implica ciertas limitaciones. Se ha demostrado que los productos naturales con niveles de actividad aceptables contra enfermedades de importancia econmica, a nivel de comercializacin, son difciles de encontrar. Adems, su inestabilidad a los factores fsicos, y los bajos rendimientos de obtencin, complican su aplicacin a escala agrcola. Estos problemas pueden ser superados mediante la preparacin de derivados semisintticos, a partir de la estructura base de los modelos biolgicos iniciales, cuyas propiedades biolgicas, fsicas y ambientales sean comparables a las del producto original.
Inoculantes Microbianos Estos microorganismos son un concentrado de bacterias especficas que se emplean principalmente para un desarrollo ms adecuado de las semillas. Estos microorganismos generan un antibitico que hace inmune a la planta, ya cuando est desarrollada, contra plagas y ciertas enfermedades, su empleo y su comercializacin es escasa ya que las personas no estn de acuerdo con un uso orgnico de este tipo de pesticidas aun siendo uno de los cuales causa menos dao a las especies y el suelo. Microorganismos Entomopatogenos Estos son una especie de microorganismos que causan enfermedades a las plagas, son principalmente hongos, protozoos, bacterias y virus, que no causan danio alguno a las plantas y mejoran la capa organica del suelo. Penetran la plaga atravez de un tubo digestivo dando lugar a la enfermedad y causando la muerte del hospedante. Dentro de los agentes entomopatgenos se incluyen bacterias, hongos, virus, nemtodos y protozoos fundamentalmente. Generalmente se caracterizan por su escasa toxicidad sobre otros organismos del ambiente, por su aptitud para ser tratados industrialmente, es decir, se cultivan, formulan, empaquetan, almacenan y se comercializan como un insecticida convencional. Estos insecticidas biolgicos penetran en el insecto plaga por ingestin, y tambin por contacto en el caso de los hongos.
Bibliografa -No Manuel Montao Arias, Ana Lidia Sandoval Prez, Sara Luca Camargo Ricalde, Juan Manuel Snchez Yez (2010). Los microorganismos, pequeos gigantes. Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. Pg. 15-23. -FAO (2014), Biodiversidad para un mundo sin hambre. http://www.fao.org/biodiversity/componentes/microorganismos-e-invertebrados/es/ .Leonor Carrillo, (2003) Microbiologa Agrcola. UNSA. http://www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap1.pdf - Mara Elisa Duran Lpez y Pablo Mosquera. http://books.google.com.mx/books?id=EX8zAQAAMAAJ&pg=PA18&dq=antibiotico s+agricolas&hl=es&sa=X&ei=-8c-U-qsEeSd2gXj- YDQCA&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=antibioticos%20agricolas&f=false http://www.labza.com.ar/inoculantes.pdf http://antagonistas-campoa.blogspot.mx/ http://fundases.com/userfiles/file/MicroorG_Benef_Efect.pdf