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GESUNDHEITSMETROPOLE KLN

WO BITTE GEHTS LANG?


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ityNEWS
2 | 2014
KLN
RUNDUM
ERLEBEN
AKTUELLE THEMEN
KLN - GESUNDHEITSTOURISMUS BOOMT
SO WOHNT DER SOMMER
MIT KRUTERKAUZ UNTERWEGS
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INTERVIEW
MIT SPORTWISSENSCHAFTLER
PROF. DR. INGO FROBSE SIND DIE
DEUTSCHEN BEWEGUNGSMUFFEL?
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3 CityNEWS 2/2014
Starke Gesundheitsmetropole Kln
Unsere Gesellschaft wird immer lter und wir alle sind daran interes-
siert, mglichst lange gesund und t zu bleiben. Daher erlebt der Markt
der Vorsorge die Prvention einen Riesenboom. Die meisten von
uns sind bereit, in die eigene Gesundheit zu investieren, und interes-
sieren sich fr vorbeugende Manahmen, wie Sport- und Fitnesskurse,
aber auch fr gesunde Ernhrung und Regenerationsangebote wie
Meditation und Yoga.
Weltweit erstklassiger Ruf
Folgerichtig ist die Gesundheitswirtschaft ein wachsender Markt, in
dem es sich lohnt zu investieren. Die Gesundheitswirtschaft hat eine
herausragende wirtschaftliche Bedeutung fr die Region und fr den
Standort Kln, besttigte uns auch Wirtschaftsdezernentin Ute Berg
im Interview (ab Seite 12). Als Gesundheitsmetropole geniet Kln
weltweit einen erstklassigen Ruf. Nehmen wir allein die Uniklinik,
die in ihren 58 Kliniken, Zentren und Instituten nahezu das gesamte
medizinische Leistungsspektrum anbietet. Ute Berg wei: Im vergan-
genen Jahr wurden an der Uniklinik ber 52.000 Flle stationr und
fast 200 000 Flle ambulant behandelt.
Kleine Schritte groe Wirkung
Reparieren ist aber nur die eine Seite der Medaille. Viel wichtiger ist
die Prvention, also gar nicht krank zu werden, sagt Universitts-
Professor Dr. Ingo Frobse von der Deutschen Sporthochschule Kln
(Seite 18). In diesem Sinne helfen schon ein paar Kniebeugen und
Liegesttze am Morgen, um den Krper in Schwung zu bringen.
Kommen Sie gesund und t durch den Sommer!
VORWORT
Liebe Leserinnen, Liebe Leser
INHALT 2 | 2014
KLN & REGION
RUBRIKEN
TITELTHEMA
GESUNDHEITS-
METROPOLE KLN
Interview mit Ute Berg,
Wirtschaftsdezernentin
der Stadt Kln
EVENT NACHLESE
Die Hhner feierten in
der LANXESS Arena
EHREN-(WERTER)
BRGER
Ramon Ademes,
Klscher Kraat mit Herz
GRILLZEIT
Bjrn Freitag ber
die NO-GOs beim Grillen
KOMMENTAR
Shopping 2.0
Wenn der Einkauf
nach Hause kommt
Bionews
Mein Grn in der Stadt
Fischmarkt
Die Flora Kln hat ein
Schmckstck zurck
Stadtgesprch
Neuerffnungen
Promigester
Jubilen
Personalien
Weiterbildung
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Besuchen und folgen Sie uns auch
online: Einfach den jeweiligen
QR-Code mit Ihren Smartphone scannen!
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IMMER TOPAKTUELL
Im Natuzzi-Flagship-Store Kln ndet der Kunde immer die
neueste Kollektion des italienischen Mbelherstellers.
Da wir das ganze Jahr ber topaktuell sind, mssen wir
uns regelmig von Ausstellungsstcken trennen, erklrt
Store-Betreiber Hans-Gnter Grawe den derzeitigen Abver-
kauf von Einrichtungsgegenstnden, darunter in erster
Linie Polstermbel, Couchtische, Teppiche, Lampen und
Accessoires. Der Natuzzi-Flagship-Store Kln zeigt derzeit
bereits einige Stcke der jngsten Mailnder Messe, dar-
unter auch den Natuzzi RE-VIVE. Der Sessel passt sich ganz
natrlich jeder Krperbewegung an, sieht wunderschn aus
und bietet einzigartigen Komfort. Probe liegen ist ausdrck-
lich erwnscht.
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Das weite Feld der Versicherungen und Finanzdienstleistungen ist fr viele Verbrau-
cher immer noch ein Buch mit sieben Siegeln. Auch das Internet und die Medien helfen
nicht immer so weiter, dass der Verbraucher gleich wei, was fr ihn richtig und vor
allem wichtig ist.
Hier kommt das Team des Maklerbros Volker Mller Finanzdienstleistungen ins
Spiel. Bereits seit 2003 stehen wir unseren Mandanten in allen Fragen rund um das
Thema Finanzen zur Seite. Ob es um die Prfung von bestehenden Vertrgen oder aber
die Analyse und Absicherung von neuen Risiken und Wnschen geht, wir stehen fr
den richtigen und vor allem ehrlichen Rat, verspricht Volker Mller.
Auch im Bereich der Baunanzierung und Geldanlage prsentiert sich der Finanz-
dienstleister als kompetenter Partner.
MAKLERBRO VOLKER MLLER:
HILFE BEI FINANZDIENSTLEISTUNGEN
KUNDEN VERTRAUEN
DER SPARDA-BANK
Das Geschftsjahr 2013 verlief fr die Sparda-Bank in Kln uerst
erfolgreich. Daran will man auch in 2014 festhalten.
Trotz hoher Wettbewerbsintensitt im Privatkundenmarkt gewann das Kreditinsti-
tut 2.013 Gironeukunden hinzu. Die Sparda-Bank in Kln ist mit vier Filialen und
einem ImmobilienFinanzCenter vor Ort vertreten. Wir machen nicht alles. Aber
was wir machen, machen wir einfach und richtig gut, kommentierte Vertriebslei-
ter Ralf Grres die gute Entwicklung bei den Kundenzahlen. Fr das laufende Jahr
prognostizierte Ralf Grres bereits weitere Steigerungen im Geschftsvolumen.
Fr die Gemeinschaft engagiert
Auch das gemeinntzige Engagement der Genossenschaftsbank ist vorbildlich.
2013 untersttzte die Sparda-Bank in Kln verschiedene Vereine, Schulen und
soziale Einrichtungen mit 63.500 Euro. Zustzlich haben 19 Schulen aus Kln und
Umgebung im Rahmen der SpardaSpendenWahl insgesamt 42.000 Euro erhalten.
Die Aktion SpardaSpendenWahl ndet in diesem Jahr zum zweiten Mal statt.
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Wir sind die Nummer 1 bei der Kundenzufrieden-
heit, sagt Vertriebsleiter Ralf Grres.
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Maklerbro Volker Mller | Telefon: 0221-823 40 89 | E-Mail: vm-nanz@koeln.de
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wegs, auch in we niger intakten Vierteln wie Kalk, Chorweiler oder Hhenberg.
Da gibt es viele Probleme, die die Mittelschicht nicht sehen will, weil sie lieber
unter sich bleibt.
CityNEWS: Engagieren Sie sich denn, um das zu ndern?
Jrgen Becker: Viele Freunde haben mit mir zum Beispiel in den letzten drei
Jahren mit den Schlern der Hauptschule Borsigstrae einen Karnevalswagen im
Rahmen einer Projektwoche gebaut. Damit sind wir bei den Schull- und Veedels-
zch mitgezogen, hatten einen Riesenspa und konnten uns sogar anschlieend
die bertragung im Fernsehen anschauen. Alle waren mchtig stolz.
CityNEWS: Womit wir beim Thema Karneval sind: Was kann unser Fastelovend
fr die Integration tun?
Jrgen Becker: Eine Menge, tut er aber nicht. Das Festkomitee braut viel zu
sehr sein eigenes Sppchen. Der Klner Karneval ist fr mich wie ein Kompost-
haufen, der mal dringend gewendet werden muss, damit er nicht schimmelt. Die
Gewichtung sollte verlagert werden: Warum nicht statt Pripro mal in die Haupt-
schulen gehen und mit den Schlern etwas gemeinsam auf die Beine stellen?
Viele Pnz sind eben nicht gut in Mathe, sind aber handwerklich talentiert und
dafr ist der Wagenbau ein Eldorado.
CityNEWS: Spricht da ein gebranntes Kind?
Jrgen Becker: Ich war kein guter Schler, bin zweimal sitzen geblieben. Ich
fand Schule immer langweilig und htte mit groer Freude mal ein solches Projekt
mitgemacht.
CityNEWS: Geht Ihr soziales Engagement an Schulen weiter?
Jrgen Becker: Ich arbeite dran. Nun wird die Schule Borsigstrae im Zuge des
stdtischen Standortkonzeptes Hauptschulen dieses Jahr geschlossen, daher ist
die Aktion Karnevalswagen erst mal auf Eis gelegt. Aber in vielen anderen Bezirken
in Kln herrscht ebenfalls Notstand, diese Kinder darf man nicht aufgeben. Nix
zu machen ist fr mich eine billige Ausrede.
CityNEWS: Wo sehen Sie Kln in zehn Jahren?
Jrgen Becker: Das kann ich nicht sagen. Aber ich vergleiche Kln durchaus mit
anderen Stdten, wie zum Beispiel Dsseldorf. Da werden besonders im Klner
Karneval viele Witze drber gemacht, aber mal ehrlich: Die Dsseldorfer haben
keine Schulden und dort sind sogar die Kindergrten umsonst. So muss es sein!
Warum also nicht mal ber den Tellerrand schauen und von anderen Stdten
lernen?
Das Gesprch fhrte Astrid Waligura.
GELUNGENE INTEGRATION IN KLN
Die Bewerberbroschre
Die berwiegende Mehrheit der Hauptschler bekommt keine Lehrstelle, so be -
schreibt Jrgen Becker den Missstand, der im Schuljahr 2009/2010 zur Umsetzung
der ersten sogenannten Bewerberbroschre an der Hauptschule Borsigstrae in
Kln-Ehrenfeld fhrte. Die Idee zu dem Projekt stammt von Pfarrer Franz Meurer,
der im Klner Problemviertel Hhenberg-Vingst schon seit Jahren beispielhafte
Integrationsarbeit leistet (lesen Sie dazu auch ab Seite 64). Was steckt nun dahin-
ter? Die Schulabgnger eines Jahrgangs bewerben sich mit Foto und kurzem
Lebenslauf nach Branchen geordnet in einer Art Katalog, der an rund 350 Klner
Betriebe verschickt wird, erklrt Becker. Die Finanzierung fr Redaktion, Layout
und Druck sei nur durch Sponsoren und ehrenamtliches Engagement mglich
gewesen, betont der Kabarettist, der nach Erstellung der Broschre selbst einige
Schler zu ihren Vorstellungsgesprchen begleitete. Man muss die jungen Men-
schen an die Hand nehmen, so hat es mein Vater auch bei mir gemacht. Ohne ihn
htte ich die Lehrstelle als technischer Zeichner bei 4711 nie bekommen. Der
Erfolg spricht fr die Lehrstellenaktion: Im ersten Jahr der Broschre konnten
lediglich fnf Prozent der Schlerinnen und Schler vermittelt werden. Im zweiten
Jahr waren es schon 50 Prozent. Und im laufenden Jahr haben sogar alle Bewer-
ber eine Lehrstelle bekommen, die eine wollten, freut sich Becker.
Astrid Waligura
Wir
wollen
mehr!
Wir
knnen
mehr!
Die Schlerinnen und Schler
des Abschlussjahrgangs 2012
danken fr Ihr Interesse.
Kontakt:
Stdtische Hauptschule
Borsigstrae 13 - 50825 Kln
Telefon: 02 21 - 50 05 58 50
Fax: 02 21 - 50 05 58 518
E-Mail: 140831@schule.nrw.de
Die SchulabgngerInnen
des Abschlussjahrgangs 2012
der Stdtischen Hauptschule
Borsigstrae
in Kln-Ehrenfeld
bewerben sich um
ihren Ausbildungsplatz.
www.citynews-koeln.de
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INTERVIEW
moderne Omnibusse
von 8 - 97 Sitzpltzen
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1964 mussten meine Eltern, Artur und Maria Remagen, den alten Standort
unseres Unternehmens in der Zeppelinstrae 7 verlassen und zogen ins neu
errichtete ZRICH-Haus am Neumarkt, erzhlt Heinrich Remagen, Inhaber und
Geschftsfhrer in 5. Generation.
Inzwischen ist viel passiert: Das ZRICH-Haus gibt es nicht mehr, unser
Unternehmen und der Neumarkt haben sich gewandelt und erst recht unser
Unternehmensschwerpunkt. Das knstliche Licht hat eine atemberaubende
Entwicklung durchlaufen, wei Lichtexperte Remagen senior, dessen Shne
Patrick und Oliver Remagen bereits erfolgreich als 6. Generation in den Famili-
enbetrieb eingestiegen sind. Zusammen mit Heinrich Remagens Ehefrau Sabine
und dem Team feiert die Familie das besondere Standort-Jubilum noch bis
Dezember mit vielen Aktionen fr Kunden und alle lichtinteressierten Klner
und Kln-Besucher. Dabei setzt das Lichthaus Remagen auch in Zeiten des Inter-
nethandels weiterhin auf die persnliche Beratung.
LICHTVOLLE WANDLUNG
EINES KLNER TRADITIONSHAUSES
Wir sehen zwei Bilder, die Erinnerungen wecken. Es sind Erinnerungen
an 50 Jahre Lichthaus Remagen am Neumarkt.
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1 Vierte Generation: Artur
und Maria Remagen 1964
2 Das Lichthaus Remagen
zog vor 50 Jahren an den
Neumarkt 3 Fnfte Gene-
ration: Heinrich Remagen
www.remagenlicht.de
KOELNARTSHOP:
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Der KOELNARTSHOP prsentiert den Dom aus Blech, Holz, Plexiglas, Kunststoff oder aus Karton und sieht
sich somit zu Recht als Domspezialist. Im Portfolio des KOELNARTSHOPs in der Kreishausgalerie Cln
ist neben der Dom-Kunst ausgefallene Handarbeit zu nden. Einmalige Stcke zeigt der SHOP mit Flug-
zeugen oder Autos aus gesammelten Blechdosen jeder Art.
Familienbetriebe in Madagaskar haben sie in einem sozialen Projekt
unter dem Motto Aus Schrott wird Kunst zu Sammelstcken
verarbeitet.
Aus buntem Blech fertigen sie auch den Dom, jeden als besonderes
Unikat. Um Unikate handelt es sich auch bei den handsignierten, limitierten
Editionen & Originalen von Udo Lindenberg, Otto Waalkes, Christian Sommer, Inna
Panasenko, Patrick Preller, Lisa Pappon, Susanne Boerner, Suza Schlecht, Gaby Ehringshausen und
Ralf Berndt. All dies lsst sich in der neuen Kreishausgalerie Cln erleben und entdecken.
MEHR ALS DOM-KUNST IN DER KREISHAUSGALERIE CLN
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STADTGESPRCH STADTGESPRCH
Neben einem abwechslungsreichen Angebot an allen drei Tagen
gibt es Einzelveranstaltungen, die den besonderen Charakter des
Hafengelndes betonen und die Bhne Rheinauhafen in der
ganzen Breite bespielen. Dazu zhlen die Fte de la Musique, das
Hafendinner in Wei, der Kranhauslauf und ein Mitsingkonzert
mit Frau Hpker am Hafenbecken. Die ofzielle Erffnung wird
Oberbrgermeister Jrgen Roters vornehmen. Dafr planen wir ein
eindrucksvolles Schauspiel mit den Lschbooten der Klner Feuer-
wehr, verrt Franz-Xaver Corneth, Geschftsfhrer der Rheinauha-
fen Verwaltungsgesellschaft (RVG).
Anlieger ffnen ihre Tren
Zum Auftakt ffnen am Abend des ersten Tages die meisten der
gewerblichen Anlieger ihre Tren und laden zur Besichtigung und
zum Kennenlernen ein. Begleitet von vielfltigen gastronomischen
Angeboten und musikalischen Klngen knnen die Klner so ihr neu-
es Veedel in aller Ruhe erkunden. Parallel startet auch das ofzielle
Programm mit Lesungen, Ausstellungen und kleineren Konzerten an
vielen Orten des Hafens.
KONTAKT
Anmeldungen fr den Kranhauslauf ber
www.kranhauslauf-koeln.de
Buchung der Tische fr das Hafendinner in Wei
ber www.hafendinner.de
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EIN NEUES VEEDEL
STELLT SICH VOR
Nach zwlf Jahren Bauzeit ist das Projekt Rheinauhafen abge-
schlossen das soll vom 20. bis 22. Juni gro gefeiert werden.
# Urban Gardening # Ausstellung Rheinauhafen # Yachtschule Germania # Kinderprogramm des Odysseums
# Wasserspektakel der Feuerwehr # Kranhauslauf # Private Viewing # Hochhausrettung
HAFENDINNER IN WEISS, FRAU HPKER BITTET ZUM GESANG,
FTE DE LA MUSIQUE, HAFEN SUNDOWNER
Weitere Infos unter WWW.RHEINAUHAFEN-KOELN.DE Mit freundlicher Untersttzung von:
RHEINAUHAFEN DIE ERFFNUNG
20. 22. JUNI 2014
Rahmenprogramm fr Kinder
Zustzlich zu diesen Highlights wird das Rahmenprogramm am
zweiten Tag weiter ausgebaut: Das Odysseum richtet zwischen
Schokoladenmuseum und Sdbrcke insgesamt sieben Mitmach- und
Experimentier-Stationen fr Kinder, Jugendliche und interessierte
Eltern ein.
Astrid Waligura
Das moderne HOF 18 RESTAURANT
befindet sich in den ehemaligen Wohn-
rumen der Familie Frh. In anspruchs-
vollem Ambiente ser vieren wir kreative
und fantasievolle Speisen und unser
frisch gezapftes Frh Klsch. Genieen
Sie feine und bunte cross-kulturelle
Kche mit un ver wechsel barem Blick
auf den Dom!
HOF
18
R E S T A U R A N T
HOF 18 RESTAURANT im Brauhaus Frh am Dom|Am Hof 12-18
50667 Kln|Tel. 0221-2613215|gastronomie@frueh.de|www.frueh.de
AZ_Frueh_CN_3_2012_Layout 1 11.02.14 11:26 Seite 1
Der Comedy-Stadtrundgang ist die verrckteste Stadtfhrung in Kln.
Alles ist improvisiert die Fakten, die Geschichten und die
Route. Stichworte gengen, um eine kurze Theaterszene zu
spielen oder Anekdoten zum Besten zu geben. Die Knstler
liefern verbotene Einblicke in Gebude und erwecken histo-
rische Begebenheiten zum Leben. Alles geschieht spontan,
intuitiv und improvisiert. Ein hochwertiger Comedy-Rundgang
garantiert ohne Gewhr, dafr aber mit einer Ladung Spa und
vielen Lachern.
STADTRUNDGANG MIT HUMOR: IMPRO-RUNDGANG KLN
Wann Jeden Samstag 17 Uhr
Wo Treffpunkt: vor dem Brauhaus Gaffel am Dom,
Eingang Trankgasse, 50667 Kln
Dauer ca. 60 Minuten
Preis 22,00 Euro zzgl. Gebhren
Kontakt buchung@improrundgang.de, Tel.: 040-300 337 90
Website www.improrundgang.de/koeln.html
STADTGESPRCH STADTGESPRCH
Mit ber 1200 verschiedenen Weinen aus aller Welt bietet
Perfetto im Karstadt Warenhaus eine besonders vielseitige
Auswahl fr Genieer an.
Unser Herz schlgt seit unserer
Grndung vor ber 100 Jahren fr
die Klner Tradition.
Daher fhlen wir uns in Kln auch mit seinem Brauchtum, dem Karneval,
sehr verbunden. Diese Verbundenheit zeigt sich auch im privaten Enga-
gement der Bankmitarbeiter Ralf Grres, Vertriebsleiter der Sparda-
Bank in Kln, engagiert sich schon seit vielen Jahren fr den Karneval.
Auch zeigt sich, wie wichtig eine genossenschaftliche Gemeinschaft ist.
Ziele sind in einer Gemeinschaft leichter zu erreichen.
Sparda-Bank West eG
Johannisstrae 60-64, 50668 Kln
Appellhofplatz 1, 50667 Kln
Deutzer Freiheit 113, 50679 Kln-Deutz
Ernst-Mhlendyck-Strae 1-3, 51143 Kln-Porz
Telefon: 0211 99 33 99 33
Der Karneval hat eine enorme
Kraft die Kraft Menschen zu ver-
binden und ihnen ein Lcheln ins
Gesicht zu zaubern. Daher liegt
uns als regionale Genossen-
schaftsbank die Frderung des
Brauchtums sehr am Herzen.
Ralf Grres
Vertriebsleiter der
Sparda-Bank in Kln
Gemeinsam mehr als eine Bank
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Schon lange sind nicht mehr nur franzsische, spanische und itali-
enische Weine gefragt, erklrt Marktleiterin Sylvia Wimmelmann.
Deutsche Weine haben aufgeholt und sind seit Jahren auf dem
Vormarsch! Die Perfetto-Weinwelt bietet allein ber 300 verschiede-
ne Weine aus allen 13 deutschen Anbaugebieten an. Ein besonderer
Schwerpunkt im Bereich der deutschen Weine sind bei Perfetto regio-
nale Spezialitten von der Ahr, beispielweise vom Weingut Deutzerhof
oder vom Weingut Meyer-Nkel. Wein trinken ist zum Alltagserlebnis
geworden. Selbst zum strammen Max gehrt fr viele Genieer heutzu-
tage ein guter Weiwein, so Sylvia Wimmelmann. Fr die Genuss-
expertin ist klar: Eine gute Kche und ein dazu passender Wein geh-
ren zusammen wie Kln und der Karneval! Bei Fragen rund um Weine
und Genuss ist man bei Perfetto stets gut beraten. Regelmig nden
hier Events zum Themenbereich Essen & Trinken statt. Bei Fragen
stehen selbstverstndlich immer die richtigen Fachleute bereit, um den
Kunden kompetent zu beraten. Im Angebot sind Alltagsweine genauso
zu nden wie groe Gewchse.
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GROSSE AUSWAHL MIT FACHMNNISCHER BERATUNG IN DER
PERFETTO-WEINWELT
www.koelner-oktoberfest.de
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PERFETTO Kln I Breite Str. 103-135 I 50667 Kln
Tel.: 0221-2039-283 I koeln@perfetto.de
MODE
Pastelle in allen Varianten
Farblich liegen neben den transparenten Looks auch Naturtne und besonders
Pastellfarben hoch im Kurs. Es nden sich zahlreiche Varianten wie Nude, wun-
derschnes Lindgrn, zart glnzendes Ros oder blasses, fast erdiges Violett sowie
romantisches Gelb und Hellblau. Mit dieser Farbgebung knnen die Designer vllig
die romantische Karte ausspielen und extravagante Schnitte wagen. Ebenfalls
angesagt diesen Sommer sind Chinos. Ob sportlich, chic oder eher rockig, eines
haben alle Exemplare der 7/8-Hosen gemeinsam: Der Knchel bleibt frei!
Entspannt durch den Sommer laufen
Auch jenseits von Afrika ist der Safari-Look ein echter Hingucker. Mit gedeckten
Farben und den topaktuellen Zebra- und Giraffen-Prints macht Frau sowohl im
Dschungel der Grostadt wie auch beim Ausug auf das Land eine gute Figur. Dazu
gibt es in der Kollektion von Peter Hahn auch passende Ballerinas und Accessoires,
wie zum Beispiel Grtel aus Nappaleder im Used-Look. Bei den Schuhen heit der
Trend ganz schn ach. Sandalen, Turnschuhe oder Halbschuhe: Dieser Sommer
wird bequem. Sogar die gute alte Sandale la Birkenstock bekommt ein Designer-
Make-over. Als absolutes Must-have gehren auch Espadrilles in dieser Saison in
jeden Kleiderschrank. In Kombination mit engen Jeans oder Boyfriend-Jeans sehen
sie besonders trendy aus.
Die Badesaison ist erffnet
Ein Badeanzug soll besonders schnell trocknen und
angenehm leicht auf der Haut liegen. So erreichen wir
im Urlaub das ultimative Sommer-Sonne-Meer-Feeling
und knnen unsere freien Tage so richtig genieen.
Besonders angesagt in dieser Saison sind in puncto
Bademode leuchtende Farben, wie Orange, Pink oder
Lila, die fr einen tollen Teint sorgen. Klassisch und
edel wirken Badeanzge im Marine-Style mit Schmuck-
verzierungen am Dekollet. Und entsprechend dem
Safari-Trend drfen Badeanzge und Tankinis mit
extravagantem Druck Peter Hahn zeigt Savannen-
oder Federn-Motive nicht im Koffer fr den Sommer-
Urlaub fehlen!
Astrid Waligura
In diesem Sommer sorgen Safari-Look, luftige Kleider, sportliche Chinos
und ausgefallene Accessoires fr den perfekten Auftritt. Die neuen
Sommertrends 2014 machen gute Laune ob zu Hause oder im Urlaub.
Vitalisstr. 379a | 50933 Kln
Telefon 0221-168 798 54
www.antonundpuenktchen.de
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Sa. 10.00-16.30 Uhr
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GANZ SCHN FLACH
WIRD UNSER MODESOMMER 2014
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DU BIST, WAS DU TRGST
Wer rundum gesund leben mchte, sollte neben gengend
Bewegung, ausgewogener Ernhrung und regelmigen
Erholungsphasen auch darauf achten, was er trgt.
Die Gesundheitswelle ist mittlerweile auch in die Modewelt
geschwappt. Besonders Allergiker werden mit dem Thema kon-
frontiert, wenn der neue Pulli zwar schn aussieht, aber in erster
Linie juckt und kratzt. Konventionell verarbeitete Wolle ist schon
am Schaf nicht mehr natrlich: Die Schafe werden mit Insektiziden
gespritzt, mit Antibiotika ,gesund gehalten und mit Genfutter ge-
fttert. Ist die Wolle geschoren, wird sie dann verarbeitet: chemisch
gewaschen und mit Silikonen versehen, um sie waschmaschinenfest
zu machen. Wenn man das alles wei, wundert man sich eigentlich
berhaupt nicht mehr ber so viele Allergiker in unserer Gesell-
schaft, sagt die Klner Designerin Claudia Lanius.
ERFRISCHEND ANDERS
Ein machtvolles Verkaufsargument ist nach wie vor das Unikatdesign.
Darauf setzt auch Petra Kallmann im neuen Atelier Baudriplatz Eins
an gleichnamiger Adresse in Nippes. Zusammen mit ihrem Partner
Hendric Rother hat sie hier einen Ort fr ausgefallenes Design und
Kleidung geschaffen, der aufhorchen lsst. Die gelernte Pegedienst-
leiterin und der Grakdesigner haben sich hier in ihrem gemeinsamen
Zweitjob auf die schnen Dinge des Lebens spezialisiert: selbst genh-
te Kleidung alles Unikate , Porzellanwaren von einer Keramikmeis-
terin, Modeschmuck von einer Schmuckdesignerin aus der Nachbar-
schaft, niedliche Stofftiere, Wohnaccessoires, und ab und zu auch mal
eine schne alte Vespa. Alles hochwertige und grtenteils handgefer-
tigte Produkte, die es nicht an jeder Ecke gibt, sagt Hendric Rother. F
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kologisch einwandfreie Rohstoffe
Mode soll schn sein und nachhaltig, das ist der Anspruch von
Claudia Lanius, die schon 1999 die Vision hatte, unter fairen Ar-
beitsbedingungen kologisch einwandfreie Rohstoffe mit femininen
Stoffen und Silhouetten in Einklang zu bringen. Damals angefangen
mit Hanfjeans fr Mnner und Frauen, hat sich ber die Jahre ein
reines Damen-Label daraus entwickelt. Dem Naturstoff Hanf ist sie
weiterhin treu geblieben, daneben bereichern mittlerweile weitere
Naturstoffe ihre Kollektionen: organic cotton, ecowool und Merino-
wolle aus kbt-Wolle.
www.lanius-koeln.de
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Allerdings fehle ihm noch so was wie eine Mnnerecke,
schmunzelt der leidenschaftliche Vespafahrer. Deshalb spielt
er mit der Idee, im Schaufenster eine Carrerabahn aufzubauen,
um auch mnnliche Kundschaft anzulocken.
ffnungszeiten: Di-Fr 13.30-18.30 Uhr und Sa 11-16 Uhr
www.facebook.com/Baudriplatzeins
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TERMINTIPP
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VEEDELKOLUMNE
Laut Statistischem Jahrbuch ist und bleibt Kln Millionenstadt.
Wir haben neun Stadtbezirke und 86 Stadtteile, die von ihren Bewohnern liebevoll Veedel genannt werden. Wie leben die
Menschen in ihren Veedeln? Welche Geschichten haben sie zu erzhlen? CityNEWS hat sich umgehrt.
Ich wohne zwar erst seit Ende 2005 hier in dem kleinen
Ort mit knapp 6000 Einwohnern, habe mich aber gleich
sehr gut aufgehoben gefhlt. Schon nach drei Monaten
bin ich der Dorfgemeinschaft Wei beigetreten und habe
unseren Slogan Verliebt in Wei aus der Taufe gehoben.
Das ist nicht irgendein Motto, sondern gelebte Wirk-
lichkeit fr mich. In einem Ort zu arbeiten, wo andere
Menschen Urlaub machen wrden, ist einfach toll. Wenn
mir als Agenturchef einmal die kreativen Ideen ausge-
hen, setze ich mich einfach fr eine halbe Stunde an den
Rhein, um neue Kraft und Inspiration zu tanken.
Garagen-Flohmarkt und kleine Konzerte
Durch Wei weht immer eine Brise guter Laune. Das bertrgt sich auf die Dorfbewohner und deshalb feiern wir gern. Am 29. Juni ndet
bereits zum zweiten Mal unser Garagen-Flohmarkt statt. ber 150 Aussteller stehen vor ihrer eigenen Haustr bzw. Garage und stellen dort
ihre alten Schtze aus. Wir organisieren auch verschiedene kleine Konzerte, Mitmach-Aktionen fr Gro und Klein, einen Weihnachtsmarkt
und vieles mehr. Lebensmotto: Sorgen von morgen mache ich mir bermorgen!
RALF AUS KLN-WEISS
WAS IST EIGENTLICH BRAUCHTUM?
Zum Brauchtum zhle ich die berlieferten und gepegten Bruche
bestimmter Gruppen in einer Region, einer Stadt oder auf Kln
bezogen sogar eines Veedels. Brauchtum spiegelt ein unverwech-
selbares Lebens- und Zusammengehrigkeitsgefhl wider. Das
gilt es zu erlutern, zu bewahren und an unsere Kinder und Enkel
weiterzugeben.
Brauchtumspege im Millowitsch-Theater
Die Akademie fr uns klsche Sproch hat es sich zur Aufgabe
gemacht neben der Erforschung, der Erhaltung und der Weiter-
gabe der Regionalsprache Klsch , auch das Brauchtum im oben
erwhnten erweiterten Sinn zu pegen, zu vermitteln und lebendig
zu halten. Das jngste Akademie-Projekt ist der Klner Abend
Verzllche un Musik im traditionsreichen Volkstheater auf der
Aachener Strae. Vorgestellt werden Menschen aus Kln, die etwas
zu sagen haben: ber sich, ihren Beruf, ihr Hobby, ihre Ideen, ihre
Musik, ihren Garten, ihr Haustier und ihr Veedel. Es kommen be-
kannte Klner Persnlichkeiten zu Wort, aber auch Leute, die in der
ffentlichkeit nicht so prsent sind.
Nchster Klner Abend:
9.9.2014, 19 Uhr, Millowitsch-Theater
Alle Infos unter
www.koelsch-akademie.de
Kommentare zu Ralfs Kolumne
an info@citynews-koeln.de
Wer in Kln ber Brauchtum spricht, ist ganz rasch beim Karneval. Das ist natrlich richtig, aber es beleuchtet doch nur einen
Teil dessen, was Brauchtum ist. Ich verbinde mit dem Begriff viel mehr
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Wo ist Heimat?
Um es noch einmal deutlich zu sagen: Bruche dienen der Sinn-,
Identitts- und Integrationsstiftung. Sie vereinen Menschen und
wirken gemeinschaftsbildend. Fr mich hat Brauchtum ganz viel
mit Heimat zu tun. Und Heimat ist da, wo man nicht nach dem Weg
fragen muss.
In diesem Sinne grt
Prof. Hans-Georg Bgner
Geschftsfhrer der Akademie fr uns
klsche Sproch/SK Stiftung Kultur
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11 CityNEWS 2/2014
Der gemeinntzige Verein blickt auf ein ereignisreiches Jahr 2013 zurck. Mit dem
Umzug in die neuen Rumlichkeiten im Gewerbegebiet Kln-Rodenkirchen, die wesentlich
mehr Platz zur Zwischenlagerung der Lebensmittel bieten, die von den ehrenamtlichen
Helfern von den Spendern abgeholt werden, wurde ein weiterer Meilenstein erreicht, um
den Bedrftigen der Region noch besser helfen zu knnen, sagt Karin Frhaupter, erste
Vorsitzende des Klner Tafel e. V. Auch das 14. Klner Herren Benez-Golfturnier sei ein
voller Erfolg gewesen, besttigt Harald Augustin, der sich seit vielen Jahren fr die Klner
Tafel engagiert. Der Termin fr die nchste Benez Veranstaltung ist der 1.September
und wir wrden uns ber weitere Sponsoren fr den guten Zweck freuen. Smtliche
Spenden hierfr ieen zu 100 Prozent ohne Abzug in die Klner Tafel Stiftung.
FREIWILLIGES ENGAGEMENT
IST UNERLSSLICH
KLNER TAFEL SETZT ERFOLGREICHE ARBEIT FORT
Leider gibt es in Kln immer mehr hilfsbedrftige Menschen, die auf die
Untersttzung der Klner Tafel angewiesen sind.
Im Ruhestand Gutes tun
Momentan sucht die Klner Tafel dringend nach ehrenamtlichen Helfern. Die Planung
der wchentlich etwa 30 Touren, die Einteilung der fahrenden Helfer und Helferinnen,
die Disposition der sieben Khltransporter, der Kontakt zu den Lebensmittelspendern
und den Ausgabestellen ein vielfltiges und anspruchsvolles Bettigungsfeld wartet
auf die Freiwilligen. Der Einsatz im Bro erfolgt ganz- oder halbtags, mindestens aber
fr zwei halbe Tage wchentlich. Wer also beispielsweise gerade in Rente gegangen ist
und nicht wei, was er mit seiner vielen ungenutzten Freizeit anfangen soll und etwas
Gutes tun will der kann sich gerne bei der Klner Tafel engagieren!
Astrid Waligura
SOZI ALES ENGAGEMENT
Deutsche
Weinkultur
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scher Spitzenweine und lassen Sie sich
von der Expertise unserer Weinfachbe-
rater berzeugen. Natrlich liefern wir
Ihren Einkauf auch ganz bequem nach
Hause. Probieren Sie es aus!
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Kirschbaumweg 18 a I 50996 Kln-Rodenkrichen
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KONTAKT
Die Klner
Tafel bietet ein
vielfltiges und
anspruchsvolles
Bettigungsfeld.
12 CityNEWS 2/2014
CityNEWS: Sie sitzen hier im 14. Stock-
werk gehen Sie jeden Morgen zu Fu?
Ute Berg (lacht): Selten! Mir geht es wie
vielen anderen: Es ist gar nicht so leicht, den
inneren Schweinehund zu berwinden. Aber
jetzt, wo der 1. FC Kln wieder in der ersten
Liga spielt, sind bestimmt viele Klnerinnen
und Klner motiviert, auch selbst Sport zu
treiben und gesund zu leben.
Wie schtzen Sie das Gesundheitsbe-
wusstsein der Menschen in Kln ein und
woran machen Sie das fest?
Generell kmmern sich die Menschen immer
mehr um ihre persnliche Gesundheit, auch
in Kln. Einer der Grnde liegt in der demo-
graschen Entwicklung. Unsere Gesellschaft
wird immer lter und alle wollen mglichst
gesund und t leben bis ins hohe Alter. Das
Interesse an Sport und besonders an Sport
im Alter nimmt daher immer mehr zu. Das
ist in den Sportvereinen und -clubs deutlich
zu spren. Die Gesundheitskassen unterstt-
zen dieses Verhalten und schaffen eigene
Prventionsangebote. Viele dieser Projekte
werden erdacht und entwickelt in Kln, wo
zahlreiche gesetzliche und private Gesund-
heitsversicherungen ihren Sitz haben.
Sie haben im Rahmen der viel diskutierten
Marke Kln im Frhjahr das neue Kln-
Zeichen prsentiert. Welche Rolle spielt
hier die Gesundheitswirtschaft?
Die Stadt Kln steht mit den Grostdten
der Welt im Wettbewerb. Um in diesem
Wettbewerb bestehen zu knnen, mssen die
Strken des Standortes wirkungsvoll nach
auen getragen werden. Wir haben durch die
renommierte Markenagentur Brandmeyer
analysieren lassen, welche Facetten Klns
Touristen, Unternehmer/Investoren und
Forscher/Wissenschaftler an Kln besonders
anziehend nden. Diese Facetten wollen wir
in unserer Auenwerbung nach vorn stellen.
Die Gesundheitswirtschaft boomt. Sport-
clubs, Fitnessstudios und Wellnesstempel
sprieen wie Pilze aus dem Boden. Wer
es sich darber hinaus leisten kann, kauft
Bioprodukte. Und auch in den Apothe-
ken setzen Verbraucher zunehmend auf
panzliche Arzneimittel mit geringen bis
gar keinen Nebenwirkungen. Auch in Kln
ist der Trend zum gesundheitsbewussten
Leben zu beobachten. So stand beispiels-
weise der erste verkaufsoffene Sonn-
tag in der Innenstadt unter dem Motto
Kln bewegt sich mit vielen Aktionen.
Von diesen Angeboten wurde ber alle
Altersklassen hinweg gern und reichlich
Gebrauch gemacht.
Auch in der Klner Stadtverwaltung ist die Botschaft angekommen. Vor allen Aufzgen
im Stadthaus in Deutz beispielsweise hat die Gemeinsame Betriebskrankenkasse Kln
(GBK) Schilder angebracht: Fahren Sie noch oder gehen Sie schon? ist da provokant
zu lesen schon am Morgen ein Appell ans schlechte Gewissen. 15 Minuten Trep-
pensteigen entsprechen 150 kcal (bei einer Person von 85 kg) heit es weiter. 150
kcal stecken zum Beispiel in 100 Gramm Seelachslet in l oder einem Glas Vollmilch.
Die kann man hier abtrainieren, wenn man den Aufzug links liegen lsst. Und das ist
noch nicht alles. Wir bieten in der Mittagspause Massagen fr unsere Mitarbeiter an.
Auerdem gibt es Betriebsrzte als Ansprechpartner fr alle Gesundheitsfragen der
Beschftigten, die den Arbeitsplatz betreffen, sagt die Klner Wirtschaftsdezernentin
Ute Berg im Interview mit CityNEWS.
Fahren Sie noch oder gehen Sie schon?
Schild am Aufzug der Stadtverwaltung
GESUNDHEITSWIRTSCHAFT
ALS WACHSTUMSMOTOR
FR KLN UND DIE REGION
GESUNDHEI TSMETROPOLE
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Dazu gehrt fr die Unternehmer vor allem
die starke Wirtschaft mit ihren verschiedenen
Ausprgungen. Gesundheitswirtschaft und
Handel sind wichtige Mosaiksteine eines
starken Wirtschaftsstandortes und somit
Bausteine der Marke Kln.
Was steckt eigentlich alles hinter dem
Begriff der Gesundheitswirtschaft?
Die Gesundheitswirtschaft ist ein breiter
Fcher von Einzelbranchen. Das beginnt bei
der wissenschaftlichen Gesundheits- und
Medizinforschung. Hier nimmt Kln mit der
Universittsklinik zu Kln und vielen anderen
ausgezeichneten Forschungsschwerpunk-
ten einen internationalen Spitzenrang ein.
Auerdem haben fast alle groen Gesundheits-
kassen ihren Sitz in Kln. Nicht zu vergessen
so renommierte Institute wie die Deutsche
Sporthochschule Kln. Die Klner Region weist
insgesamt eine einzigartige Unternehmens-
dichte im Bereich der Gesundheitswirtschaft auf.
Und die Biotechnologie?
Ist ebenfalls ein gutes Beispiel fr das hohe
Niveau in Kln. Diese Branche zhlt zu den
wichtigsten Forschungsbranchen bei der
Entwicklung neuer und efzienter Arzneimit-
tel. ber 50 kleinere und mittlere Unterneh-
men sowie Grokonzerne reprsentieren in
Kln und seinem Umland die Pharma- und
Biotechnologiebranche und treiben die Ent-
wicklung voran. Kln bietet gerade jungen
und innovativen Unternehmen interessante
Perspektiven, vor allem im BioCampus Colog-
ne in Kln-Bocklemnd.
Wie viel Prozent der Bevlkerung Klns sind
in der Gesundheitsbranche beschftigt?
Allein die Zahl der sozialversicherungs-
pichtig Beschftigten liegt in Kln bei ber
54.000, das sind mehr als elf Prozent der Be-
schftigten. Der Anteil aller im Gesundheits-
und Sozialwesen arbeitenden Menschen ist
aber noch wesentlich hher. rzte beispiels-
weise zhlen zu den Freiberuern, ebenso
wie Hebammen oder Physiotherapeuten.
Mit welchen Herausforderungen sehen
Sie sich in Zukunft konfrontiert?
Der BioCampus in Kln-Bocklemnd International gerhmt: die Sporthochschule Kln
Wie eingangs erwhnt, werden die Menschen
immer lter. Hier muss das gesunde Altern
mit entsprechenden Angeboten im Fokus
stehen. Wir werden uns auch auf einen
Markt einstellen mssen, der immer mehr zu
individuellen Behandlungsformen tendiert.
Auerdem sehe ich weiteren Handlungsbe-
darf im betrieblichen Gesundheitsmanage-
ment. Auf diesem Gebiet entsteht gerade ein
ganz neuer Markt.
Quo vadis Gesundheitswirtschaft?
Angesichts der guten Ausgangsposition
bestehen die besten Chancen, dass sich die
Gesundheitswirtschaft zum Innovations- und
Wachstumsmotor in Kln und in der Region
entwickeln kann. Die Perspektiven fr
Innovationen und Wachstum
sind hervorragend.
Astrid Waligura
Kln bietet gerade
jungen und innovativen
Unternehmen interessante
Perspektiven
Ute Berg, Wirtschaftsdezernentin von Kln
Niedergelassene rzte: 2000 I Stdt. Kliniken: 3 I Private und kirchl. Kliniken und Krankenhuser: 30 I Pegedienste: 120 I Apotheken: 270

www.stadt-koeln.de
KONTAKT
ZAHLEN
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FAKTEN
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14 CityNEWS 2/2014
HEALTHREGION COLOGNE/BONN E. V.
TREIBT GESUNDHEITSTOURISMUS
VORAN
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Unser Ziel ist es, unseren
herausragenden Gesund-
heitsstandort noch be-
kannter zu machen, nicht
nur fr die heimische
Bevlkerung, sondern
auch berregional und
international
Geschftsfhrendes Vorstandsmitglied
Prof. Dr. Wolfgang Goetzke
vom HealthRegion CologneBonn e.V.

14 CityNEWS 2/2014
15 CityNEWS 2/2014
CityNEWS: Wie wollen Sie den Bekannt-
heitsgrad steigern? Prof. Dr. Wolfgang
Goetzke: Der Medizin- und Gesundheitstou-
rismus beispielsweise bietet dazu ideale
Mglichkeiten.
Woran denken Sie da genau?
Erstens an viele einussreiche Patienten
aus dem Ausland, die sich hier erfolgreich
behandeln lassen, um dann in ihrer Heimat
als authentische Botschafter fr uns wirken
zu knnen. Zweitens denke ich an Delega-
tionen, die sich bei uns informieren, um
dann in Zusammenarbeit mit Partnern aus
unserer Region zum Beispiel Kranken-
hausplanung oder Medizintechnik die
Gesundheitssituation in ihrem eigenen Land
zu verbessern.
Ist das Wunschdenken oder
bereits Realitt?
Beides wird bereits erfolgreich praktiziert.
Wie gro ist der Aufwand, einen ausln-
dischen Gast zu behandeln?
Es hngt ein Riesenapparat daran. Gerade
bei prominenten Menschen brauchen wir
oftmals besondere Sicherheitsvorkehrungen.
Zudem gibt es Sprachbarrieren, also mssen
Dolmetscher herangezogen werden. Und die
Beherrschung der fremden Sprache allein
reicht nicht aus: Wir brauchen auch geschul-
tes Personal, das Erfahrung mit fremdem
Kulturgut, zum Beispiel dem Islam, hat.
Dann geht es oftmals auch um Fragen rund
um Visa. Nicht zu vergessen Transport und
Unterkunft. Viele einussreiche Gste aus
dem Ausland bringen zur Behandlung Kind
und Kegel mit.
Fazit?
Gute Medizin allein reicht nicht aus, wir
brauchen ergnzend multikulturelle und
touristische Kompetenz.
Und haben wir die?
Der Verein ist dazu hervorragend aufgestellt.
Unter anderem machen wir bereits mit spe-
ziellen Schulungen interessierte Kliniken t
fr den Umgang mit auslndischen Gsten.
In welchem Ma trgt der Gesund-
heitstourismus dazu bei, die Wirtschafts-
leistung der Region zu strken?
Wie gesagt, kommt der Patient oft mit der
ganzen Familie. Alle mssen irgendwo
essen, schlafen und sich die Zeit vertreiben,
zum Beispiel mit Sightseeing oder Shopping.
Im besten Fall gefllt es unseren Patienten
nebst Anhang so gut, dass sie demnchst
auch ohne medizinischen Grund als Touris-
ten wiederkommen.
Betreibt der Verein auch aktiv Akquise
im Ausland?
Wir sind im arabischen und russischen
Raum schon sehr prsent, unter anderem auf
Messen. Deutschland und das Rheinland ge-
nieen dort einen exzellenten Ruf. Aber um
die Marke Gesundheitsstandort Rheinland
weltweit nachhaltig zu etablieren, braucht es
Zeit und einen langen Atem.
Gesundheitsstandort Rheinland
was heit das genau?
Noch nennen wir uns HealthRegion Cologne-
Bonn. In die Projektarbeit des Vereins sind
aber auch Leverkusen, Dsseldorf und die
umliegenden Landkreise einbezogen. Anders
als beispielsweise im Karneval heit unser
Motto: think big, um gemeinsam in Europa
und weltweit stark zu sein.
Kommen wir mal zurck nach Deutsch-
land. Wo stehen wir da?
Mit Berlin, Mnchen und Hamburg sehe ich
das Rheinland auf Augenhhe.
Welche Rolle wird die Gesundheitswirt-
schaft in Ihren Augen zuknftig spielen?
Wir mssen auch weiterhin verstrkt auf
die wissensbasierte Wirtschaft und dazu
zhlt zuvorderst die Gesundheitswirtschaft
setzen. Unser wichtigster Rohstoff sind kluge
Kpfe. Natrliche Rohstoffe haben wir nicht,
Autostadt werden wir auch nicht ewig bleiben,
aber das Potenzial der Lebenswissenschaften
ist noch lngst nicht ausgeschpft. Innovative
Gesundheitswirtschaft kann uns allen auf
Dauer Wohlstand und Wachstum sichern.
Woran muss noch gearbeitet werden?
Der Weg von neuen Forschungsergebnissen
hin zu Ideen fr neue Produkte und Prozesse
ber deren Produktion bis zur Vermarktung
ist noch zu lang und zu schwerfllig. Wir
haben geballtes Wissen in der Region, aber
machen daraus noch zu wenig. Auerdem ste-
hen wir vor groen gesellschaftlichen Heraus-
forderungen durch eine immer lter werdende
Gesellschaft. Es geht dabei nicht nur um me-
dizinische, sondern auch um soziale Aspekte,
wie beispielsweise die Alterseinsamkeit.
Das Gesprch fhrte Astrid Waligura.
www.health-region.de
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16 CityNEWS 2/2014
GESUNDHEI T
Dr. med. dent. Jochen H. Schmidt, leiten-
der Zahnarzt und Implantologe des
Carree Dental in Kln, nennt die hartn-
ckigsten Fehlinformationen aus jahrelan-
ger Praxis.
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DIE GRSSTEN IRRTMER
BER ZAHNPFLEGE UND GESUNDHEIT
KONTAKT
Carree Dental
Am Klausenberg 1
51109 Kln
Telefon 0221-98 42 700
www.carree-dental.de
Schne weie Zhne durch
Spezial-Zahncremes
Mit speziellen Zahncremes lassen sich
Flecken von Kaffee oder Tee zwar oberch-
lich entfernen, der Farbton kann aber nicht
verndert werden. Nur ein professionelles
Bleaching macht Zhne mit Sicherheit wei-
er zumindest fr einige Jahre.
Ein Apfel ersetzt das Zhneputzen
pfel sind zwar wegen ihres hohen Vitamin-
C-Gehalts und der Mineralstoffe gesund.
Aber bei der Zahnreinigung wirken sie
allenfalls oberchlich.
Karies ist vererbbar
Karies ist nicht genetisch bedingt, sondern
eine Infektionskrankheit. Deshalb sollten
Eltern niemals den Lffel ihres Babys
ablecken und ihre Zhne grndlich reinigen.
Das schtzt den Nachwuchs vor Ansteckung
und verhindert eine frhzeitige Karieser-
krankung der nchsten Generation.
Schrubben reinigt die Zhne grndlich
Starkes Schrubben schadet eher: Das
Zahneisch schwindet und das Zahnbein
wird zustzlich abgetragen, was wiederum
offene Kanlchen zur Folge hat. Viel besser
ist es, die Zhne sanft und kreisfrmig zu
putzen. Gut sind elektrische Zahnbrsten
mit Druckkontrolle.

Bei Karies muss immer gebohrt werden
Immer mehr Zahnrzte empfehlen vor
allem Angstpatienten und Kindern die
Inltrations-Methode als sanfte Alternative
zum Bohrer. Hierbei wird die karise Stelle
mit einem tzgel aufgeraut, dann mit einem
farblosen Kunststoff-Gel aufgefllt und ver-
siegelt. Geeignet ist dieses Verfahren jedoch
nur bei leichter Karies.
Nach dem Essen sofort die Zhne putzen
Davon ist strikt abzuraten. Vor allem nach
dem Verzehr surehaltiger Lebensmittel
wie Obst und Limonaden besser 30 Minuten
warten. Dann hat der Speichel den Zahn-
schmelz wieder mit einer Schutzschicht
berzogen und dieser wird beim Putzen
nicht angegriffen.
Parodontitis schadet nur den Zhnen
Werden die Zhne schlecht geputzt, so ver-
mehren sich die Bakterien im Mundraum ex-
plosionsartig und es kann zu Zahneischent-
zndungen und Parodontitis kommen. ber
die Entzndungsherde im Zahneisch knnen
die Keime zudem in die Blutbahn gelangen
und so schlimmstenfalls Gefverkalkungen
und Herzinfarkte verursachen. Deshalb ist
eine regelmige Pege so wichtig.
Regelmiges Zhneputzen
schtzt perfekt
Mit einer Zahnbrste reinige ich nur etwa
drei Viertel der Zahnoberche. In die
Zahnzwischenrume, wo oft Karies entsteht,
gelange ich mit der Zahnbrste gar nicht.
Deshalb ist Zahnseide unverzichtbar. Und
das nicht nur abends vor dem Schlafengehen,
sondern am besten nach jeder Mahlzeit.
Zhneknirschen ist eine Bagatelle
Auf die Zhne und Kiefergelenke wirken bei
diesem Vorgang Krfte ein, die das Zehnfa-
che des normalen Kaudrucks erreichen kn-
nen ber 100 Kilogramm pro Quadratzen-
timeter. Dieser enorme Druck schadet den
Zhnen. Entzndungen der Kiefergelenke,
Kopf- oder Nackenschmerzen sind mgli-
che Folgen. Kunststoffschienen, die nachts
getragen werden, knnen hier helfen.
Es geht nicht ohne
unangenehmen Lffelabdruck
In vielen Fllen kann der klassische Lffelab-
druck, auf den viele Patienten mit Wrgerei-
zen reagieren, durch neuartige Oralscanner
ersetzt werden: In wenigen Minuten liefern
sie digitale Aufnahmen von den betroffenen
Zhnen. Bei Implantaten oder Teilprothesen
geht es nach wie vor leider nicht ganz ohne
den klassischen Abdruck.
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Fuball, Joggen, Tennis oder Leichtathletik? Woher wissen wir
eigentlich, ob die von uns ausgebte Sportart fr uns auch wirk-
lich die richtige ist? Diese Informationen stecken in unserer DNA.
Aachener Strae 445-449 | 50933 Kln | Telefon 02 21 / 940 71 - 228 | info@dfk-koeln.de
Dreifaltigkeits-Krankenhaus
Kln-Braunsfeld GmbH
Eine Einrichtung der Cherubine-Willimann-Stiftung Arenberg
Das Dreifaltigkeits-Krankenhaus in Kln-Braunsfeld
ist eine Fachklinik fr Sporttraumatologie und Or-
thopdie. Wir behandeln und versorgen ca. 19.000
orthopdisch erkrankte Patienten pro Jahr und
fhren ca. 4.000 Operationen durch.
Gemeinsam mit dem Zentrum fr ambulante und
stationre med. Rehabilitation geniet die Klinik
einen hervorragenden Ruf, weit ber die Grenzen
der Stadt Kln hinaus.
Unsere Behandlungsschwerpunkte sind die
Kniegelenks-, Hftgelenks-, Schulter-, Fu- und
Wirbelsulenchirurgie, sowie die Prvention und
Rehabilitation. In diesen Gebieten zhlt unser Haus
zu einer der besten orthopdischen und sportmedi-
zinischen Kliniken Deutschlands.
Als ofziell erste Rehabilitations-Klinik der PGA
(Professional Golfers Association) of Germany bie-
tet ein Kompetenzteam Gesundes Golfen an.
Das Dreifaltigkeits-Krankenhaus empfngt Sie im
Herzen Klns. Es ist sehr verkehrsgnstig gelegen
und bietet mit seinem hauseigenen Park und dem
nahe gelegenen Stadtwald Orte der Ruhe und
Erholung inmitten der Natur.
17 CityNEWS 2/2014
TABUTHEMA HMORRHOIDEN
ES MUSS NICHT PEINLICH SEIN!
MIT DEM WATTESTBCHEN ZUR
PERSNLICHEN FITNESS
Hmorrhoiden gehren zu den hugsten Enddarmerkrankungen.
Kompetente Untersuchungen am After sind weder schmerzhaft noch
mssen sie peinlich sein. Eine frhzeitige Diagnostik ist wegen guter
Therapiemglichkeiten und zum Ausschluss anderer Erkrankungen
sehr empfehlenswert. Je nach Stadium kommen verschiedenste the-
rapeutische Verfahren zum Einsatz. Dazu gehren eine ausfhrliche
Beratung, Unterspritzung (Sklerosierung) und Abbindung (Gum-
mibandligatur) von Hmorrhoiden oder aber auch Operationen im
fortgeschrittenen Stadium. Meist knnen Operationen bei frhzeitiger
Diagnosestellung verhindert werden.
Mit Dr. med. Ruth Blatt hat sich in Kln-Lindenthal eine erfahrene
rztin auf diesem Gebiet niedergelassen. Die Fachrztin fr Chirurgie
untersucht und bert Sie in einer entspannten Atmosphre ber ein
Thema, das zu oft vernachlssigt wird.
Dr. Wolfgang Mach, (Foto rechts), Facharzt fr Laboratoriumsmedizin,
Mikrobiologie, Virologie und Infektionsepidemiologie, beschreibt eine
neue Methode, die beispielsweise Sportlern und bergewichtigen eine
Mglichkeit zur angepassten Lebensweise bieten knnte: So individuell
die Probleme mit dem bergewicht und der Fitness sind, so persnlich
muss auch eine Lsung fr den Einzelnen gestaltet werden.
Wangenabstrich gibt Klarheit
Ein neues Verfahren setzt nun darauf, die genetische Veranla-
gung, Nhrstoffe zu verstoffwechseln und Energie zu verarbeiten, zu
testen mit erstaunlichen Ergebnissen. Bei dieser neuen Methode kann
durch einen einfachen Wangenabstrich in der Apotheke, beim Arzt
oder im Fitnessstudio herausgefunden werden, welche Lebensmit-
tel fr einen persnlich besonders geeignet sind und welche Sportart
zu einem passt. Der sogenannte CoGAP MetaCheck wurde von einem
Klner Unternehmen entwickelt, welches damit auf eines der grten
Gesundheitsprobleme in Deutschland reagiert.
KONTAKT
Privatpraxis fr Chirurgie
und Proktologie
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18 CityNEWS 2/2014
GESUNDHEI T
BEWEGUNGSMUFFEL DEUTSCHLAND 2014
KONSUM STATT
AKTIVE GESUNDERHALTUNG
18 Mal pro Jahr geht der deutsche Durchschnittsbrger zum Arzt. Das ist abenteuerlich. In Schweden sind es gerade mal
3,5 Besuche und die Menschen leben dort lnger, wei Universittsprofessor Dr. Ingo Frobse von der Deutschen Sport-
hochschule Kln. Gesunderhaltung statt Krankheitsversorgung das ist der Ansatz des Hochschulprofessors, der selbst
jeden Tag mit Kniebeugen und Liegesttzen beginnt.
CityNEWS: Sie predigen Prvention.
Was heit das genau?
Ingo Frobse: Handeln, bevor es einem
schlecht geht. Wir haben groe Einussmg-
lichkeiten, unser Leben selbst in die Hand
zu nehmen. Es ist wissenschaftlich belegt,
dass 70 Prozent der Gesundheit durch den
Lebensstil beeinusst werden und nur 30
Prozent durch die Gene.
Was raten Sie?
Es gibt vier Sulen des Wohlbendens:
Bewegung, Ernhrung, Entspannung und
Suchtprvention. Wenn wir uns schlecht fh-
len, mssen wir in den meisten Fllen nur an
den Stellschrauben dieses Systems drehen,
um eine Besserung zu verspren. Das geht
auch, ohne Pillen zu schlucken.
Was luft da schief in unserer
Gesellschaft?
Wir stehen vor zwei Problemen: einem groen
berforderungsdruck und viel zu wenig Bewe-
gung. Auf Fhrungsebene ist das leider noch
nicht angekommen. Arbeitgeber quetschen ihre
Angestellten immer noch aus wie Zitronen.
Haben Sie einen Lsungsansatz?
Ich hoffe auf ein Prventionsgesetz auf
Bundesebene, daran wird gerade mal wieder
getftelt. Ich wnsche mir, dass nicht
nur die rzte, sondern in erster Linie die
Menschen gecoacht werden im Umgang mit
ihrer Gesundheit.
Wie stellen Sie sich das vor?
Ein Ansatz wre, mehr Angebote fr die
Menschen zu schaffen, damit sie sich auto-
matisch mehr bewegen.
Knnen Sie das genauer erklren?
Man muss Stdte so konzipieren, dass ihre
Bewohner wieder mehr Fahrrad und Fe
nutzen und das Auto stehen lassen. Dafr
brauchen wir die richtige Infrastruktur.
Ich plane derzeit mit der GAG ein solches
Stadtviertel mit 3000 Wohnungen in
Kln-Ostheim. Die Bewegung muss zu den
Menschen gebracht werden, umgekehrt
funktioniert das nicht.
Gibt es bereits Stdte, die so
angelegt sind?
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Andere Lnder sind viel weiter als Deutsch-
land, zum Beispiel Australien, Skandinavien
oder die Beneluxstaaten. Hier fhrt im
Schnitt jeder Brger mindestens sechs Kilo-
meter Rad pro Tag. Deutschland ist Autoland
und bewegungsfeindlich.
Welche Tipps haben Sie fr den Start in
ein gesnderes Leben?
Erstens: mehr Bewegung, also Treppen
steigen statt Aufzug fahren. Oder einen
Schrittzhler am Handgelenk tragen. Am
besten regelmig Sport treiben. Zweitens: bei
der Ernhrung auf die Qualitt der Produkte
schauen, also auf Biolebensmittel setzen.
Drittens: Erholungsphasen Inhalte geben, das
heit: eine Feierabendrunde drehen, lesen
oder etwas Leckeres kochen statt fernzusehen.
Und viertens sollte man den Tabak- und Alko-
holkonsum auf wenige genussvolle Momente,
mglichst an freien Tagen, beschrnken.
Astrid Waligura
Kontakt: www.ingo-froboese.de
18 CityNEWS 2/2014
19 CityNEWS 2/2014
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Sein Hausarzt schickte den Klner schlie-
lich zur medicoreha nach Lindenthal. Dort
hat er die sogenannte ambulante Rehabilita-
tion fr psychische und psychosomatische
Erkrankungen durchlaufen. Ein mehrspra-
chiges Team sorgt sich am Standort Kln
um die Reha, die Depressionen genauso
umfasst, wie Angst- oder Essstrungen.
Gemeinsam mit der Deutschen Rentenver-
sicherung Rheinland hat die medicoreha
dieses Projekt gestartet, das deutsch- und
trkischstmmige Menschen versorgt.
Zum Beispiel erhoffen sich die Partner,
mit dem Modellprojekt trkischstmmige
Frauen besser zu erreichen, da sie whrend
der ambulanten Manahme die husli-
che Umgebung nicht fr einen lngeren
Zeitraum verlassen mssen. Gerade unter
kulturellen Aspekten ist die Einbindung
der Familie wichtig, sagt der rztliche
Leiter Dr. Peter Bommersbach, Facharzt
fr Psychiatrie und Psychotherapie. Denn
eine medizinische Unterversorgung bei der
Versorgung trkischstmmiger Menschen
existiert in diesem Bereich. Die DRV will
aus diesem Grund knftig noch strker mit
trkischen Vereinen und Integrationsbeauf-
tragten zusammenarbeiten, um das Angebot
bekannter zu machen.
Das Engagement der medicoreha ist kein
Zufall. Immer mehr Menschen in Deutsch-
land leiden unter psychischen Erkrankun-
gen. Bei den Mnnern hat die Zahl der
Betroffenen im Zeitraum 2005 bis 2012 von
15,6 auf 18 Prozent zugelegt, bei den Frauen
sogar von 18,7 auf 22 Prozent. Diese Zahlen
hat jetzt die Deutsche Rentenversicherung
Bund (DRV) verffentlicht. Ihr Angebot
mchte die medicoreha bald auch regional
erweitern. Der geschftsfhrende Gesell-
Er hat sein Leben lang Fuball gespielt, war Leichtathlet, zuletzt entwickelte er
eine Passion fr Bergwandern im Alpenraum. Doch pltzlich versprte Hermann
Heiner (Name gendert) ein Gefhl, das er mit Antriebslosigkeit beschreibt. Jede
Aktivitt el schwer. Ein schleichender Prozess. Heiner, ein drahtiger Mittsechzi-
ger mit eisgrauem Haar, sagt: Ich habe im Alltag gesprt, dass etwas fehlt.
schafter Dieter Welsink
erklrt: Nach Abschluss
von Probephase und Evalu-
ierung in Kln wollen wir
prfen, ob wir das Modell
an anderen Standorten
umsetzen knnen.
Weitere Informationen
zur ambulanten psy-
chosomatischen Reha
erhalten Sie unter
0221 467878-12
SCHNELLE BEHANDLUNG BEI
PSYCHISCHEN ERKRANKUNGEN
FR DEUTSCH- UND TRKISCHSTMMIGE MENSCHEN
medicoreha Welsink
Rehabilitation GmbH
im medcampus Hohenlind
Werthmannstrae 1c
50935 Kln
www.medicoreha.de
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20 CityNEWS 2/2014
PHYTOPHARMAKA FR DIE SANFTE GENESUNG
Wenn es trotz regelmiger Bewegung und ausgewogener Ernhrung mal in Kopf, Magen oder Gelenken zwickt,
muss man nicht direkt zur Chemiekeule greifen.
In der neuen Phytothek der Adler-Apotheke in Lindenthal ndet der
Kunde seit einem halben Jahr zustzlich hohe Arzneimittelqualitt und
kompetente Beratung im Bereich der panzlichen Therapie. Unsere
Phytothek bietet hochwirksame panzliche Arzneimittel, die Ergebnis
modernster Forschung sind, sagt Apothekerin Sigrid Bernard. Es ist
auffallend, dass sich immer mehr Menschen aller Altersklassen fr
sanfte Alternativen interessieren und damit erfolgreich behandeln.
Qualitt ist Trumpf!
Ob im Supermarkt oder in der Apotheke. Qualitt ist Trumpf,
freut sich Sigrid Bernard. Im Supermarkt setzt der Verbraucher auf
Bioprodukte, in der Apotheke sind es die Phytopharmaka. Eine
Beratung ist kostenlos und lohnt sich in jedem Fall. Als kleine Auf-
merksamkeit gibt es in der Adler-Apotheke derzeit einen Fhrer zu
Wellness-Oasen in ganz Deutschland.
Das Team der
Adler-Apotheke
in Kln-Linden-
thal bert auch
im Bereich der
panzlichen
Therapie.
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Drener Strae 166 | 50931 Kln (Lindenthal)
Telefon 0221-94 022 94 | Fax 0221-94 022 95
E-mail info@adler-apotheke-koeln.de| www.adler-apotheke-koeln.de
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Sommer-
Aktion
bis zum
30.09.2014
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COUPON
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RAUCHFREI DURCH LASER-STIMULATION
Die energetische Punktbeeinussung, ba-
sierend auf den Lehren der Akupressur, ist
eine uerst angenehme und vor allem sehr
erfolgreiche Art der Raucherentwhnung
und wird an beiden Ohren durchgefhrt.
Durch das infrarote Licht des Lasers wird
unmittelbar Einuss auf die Zellkommu-
nikation genommen, whrend der Patient
die Augen schliet und nicht selten dabei
einschlummert.
Das Ergebnis ist direkt sprbar
Eine Stunde dauert die energetische
Punktbeeinussung inkl. Beratung und das
Ergebnis ist direkt sprbar. Man fhlt sich
schon unmittelbar nach der Anwendung
gestrkt und versprt keinen Drang mehr
zu rauchen. Auch Nebenwirkungen wie
Aggressivitt, Unruhe, Gewichtszunahme
und Nervositt gehren nach der Anwen-
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dung der Vergangenheit an. Im Normalfall
ist eine Anwendung bereits ausreichend.
Sollte diese einmal nicht erfolgreich sein,
ist eine zweite Behandlung innerhalb von
drei Monaten kostenfrei. Einzige Vorausset-
zung ist schlicht die Bereitschaft, mit dem
Rauchen aufzuhren.
Raucherentwhnung
fast wie im Schlaf.
Im Normalfall ist
eine Anwendung
bereits ausreichend.
Vor mehr als 15 Jahren startete die iT-Gruppe europaweit als eines der
ersten Institute zur Raucherentwhnung und Gewichtsreduktion sowie
Stressbewltigung mittels Laserstimulation.
Offen fr eine sichere Diagnose
Herkmmliche MRT-Systeme haben enge Tunnelffnungen von 6080 cm
Durchmesser. Hier bekommen Patienten schnell Platzangst. Der
Philips Panorama HFO (Feldstrke 1,0 Tesla entspricht 1,5 Tesla in
der Rhre) in unserem Haus erffnet hier ganz neue Mglichkeiten.
Der grozgige Platz im Untersuchungsbereich erlaubt eine intensive
Betreuung des Patienten und Bewegungsstudien.
Durch das offene Konzept und die Spannbreite von 160 cm genieen
Sie eine entspannte Atmosphre und damit die Grundlage fr sichere
Diagnosen.
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Kernspintomographen (MRT). Wir bieten Ihnen die Kombination
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KONTAKT
Institut fr Laserstimulation Rita Grnenwald
Ursulastr. 29 I 50354 Hrth
Tel.: 0173 931 45 02
E-Mail: rg-laserstimulation@web.de
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24 CityNEWS 2/2014
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Unser besonderes Angebot fr Sie:
Mit jeweils zwei Tnzerinnen und Tnzern ist die Brasil Show Kln, eine
der gefragtesten Sambashows in Deutschland zu Gast bei der Mitternachts-
sauna. Die Show ist in diesem Jahre zur Brasil Show des Jahres nomi-
niert. Bekannt vom Supertalent, bietet dieses Ensemble sonnengebrunte
Tnzerinnen und Tnzer, die gemeinsam ein Spektakel sdamerikanischer
Lebensfreude entznden. Erleben Sie die farbenprchtigen Kostme, heie
Rhythmen und das brasilianische Temperament...
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25 CityNEWS 2/2014
FAHRRAD PRUMBAUM:
GUT BERATEN
RUND UMS RAD
Bei Zweirad Prumbaum ist man nicht nur immer auf dem neuesten Stand der Technik,
sondern auch stets offen fr innovative Konzepte. In Kooperation mit eurorad bietet
das Traditionsunternehmen nun Leasing fr E-Bikes und Pedelecs an, von dem
sowohl Arbeitgeber als auch Arbeitnehmer protieren knnen.
Es hat sich einiges getan, seit Eberhard
Tillmann im Jahre 1927 ein Fahrradgeschft
auf der Luxemburger Strae erffnete.
Bereits im Dezember 1930 wurde es von
seinem Schwiegersohn Gerhard Prumbaum
bernommen, der mit dem Fachladen im
November 31 in die Dellbrcker Hauptstra-
e zog. Nach und nach wurde das Geschft
durch einige Umbauten vergrert. In dieser
Tradition sieht sich auch Jrg Prumbaum,
aktueller Inhaber von Zweirad Prumbaum.
Neben Fahrrdern und E-Bikes von 20 nam-
haften Hersteller wie z. B. Bulls, Flyer, Riese
und Mller, Hercules, Pegasus, Kalkhoff ndet
der zweiradbegeisterte Kunde in dem gut
sortierten Fachgeschft auch eine breite Palette
an Zubehr, die von Fahrradkleidung ber
Sportlernahrung bis hin zu Fahrradcomputern
nahezu keine Wnsche offen lsst. Auch wer
sein Zweirad nach dem langen Winter wieder
straentauglich sehen mchte, die Schaltung
richtig eingestellt wissen will oder sonstige
Reparaturen lieber dem Fachmann berlsst,
ist bei Zweirad Prumbaum bestens aufgehoben.
Schnelle Hilfe in jedem Fall
Die im Nebengebude ausgegliederte neue
Verbrauchs sowie stressfreies Parken sind
weitere Vorteile fr Arbeitnehmer. Arbeitge-
ber protieren neben Einsparungen bei den
Lohnnebenkosten vor allem von motivierten
und gesunden Mitarbeitern!
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Werkstatt wird stets auf dem neuesten
Stand gehalten. So ndet sich hier beispiels-
weise ein E-Bike-Diagnostikcenter, welches
in vielen Fllen eine direkte Fehlerbehe-
bung mittels Computeranalyse ermglicht.
Zudem steht der Familienbetrieb in direkter
Verbindung zu den Herstellern, sodass
alle Reparaturen zgig und professionell
vonstattengehen knnen. Trotz oder
gerade wegen des traditionellen Bewusst-
seins entdeckt das Unternehmen stets neue
Trends und greift sie auf.
Mit E-Bike-Leasing stressfrei zum Job
Mit dem neuesten Angebot bertrgt Prum-
baum in Kooperation mit eurorad.de das
Dienstwagenprinzip auf Fahrrder. Mit einer
Gehaltsumwandlung knnen Arbeitnehmer
und Arbeitgeber Zeit und Geld sparen.
E-Bikes und Pedelecs bieten im tglichen
Einsatz eine Menge Vorteile. Im Hinblick
auf Anschaffung und Unterhalt sind sie
konkurrenzlos gnstig und in Grostdten
zumeist auch deutlich schneller als Pkw.
Aktive Gesundheitsfrderung, individuelle
Flexibilitt, eine deutliche Reduzierung
der Fahrtkosten, Verminderung des CO
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Bilder aus den frhen Jahren. Seit 1927 Eberhard
Tillmann ein Fahrradgeschft auf der Luxemburger
Strae erffnete, hat sich einiges getan.
26 CityNEWS 2/2014
KOMMENTAR
SHOPPING 2.0
WENN DER EINKAUF
NACH HAUSE KOMMT
Einkaufen ganz im Zeichen des digitalen Zeitalters ist
angesagt wie nie. Ob Sonnenbrillen, Tierfutter oder Schu-
he, Hosen und Co. Selbst Lebensmittel lassen sich mitt-
lerweile ohne Gang zum Supermarkt shoppen. Alles lsst
sich bequem per Mausklick in den virtuellen Einkaufskorb
legen, bargeldlos bezahlen und die Waren werden direkt vor
die Haustr geliefert. Bei Nichtgefallen oder Reklamationen
wird das Ganze einfach zurckgeschickt.
Wer bei den Internetgeschften leer ausgeht, sollte jedem klar
sein: der lokale Einzelhndler! Wer bemht sich auch schon in
die mit Touristen berfllte Stadt, qult sich stundenlang mit
Tten behngt durch die immer gleichen Warenhuser und rgert
sich zuletzt daheim, dass die soeben erstandene Bluse doch nicht
vom Farbton zum Rock passt?
Doch was zeichnet den Einkauf direkt vor der Haustr
aus? Lokale Produkte, individuelle und vor allem persnliche
Beratung und nicht zuletzt die Untersttzung der heimischen
Einzelhndler. Die Sortimente beim Hndler vor Ort bieten meist
kleine und groe berraschungen, die in den Weiten des World
Wide Webs untergehen wrden. So ndet sich beim Stbern fast
immer das ein oder andere Mitbringsel und wenn mal nicht das
Passende gefunden wird, helfen die Mitarbeiter mit Tatkraft und
Engagement. Zur Not wird ganz old school die gewnschte
Ware einfach bestellt. Oft lassen sich bei einem persnlichen Ver-
kaufsgesprch auch Sonderkonditionen oder Rabatte aushandeln,
die sich bei einem Online-Einkauf so gar nicht ergeben wrden.
Erleben Sie wieder ein reelles Einkaufserlebnis fernab vom
Mausklick bei Ihrem Einzelhndler vor Ort!
Matthias Ehlert
Und dennoch will die Unternehmerin nach zwei Jahren
Abstinenz vom Markt weitermachen jetzt in der Hohen Pforte
4-6. Sie wei, worauf sie sich da eingelassen hat. Ein Groteil
der Ragazzo-Inzierten ist postalisch nicht mehr erreichbar
also unwissend ber unser Zweitleben. Und dennoch will
sie kmpfen fr den neuen Standort und auch gegen den
Internethandel. Sie setzt dabei weiterhin auf Individualberatung
und Fachkenntnis.
www.ragazzoschuhe.de
SELBSTBEWUSSTER
NEUBEGINN
Adriana Wolf von
RAGAZZO Italienische Schuhe
2004
begann unser
Absturz mit dem U-Bahn-
Bau direkt vor dem Ladenein-
gang. Behinderung bis 98 % ber
viele Jahre bis 2011. Dann wurde
unser Standort, die Heumarkt-
Passage abgerissen.
Adriana Wolf von RAGAZZO
Italienische Schuhe.
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27 CityNEWS 2/2014
KOLUMNE
LUFT ABGEDREHT
Seit 55 Jahren arbeitet Hedwig Loeser in dem kleinen
Zooladen in Neumarktnhe. Seit ber 40 Jahren ist sie
Geschftsfhrerin, mittlerweile hilft auch ihr Mann Adi
mit. Der Internethandel macht dem Ehepaar schwer zu
schaffen. Es ist zum Heulen. Erst kamen die Fress-
napf- und Gartenlden, dann hat uns das Internet die
Luft abgedreht, erzhlt die Unternehmerin traurig.
Viele ihrer Kollegen aus dem Stadtgebiet htten bereits
schlieen mssen. Es gebe nur wenige Lichtblicke:
Zum Beispiel, wenn Eltern mit ihren Kindern kommen
und sich erklren lassen, wie man ein Haustier hlt. Das
ist dann wie frher!
www.zoo-loeser.de
Hedwig Loeser vom Fachhandel
Zoo Loeser (Am Rinkenpfuhl 46)
um, machen hier
alles selbst.
ZUKUNFT DER KLNER RINGE
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Hans-Gnter Grawe ist
Inhaber des einzigen Natuzzi
Flagship-Stores Deutschlands;
der italienische Raumausstatter
ist seit 2006 auf dem Hohenzol-
lernring vertreten. Fr CityNEWS
schreibt Grawe ber die Proble-
matik der Klner Ringe und verrt,
was passieren msste, damit
diese wieder zur einstigen
Flaniermeile werden.
Meist werden Kriminalitt und
nicht vorhandene Sauberkeit fr die
abnehmende Frequenz auf den Klner
Ringen verantwortlich gemacht. Dabei
ist dies nur die eine Seite der Medaille,
ber das Tagesgeschft wird nicht
gesprochen. Zwischen dem Barbaros-
saplatz und der Christophstrae gibt es eine Vielzahl von mittelstn-
dischen Unternehmen, Filialen von Ketten, unzhlige Kanzleien und
Arztpraxen sowie die grte Einrichtungsmeile in Europa.
Nicht zuletzt durch die Anste aus den Reihen des Handels kommt
jetzt Bewegung in die Aktionen zur Frderung und Wiederbelebung der
Ringe. Diverse Hndler, CITYMARKETING KLN, der Einzelhandels-
verband, IHK, Gastronomen, Polizei und nicht zuletzt die Stadt setzen
sich jetzt zusammen, um den Ringen wieder die Atmosphre vergan-
gener Zeiten zurckzugeben. Es hat eine Begehung von Handel, IHK,
CITYMARKETING KLN und Stadtvertretern stattgefunden, die Frchte
zu tragen scheint. Erkennbar ist jedoch, dass die Stadt Kln perso-
nell nach der bisherigen Strategie allein kaum in der Lage sein wird,
die derzeitigen Probleme zu beheben. Leider sehen einige politische
Parteien die Problematiken ziemlich tolerant. Allen Beteiligten ist klar,
dass es nur gemeinsam funktionieren kann. Der Handel kann nicht nur
fordern, sondern er muss viel enger zusammenrcken und entspre-
chende Signale senden, damit die Ringe wieder in das Bewusstsein des
Klners kommen.
Die Ringe bieten seit jeher Qualitt und Vielfalt wie kaum eine andere
Einkaufsmeile. Mit diversen Aktionen und verstrktem Marketing will
man wieder an die besondere Stellung der Ringe frherer Jahre anknp-
fen. Das Image soll durch adquate Manahmen wie verkaufsoffene
Sonntage und abgestimmte Einzelhandelsaktionen nachhaltig gefrdert
werden. Die Voraussetzungen sind durch die besonders dichte und hohe
Qualitt des Handels und der anderen Dienstleister besser als in den an-
deren Stadtbezirken. Parkhuser stehen rechts und links der Ringe alle
100 Meter bereit, welcher Stadtbezirk kann das von sich behaupten?
Ich wnsche mir, dass die Ringe wieder zur einstigen Flaniermeile
werden. Bis dahin muss es kein steiniger Weg sein, wenn alle an einem
Strang ziehen.
Hans-Gnter Grawe
Allen Beteiligten
ist es klar, es kann
nur zusammen
funktionieren.
Hans-Gnter Grawe

28 CityNEWS 2/2014
EVENT
KLNS GRSSTER HHNERHOF
Trotz verspteten Beginns wegen des am Tag zuvor stattgefundenen
Eishockey-Finales sorgten bereits die Vorbands Rockemariechen
(Rockabilly/Rock n Roll op Klsch) und Klngelkpp (bekannt durch
ihren Karnevalshit Stne, den sie im Laufe des Abends auch noch
mit den HHNERN gemeinsam sangen) fr die richtige Temperatur im
Hexenkessel.
Unter dem Motto HHNER machen s laut stellte die Klner
Kultband ab 21 Uhr ein absolut abwechslungsreiches Programm auf
die Bhne, von Altbewhrtem bis hin zu fast Unbekanntem. Von gitar-
renlastigen Rocknummern zu tanzbaren Pop- und Stimmungssongs,
besinnlichen Balladen bis hin zu begeisterungsfhigen Hymnen und
Schlagern war wirklich fr jede/-n etwas dabei. Dabei wurde das Pro-
gramm geschickt mit neuen und alten Songs gemischt. Wer hier nicht
textsicher war, konnte sich mit den ausgelegten Mitsing-Bchern
helfen.
Wir stehen in der Picht, uns immer wieder neu zu ernden,
beschreibt HHNER-Mitbegrnder Peter Werner die Philosophie der
Band im 42. Jahr ihres Bestehens. Die Musiker waren mit ihrem neuen
Album Mach laut so hungrig nach neuen Abenteuern wie nie zuvor.
Und das sprten und hrten die Besucher der Arena auch: ein ganz
neuer HHNER-Sound, der zwar internationaler und rockiger, aber
natrlich trotzdem noch Klsch klingt. Trotz der zahlreichen Song-
Premieren war das Publikum erstaunlich textsicher und konnte nahezu
jedes Lied lauthals mitsingen.
Rut und wie, wie lieb ich dich
Besonders der Block mit neuen und alten Hymnen auf den 1. FC Kln
fand groen Anklang. Rund 100 Fans der Geibcke stilecht mit Tri-
kots, Schals und Fahnen sangen gemeinsam mit FC-Prsident Werner
Spinner als Background-Chor auf der Bhne der HHNER frmlich die
Freude ber den Aufstieg in die 1. Bundesliga laut ins Oval der Arena.
Als Oberhuhn Henning Krautmacher auch noch den neuen Song E
Levve lang will ich zo dir jehre dem Klner Fuball-Club vermach-
te, hielt es wirklich niemanden mehr auf den Sitzen. Sptestens als
Unser Htz schlgt fr den FC Klle erklang, fhlte man sich wie in
die Sdkurve des RheinEnergieStadions in Mngersdorf versetzt. Die
LANXESS arena erstrahlte in einem singenden und tanzenden Meer
aus Rut und Wie
Am 30.04.2014 luden die HHNER zur groen Tanz in den Mai-Sause in das Henkelmnnchen. Und rund 11.000
Besucher strmten nach Deutz und erlebten eine Show der Extraklasse.
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Die nchste Mglichkeit, die HHNER live und exklu-
siv zu erleben, ist in der Klner Philharmonie zu den
HHNER Classics am 22., 23. und 24.11.2014.
Internationales Flair traf auf lokale Partyfreude
Ein weiteres Highlight des Konzertabends war mit Sicherheit der
Auftritt des britischen Songwriters und Musikproduzenten Albert
Hammond. Nachdem die HHNER seine Gassenhauer Down
by the River, Im a train und When I need you wurde der
internationale Star auf die gewohnt liebenswrdig-klsche Art
willkommen geheien. Mit Henning Krautmacher sang er die ins
Klsche umgetextete Version seines Hits Free Electric Band, der
nun Echte klsche Band heit. Dann legte Albert Hammond mit
seinem Song The air that I breathe, dem durch Whitney Houston
bekannten Titel One Moment in Time und seinem eigenen
grten Hit It never rains in Southern California nach. Das
macht Spa und ist ganz wundervoll hier, freute sich Hammond
im Anschluss.
Der Abend zeigte wieder einmal eindrucksvoll: Wo immer
gefeiert wird, sind die HHNER mit dabei. Denn dafr leben wir,
so die Band unisono. Das bekam auch Bandmitglied Jens Streiing
direkt zu spren. Dieser hatte Geburtstag und erhielt ein Stnd-
chen aus Tausenden Kehlen.
29 CityNEWS 2/2014
VERLOSUNG
MIT WARSTEINER BACKSTAGE
UND CITYNEWS DEN
FESTIVAL-SOMMER 2014 ERLEBEN!
In diesem Festivalsommer wird das Warsteiner Backstage als das
Highlight fr eine Vielzahl von Festivalbesuchern gehandelt. Beim
MELT! (18.20. Juli), dem Helene Beach Festival (24.27. Juli) sowie
dem Berlin Festival (5. + 6. September) trifft der Besucher auf eine
bunte Erlebniswelt, die Clubatmosphre, Casino-Unterhaltung und
Party-Feeling vereint. Chillen und Gamen, Tanzen und Trinken,
alles in besonderer
Umgebung mit dem
passenden Sound
dazu.
Das Warsteiner
Backstage ffnet
fr jeden Festi-
valbesucher seine
Tren. Freigetrnke knnen durchgehend beim Roulette, Poker
und/oder Blackjack erspielt werden. An den Turntables wird der
ein oder andere berraschungs-DJ auftauchen, den man eventuell
auch auf den Hauptbhnen der Festivals sehen wird. Im Chill-
out-Auenbereich wird natrlich Sonne getankt, gekickert und
ebenfalls gefeiert.
Gewinnt eines von drei Festival-Packages (MELT!, Helene Beach
Festival und Berlin Festival) inkl. Tickets und zahlreicher Goo-
dies, wie z. B. Campingplatz-Gebhren, Mllpfand, Parkplatz,
Picknick-Decken, Dosen-Cooly (die beste Alternative zur einfachen
Khltasche), natrlich mit Warsteiner-Dosen aufgefllt ... Der
Gesamtwert der Preise betrgt ber 900 Euro!!!
GEWINNEN MIT CITYNEWS
Um an unseren Verlosungen teilzunehmen besuchen Sie
entweder unser Online-Portal www.citynews-koeln.de oder
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nden Sie auch immer wieder neue und zahlreiche zustz-
liche Verlosungen. Vorbeischauen lohnt sich also
Wir wnschen Ihnen viel Glck!
Der Riehler Hof hat seine Tren wieder geffnet mit Jrgen Mader und Jrg Zirden
als neue Geschftsfhrer. Die Gastronomen betrieben bereits sehr erfolgreich das
Greesberger am Ebertplatz. Serviert wird deftige Brauhauskche, wie Himmel
und ad, Halver Hahn oder Riesenschnitzel. Auch Saisonales, wie Spargel, wird
angeboten. Ein kulinarischer Hhepunkt drfte die Wildkarte sein. Jrgen Ma-
der ist Jger und wird regelmig ausgefallene Speisen wie Mettwrstchen vom
Wildschwein oder Gulasch vom Hirsch prsentieren. Weiteres Highlight die-
sen Sommer: Die Fuball-WM in Brasilien wird komplett auf Groleinwand und
XXL Fernsehern gezeigt.
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KLN JETZT NOCH ERLEBNISREICHER
TRADITIONSGASTSTTTE WIEDER GEFFNET
Wer etwas erlebt, hat auch etwas zu erzhlen sei es vom aufregenden
ersten Fallschirmsprung, vom romantischen Wochenende mit dem Partner
im Wellness-Hotel oder dem sportlichen Ausug in einen Hochseilgarten.
Egal, ob allein oder zusammen mit Freunden: Gemeinsame Erlebnisse
bereichern das Leben und sorgen fr jede Menge Gesprchsstoff. In den
Jochen Schweizer Shops im Rhein-Center und in der Neumarkt-Galerie
treffen Erlebnishungrige auf kompetente Erlebnisberater: Hier warten die
Erlebnis-Experten mit neuen Highlights auf.
Erlebnisse verschenken
Angefangen mit der House-Running-Station, die im Mai aus dem Winter-
schlaf geholt wurde, ber tolle Action-Angebote wie Segeliegen, Fall-
oder Gleitschirmspringen, eine Quad-Schnuppertour bis hin zum Renn-
streckentraining und vielem mehr, gibt es bei Jochen Schweizer jede Menge
Inspiration fr Selbsterleber und Verschenker. Neben Erlebnis-Gutscheinen
und Boxen werden nun auch Erlebnis-Tickets zum Termin angeboten.
ber den Ticketnder online bei www.jochen-schweizer.de oder zusam-
men mit einem Berater im Shop lsst sich ein erlebnisreicher Tag planen.
30 CityNEWS 2/2014
www.facebook.com/Riehlerhof
ERSTES THIRD WAVE CAF IM BELGISCHEN VIERTEL
In Metropolen wie New York, London, Stockholm und Berlin gibt es bereits zahlreiche
Third Wave Cafs und Brew Bars. Mit der Kaffeekche hat der Trend jetzt auch das
Belgische Viertel in Kln erobert. Kaffeegenieer haben hier die Gelegenheit, mehr
ber die unterschiedlichen Kaffeezubereitungen sowie das Revival des Filterkaffees zu
erfahren und herauszunden, wie sie ihren Kaffee am liebsten trinken und woran man
einen gut zubereiteten Espresso erkennt. Neben fair gehandelten Spezialittenkaffees
von kleinen Mikrorstereien und frischer Biomilch gibt es in der Kaffeekche auch
frisch gebackene und liebevoll handgeschichtete Kuchen im Glas. Auch Veganer kom-
men mit verschiedensten Milchalternativen und veganen Brownies auf ihre Kosten.
www.kaffeekueche.info
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VEGANER BURGERGENUSS AUF RDERN
GELEBTE
INKLUSION
Wer sich dazu entscheidet, tierische Lebensmittel
ganz aus seinem Speiseplan zu streichen, muss
auf nichts verzichten, nur umdenken. Lange vor-
bei sind die Zeiten, in denen Veganer zum Essen immer
nach Hause mussten. Jetzt gibt es in Kln vegane Burger als Im-
bissvariante an tglich wechselnden Standorten. Bunte Burger
heit das Konzept der beiden BWLer Mario Binder und Ulrich
Binder (Foto), die fortan mit ihrer mobilen Chefkche im gan-
zen Stadtgebiet unterwegs sind, um feinste Burger, Wedges und
Smoothies anzubieten. Das gesamte Angebot ist handgemacht
und zu 100 Prozent aus Bioqualitt.
Nicht nur frs Foto strahlten die neuen Bewohner des Kunst-
hauses Kat18 ber das ganze Gesicht. An diesem Tag hatten sie
das Lcheln gepachtet, denn nach dreijhriger Umbauzeit wur-
de in den denkmalgeschtzten Rumlichkeiten einer ehemali-
gen Brauerei am Kartuserwall endlich Erffnung gefeiert. Im
Kat18 nden 30 Menschen mit Behinderung insbesondere
mit intellektuellem Handicap Arbeitspltze in unterschiedli-
chen Bereichen: als Zeichner, Maler, Performance-, Video- oder
Objektknstler, im Verkaufs-, Gastronomie- und im Service-
bereich. Bei uns sollen sich unterschiedliche Konzepte und
Menschen begegnen, sagt Jutta Pstges, Knstlerische Leite-
rin des Kat18. Ab sofort nden hier Ausstellungen, Film- und
Theaterabende statt.
www.bunteburger.de
www.25minutes.de
GLEICHER ESPRIT. FRECH WIE NIE.
RENAULT TWINGO NICE
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Gesamtverbrauch (l/100 km): innerorts 6,3; auerorts 3,8;
kombiniert 4,7; CO2-Emissionen kombiniert:108 g/km
(Werte nach Messverfahren VO [EG] 715/2007).
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Abbildung zeigt Renault Twingo Liberty mit Sonderausstattung.
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ACHTSAMKEIT
KANN JEDE(R)
LERNEN
Im schnen Agnesviertel erff-
nete mit Unity Training Klns erstes Studio fr Achtsamkeit
und Glck. Das Motto lsst aufhorchen: Wer Muskeln will, muss
schwitzen, wer Gelassenheit will, muss sitzen! Trainiert wird
hier undogmatisch, unreligis und mit viel Witz und Humor. Idee
und Konzept erarbeiteten Florian Heinzmann und Nicole Roe-
wers (Foto), er ein Mnch, sie ehemalige TV-Moderatorin. Beide
sind zertizierte Coaches fr Stressmanagement, Stressregene-
ration und Yogalehrer. Im Angebot: Einzelsitzungen, Kurse und
Firmentrainings, in denen intensiv alles rund um das Thema
Achtsamkeit, Meditation und modernes Stressmanagement ge-
lernt und trainiert werden kann. www.unity-training.de
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www.kunsthauskat18.de
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32 CityNEWS 2/2014
NATRLICH SCHN
VON KOPF BIS FUSS
Frisrmeisterin Elvira Hermenau betreibt
bereits seit 2006 unter dem Namen Just
Nature Ladenlokale fr Biokosmetik in
Wiesbaden und Kln. Nun ist noch ein zwei-
ter Laden in Kln-Nippes dazugekommen.
In ihren 20 Jahren Berufserfahrung hat die
Visionrin ein ausgeklgeltes Konzept zur
Gesunderhaltung des Menschen auf natr-
licher Basis entwickelt. Die Schwerpunkte
ihres Angebots liegen auf natrlicher Kos-
metik und Haarpege sowie Panzenfarben.
Ganz ohne Chemie
Elvira Hermenaus Erfolgsgeschichte zeigt,
wie man auch mit konsequent nachhaltigen
Themen Karriere machen kann. So hat sich
Just Nature mittlerweile zu Deutschlands
grtem und erfolgreichstem Naturfrisr
entwickelt, der vllig chemiefrei und nach-
haltig arbeitet. Die eigenen Panzenfarben
wurden exklusiv fr den Einsatz im Frisr-
bereich konzipiert. Ein kompetentes Team
aus Naturkosmetikerinnen und -frisrmeis-
tern bert seine Kundschaft nach ganzheitli-
chem Ansatz von Kopf bis Fu.
www.just-nature.eu
Sie haben so klangvolle Namen wie Early Sunrise,
Vanilla Moon, Sylter Trume oder Goji Fire. Was klingt
wie aromatische Teesorten, sind allesamt besonders
reine Panzenfarben im neuen Just Nature.
BI ONEWS
Ein Prosit auf den neuen
Laden in der Neusser Strae
293. Elvira Hermenau
freute sich ber die
gelungene Erffnungsparty.
KVB RSTET UM AUF ELEKTROBUSSE
ber Elektromobilitt geredet wird schon viel in Kln jetzt wird sie im
Stadtbild sichtbar.
Das vom Bundesverkehrsministerium mit
7.556.459 Euro gefrderte Elektromobili-
tts-Modellprojekt colognE-mobil Elek-
tromobilittslsungen fr NRW schlgt
ein neues Kapitel auf. Knftig wird eine
eigens fr das Projekt gestaltete Straen-
bahn der Klner Verkehrsbetriebe (KVB)
quer durch die Stadt fahren, um auf das
Elektromobilittsprojekt aufmerksam zu
machen. Auf dem Betriebshof der KVB
in Kln-Merheim wurde die neue KVB-
Bahn durch OB Jrgen Roters sowie
Vertreter einiger Klner Projektpartner,
wie KVB, Ford-Werke GmbH, RheinEner-
gie sowie Flughafen Kln/Bonn, feierlich
in Betrieb genommen. Der Werbung
sollen Taten folgen: die KVB will schon in
zwei Jahren einen Teil ihrer Busotte auf
Elektrofahrzeuge umrsten.
Dr. Dieter Steinkamp (RheinEnergie), Michael Garvens
(Flughafens Kln/Bonn), Bernhard Mattes (Ford), Udo
Kerz (Fahrlehrer der KVB), OB Jrgen Roters und Jrn
Schwarze (Technikvorstand der KVB) prsentieren die
neue KVB-Bahn des Elektromobilittsprojektes colognE-
mobil.
KONTAKT
Umwelt- und Verbraucherschutzamt
Telefon 0221-221 265 55
www.stadt-koeln.de
(Themenbereich Umwelt)
KREATIVE KPFE
GESUCHT
Bereits zum 20. Mal schreibt das
Umwelt- und Verbraucherschutz-
amt der Stadt Kln den Umwelt-
schutzpreis aus. Bewerbungs-
schluss ist der 12. September.
Gesucht werden Wettbewerbsbeitr-
ge von engagierten Menschen, die
Projekte entwickeln oder betreuen, die
zur Erhaltung der natrlichen Lebens-
bedingungen oder auch zur Verbesse-
rung der Umweltsituation beitragen.
In diesem Jahr gibt es erstmals einen
zustzlichen Umweltschutzpreis fr
Kinder-, Jugend- und Schlergrup-
pen. Teilnehmen knnen alle Klner
Brgerinnen und Brger, Betriebe
und Unternehmen, Schler- und
Jugendgruppen, Elterninitiativen von
Kindertagessttten, Brgerinitiativen,
Kirchengemeinden, Stadtteilgruppen
oder Studierende. Mitmachen lohnt
sich: Der Einsatz fr die Umwelt wird
mit einem Preisgeld von 6000 Euro
honoriert. Kinder-, Jugend- und Sch-
lergruppen winken 4000 Euro.
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33 CityNEWS 2/2014
WER HAT IHN NICHT SCHON
GEHRT, DEN STOSSSEUFZER:
Tatschlich stehen viele Unternehmen vor einer sehr anspruchsvol-
len Aufgabe, wenn es gilt, eine Stelle mit dem idealen Mitarbeiter zu
besetzen. Denn neben formaler Qualikation muss der Kandidat auch
Persnlichkeit und die richtige Einstellung mitbringen. Je spezieller und
anspruchsvoller die Aufgabe, desto schwieriger wird es, berhaupt geeig-
nete Bewerber zu nden.
Hier kommt innConsult ins Spiel. Die
Auswahl von Personal ist ein sehr sensibler
Bereich, sagt Eva Maria von der Stein, Inha-
berin des Klner Unternehmens.
Hier kommt es besonders auf Finger-
spitzengefhl, Erfahrung und Wissen ber
die Ablufe in den Unternehmen an. Die
Diplom-konomin hat sich auf Personalbera-
tung und Headhunting im Finanz- und Rech-
nungswesen, Controlling, Personalwesen und
Vertrieb spezialisiert. Besondere Fach- oder
Branchenkompetenzen sind fr Personalbe-
rater unverzichtbar. Natrlich verfgen wir
ber ausgeprgte Menschenkenntnis und
profundes Management-Wissen, so von der
Stein, aber erst unser tiefes Verstndnis fr
die kaufmnnischen Bereiche versetzt uns
in die Lage, auch fr sehr spezielle Prole
eine Auswahl von Topkandidaten zu pr-
sentieren. innConsult deckt das komplette
Prozessspektrum ab: von der Suche ber
Identizierung und Direktansprache bis
hin zur konkreten Vermittlung kaufmnni-
scher Fach- und Fhrungskrfte. brigens
sind auch die Kandidaten bei innConsult
gut beraten: In der Outplacementberatung
oder dem Bewerbercoaching werden Fach-
und Fhrungskrfte im Hinblick auf ihre
Karriereplanung und -umsetzung umfassend
geschult und untersttzt.
KONTAKT
innConsult
Spezialist fr Personalberatung,
Headhunting, Outplacementbera-
tung und Bewerbercoaching
Telefon 0221-570 8 84-10
www.innConsult.de
Ausgleich vom Tagesgeschft ndet Eva
Maria von der Stein in den schnen Knsten,
der Literatur und inspirierenden Reisen. Sie
praktiziert klassischen Gesang und interes-
siert sich sehr fr kulinarische Gensse. Auf
das Fingerspitzengefhl kommt es an!
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IST SO
SCHWER,
GUTES PERSONAL
ZU FINDEN.
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Probedruck
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NEUER PLATZ FR
WILLY-MILLOWITSCH-DENKMAL
Das Denkmal fr Willy Millowitsch ist umgezogen. Bisher
entspannte sich der Schauspieler vor dem Hnneschen-
Theater in der Klner Altstadt, nun ist der Ehrenbrger auf
dem vor Kurzem nach ihm benannten Willy-Millowitsch-Platz
in der Klner Innenstadt, zwischen Breite Strae, Aposteln-
strae und Gertrudenstrae, zu bestaunen. Der Bezirksbr-
germeister Innenstadt Andreas Hupke, Hans Flock von der IG
Altstadt, Theaterleiter Peter Millowitsch und der Platzpchter
Adi Inden enthllten das Denkmal am 25. April im Rahmen
einer feierlichen Zeremonie.
34 CityNEWS 2/2014
NEUE MODERATOREN BEIM KLNBALL
TANZRALLYE QUER DURCH DIE CITY
Auf eigenen Wunsch hin bergab der alte Moderator im Vorfeld des KlnBalls, der am
27. September im Maritim Hotel stattndet, den Staffelstab an Kena Amoa und Jrg Draeger,
zwei Pros im deutschen TV- und Showgeschft. Beide sind keine Unbekannten auf dem
Parkett des KlnBalls. Jrg Draeger fhrte bereits in den Anfangsjahren des Benezevents
mehrmals durch das Programm. Sonst ndert sich nicht viel am bewhrten Konzept: Der
Kompletterls des KlnBalls geht wie in den Vorjahren an die AG Experimentelle Onkologie
im Kinderkrankenhaus Amsterdamer Strae.
Auch in unserer Innenstadt war bereits zum zweiten Mal
einiges los unter dem Motto Kln tanzt. Organisiert von
CITYMARKETING KLN formierten sich 17 Tanzgruppen ab
12 Uhr mittags jeweils zur vollen Stunde auf vier verschiedenen Pltzen in der
City und gaben Kostproben ihres Knnens. Viele Zuschauer lieen es sich nicht
nehmen, in den Rhythmus mit einzusteigen und die Formationen lauthals zu
bejubeln. Zum groen Finale auf dem Bahnhofsvorplatz traten alle Tanzpartner
nochmals nacheinander auf.
Unter dem deutsch-trkischen Motto Birlikte Zusammenstehen erinnert Kln an das
verheerende Attentat der Terrorzelle Nationalsozialistischer Untergrund in Kln-Mlheim.
Dort zndeten rechtsradikale Terroristen vor zehn Jahren eine Nagelbombe. 22 Menschen
wurden verletzt und viele der Wunden sind bis heute nicht verheilt. Das Fest wird untersttzt
von Promis aus ganz Deutschland, darunter auch BAP-Frontmann Wolfgang Niedecken sowie
seine Musikerkollegen Peter Maffay und Udo Lindenberg. Es ffnen Geschfte und Hinterh-
fe fr Bhnenprogramme und viele Aktionen rund um Keup- und Schanzenstrae.
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KLN ZEIGT FLAGGE
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Nach fnf Jahren am Mikrofon des KlnBalls ist in diesem Jahr Schluss fr
Walter Passmann.
Am kommenden Pngstwochenende soll ein dreitgiges Kulturfest an das
Nagelbombenattentat in der Keupstrae vom 9. Juni 2004 erinnern.
Der Welttanztag wrdigt den Tanz als
universelle Sprache und wird am Geburtstag von
Jean-Georges Noverre (17271810), franzsischer
Grnder des modernen Balletts, gefeiert.
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Walter Passmann wechselt von der
Bhne ins Publikum.
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1. KLNER OKTOBERFEST FEIERT JUBILUM
mit Tony Marshall und Jrgen Drews
TANZRALLYE QUER DURCH DIE CITY
Wer htte das gedacht? Was vor zehn Jahren ganz bescheiden auf
dem Neumarkt als Versuch startete, in Kln ein Oktoberfest nach
dem groen Mnchner Vorbild zu feiern, kann sich sehen lassen.
Mittlerweile strmen weit ber 20.000 Menschen jedes Jahr im
Sptsommer ins Festzelt am Sdstadion, wenn es wieder heit
Ozapft is beim beliebten 1. Klner Oktoberfest, das in diesem
Jahr vom 19. September bis 4. Oktober stattndet. CityNEWS traf
die beiden Organisatoren Eric Bock und Peter Schmitz-Hellwing
nach dem ofziellen Pre-Opening in der Galeria Kaufhof.
CityNEWS: 10 Jahre Klner Wiesn wie halten Sie das Fest
attraktiv?
Eric Bock: Wir arbeiten stndig daran, das Dienstleistungskon-
zept weiter zu optimieren.
Was heit das fr dieses Jahr?
Peter Schmitz-Hellwing: Damit auch bei schlechtem Wetter alle
Gste trockenen Fues ins Zelt gelangen, haben wir beispielsweise Eric Bock (rechts) und Peter
Schmitz-Hellwing stellten in der
Galeria Kaufhof das Jubilums-
programm der Klner Wiesn vor.
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TYPISCH KLSCHE GASTFREUNDSCHAFT UND KULINARISCHE
HOCHGENSSE DAFR STEHEN IHRE DORINT HOTELS IN KLN.
Jedes mit einem besonderen Angebot:
Im Dorint An der Messe Kln genieen Sie im
rustikalen Ambiente der Bierstube und im Restaurant
Dx regionale und internationale Gerichte.
ber 150 Cocktails, klassisches Barfood und trendige
Live-Musik jeden Freitag- und Samstagabend werden
Ihnen nur hier serviert in der unvergleichlichen
Atmosphre der Harrys New-York Bar im Dorint
Hotel am Heumarkt Kln.
Sportlich-elegant empfngt Sie das Dorint Hotel
Kln-Junkersdorf mit einem besonderen Lunch- und
Dinnerangebot aus mediterranen Kstlichkeiten.
Die drei modernen Dorint Hotels in Kln verfgen
gemeinsam ber 720 Zimmer und 30 Konferenzrume
in unmittelbare Nhe zur Klner Innenstadt, zur Koeln-
messe und zum RheinEnergieStadion. Diese einzig-
artigen Kapazitten bieten eine neue Flexibilitt
fr individuelle Klein- und Groveranstaltungen in Kln.
Dorint Hotel am Heumarkt Kln
Pipinstrae 1 50667 Kln
dorint.com/koeln-city
Dorint An der Messe Kln
Deutz-Mlheimer Strae 2224 50679 Kln
dorint.com/koeln-messe
Dorint Hotel Kln-Junkersdorf
Aachener Strae 10591061 50858 Kln
dorint.com/koeln-junkersdorf
Wir freuen uns auf Sie!
AZ_Dorint_CN_2_2014.indd 1 09.05.14 10:57
Es ist lngst Brauchtum: ber 20.000 Menschen feiern jedes Jahr im
Sptsommer in Kln Oktoberfest.
das Vorzelt erweitert. Vergrert wurden auch die
Toiletten- und Raucherbereiche.
Was erwartet die Besucher auf der Bhne? Viele bekannte
Schlagerstars aus Kln, Deutschland und sterreich haben
bereits zugesagt, darunter Jrgen Drews, Mickie Krause und
Normann Langen. Ganz neu
dabei sind Tony Marshall und
VoXXclub, eine sechskpge
A-cappella-Band der volkstmli-
chen Musik aus Bayern.
Welche Klner Stars
sind dabei?
Brings, Marita Kllner, die Dom-
strmer und Bruce Kapusta.
Was macht die Jubilums-
wiesn so besonders?
Zum Beispiel die stabilen Preise.
Das Klsch im 0,3-Liter-Krug
kostet unverndert 2,90 Euro.
Der Eintritt liegt bei 26,50 Euro.
Wie luft der Kartenvorverkauf?
Wie geschmiert. Man sollte mit der Vorbestellung also nicht
mehr allzu lange warten. Auf unserer neuen Homepage kann
man den Saalplan einsehen und sich die besten noch verfg-
baren Pltze, Tische oder Logen aussuchen. Der Kartenverkauf
luft dann schnell und unkompliziert ber KlnTicket.
Das Gesprch fhrte Astrid Waligura.
SOMMER
SO WOHNT DER
Der Sommer ist gekommen und mit
ihm der allgemeine Drang, sich im
Freien zu bewegen. Dabei vergisst
man fast, wie schn es doch in den
eigenen vier Wnden sein kann. Mit
den aktuellen Einrichtungstrends
wird die schnste Jahreszeit nach
Hause geholt so blumig, frisch
und dennoch unschlagbar gemt-
lich, dass sich das Sommerhoch am
besten von der Couch aus betrach-
ten lsst
EI NRI CHTEN
36 CityNEWS 2/2014
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Jeder, der im Jahr 2014 seinen
50. Geburtstag feiert oder bereits
gefeiert hat (Nachweis durch Vor-
lage des Personalausweises), erhlt
bei einem Leuchtenkauf ab 111,-
einmalig ein
5 Ltr.-Fsschen
Gaffel-Klsch
im aktuellen
WM-Design
gratis dazu.
Darber hinaus mchten wir uns
anlsslich unseres 50-jhrigen Stand-
ort-Jubilums am Neumarkt mit
vielen Sonderaktionen fr Ihr jahr-
zehntelanges Vertrauen bedanken:
.
Reduzierung bis zu 50%
.
Keine Leuchte ohne Nachlass
Alle Informationen finden Sie auch
auf unserer neuen Website unter:
www.remagenlicht.de
Neumarkt 35- 37
.
50667 Kln
(Parkhuser in der Lungengasse!)
Tel. 0221/20 797 - 0
Mail info@remagenlicht.de
Di - Sa 10-19h, Mo geschlossen!
www.remagenlicht.de
Unser
Geburtstagskinder
JubilumsExtra
+
5 Ltr.
50
Anzeige 05-2014 sepparat:Layout 1 13.05.2014 12:05 Uhr Seite 1
CityNEWS zeigt die wichtigsten Einrichtungstrends 2014 und
wie diese unkompliziert und kostengnstig umzusetzen sind:
NACHHALTIGKEIT
Dieser Trend ist wahrlich nicht neu und doch so
bedeutsam, dass er gar nicht oft genug erwhnt
werden kann. Umweltbewusstsein ist so wichtig
wie niemals zuvor. Und mit dem neuen kolo-
gischen Gewissen hat sich auch auf dem Wohn-
und Mbelmarkt vieles getan. Das fngt beim
energiesparenden Bauen an und zieht sich ber
die komplette Einrichtung. Natrliche Materialien
und nachhaltig angebaute Hlzer sind im Trend.
Dabei darf und soll das erworbene Mbelstck
gerne hochwertig und vor allem ein-
zigartig sein. Massenproduktion ist
nicht mehr gerne gesehen, vielmehr
wird bei der Einrichtung auf einzelne
Unikate! Hingucker gesetzt, die das
gesamte Raumambiente aufwerten.
LEDER
Die schwarze Ledercouch, der Sessel, der Lehn-
stuhl oder gar der Bettrahmen Ledermbel
sind und bleiben Klassiker. Die Zeitlosigkeit und
Khle hat sich ber all die Jahre erhalten und fr
2014 einen neuen Hhepunkt erreicht. Gepaart
wird die schlichte Eleganz der Ledermbel mit
viel Holz, aber auch Glas und Metall. Vor allem in
der Kombination mit Kupfer wirkt das Leder sehr
edel. Besonders letzteres Material zhlt zu den
wichtigsten Trends des Jahres. Was bislang ber-
wiegend in Hotels und gehobenen Restaurants
gesichtet wurde, hat sich in diesem Jahr endlich
den Weg in die privaten Gemcher geebnet. Ein-
gesetzt als kleine Accessoires trgt Kupfer nicht
zu dick auf, sondern harmoniert sehr gut mit dem
eher dezent wirkenden Leder.
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38 CityNEWS 2/2014
EI NRI CHTEN
Betten & Wsche
Brckenstr. 6
50667 Kln
Telefon: 0221 2710676
Montag-Freitag:10.00 - 19.00 Uhr
Samstag: 10.00 - 18.00 Uhr
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REGIONALITT
Immer mehr Menschen legen Wert darauf zu wissen, woher ihre
Mbel stammen. Dabei sind Produkte aus der Region insbe-
sondere im Zuge des steigenden Umweltbewusstseins auf dem
Vormarsch. Im Sinne der entdeckten Regionalitt erfreut sich auch
der Landhaus- und Cottagestil steigender Beliebtheit. Was gerne
als Rckzug aus der modernen Welt hinein in die fast vergessene
Landidylle interpretiert wird, ndet auch im anhaltenden Holztrend
Anklang. Es versteht sich von selbst, dass dabei vor allem heimi-
sche Holztypen favorisiert werden. Buche und Eiche schenken den
Rumen Wrme, Behaglichkeit und Leben, sind zudem robust und
lang anhaltend.
HANDARBEIT
Scheinbar still und leise hat sich der Trend des Selbermachens zu
einem neuen Lebensgefhl entwickelt. Was vor einigen Jahren mit
Wohntextilien im Patchwork-Design begann, hat sich auf groe
Mbelstcke ausgedehnt. Von dem Trend protieren vor allem
junge Designer, die ihre Produkte
in geringen Stckzahlen auf den
Markt werfen. Das Versprechen
echte Handarbeit steht fr ein
hohes Qualittsniveau und hat
sich als Verkaufsgarant gemau-
sert. Dafr greift der Konsument
auch gerne tiefer in die Tasche,
denn Handmade geht mit
Fairtrade scheinbar Hand in
Hand. Ebenfalls ist die Nachfrage
an Rattan und Kunstfasern stark
angestiegen. Beide Materialien
machen den Trend der Handarbeit
deutlich und werden insbeson-
dere geochten verarbeitet als
Tische, Hocker, Krbe und Lehnsthle vermehrt gekauft. Klar, dass
der Trend in Naturtnen am besten zur Geltung kommt.
Zustzlich zu erwhnen ist in diesem Zusammenhang der
Vintage-Stil, der sich immer mal wieder neue Beachtung verschafft.
Die Aufforderung Aus Alt mach Neu passt hervorragend zum
neuen Wohnbewusstsein, harmoniert mit so gut wie allen Einrich-
tungsstilen und zaubert Individualitt ins Heim.
KNALLIG UND DEZENT
Was wre der Sommer ohne Farben? Und diese ziehen direkt
massenweise in das Zuhause 2014. Dabei ist der Farbpalette keine
Grenze gesetzt. Gepinselt und gestrichen werden darf von Pink ber
Gelb bis zu Rot und Blau. Auch Pastelltne sind gefragt; mit Trkis
beispielsweise lsst sich die Karibik leicht ins Wohnzimmer holen.
Einzige Voraussetzung bei der bunten Vielfalt ist, knallige Farben
mit dezenten zu ergnzen. Im Trend liegt die Kombination von Pink
oder Gelb mit Grau. Auch Wei sowie alle Brauntne sind weiterhin
en vogue. Neu hingegen ist die Farbe Schwarz, die sich nicht mehr
lnger auf der Couch festhalten lsst, sondern auch als Wandfarbe
eingesetzt wird.
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39 CityNEWS 2/2014
follow us
Dieses Angebot ist gltig bis zum 30.06.2014. Das Angebot ist nicht gltig fr neue Sofas, Sessel, Teppiche,
Couch-Tische und Accessoires. Nicht gltig in Kombination mit anderen Natuzzi Angeboten oder Rabatten.
Die angegebenen Preise sind unverbindliche Preisempfehlungen des Herstellers.
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KLN
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Dieses Angebot ist gltig bis zum 30.06.2014. Das Angebot ist nicht gltig fr neue Sofas, Sessel, Teppiche,
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40 CityNEWS 2/2014
EI NRI CHTEN
Neuer Name, ein Plus an Sicherheit und Qualitt: Aus Kche pur wird PLANA Kchenland Wir sagen: Herzlich Willkommen!
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Lassen Sie sich in unserer neuen Erlebnisausstellung
von traumhaften Kchen und neuester Gerte-
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Tel. 02 21 / 510 92 00 www.plana.de/koeln
GEMTLICHKEIT
2014 wird es heimelig. Das Jahr ist geprgt von Wohlbehagen und
Geborgenheit. Das Sofa, das Bett und jeder einzelne Sessel mssen
gemtlich sein und auch so aussehen. Die sterile Perfektion des
vergangenen Jahrzehnts hat endgltig ausgedient. Im Zuhause der
Zukunft setzt man jedoch auf einzelne Elemente statt auf die voll-
gestellten Zimmer aus Gromutters Zeiten. Die neue Gemtlichkeit
prsentiert sich demnach eher zurckhaltend.
FLEXIBILITT
Der Alltag ist hektisch und das Leben ndert sich schnell. Entspre-
chend sind auch die Anforderungen an das Mobiliar. Der Esstisch
von heute muss in der kleinsten Kche Platz nden und doch bei
Bedarf zehn Personen unterbringen. Und auch der Sessel soll sich
in Sekundenschnelle in ein Bett umwandeln lassen und ebenso
schnell wieder zurck.
INDIVIDUALITT
Trends kommen und gehen, nur eines bleibt: In den eigenen vier
Wnden muss man sich wohlfhlen. Das Gefhl, zu Hause zu sein,
lsst sich von keinem Katalog und von keiner Messe bermitteln.
Denn was das Zuhause ausmacht, sind die vielen kleinen persn-
lichen Extras, subjektive Ideen, private Hingucker. Heimisch wird
es eben nur durch Individualitt, nicht durch Massenprodukte. Das
hat auch die Mbelindustrie erkannt und setzt verstrkt auf Unikate
sowie auf Mbelstcke, die auf Kundenwunsch individualisierbar
sind. So kann jeder seine eigenen Trends schaffen
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Kche pur wird PLANA Kchenland Wir sagen: Herzlich Willkommen!
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42 CityNEWS 2/2014
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ESSWAHRES IM
DER NEUE TREFFPUNKT FR
KOCHEN UND GENUSS
Der kreative Lockenkopf hinter esswahres
gehrt Stefanie Kleiner. Sie ist der Meinung
Essen ist eines der schnsten Dinge auf der
Welt und so hat sie sich nach vielen Jahren
als Fachfrau fr Bio-Gourmet- und Eventkchin
dazu entschlossen, sich den Traum von der
eigenen Kochschule zu erfllen. Noch mehr
als das: Mit esswahres habe ich eine Koch-
schule mit Mittagstisch, sagt Stefanie Kleiner.
Zur Erhaltung des Kulturguts Kochen hat die
gelernte Ernhrungsberaterin gleich noch
einen gemeinntzigen Verein gegrndet, den
esswahres e. V.
Mittagessen am groen Tisch oder to go
Tagsber nutzt der Verein die Rumlichkeiten
und bietet wochentags von 12 bis 15 Uhr einen
Mittagstisch an. Jeder Tag steht unter einem
anderen Motto: Montag ist Crpe-Tag, Dienstag
Fremde-Tpfe-Tag (hier wird Exotisches aus
aller Herren Lnder zubereitet), mittwochs wird
vegetarisch gekocht, am Donnerstag kommen
Klassiker in Topf und Pfanne und freitags gibt
es Fisch. Gekocht wird immer frisch und saiso-
nal, vor den Augen der Gste. Suppe, Haupt-
gericht, Salat und Dessert werden an einem
groen Tisch serviert. Ich komme an einem
Mittwoch und probiere rote Linsencremesuppe
mit Schnittlauch und Koriander. Als Hauptspei-
se lasse ich mir Frhlingsratatouille mit Sesam-
kartffelchen schmecken. Ein kleines Stck von
dem frisch gebackenen Schokokuchen mit fri-
schen Himbeeren lacht mich an und passt auch
noch rein. Wer lieber zu Hause essen mchte,
kann sein Essen auch to go bekommen.
Teamarbeit grogeschrieben
Das esswahres hat sich im Veedel bereits als
neuer Geheimtipp herumgesprochen. Wir
haben viele Stammkunden, freut sich Stefanie
Kleiner und betont dabei das WIR, denn
ohne die vielen eiigen Hnde htte ich das
alles hier nie geschafft. Beim Team von ess-
wahres kann man nicht nur gut essen, sondern
auch lernen, trotz Berufsttigkeit jeden Tag
frisch zu kochen. Neben Kochkursen werden
auch regelmig Workshops zu verschiedenen
Gesundheit und gute Ernhrung
gehren zusammen wie Sommer
und Sonne das ist das Credo
hinter esswahres im 3-6-3, der
neuen Kochschule fr leckeres, ein-
faches und gesundes Essen in Slz.
43 CityNEWS 2/2014
VORGESTELLT
Ernhrungslehren angeboten, darunter die
Fnf-Elemente-Ernhrung oder die ayurvedi-
sche Ernhrung. Geplant sind auch regelm-
ige Weinseminare. Jeden ersten Mittwoch im
Monat wird ab 19 Uhr in geselliger Atmosphre
gemeinsam ein leckeres Abendessen zuberei-
tet. Fr diesen Event muss man sich vorher
per Telefon oder Mail anmelden. An anderen
Abenden kann die Kche fr unterschiedliche
Zwecke angemietet werden: fr Kochpartys und
fr Feierlichkeiten mit und ohne Bewirtung.
Auerdem gilt im esswahres: Man kann alles
kaufen, was man sieht: Suppenschale, Teller,
Besteck, Glser, Tpfe, Pfannen, Schsseln
einfach alles, was die Freude und den Spa am
Kochen noch verstrkt.
Astrid Waligura
Geschftsfhrerin Stefanie Kleiner (Mitte);
ihr zur Seite standen bei der Erffnung
Nicole Dohr (links) und Silke Mevis
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44 CityNEWS 2/2014
GARTENTRENDS 2014
HOLZ IM GARTEN
Genieen Sie den Sommer auf Ihrer Terrasse unter einem Terras-
sendach von Brenig. Gut geschtzt knnen Sie Ihre Gartenmbel
aufstellen und Ihre Terrasse nutzen, selbst wenn Petrus es mal nicht
so gut mit uns meint.
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Aluminium. Durch integrierte Beleuchtung, Wrmestrahler und
Glasschiebewnde entsteht eine Wohlfhloase auch fr khlere
Stunden. Auch die Kombination mit einer Unterglasmarkise ist
mglich. Unser Premiumdach mit Glaseindeckung erhalten Sie z.B.
in der Gre 3 x 5 m schon ab 4.900,- Euro. Die Montagearbeiten
erfolgen stets durch unser Fachpersonal. Kontaktieren Sie uns!
Wir beraten Sie gerne bei Ihnen zu Hause oder besuchen Sie
unsere Ausstellung und lassen Sie sich inspirieren.
Holz ist als natrlicher Rohstoff das perfekte Material fr den
Garten und fgt sich harmonisch in die Natur ein. Egal ob neue
Sichtschutzelemente oder die neue Holzterrasse aus edlen Ter-
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Terrassen noch schner und laden dazu ein, in der freien Natur
die frische Luft zu genieen. Bei uns, dem Holzfachhandel Nr. 1
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in Kln, sind Sie nicht nur fr Holz im Garten an der richtigen
Adresse. Da wir ausschlielich Leute vom Fach beschftigen,
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dukt Holz braucht. Weiterhin bieten wir Ihnen fr alle Garten-
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die gerne fr Sie ttig werden. Geht es um Holz im Garten,
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EINE HANDVOLL GEWRZE
BRINGEN SIE MEHR WRZE IN IHR LEBEN, NICHT NUR PFEFFER!
FLORA19 Der Fachhandel fr Kruter und Tee, hier nden Kenner und Interessierte fernab
der groen Einkaufsstraen eine Flle an Aromen und Duftnoten.
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Tauchen Sie ein in alles Genussvolle und verwhnen
Sie die Nase und den Gaumen. Vanille, Safran, Brlauch,
Szechuanpfeffer, italienische Krutermischung, Estragon,
Rosmarin, Koriander, Kardamom, Ingwer, Zimt, Curry,
Curcuma, Tellycheri (schwarzer Pfeffer), Munkpfeffer
(weier Pfeffer), Piment, Mohrenpfeffer und vieles mehr
bereichern das Angebot von Inhaberin Silvia Vermeulen.
Im Ausstellungsraum in Kln-Longerich lassen sich alle
Produkte in entspannter und genussvoller Atmosphre
live erleben. Der Fachhandel bietet als erster Teehandel
in Deutschland seit 1995 den kostenlosen Hausanliefer-,
Bro- und auch Hotel-Service an. Bestellt werden kann
rund um die Uhr per Telefon, Fax oder Mail.
CityNEWS-Tipp: Stellen Sie Ihr eigenes Gewrzl
oder aromatisierten Essig her
Sie befllen eine saubere, dekorative Flasche (750 ml)
mit nativem Olivenl (ca. 600 ml). Nun geben Sie 2
Lorbeerbltter, 4 Wacholderbeeren, 1 Muskatblte, 1 TL
Koriander, 3 rote Chilischoten, 1 Stck (1 cm) getrock-
neten Ingwer, 6 schwarze Pfefferkrner oder 6 Kubeben-
pfefferkrner, TL Schwarzkmmel hinzu. Die Flasche
fest verschlieen und fr zwei Wochen an einen khlen,
trockenen Ort stellen und alle vier Tage das l schtteln.
Viel Spa beim Genieen oder Verschenken!
45 CityNEWS 2/2014
Safran Schwarzkmmel
Pimentbeere
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Silvia Vermeulen
Wirtsgasse 37 | 50739 Kln-Longerich
Tel 0221. 78 28 30 | Fax 0221. 78 23 76
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nungszeiten: Di + Do jeweils 1619 Uhr
Der Fachhandel fr
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46 CityNEWS 2/2014
DER FAHRRADSOMMER 2014 WIRD FAT
FALTENBEHANDLUNG MIT iovera
Es fhrt sich hnlich wie ein Mountainbike
und ist dabei sehr spurstabil. Beim Fahren
gleitet man regelrecht vorwrts mit einem
tollen Kontrollgefhl, schwrmt Gunnar
Fehlau, Geschftsfhrer von Pressedienst
Fahrrad, der das Fatbike auf einer Winter-
tour durch Norwegen im Selbstversuch auf
Herz und Nieren geprft hat.
Vom fernen Nischenprodukt
zum deutschen Trend
Das Fatbike ist eigentlich nicht wirklich eine
grandiose Innovation. Die Idee ist etwa
15 Jahre alt und kommt aus Alaska, wei
Gunnar Fehlau. Am Anfang hie es noch
Snowbike und war ber zehn Jahre lang
ein absolutes Nischenthema. Der deutsche
Markt erkannte das Fatbike erst im letzten
Jahr als neuen Trend bei den Zweirdern.
Dementsprechend ist eine Anschaffung
noch mit langen Lieferzeiten und einem
Whrend Lachfalten einen positiven Ein-
druck vermitteln, sind andere Mimikfalten
weniger erwnscht. Insbesondere die
sogenannte Zornesfalte deutet man negativ,
berichtet Dr. med. Afschin Fatemi von der
s-thetic Clinic in Dsseldorf. Der Facharzt
fr Dermatologie und Phlebologie mit
Schwerpunkt fr sthetische Operationen ist
Spezialist fr Gesichts-, Stirn-, Brauen- und
Halsstraffung und kennt die Sorgen seiner
Patienten. Gerade im Gesicht bieten sich viele
Behandlungsmethoden an, die der optischen
Alterung entgegenwir-
ken. Wer sich seine
uerliche Jugend be-
wahren mchte, sollte
frhzeitig mit nicht
invasiven Eingriffen
beginnen, so der
Spezialist. Bislang war
Botox bei der Bekmp-
Das Fatbike sieht cool aus und kommt mit
einfachster Technik aus.
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stolzen Preis verbunden. Derzeit zahlt man
zwischen 1800 und 2000 Euro fr ein soli-
des Fatbike Tendenz sinkend.
Tourenrad fr alle Belge
Das Fatbike ist ein universelles Tourenrad
und eignet sich fr jeden Untergrund, also
Strae, Schotter, Matsch oder Schnee. Das
Fahrrad passt zu jedem Fahrtyp, denn es ist
einfach zu bedienen im Gegensatz zu ande-
ren Mountainbikes, so Gunnar Fehlau. Es
gibt sogar schon Versionen mit Elektromotor
und Steckschutzblechen. www.pd-f.de
Gunnar Fehlau
testet jeden
neuen Fahrrad-
trend im Selbstver-
such. Vom Fatbike
ist er begeistert.
Das Fatbike sieht cool aus und kommt mit
einfachster Technik aus.
Gunnar Fehlau
testet jeden
neuen Fahrrad-
trend im Selbstver-
such. Vom Fatbike
ist er begeistert.
Nach vielen Jahren der Hochrstung auf dem
Fahrradmarkt kommt das coole Fatbike ganz
ohne komplizierte Technik aus.
Jung auszusehen wnschen sich viele. Man mchte das Leben zu jeder Zeit in vollen
Zgen genieen ohne dass Spuren zurckbleiben.
fung mimischer Falten das Ma aller Dinge.
Doch nun gibt es eine Alternative, die mittels
Klte diejenigen Muskeln entspannt, die fr
die Faltenentstehung zustndig sind. iovera
heit die neue Methode, die z. B. an der
s-thetic Clinic Dsseldorf praktiziert wird.
Anders als mit Botox ist der Effekt sofort
sichtbar, erklrt Dr. Fatemi. Zudem sieht
das Resultat natrlicher aus, da beim Muskel
eine Restbewegung zurckbleibt. Der Effekt
hlt bis zu sechs Monate an, kann aber bei
regelmiger Anwendung die Faltenbildung
auf Dauer verzgern, da der verantwortliche
Muskel seine Ttigkeit verlernt. Noch wird
iovera nur im Stirnbereich angewandt, soll
aber auf die Behandlung von Krhenfen
erweitert werden. Eine Klinik von Dr. Fatemi
ist in Dsseldorf, eine zustzliche Niederlas-
sung ist in Kln auf dem Hohenzollernring
geplant:
www.s-thetic.de
INFO
Mehr Informationen
ber iovera gibt es unter:
www.eraofyou.de

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Roncalli-Direktor Bernhard
Paul hat das jngste Gastspiel
in seiner Wahlheimat Kln nicht
nur genutzt, um an einigen
Abenden hchstpersnlich als
Clown Zippo in die Manege zu
steigen. Der leidenschaftliche
Sammler von Zirkusarchivali-
en wurde berdies Mitglied im
Frderverein Freunde des His-
torischen Archivs der Stadt Kln
e. V. und bernahm gleichzei-
tig die Kosten fr die Restaurierung der Statuten von 1437.
Das Dokument gehrt zu den wertvollen Schtzen des Histo-
rischen Archivs, das durch den Einsturz des Archivgebudes
erheblich in Mitleidenschaft gezogen wurde.
Klaus Ulonska ist um eine ehren-
werte Auszeichnung reicher. Der
leidenschaftliche Sportler und Fu-
ballfan, der Erste Vorsitzende des SC
Fortuna Kln e. V., ehemalige CDU-
Ratsherr und Vorstandsmitglied des
StadtSportBundes Kln wurde mit
dem Verdienstkreuz 1. Klasse des
Verdienstordens der Bundesrepublik
Deutschland ausgezeichnet. Der ge-
brtige Klner engagiert sich beim SC Fortuna besonders fr
die ber 500 Kinder und Jugendlichen.
Musikwissenschaftlerin Elke Molt-
recht (Foto oben) ist neue Geschfts-
fhrerin der Akademie der Knste der
Welt und Kunsthistorikerin Ekaterina
Degot wurde zur neuen knstlerischen
Leiterin fr eine Ttigkeitsperiode von
zwei Jahren gewhlt.
Nach dem misslungenen Versuch, als
Redner in der Klner Btt Fu zu fassen,
hatte Jrg Knr Landucht begangen
und war nach Hamburg gezogen. Jetzt
wagte der Kabarettist einen Neuanfang
in der Domstadt: Mit seinem neuen Pro-
gramm Vip Vip Hurra gastierte er an
zwei Abenden im Klner Senftpfchen.
Nach der gelungenen Premiere gings
direkt weiter auf Deutschlandtour.
ERFOLGREICHES
COMEBACK
1976 wurde Christiane Dinges knstle-
rische Leiterin der Arthothek, die 2008
dem Kulturamt der Stadt Kln angeglie-
dert wurde. Jetzt hat sich die gelernte
Bibliothekarin in den wohl verdienten
Ruhestand verabschiedet. Ihre Nachfol-
gerin wird Astrid Bardenheuer.
ABSCHIED VON
DER ARTOTHEK
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ENGAGIERTER
KLNLIEBHABER
UND SAMMLER
VERDIENTE
AUSZEICHNUNG
STADTGESPRCH STADTGESPRCH STADTGESPRCH STADTGESPRCH
NEUE GESICHTER IN DER
AKADEMIE DER KNSTE
Die Paveier verjngen
sich. Bodo Schulz
(rechts im Foto) ver-
lie die Band aus ge-
sundheitlichen Grn-
den nach 31 Jahren.
Sein Nachfolger an
der Bassgitarre heit
Markus Steinseifer,
ein erfahrener All-
roundmusiker.
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PERSONALWECHSEL BEI
DEN PAVEIERN
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EHREN- ( WERTER) BRGER
BREITE SCHULTERN
UND EIN GROSSES HERZ
FR KLNER PNZ
Ich habe mich auch schon vorher fr Kinder eingesetzt, erzhlt
Ramon beim Interview mit CityNEWS im Mediapark. Als ich durch
meine ffentlichen Auftritte einen gewissen Promistatus erreicht hatte,
habe ich gemerkt, dass ich dadurch viele Tren ffnen kann, um sozial
schlechtergestellten Familien zu helfen, erinnert sich der Betreiber ei-
ner Klner Securityrma. Die ersten Jahre habe er dann beispielsweise
Ausge fr Pnz oder Weihnachtsfeiern auf eigene Faust organisiert,
bis er vor drei Jahren den Verein Klsche Kraat hilft e. V. grndete,
um sein soziales Engagement strukturierter betreiben zu knnen.
Ausge ins Phantasialand oder Spieleparadies
Mittlerweile untersttzt der Klsche Kraat acht Klner Familien,
indem er von Zeit zu Zeit Ausge fr die insgesamt 30 Kinder
organisiert, beispielsweise ins Phantasialand oder Spieleparadies.
Dank einer grozgigen Spende der Gemeinntzige Jummims e. V.
schickte er die Familien im letzten Sommer sogar in einen Urlaub an
die Nordsee. Das war zwar jede Menge Aufwand, aber es hat sich
gelohnt, sagt Ramon, der die Urlauber einen Tag besuchte, um mit
ihnen gemeinsam zu schwimmen, zu spielen und zum Ausklang
des Tages zu grillen. Ich freue mich, wenn ich in lachende Kinder-
gesichter sehe, beschreibt Ramon seine Motivation frs Ehrenamt.
Menschen aus benachteiligten Verhltnissen haben es oft schwer,
sich und ihren Kindern ohne fremde Hilfe ein einigermaen normales
Leben zu ermglichen. Auf die Frage, ob die Not in Kln gro sei,
nickt der Snger mit den breiten Schultern und dem weichen Herzen.
Was mich allerdings sehr rgert, sind die vielen Trittbrettfahrer,
sagt Ramon. Es kommen immer wieder Menschen auf mich zu und
jammern, obwohl es ihnen gar nicht so schlecht geht. Wenn sie dann
noch ihre Kinder vorschicken, platzt mir manchmal der Kragen.
Daher prfe er mittlerweile jeden Hilferuf auf Herz und Nieren.
Mitglieder gesucht!
Trotz seiner zeitaufwendigen Jobs als Schauspieler, Trsteher und
Snger bernimmt der Klsche Kraat den Lwenanteil der Vereinsar-
beit immer noch selbst: Spenden eintreiben, Sponsoren ansprechen,
Ramon Ademes ist als Klsche Kraat der singende Trsteher
lngst zur eigenen Marke geworden. Unter diesem Namen
untersttzt der Snger, Schauspieler und Trsteher auch
Menschen aus benachteiligten Verhltnissen, insbesondere
Kinder, und hat zu diesem Zweck 2011 einen gemeinntzigen
Verein gegrndet.
RAMON ADEMES
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Klsche Kraat hilft e. V.
E-Mail: hallo@koelschekraat-hilft.de
www.koelschekraat-hilft.de
Spendenkonto
Klner Bank| Konto 51 40 28 001 | BLZ 371 600 87
IBAN DE14 3716 0087 0514 0280 01
BIC GENODE1CGN
KONTAKT
Ausge und Spendenaktionen vorbereiten, zhlt Ramon auf. Natr-
lich freue er sich ber Untersttzung von auerhalb. Ohne die geht es
gar nicht, sagt der Vater einer Tochter. Am meisten helfen natrlich
kleine oder groe Geldspenden, aber auch Lebensmittelspenden oder
Spielsachen sind fr die Betroffenen von groem Wert, wei Ramon,
der sich fr die Zukunft noch mehr Mitglieder fr den Verein wnscht.
Eine Jahresmitgliedschaft kostet 60 Euro und lsst sich leicht ber die
Homepage des Vereins in Auftrag geben. Kontakt zu mir aufnehmen
kann man am einfachsten ber E-Mail oder Facebook.
Ein Jahr mit vielen Aktionen fr die Pnz
Ramon hat sich zum Ziel gesetzt, jedes Jahr an die zehn Veranstaltun-
gen fr seine Pnz zu organisieren. Fr 2014 stehen einige Termine
schon fest: Wir waren Karneval bereits zusammen auf dem Diens-
tagszug in Zollstock und erst krzlich im Phantasialand, erzhlt
Ramon. Derzeit plant der 42-Jhrige einen Nachmittag im Spielepark
sowie ein Grillevent. Und natrlich wird es wieder eine Weihnachts-
feier im Hotel im Wasserturm geben, auerdem eine gro ange-
legte Spendenaktion etwa zwei bis drei Wochen vor Weihnachten,
verspricht der Klsche Kraat. Auch als Serienkoch Roger Schmitz bei
Unter Uns wirbt Ramon fr seinen gemeinntzigen Verein. Mit Er-
folg, denn der Fanclub der RTL-Serie hat bereits zugesagt, einen Teil
des Erlses der Jahrestombola an den Klsche Kraat hilft e. V. zu
spenden. Darber hinaus kooperiert der singende Trsteher seit einer
Weile mit dem stadtbekannten Pfarrer Franz Meurer aus Vingst/H-
henberg, dem er zuletzt nach der groen Weihnachtsaktion im letzten
Jahr viele brig gebliebene Spielsachen weitervermitteln konnte.
Astrid Waligura
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NEUE WEGE
INDIVIDUELLE UND
WRDEVOLLE RUHESTTTE
IM TROSTWALD
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Neue Wege beschreitet der im vergangenen Jahr erffnete Trostwald in
Odenthal/Altenberg: Er bietet Menschen aus der Region die Mglichkeit
einer wrdevollen und individuellen Urnenbeisetzung im Einklang mit
der Natur. Es gibt Urnengrber fr Einzelpersonen, Familien und Freunde.
Der Erwerb von Ruhesttten ist ab 490 Euro mglich, auerdem ist eine
Reservierung bei einer Ruhefrist bis zu 99 Jahren ab Erffnung 2013 schon
zu Lebzeiten mglich.
Im Trostwald werden nur biologisch abbaubare Urnen verwendet.
Grabschmuck und Grabpege bietet ihnen die Natur kostenlos. Auf Wunsch
kennzeichnet ein Namensschild den entsprechenden Baum. Der Trostwald
liegt in Odenthal am Rande von Altenberg, Kln, Leverkusen und Bergisch
Gladbach und ist verkehrstechnisch jederzeit gut erreichbar. Es nden
samstags regelmige kostenlose Fhrungen mit dem Frster statt.
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Trostwald Odenthal
Strauweiler 2 | 51519 Odenthal |Telefon 02202-983 130
info@trostwald.de | www.trostwald.de
50 CityNEWS 2/2014
EI NZELHANDEL
GUTE GESCHFTE IN DER NHE
Herr Hnemohr, was
ist gerade das
Allerneueste bei Greven?
Am spannendsten fr unsere
Nutzer nde ich persnlich
gerade die neue Funktion der
Benzinpreissuche in unseren
kostenlosen Smartphone-
Apps von Gelbe Seiten, Das
Telefonbuch und Das rtliche.
Auf einen Wisch kann ich
die Preise aller nchstgele-
genen Tankstellen in meiner
Umgebung abfragen und mich
auch gleich dorthin navigieren
lassen.
Das funktioniert in ganz Deutschland.
Und Pendler abonnieren den Preisalarm fr
die Tankstellen auf der Strecke zwischen
Arbeitssttte und Wohnort. Das kann die
Haushaltskasse ganz schn entlasten.
In der Tat. Gibt es noch mehr solcher
Schnppchen bei Ihnen?
Schnppchen ist der falsche Ausdruck.
Wir stoen gute Geschfte an, wir zeigen
unseren Nutzern, wo gute Geschfte in der
Nhe zu nden und zu machen sind. Und
das tun wir mit unseren Verbraucherinfor-
mationen als Print, im Web und natrlich
mobil. Unternehmen buchen bei uns klassi-
sche und digitale Zusatzleistungen der loka-
len Werbung, um einfach relevante Kontakte
zu erhalten. Eine solche Zusatzleistung ist z. B.
unser moderner Kundenstopper.
Sie meinen Werbeschilder auf dem
Gehweg?
Das wre das klassische Beispiel. Unser
moderner Kundenstopper ist natrlich digi-
tal und steht nicht im Weg. Bei uns knnen
sich das auch ein Blumenladen, eine
Boutique oder ein Restaurant leisten und
so vom Smartphone-Boom protieren. Fr
die Nutzer hat das den Vorteil eines neuen
Kauferlebnisses, quasi im Vorbeigehen am
Geschft ein attraktives und exklusives
Angebot auf das Smartphone zu erhalten.
Dazu muss man natrlich Ihre Apps
installiert haben.
Klar, so wie es schon rund 10 Mio. Mal
geschehen ist, also etwa auf jedem vierten
Smartphone in Deutschland. Die Apps
Gelbe Seiten, Das Telefonbuch und Das
rtliche stehen kostenlos fr Android im
Play Store, fr iPhone und iPad im Apple
Store zur Verfgung. Genauere Informati-
onen gibt es auch unter: www.greven.de/
produkte/verzeichnisse/mobil
Seit 1828, also seit mehr als 185 Jahren, ist Greven in Kln bekannt als Spezialist, gute
Geschfte vor Ort zu nden und Unternehmer und Verbraucher zusammenzubringen.
Nahezu allen Menschen in Kln drfte Greven ein Begriff sein, wenn man die Stichworte
Gelbe Seiten, Das Telefonbuch oder Das rtliche nennt. Ein Unternehmen mit so langer
Tradition muss sich stndig selbst neu ernden, um in der heutigen schnelllebigen und
globalisierten Welt bestehen zu knnen. Gerade kann man diese Innovationskultur bei
Greven auch von auen wahrnehmen. Zum einen erstrahlt das von Grund auf renovierte
und volldigitalisierte Verlagsgebude am Barbarossaplatz in neuem Glanz, zum anderen
wurde das Unternehmenslogo an das 21. Jahrhundert angepasst. Anlass fr uns, Patrick
Hnemohr, dem langjhrigen Geschftsfhrer der Greven Mediengruppe, ein paar Fra-
gen zu stellen.
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Patrick Hnemohr,
Geschftsfhrer der
Greven Mediengruppe
Sie haben noch was in der Tasche fr
unsere Leser.
Ja, uns interessiert, was Ihre Leser zuletzt
mit der App von Das rtliche, Das Telefon-
buch oder Gelbe Seiten gesucht, gefunden
und gekauft oder besucht haben. Waren es
die Benzinpreissuche und die Tankstelle,
ein Restaurant, ein Arzt oder Anwalt, ein
Blumenladen? Unter allen Einsendungen
verlosen wir drei Benzingutscheine 100,
Euro*.
Herr Hnemohr, wir freuen uns auf die
weiteren Innovationen von Greven.
Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen ausdrcklich an. Die Greven Medien GmbH & Co. KG behlt sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeit-
punkt abzubrechen oder zu beenden. Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die bei der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. Von der Teilnahme ausgeschlossen
sind Mitarbeiter von der Greven Medien GmbH & Co. KG. Die Teilnahme am Gewinnspiel erfolgt durch Absenden der persnlichen E-Mail-Adresse und der aktiven Teilnahme am Gewinnspiel
(wie in den Gewinnspielregeln ausgewiesen). Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne knnen nicht auf Dritte bertragen werden. An der
Verlosung nimmt teil, wer die Gewinnspielfrage richtig beantwortet bzw. die Gewinnspiel-Bedingungen erfllt. Jeder Teilnehmer kann nur einmal pro Gewinnspiel an der Verlosung teilnehmen.
Die Gewinne werden unter allen zur Teilnahme berechtigten Teilnehmern verlost. Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt. Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten
von Teilnehmern erhoben, verarbeitet und genutzt werden, werden diese von der Greven Medien GmbH & Co. KG ausschlielich zum Zwecke der Durchfhrung des Gewinnspiels erhoben,
verarbeitet und genutzt und nach Beendigung des Gewinnspiels gelscht.
*Hinweise zum Gewinnspiel: Was haben Sie
mit der App gesucht, gefunden, gekauft oder
besucht? Schreiben Sie eine E-Mail an gewinn-
spiel@greven.de und mit etwas Glck gewin-
nen Sie einen von drei Benzingutscheinen.
Wir wnschen viel Glck.
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GRI LLEN & REZEPTE
STERNEKOCH BJRN FREITAG BER DIE NO-GOs BEIM GRILLEN
FLSSIGKEITEN SIND TABU!
CityNEWS: Welches ist das oberste
Gebot beim Grillen?
Bjrn Freitag: Auf jeden Fall die Sicherheit.
Deshalb empfehle ich, nichts Flssiges zum
Anznden der Holzkohle zu verwenden,
sondern beispielsweise eine Heizspirale.
Wann darf ich mein Grillgut auf den Rost
legen?
Die Holzkohle oder Briketts sollten wei
sein, sonst verbrennen Fleisch, Fisch und
auch Gemse.
Geduld ist nicht jedermanns Sache. Was
tun, wenn das Fleisch verkohlte Stellen hat?
Einfach die dunklen Stellen abschneiden,
der Rest ist ohne Bedenken verzehrbar.
Wie gelingt Fleisch am besten?
Ein Steak von fnf bis acht Zentimetern
Dicke von jeder Seite zwei Minuten hei
anbraten und dann zehn Minuten in
einer Ruhezone auf dem Grill oder
daneben ruhen lassen. Erst kurz vor
dem Verzehr noch mal kurz von beiden
Seiten anbraten und dann servieren.
Und Fisch?
Am besten grillt man ganze Fische, dann ist
die Gefahr des Austrocknens nicht so gro.
Die Garzeit einer Forelle beispielsweise liegt
bei 20 Minuten. Ich wrde hier eine Grill-
schale empfehlen, genauso wie bei Gemse.
Auch hier gilt: ganze Stcke grillen. Die
Garzeit ist hnlich wie bei Fischen.
Und Kartoffeln?
Die knnen Hitze gut vertragen. Einfach in
Alufolie einpacken und 40 bis 50 Minuten
sehr hei grillen.
Welches sind die No-Gos beim Grillfest?
Wie eingangs erwhnt, ist das Hantieren
mit Flssigkeiten tabu. Das gilt auch fr
spektakulre Ablschaktionen mit Bier.
Was noch?
Das Fleisch mit Marinade bestreichen, wh-
rend es starker Hitze ausgesetzt ist. Es gilt:
Die Marinade in der Ruhezone auftragen,
Das schne Wetter lockt uns zunehmend ins Freie. Ob im Park, auf dem
heimischen Balkon oder im Schrebergarten: Bei den meisten ist die Grillsai-
son bereits erffnet. Bjrn Freitag gibt in CityNEWS Tipps fr eine gelungene
Grillparty. Wir sprechen mit dem Sternekoch in einer Drehpause fr neue
Folgen des erfolgreichen TV-Formats Der Vorkoster im WDR und neuerdings
auch im Ersten. Bjrn Freitag ist deutschlandweit fr seine kulinarischen
Reisen mit dem Blick ber den Tellerrand bekannt.
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sonst verbrennt sie. Das gilt brigens auch
fr Kruter, die am besten erst kurz vor dem
Servieren ber das Grillgut gestreut werden
sollten.
Was halten Sie noch fr gefhrlich?
Mehrere Sachen gleichzeitig zu machen
whrend des Grillens, zum Beispiel den
Tisch decken oder eine Flasche Wein holen.
Welche Trends gibt es beim Grillen?
Langsames Grillen. Das heit zum einen:
erst dann das Grillgut auf den Rost legen,
wenn die Kohle wei ist. Und das heit
auch, nur so viel auf den Grill legen, wie
auch gegessen werden kann.
Eine Art sensibles Grillen?
Genau. Das fngt schon beim Einkauf an.
Ein weiterer Trend geht weg vom Fleisch,
das heit: Man sollte von Anfang an Alter-
nativen zu Wrstchen und Steak anbieten,
zum Beispiel Garnelen und Gemse, wie
Fenchel, Paprika oder groe Pilze.
Worauf sollten Griller der Umwelt
zuliebe achten?
Wenn man im Park grillt, zhlt natrlich das
Aufrumen dazu. Auf dem Balkon heit es:
Rcksicht nehmen auf die Nachbarn wegen
der Rauchentwicklung.
Das Gesprch fhrte Astrid Waligura.
52 CityNEWS 2/2014
VEGAN
GRILLEN
GEGRILLTER SEITAN MIT WRZIGER CHAMPIGNON-SAUCE GEGRILLTE KAISERSCHOTEN
MIT SALBEI
Zubereitung:
Den Seitan in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champi-
gnons vierteln. Zwiebeln in feine halbe Ringe schneiden.
Chilischoten und Knoblauch fein hacken.
In einem Topf das Wasser, 4 EL Sojasoe, Agavendicksaft,
Essig, die gehackte Knoblauchzehe, die Hlfte des Chilis und
den Ingwer aufkochen und mit etwas Strke andicken.
Die Champignons und die halben Zwiebelringe auf 4
Bgen Koch/Backpapier verteilen. Das Papier an den Seiten
hochnehmen und je ein Viertel der Soe dazugieen. Das
Pckchen oben schlieen und zubinden. Auf den Grill geben
fr 10 Minuten.
In einer Schssel 4 EL Sojasoe, das l und die Hlfte
des Chilis vermischen. Eine Seite der Seitanscheiben damit
bepinseln und diese nach unten auf den Grill legen. 3 bis
4 Minuten grillen. Die obere Seite bepinseln und wenden.
Weiter 3 bis 4 Minuten grillen, bis der Seitan gebrunt ist.
Zusammen mit den Champignonpckchen servieren!
Zubereitung:
Die Kaiserschoten auf vier Bgen Koch-/Back-
papier legen. Mit je einer Prise Salz wrzen.
Die Zitronenscheiben darauf verteilen. Den
Salbei darauf verteilen. Je einen EL Olivenl pro
Pckchen auf die Kaiserschoten trufeln. Die
Zipfel des Kochpapiers nach oben nehmen und
zudrehen oder zubinden. Auf den Grill geben.
Ca. zehn Minuten grillen.
Tipp: Die Pckchen geschlossen servieren,
damit jeder Gast beim ffnen das Aroma wahr-
nehmen kann.
Am Vortag das Tomatenmark mit 100 ml kal-
tem Wasser glatt rhren. Den Thymian waschen
und trocken schtteln, die Bltter abzupfen und
fein hacken. Den Groteil des Thymians unter
das Tomatenmark mischen, den Rest beiseitele-
gen. Nacheinander Honig, Olivenl, Erdnussbut-
ter, Worcestershiresauce und Salz unterrhren.
Die Nackensteaks in die Marinade legen, den
restlichen Thymian drberstreuen und das
Fleisch zugedeckt ber Nacht khl stellen und
durchziehen lassen.
Am nchsten Tag die Marinade mit Kchen-
papier etwas abtupfen und das Fleisch grillen.
Je nach Dicke brauchen die Steaks krzer oder
lnger auf dem Grill. Als Faustregel gilt: jede
Seite etwa vier Minuten auf dem Rost lassen.

Bjrns Tipp
Mit geringem Aufwand lsst sich leicht eine
eigene Marinade zubereiten. Dabei sind Ihrer
Kreativitt keine Grenzen gesetzt. Experimen-
tieren Sie mit verschiedenen frischen Krutern
wie Rosmarin, Minze oder Thymian. Als
Grundlage knnen Senf, Joghurt oder Sojasauce
dienen.

Zutaten fr 4 Nackensteaks
1 EL Tomatenmark
1 Bund Thymian
2 EL Honig
2 EL Olivenl
1 EL Erdnussbutter
1 EL Worcestershiresauce
1 TL Salz
4 Schweinenackensteaks

Zutaten
400 g Seitan
250 g Champignons
1 Zwiebel
2 Chilischoten
8 EL Sojasoe
4 EL Agavendicksaft
3 EL Reisessig oder Obstessig
1 Knoblauchzehe
TL fein gewrfelter Ingwer
200 ml Wasser
1 EL Strke
4 EL Rapskernl

Zutaten
500 g Kaiserschoten
4 EL Olivenl
12 Salbeibltter
4 halbe Zitronenscheiben und Salz
Auch als Veganer muss man auf
Grillgenuss nicht verzichten. Die
Klner BIO-Spitzenkchin Mayoori
Buchhalter verrt in CityNEWS
einige ihrer ganz neuen Rezepte.
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MARINADE FR GRILLFLEISCH
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54 CityNEWS 2/2014 54 CityNEWS 2/2014
mit Diego einen Gleichgesinnten kennenlernte und wir das Projekt
Kruterkauz endlich verwirklichen konnten. Zuerst sammelten die
beiden auf eigene Faust Lwenzahn, Spitzwegerich und Gundermann,
um die Kruter spter in einem Klner Lokal in rafnierten Gerichten
zu verarbeiten. Die Resonanz war unglaublich, erinnert sich Diego
Gardn, der vor zehn Jahren von Argentinien nach Deutschland ber-
siedelte und ber Umwege schlielich in Kln landete.
Natur zum Genieen
Mittlerweile sind die beiden jungen Mnner Wildkruterexperten,
die ihr Wissen gerne mit anderen Menschen teilen. Sie bieten unter
anderem Kruterspaziergnge in Klns Grnoasen an. Die Seminare
dauern zwischen drei und fnf Stunden. Dabei lernen die Teilneh-
mer verschiedene saisonale Wildkruter kennen, die anschlieend
zubereitet und verkostet werden, erklrt Diego Gardn, whrend er
uns beim Interview Kaffee aus Kernen von Kornelkirschen serviert.
Die Ideen sprudeln nur so aus den beiden Jungunternehmern heraus.
Obs an den vielen frischen Krutern liegt? Auf jeden Fall wird es bei
Kruterkauz nie langweilig. Erst im Winter hat das Duo mit Klner
Nektar und Klner Wildnis zwei Spezialbiere mit handgesammel-
ten Wildkrutern kreiert, die sich wachsender Beliebtheit erfreuen.
Man kann nicht nur das Bier fr private Veranstaltungen vorbestellen,
sondern das zweikpge Kruterkauzteam direkt mit. Auf Wunsch
kochen wir von Fingerfood bis zum Mehr-Gnge-Men alles, was das
Herz begehrt.
Astrid Waligura
Verkehrte Welt: Rosenkohl und Steckrben im Sommer,
Tomaten und Salatgurken im Winter. Unsere Supermarkt
regale verraten schon lange nicht mehr, welche Jahreszeit
wir gerade haben.
GESUNDHEIT VOR DER EIGENEN HAUSTR PFLCKEN
MIT KRUTERKAUZ
DURCH KLNS GRNOASEN
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MEI N GRN I N DER STADT
Wildkruter
lassen sich
wunderbar
einlegen.
Pesto aus
Knoblauch-
rauke ist
beispielswei-
se schnell
selbst
gemacht.
Wir sind Kruterkauz: Diego Gardn und Daniel Baer
www.kraeuterkauz.de
Wildp anzen erkennt man an ihrem Geruch. CityNEWS-Chefredakteurin Astrid
Waligura macht selbst den Schnuppertest.
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lles ist auf Wunsch jederzeit verfgbar. So sind wir es beim
tglichen Einkauf gewhnt am liebsten noch per Mausklick bers
Internet bestellt. Das ist zwar bequem und spart Zeit, aber unserer
Gesundheit tun wir damit keinen Gefallen ganz abgesehen von
der hohen Klimabelastung durch Produkte aus geheizten Gewchs-
husern. Dabei wachsen in Kln das ganze Jahr ber Wildkruter
und -gemse mit hohem Nhrstoffgehalt. Und die gibt es sogar
umsonst. Man muss sie nur pcken, wei Daniel Baer, der zusam-
men mit seinem Geschftspartner Diego Gardn vor gut einem Jahr
das Unternehmen Kruterkauz grndete.
Gesucht und gefunden
Die beiden Naturliebhaber und Lebensknstler haben sich vor vier
Jahren gesucht und gefunden. Wir hatten schon lange den Traum,
unseren regionalen Wildpanzen zu mehr Aufmerksamkeit zu ver-
helfen und die Menschen fr das Potenzial dieser Panzen zu sensi-
bilisieren, sagt Daniel Baer, der geprgt durch das eigene Eltern-
haus das Leben im Einklang mit der Natur bereits in die Wiege
gelegt bekam. Aber irgendwie war die Zeit noch nicht reif, bis ich
55 CityNEWS 2/2014
Wie sich weiches
Gras, Sand,
Kieselsteine und
Rindenmulch un-
ter den Fusohlen
anfhlen das
knnen Vorschul-
kinder in Finkens
Garten erleben.
GNSEFUSS - KSE - VOLLKORNTOAST
Zutaten: 1 Bund weier Gnsefu oder Melde (Bltter und Stngel),
100 g Emmentaler Kse, 1 EL Senfsamen, 1 Zwiebel, Pfeffer und Salz,
1 TL Zitronensaft, 1 El Olivenl, 1 Stich Butter, 1 Knoblauchzehe
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch wrfeln und in einer Pfanne im
Olivenl anschwitzen, bis sie glasig werden. Gnsefu/Melde waschen
und abtropfen, dann grob in ca. 10 cm lange Streifen schneiden, mit in
die Pfanne geben und kurz scharf anbraten. Temperatur reduzieren,
die Senfsamen hinzufgen und kurz kcheln lassen. Dann die Butter
und den Emmentaler (gewrfelt) dazugeben und unter stndigem Rhren
den Kse schmelzen. Anschlieend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken und auf Vollkorntoast servieren. Dazu passt hervorragend
ein trockener Weiwein!
www.foerderverein-nkensgarten.de
BARFUSS DURCH
FINKENS GARTEN
Die Natur entdecken knnen schon die Kleinsten unter
uns. In Finkens Garten weihten Kindergartenkinder den
neuen Futastpfad ein.
Auf dem abwechslungsreich gestalteten Gelnde im Klner Sden
leben unzhlige Tiere, darunter viele Vogel- und Insektenarten, die
unter Naturschutz stehen. Hier knnen Kinder im Vorschulalter
spielerisch die Vielfalt der Natur und den Wandel der Jahreszeiten
erleben. Der Futastpfad war im Laufe der Jahre so abgenutzt und
zugewachsen, dass er zuletzt nicht mehr barfu begangen werden
konnte. Jugendliche Teilnehmer aus dem Berufsvorbereitungsjahr
Garten- und Landschaftsbau des Kolpingbildungswerks legten die
beliebte Attraktion neu an.
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KOSTENLOSE BERATUNG
BEIM PFLANZENDOKTOR
Jeden ersten Mittwoch im Monat ist das Bro des
Panzendoktors der Flora von 14 bis 15 Uhr zur
ffentlichen Beratung besetzt.
Noch bis Oktober geben Experten aus dem Grtnerteam des
Botanischen Gartens Ratschlge zum richtigen Umgang mit
Blumen und anderen Gewchsen. Sie beraten bei Krankheiten,
Schdlingsbefall, Mangelversorgung und anderen Problemen.
Auch mit Tipps zur richtigen Erde und Aussaat knnen sie hel-
fen. Bei Krankheiten und Schdlingen sollten Bltter oder be-
troffene Teile der Panze zur Anschauung mitgebracht werden.
Die Beratung ist kostenlos und lsst sich wunderbar verbinden
mit einem Spaziergang durch den Botanischen Garten und die
Gewchshuser.
www.freundeskreis-ora-koeln.de
Guter
Rat vom Pro.
Panzendoktor
Manfred Feinhals gibt
kostenlos Auskunft
bei Panzenkrank-
heiten.
GASTRONOMI E
Schonendes Rstungsverfahren sorgt
fr optimales Geschmackspotenzial
Dies frdert auch die Erhaltung der gewohn-
ten Qualitt bei Schamong, wo der Kaffee
noch genauso langsam und schonend ge-
brannt wird wie vor 50 Jahren. Nur so kann
die Kaffeebohne ihr gesamtes naturgegebe-
nes Geschmackspotenzial optimal entfalten,
damit jede Kaffeesorte ihren ausgereiften
individuellen Geschmack erhlt.
www.kaffeeroester.de
Verschiedene Welten treffen hier nicht nur in den unterschiedlichen Kaffeesorten
aufeinander: Bei Schamong begegnen sich die Kontinente auch auf direktem Wege.
So werden mit fairem und nachhaltigem Handel ganze Panzerfamilien untersttzt
und gefrdert und das direkt vor Ort.
ACHT
KLN, SPICHERNSTRASSE 10 WWW.RESTAURANT-ACHT.DE 0221 . 16 81 84 08
ACHT_AZ-CityNews_210x49,5mm 02.04.2014 9:20 Uhr Seite 1
DIE SCHAMONG-BOHNE ENTFALTET IHR POTENZIAL
AUCH BER DEN KAFFEETASSENRAND HINAUS
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Als Mitglied der deutschen Rstergilde legt
Schamong Wert auf Qualitt statt Quanti-
tt und untersttzt die langfristige Macht-
verschiebung in den Anbaulndern. An
deren Spitze sollte ein abgesichertes Leben
fr die Kaffeebauern und ihre Familien ste-
hen, ndet die lteste Kaffeersterei Klns.
In einer dauerhaften Bindung werden die
Kaffeebauern und ihre Familien geschult,
eine gute Ausbildung wird nanziert und
die Gesundheitsvorsorge gewhrleistet.
Schamong Kaffee
Venloer Strae 535,
50825 Kln
Telefon: 0221-544938
www.kaffeeroester.de
KONTAKT
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ACHT
KLN, SPICHERNSTRASSE 10 WWW.RESTAURANT-ACHT.DE 0221 . 16 81 84 08
ACHT_AZ-CityNews_210x49,5mm 02.04.2014 9:20 Uhr Seite 1
BROTGENUSS VON HAND GEFERTIGT
CHIC GEPACKT MIT DEM
PICKNICK-PACK
Schlemmen nach franzsischem Vorbild das
knnen EPI-Fans gleich viermal in Kln.
OLAMI Minisalami und ONEGLASS WINE machen
gemeinsame Sache und bringen im Zusammenspiel
ein innovatives Picknick-Pack heraus, gefllt mit einer
Mixbox OLAMI Minisalami, fnf ONEGLASS WINE
Flaschen und zwei Glsern.
Neben zwei Dependancen in Bonn und einer in Mnster
erffnete jetzt bereits die vierte Klner Filiale in den
Opernpassagen.
Was EPI auszeichnet, ist echte Handwerkskunst in
Sachen Boulangerie. Ob Baguettes, Bateaux, Pains oder
Gouttes alle Brotspezialitten werden nur mit aus-
gewhlten Zutaten schonend und von Hand mit einer
langen Teigfhrung gefertigt. Vom Mischen des Teiges
bis zum fertigen Produkt vergehen ber 18 Stunden.
Gut Ding will Weile haben und so reift auch der selbst
gezogene Natursauerteig mindestens 22 Stunden.
www.epi-cologne.eu
Minisalami (OLAMI) und Wein (ONEGLASS WINE)
ergnzen sich perfekt. Sie zeichnen sich durch ihr
kleines und handliches Format aus und sind somit die
perfekten Begleiter fr jedes Picknick im Grnen oder
fr ein lauschiges Pltzchen in der Innenstadt.
Nicht nur ein Fest fr den Gaumen
Beide Gaumenfreuden sind sowohl mit dem Red Dot
Award als auch mit dem German Design Award Special
Mention ausgezeichnet. Somit ist das Paar auch ein
Genuss frs Auge.
Das mit einem eleganten Handgriff versehene
Trage-Pack bietet fnf Flaschen ONEGLASS WINE
der Sorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon, zwei
Weinglsern und einer Mix-Box OLAMI Minisalami
(5er oder 10er) Platz also alles was man fr ein
Picknick braucht.
Seit April kann das Picknick-Pack unter folgender
Emailadresse bestellt werden: picknick@olami.de
www.olami.de
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CityNEWS 2/2014
GEWINNEN MIT CITYNEWS
CITYNEWS VERLOST 3 PICKNICK-PACKS IM
WERT VON JE 38,50 .
Versuchen Sie Ihr Glck und lassen Sie
es sich und Ihrem Gaumen gut gehen.
Teilnehmen knnen auschlielich Personen ab 18 Jahren.
Um an unseren Verlosungen teilzunehmen besuchen Sie entwe-
der unser Online-Portal www.citynews-koeln.de oder scannen
einfach den QR-Code mit Ihrem Smartphone ein und machen
direkt bei unseren Gewinnspielen mit! Hier nden Sie auch
immer wieder neue und zahlreiche zustz liche Verlosungen.
Vorbeischauen lohnt sich also Wir wnschen Ihnen viel Glck!
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GASTRONOMI E
Gstezimmer
Bis zu 77 Gste
knnen im Fronhof
bernachten.
Gastronomie
Die Rbezahlstube
verwhnt Sie mit
schlesischen
und regionalen
Spezialitten.
fnungszeiten
der Rbezahlstube
Dienstag - Sonntag
7:30-23:00 Uhr
Kche bis 22:00 Uhr
Ausstellungen
Von der Erinnerung
geprgt
Schlesische Sammler
und Ihre Schtze
bis 24. August 2014
Licht und
Landschaft
Aquarelle von
Wolf Rhricht
(1886-1953)
bis 24. August 2014
Dollendorfer Strasse 412 | 53639 Knigswinter-Heisterbacherrott
Telefon 02244-886 0 | www.hausschlesien.de | kultur@hausschlesien.de
Haus Schlesien
MARITIMES FEELING IM
KLNER RHEINPARK BEIM FISCHMARKT
Im Jahr 2014 geht der Fischmarkt Kln bereits in seine elfte Saison
und begeistert einmal im Monat rund 25.000 Besucher. Die perfekte
Location wurde mit dem Tanzbrunnen Kln gefunden, direkt am
Rhein gelegen sind hier Familien oder die Freunde zu einem Nachmit-
tag auf dem Fischmarkt eingeladen.
Seit 2004 ndet der Fischmarkt in der Regel jeweils am dritten
Sonntag des Monats von 11.00 bis 18.00 Uhr statt und zhlt somit im
Terminkalender der Klner zum festen Bestandteil. Im letzten Jahr
erfreute sich der Fischmarkt nicht zuletzt durch das oftmals schne
Wetter stetig wachsender Besucherzahlen.
Die Vielfalt der Produkte erfreut sich groer Beliebheit
Die Ursache fr die Beliebtheit dieser Veranstaltung liegt sicherlich
in der Vielfalt der Produkte: Der Fischmarkt in Kln lsst nmlich
INFO
Im Jahr 2014 ndet der Fischmarkt
Kln an insgesamt sieben Terminen
im Zeitraum von April bis Oktober statt.
Der Eintritt zum Klner Fischmarkt ist kostenlos!
Termine 2014 15. Juni, 13. Juli, 17. August,
21. September, 19. Oktober
Zeit Sonntags von 11.00 bis 18.00 Uhr
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nicht nur das Herz jedes
Fischliebhabers hherschlagen,
sondern erfreut sich auch bei
Nichtschliebhabern groer
Beliebtheit.
Das durchweg hochwertige
Angebot der rund 70 Hndler
reicht von frischem Fisch, Wurst,
Kse, Wein, Obst und Gemse
bis hin zu Blumen und Back-
waren. Zustzlich bietet eine
erlesene Auswahl an Hndlern
exklusives handgemachtes
Kunsthandwerk wie z. B.
Schmuck oder Lederwaren an.
Bei einer sehr entspannten
Fischmarkt-Atmosphre treffen sich Jung und Alt auf einen leckeren
Backsch oder Flammlachs, zum Schlrfen von Austern oder zum
Genieen eines leckeren Weins.
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Einkaufen! Schlemmen! Genieen!
FISCHMARKT
KLN
Tanzbrunnen/Deutz Rheinparkweg 1
13. April|18. Mai|15. Juni
13. Juli |17. August
21. September |19. Oktober 2014
Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr
Anfahrt: Bus & Bahn bis Messe|Deutz
Infos: 0211. 86 29 870 | www.rheinlust.de
Foto: shaiith - Fotolia.com
facebook.com/RheinLustAgentur
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Teilmansfeld 6
47906 Kempen
Telefon 0221-453 618 25
Telefax 0221-290 771 20
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Robert-Bosch-Str. 11
50769 Kln

Tel.: 0221-970 403-24
Fax: 0221-970 403-11
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DIE FODERKAAT UM DIE ECK
Die ersten Gastronomen in Kln sind schon dabei bei einer Initiative
der Traditionsmetzgerei GS Schmitz: Klsche Leckereien gibt es jetzt
vllig neu interpretiert: Rievkoche met Flnz, Mannslck-Plaat,
Himmel-un-d-Scheffche, Himmel-un-d-Trmche, Flnz-
Carpaccio und Flnz-Knusperrolle so schmeckt es im Restau-
rant oder in der Kneipe gleich doppelt gut, denn die preisgekrnten
Spezialitten von Schmitz, die nach lokalen und regionalen Rezepten
hergestellt, aber clever-kreativ verfeinert werden, runden die Gerichte
jedes Gastronomen perfekt ab. Tradition trifft Innovation, heit die
Devise: Schmitz zaubert noch weitere Klassiker auf neue Art direkt
auf die Foderkaat als Zusammenspiel von guter alter Kochkunst
mit moderner Kreativitt. Hinter allen Rezeptideen verbergen sich
Schmitz-Spezialitten wie die herzhaft gerucherte Schinkenmett-
wurst im Griffttchen oder Kohlwrstchen aus der Reinbeier Pro-
duktlinie. Oder wie wre es mit hzezupp, einer Portion Erbsensuppe
mit Reinbeier-Mettwrstchen, oder einem traditionellen Wirsingtopf
mit Reinbeier-Krakauerwrstchen? Da bekommt man doch gleich
Lust auf eine Bestellung beim Kellner! Und sollte Ihr Lieblingsrestau-
rant die Leckereien noch nicht draufhaben, geben Sie dem Chef doch
mal einen Stups et schmeckt halt so joot.
Wurst- und Fleischwaren-Hersteller GS Schmitz bietet neues Konzept fr die Klner Gastronomie:
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Wer kennt sie nicht den naiven Teenager Frances Baby Houseman und den charismati-
schen Tnzer Johnny Castle aus Dirty Dancing? Jetzt geht der Stoff aus dem Leinwandklas-
siker als Musical auf Tour durch Deutschland, sterreich und die Schweiz. Mit Anna-Louise
Weihrauch und Mate Gyenei hat sich ein wahres Dreamteam auf der Bhne gefunden.
Baby und Johnny gastieren vom 16. Juli bis 10. August 2014 im Musical Dome und
tanzen zum legendren Time of My Life.
PUBLIKUMSMAGNET AUS DEN 80ERN
ECHT KLSCHE MUNDART
Klsche Lebensart mit viel Satire und Komik das ist Medden us dem Levve klsches
Kabarett. Das neue Bhnenprogramm Wat immer och ktt ist endlich angelaufen.
Den Besucher erwartet ein zweieinhalbstndiges Programm mit Situationskomik, Musik und
einer Menge Spa alles in gewohnt klscher Mundart. Das Ensemble: El Steickmann, Wolf-
gang Nagel, Jrg Weber, Mariam Weber, Dirk Schnelle, Andreas Mnzel und Horst Weber.
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Auch die Klner Kunstszene zeigte sich uerst zufrieden mit den Abverkufen in der Koelnmesse.
So veruerte der heimische Galerist Holtmann ein Polke-lbild fr 100.000 Euro. Den dreifachen
Preis brachte dem Mnchner Galeristen Maulberger eine Leinwand von Heinz Mack. Kein Wunder,
dass in manchen Gngen Champagnerlaune aufkam. Die Stimmung aute nur am Wochenende
etwas ab, als massenhaft Besucher mit Kind und Kegel durch Halle 11 anierten.
Hochzufriedener Direktor
Insgesamt strmten 55.000 Besucher zur 48. Art Cologne in der Domstadt. 221 Galerien aus 25
Lndern boten einen hervorragenden Querschnitt aus Klassischer Moderne, Nachkriegskunst und
zeitgenssischer Kunst, der in Deutschland in dieser Form einzigartig ist. Mit der Art Cologne
2014 haben wir das Prol der wichtigsten deutschen Kunstmesse weiter geschrft, so das Fazit
von Daniel Hug, Direktor der Art Cologne. Auch in diesem Jahr konnten wir einige hochkartige
Neuzugnge begren und die Angebotsqualitt erneut steigern.
Neu auf der Art Cologne
Premiere feierte in diesem Jahr das Programm Film Cologne, eine Sektion, die sich ganz dem Thema
Filmkunst widmete. Das gemeinsam mit dem franzsischen Kunstsender Souvenirs from Earth
kuratierte Programm bot 50 Arbeiten aus einem halben Jahrhundert Filmkunst und konnte neben der
Prsentation auf der Messe auch im Internet und im Kabelfernsehen verfolgt werden.
Die Art Cologne ist und bleibt nichts fr klamme Geldbeutel. Die Internationale Kunst-
messe erfreute also mal wieder die Herzen so mancher namhafter Galeristen.
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Fr die atmosphrisch dichten Clubkonzerte mit Tommy Engel und Band bietet das RheinRoxy ein Am-
biente wie gemalt: drei lauschige Sommerabende mit bester Unterhaltung, Blick auf den Sonnenunter-
gang hinter Altstadt und Dom und dazu ein frisch gezapftes Klsch. Klsches Herz, was willst du mehr?
Das RheinRoxy am Stromkilometer 683,5 ist um eine Attraktion reicher. Ab dem 18. August
werden Tommy Engel und Band auf dem Partyschiff vier kleine Hautnah-Konzerte geben.
HAUTNAH-KONZERTE AUF DEM RHEIN
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Alle Termine unter: www.meddenusdemlevve.de
CHAMPAGNERLAUNE AUF DER 48. ART COLOGNE
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61 CityNEWS 2/2014
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EINE SSSE VERFHRUNG
DAS SCHOKOLADENMUSEUM KLN
Einem Schiff aus Glas und Metall gleich liegt das Schokola-
denmuseum seit ber 20 Jahren auf der Spitze des Rheinau-
hafens nahe beim Klner Dom.
Das Tropenhaus, die kulturgeschichtliche Ausstellung
und die glserne Schokoladenfabrik lassen die Besucher in
die Welt der Schokolade eintauchen.
Ein Rundgang durch das Museum bietet anschaulich
fr Klein und Gro einen umfassenden Blick auf die
4000-jhrige Kulturgeschichte der Schokolade sowie die
moderne Herstellung von Schokoladen. Krnender Ab-
schluss eines jeden Besuchs ist der drei Meter hohe
Schokoladenbrunnen, an dem jeder die kstliche Leckerei
probieren kann.
SSSES: SCHARF UND WRZIG
GEWRZE UND KRUTER
IN DER SCHOKOLADE
Gewrze und Kruter sind die rafnierten Allesknner der
modernen Kche: Sie gestalten Speisen schmackhafter und
bekmmlicher, sie machen uns glcklicher oder regen un-
seren Appetit an. Es sind Panzenteile, die als geschmacks-
gebende Zutat bei der Zubereitung von Speisen verwendet
werden, dazu zhlen auch Kruter.
Doch wie passen krftige Gewrze und
se Schokolade zusammen?
Beides harmoniert nicht nur gut miteinander; Gewrze sind
sogar ein fester Bestandteil der Schokoladenrezeptur. Das
blichste Schokoladengewrz ist Vanille, doch auch Chili oder
Ingwer sind als Wrzmittel in der Schokolade bekannt.
Mit der Ausstellung Ses (21. Mai bis 20. Oktober):
scharf & wrzig nimmt das Schokoladenmuseum den Besu-
cher mit in die geheimnisvolle und aromatische Welt der Ge-
wrze. Dabei geht die Reise weit in die Vergangenheit, zeigt
auf, wo sich die Geschichte der Gewrze und die 4000-jhrige
Kulturgeschichte der Schokolade berhren, offenbart dabei
ganz neue Schokoladengensse und bringt dem Gourmet
24 Gewrze, Kruter und Duftpanzen nher.
Die Ausstellung mit ihren einzelnen spannenden Statio-
nen schenkt Einblicke in Botanik, Ernte, Handel, Verarbei-
tung, Geschichte und Gegenwart auf ihrem Weg durch das
Schokoladenmuseum Kln.
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DIE FLORA FEIERT WIEDERERFFNUNG VOM 10. BIS 15. JUNI
KLN HAT EIN SCHMUCKSTCK ZURCK
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Ofzieller Festakt am Donnerstag, 12. Juni
Circa 600 geladene Gste werden vom Ober-
brgermeister der Stadt Kln, Jrgen Roters,
sowie Winrich Granitzka, dem Aufsichtsrats-
vorsitzenden von KlnKongress, am Donners-
tag zum ofziellen Festakt der Neuerffnung
begrt. Im Anschluss wird eine Begehung
des Gebudes mglich sein und die Gste wer-
den zu einem sommerlichen Empfang gebeten.
Klner Floraball am Samstag, 14. Juni
Klns Oberbrgermeister Jrgen Roters hat fr
den Floraball der CITYMARKETING KLN die
Schirmherrschaft bernommen. Ein hochka-
rtiges Programm mit namhaften Knstlern
wie beispielsweise der Auftritt von Wiener
Balletttnzern, des Weltmeisters im Forma-
tionstanzen oder die Verleihung des Klner
Opernpreises , kulinarischen Genssen und
viel Tanz erwartet die rund 400 Gste.
Der Ballabend wird mit dem Einzug der
Debtanten beginnen; die musikalische Beglei-
tung des Abends wird das Sinfonieorchester
der Hochschule fr Musik bernehmen. Der
Reinerls der Tombola sowie die Erlse aus dem
Verkauf der Florarose kommen der Sanierung
der Schaugewchshuser zugute.
Tickets: CITYMARKETING KLN,
Tel. 0221 923 17 17 - Beginn: 20 Uhr
Tag der offenen Tr am Sonntag, 15. Juni
Der Tag der offenen Tr bietet allen Klner Br-
gern die Gelegenheit, die neue Flora mit ihren
fnf Rumlichkeiten zu besichtigen und sich
einen Eindruck vom Ambiente zu machen.
Im Park bietet der gastronomische Partner
der KlnKongress GmbH, die Kirberg GmbH
Catering Fine Food den Besuchern an diesem
Tag kulinarische Kstlichkeiten. Das neue
Gartenlokal Dank Augusta ldt ebenfalls zum ge-
selligen Entspannen und Genieen unter freiem
Himmel ein. Hier erwartet die Gste eine leichte
und ungewhnliche Sommerkche und trendige
Getrnke. Dank Augusta bietet Sommerfeeling
pur mitten in der Stadt, und mitten im Grnen.
Beginn: 11 Uhr - Ende: 21 Uhr
Das alte/neue Floragebude wie gemacht
fr Hochzeit, Jubilum, Gala und auch
vielleicht mal fr Ihre Veranstaltung.Von
der gastromischen Seite wird die Flora von
Kirberg Catering betreut.
Flora Kln KlnKongress
Am Botanischen Garten 1a
50735 Kln
Telefon: 0221-284 8961
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www.kirberg-catering.de/dank-augusta/
s ist das Jahr der Jubilen:
KlnKongress blickt auf 20 Jahre
Erfolgsgeschichte zurck, die Flora Kln
feiert ihr 150. Jubilum, der Botanische
Garten wird 100 Jahre alt und die Flora
erffnet ihre Pforten pnktlich im Jubi-
lumsjahr.
Im Zuge der Wiederherstellung in Anlehnung
an die ursprngliche Form hat die Flora wieder
ihr gekreuztes Tonnendach erhalten, dessen High-
light der neue Dachsalon ist. Zudem wurde die
historische Saaldimension durch Freilegung der
vorhandenen Gusselemente wiederhergestellt.
Hinzu gekommen sind der neue glserne Anbau
auf der Gebuderckseite mit den drei Salons
sowie ein grozgiger neuer Eingangsbereich.
Mit einem abwechslungsreichen Programm
vom 10. bis 15. Juni ffnet die Flora Kln ihre
Tren und zeigt sich von ihrer vielseitigen Seite:
Festkonzert am Dienstag, 10. Juni
Das Sinfonie Orchester unter der Leitung
von Thomas Jung wird die Flora musikalisch
einweihen: Den Auftakt zum Festkonzert wird
eine eigens in Auftrag gegebene Komposition,
die Flora-Fanfare, bilden, komponiert von
Fred Deitz, Posaunist des WDR Sinfonieor-
chesters. Das Festkonzert im Flora-Festsaal
beinhaltet ferner Werke von Maurice Ravel
und Antonin Dvorak.
Tickets: 25 Euro inkl. VVG
und Begrungsgetrnk
Einlass: 19 Uhr Beginn: 20 Uhr
64 CityNEWS 2/2014
KOLUMNE
CHAOS VORPROGRAMMIERT:
MODELLAUTOS VERSUS
KLNER VERKEHRSPOLITIK
Manchmal wurde mir das Autospiel lang-
weilig. Um meine schlechte Laune rauszu-
lassen, lie ich dann gegen meine selbst
gesetzten Regeln den schweren Metallwa-
gen der imaginren Mllabfuhr gegen den
knatschgelben Wagen des ADAC donnern
wahrscheinlich hatte ich damals schon eine
Vorahnung vom wahren Wert der Gelben
Engel. Die verrichtete Zerstrungsar-
beit endete in einem verkeilten Berg
kleiner Automodelle.
In diesem Modus scheinen
auch Klns Ratspolitiker
angekommen zu
sein. Ihr Spiel der
Verkehrspoli-
tik ist langweilig geworden. Lange haben sie
mehr oder weniger den Verkehr so ssig
und realistisch wie mglich verwaltet: Jetzt
wollen sie die Sau rauslassen! Am besten
funktioniert dieses Mensch-rgere-Dich-
Spiel durch gezielte Beeinussung der
Infrastruktur. So haben andere Kommunen
rechtzeitig neue Ampeln und Steuerungs-
systeme bestellt. Technik hlt nicht ewig, sie
muss oft erneuert werden. Sonst ist Chaos
programmiert.
Stadtpolitik mit langer Leitung
Das ist wie mit C64-Computern. Es gab eine
Zeit, da haben die gute Dienste geleistet.
Heute kme keiner auf die Idee, damit ein
modernes Computerspiel zu spielen oder
eine Ampel zu steuern ... wirklich nie-
mand??? Doch: im Klner Rathaus! Die Folge
ist wie damals bei meiner Aggression auf
dem Wohnzimmerteppich: Man kann sehen,
wie ausgefallene Ampeln an Hauptver-
kehrsstraen wie von Zauberhand das
erstrebte Chaos herbeifhren
ein herrlicher Spa fr
frustrierte Verkehrs-
spieler im Rathaus!
Reicht das nicht,
kommt Phase zwei:
So wie Mama frher
den Staubsauger
auf den Teppich
Als kleiner Junge sa ich oft auf dem Wohnzimmerteppich und spielte mit
Autos. Von Matchbox oder Siku, meist aber waren es No-Name-Modelle aus
dem Supermarkt. Die Muster des Teppichs waren meine Straen, dazu kamen
kleine Verkehrsschilder und Ampeln. Meine selbst gestellte Aufgabe: den Ver-
kehr so ssig und so realistisch wie mglich ieen lassen. Ich hatte keinen
Namen fr dieses Spiel. Im Klner Stadtrat heit es: Verkehrspolitik!
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gestellt hat, um das Spiel zu beenden, lsst
man in Klns Stadtpolitik nervige Baustel-
len vom Himmel purzeln. Bis dann wirklich
etwas repariert wird, kann es lange dauern.
Vielleicht bis zur nchsten Legislaturperio-
de. Die Nachfolger unserer Ratsmitglieder
wollen ja auch was zum Spielen haben.
Wobei es wohl billiger wre, ihnen Model-
lautos zu schenken. Sogar die teuren, von
Matchbox oder Siku.
Frank berall
Prof. Dr. Frank berall lehrt an
der HMKW Hochschule fr Medien,
Kommunikation und Wirtschaft in
Kln-Zollstock. Im Klngelptz Theater
tritt er regelmig mit Kabarett ber den
Stadtrat auf
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tglich bis 11:00 Uhr genossen werden
kann. Die warme Kche am Abend gilt als
Geheimtipp: Neben dem ppigen Salatb-
fett nden sich auch kreative Kompositio-
nen fr Suppenfans, leichte Fischgerichte
oder starke Steaks. Bodenstndig und indi-
viduell erwarten die Knstler in der Kche
ihre Gste mit berraschenden Kreationen.
Kristina Laudenberg
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STELLVERTRETENDE REDAKTIONSLEITUNG
Matthias Ehlert
m.ehlert@citynews-koeln.de
CHEFREDAKTION
Astrid Waligura
a.waligura@citynews-koeln.de
REDAKTION
Kristina Laudenberg, Katharina Loof, Matthias Ehlert,
Rolf Kuhl, Eugen Weis

GESTALTUNG
marketingtools kuhl
Daniela Schneider, Rolf Kuhl
Xantener Str. 145
50735 Kln I Tel.: 0221-760 68 06
www.kuhl-marketingtools.de
TITELGESTALTUNG
Rolf Kuhl, Fotocollage aus Fotos von Fotolia (stockWERK;
eyeQ; Nneirda), klntourismus/A.Mltgen u. eigenem
Bildmaterial. Foto Ingo Frobse: M. DuMont Schauberg
FOTOS
Daniel Berbig, Alex Weis, genannte Foto grafen
sowie Kunden und privat
REALISATION UND ANZEIGENKOORDINATION
Alex Weis
Tel.: 0221-474 39 24
ANZEIGEN
Sylvia Hebestreit
Gisela Schmitz-Pranghe
werbung@citynews-koeln.de
DRUCKKOORDINATION
ffh-Concept GmbH, Joachim Faust
Tel.: 02233-719 93 17
LEKTORAT
Ute Wendt
HAUSZUSTELLUNG
Rheinland Werbung GmbH & Co. KG Kln
VERTEILUNG
In Geschften, Arztpraxen, Restaurants, Szenetreffs &
Hotels und ausgewhlten Privathaushalten
Kostenlose Verteilung an Haushalte im Klner Zentrum,
Westen, Sden und in den rechtsrheinischen Vororten
Deutz, Dellbrck, Holweide, Thielenbruch, Brck und Rath-
Heumar. Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 1.10.2012.
Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht in jedem
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geschtzt. Erfllungsort und Gerichtsstand ist Kln.
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infolge von Strungen des Arbeitsfriedens bestehen keine
Ansprche gegen den Verlag.
66 CityNEWS 2/2014
Astrid Waligura und Gisela Schmitz-Pranghe
Rotisserie zum Krieler Dom
Bachemer Strae 233
50935 Kln-Lindenthal
Telefon 0221-432943
info@rotisserie.de I www.rotisserie.de
ffnungszeiten
Mo, Do, Fr und
So 12-14.30 Uhr und
18-23 Uhr
Mi und Sa 18-23 Uhr
Di ist Ruhetag!
Im gediegenen, stilvollen Ambiente mit viel Liebe zum Detail serviert uns Geschftsfhrer
Thomas Khler hchstpersnlich Rochengel auf Spinat und Spargel mit Butterkartoffeln
und polnischer Soe. Auf vegetarische Gste ist er vorbereitet. Immer mehr junge Men-
schen verzichten auf Fleisch und Fisch, wei der Vollblutgastronom, der einer Kochdynas-
tie entstammt.
ppige Weinkarte
Ich frage meine Gste immer, was sie nicht mgen, und kann dann spontan die Karte an-
passen, sagt Thomas Khler. Bei mir soll keiner eine bse berraschung auf dem Teller
erleben, sondern das Essen genieen. Der Gast kann in der Rotisserie whlen zwischen
Drei-, Fnf- und Acht-Gnge-Mens, rafnierten Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichten
sowie saisonalen Wochengerichten. Eine ppige Karte mit 300 verschiedenen Weinen, vor-
nehmlich aus Deutschland (Weiweine) und Frankreich (Rotweine), rundet das Angebot ab.
Auf Sonderwnsche eingestellt
Fr Festivitten der besonderen Art fr bis
zu 50 Personen knnen die Rumlichkeiten
der Rotisserie angemietet werden. Thomas
Khler: Neben Geburtstagen nden hier viele
Verkstigungen fr die benachbarte Uniklinik
statt. So haben wir Professoren aus vielen
verschiedenen Lndern zu Gast und passen auf
Wunsch sogar die Speisekarte an.
Nicht nur Kenner der gehobenen Kche werden hier auf ihre Kosten kommen.
Seit fast 30 Jahren steht das Restaurant Rotisserie Zum Krieler Dom in
Lindenthal fr frische marktgerechte Kche mit franzsischem Einschlag.
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LASSISCHER GAUMENKITZEL IN KLN-LINDENTHAL
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