Causas polticas y econmicas de la crisis alimentaria 2007-2008.

Hay varias causas tras la crisis alimentaria de los aos 2007-2008. La versin oficial dice
que la crisis se ocasion principalmente por las sequas que sufrieron los pases productores
de trigo, el aumento creciente de la demanda de alimento por parte de China e India, que
segn los promotores de las polticas del sistema mundial alimentario actual, comenzaron a
alimentarse ms y mejor, y que la tierra cultivada para productos agrcolas, que antes se
explotaban para el consumo, sufri una supuesta reconversin que tuvo como finalidad
producir agro combustible, sumndose al hecho de que algunos consideran que las alzas en
los precios de los alimentos tambin estaba relacionada con las alzas del petrleo e
incluso al aumento en el consumo de carne de algunos pases del Tercer Mundo (GRAIN
2008).
Ahora bien, la versin ms crtica seala que la crisis alimentaria se produjo principalmente
por permitir que se comenzara a especular, luego de la crisis del 2001, con los productos
bsicos de alimentacin, con la intencin de compensar las prdidas que provoc la crisis
del 2001. E.E.U.U fue quien provoc entonces que los precios del maz, arroz y trigo
comenzaran a subir alcanzado as sus mayores precios en los aos 2007-2008. Fue en el ao
2008 cuando el valor de los alimentos se dispar hasta un 83%.

Como dice Carlos Enrique Bayo director de Pblico.es:
Para compensar las prdidas que haban sufrido esos bancos de inversin y esos fondos
de riesgo, en las hipotecas subprime y otros productos basura de alto riesgo, lo
compensaron especulando con los alimentos. Se multiplic por 25 el dinero que se estaba
jugando en el casino burstil con productos alimenticios
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Extrado de un informe del canal La Sexta. Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=vfanzo86l88
Y en el mismo informe, el economista Jos Carretero comenta:
El que, un Derecho Humano, como es el derecho a la alimentacin, se transforme en una
mercanca totalmente desregulada sin duda, dice, tiene un componente de falta de moral
importante (dem).
Se cita como causa el crecimiento del complejo agroindustrial, integrado por corporaciones
multinacionales activas en el sector del comercio, las semillas, los qumicos y fertilizantes,
grandes procesadoras y cadenas de supermercados, que es fuertemente vulnerable a los
vaivenes de la economa y a las crisis en el medio ambiente. El complejo habra sido
construido a partir de los aportes de los fondos pblicos que servan para subsidiar a los
granos y a los fondos que se conseguan por medio de programas de desarrollo e
investigacin. La construccin del complejo signific el descenso de las exportaciones del
Sur. Despus de la primera dcada de funcionamiento del complejo agroindustrial, el Sur
pas de los 7000 a 1000 millones de dlares en el valor que produca la exportacin de la
sobreproduccin agrcola. Aunque no es el resultado de una conspiracin central, el
aumento del dficit de comida en el Tercer Mundo refleja el aumento de la sobreproduccin
de comida en el Norte industrial. El hambre es el resultado de la destruccin sistemtica de
los sistemas alimentarios de los pases del sur a travs de una serie de proyectos de
desarrollo impuestos por los pases del Norte (Holt-Gimnez y Peabody 2008).
Hay algunos que incluso se remontan a los aos 60, cuando comenz la llamada
Revolucin Verde, que constaba en sus inicios, de la comercializacin de paquetes
tecnolgicos de semillas hbridas, fertilizantes y pesticidas qumicos, en Asia, frica y
Amrica Latina (Holt-Gimnez y Peabody 2008). Los nicos favorecidos con la compra de
estos paquetes tecnolgicos fueron los grandes productores, quienes aprovecharon las
supuestas ventajas de estos productos, que aplicaron en las tierras bajas, de las cuales eran
dueos. Esto tuvo como consecuencia que los pequeos productores dejaran de trabajar sus
tierras y migraran a las reas marginales de las grandes ciudades. Los que se quedaron en
sus tierras decidieron tomar los crditos que ofrecan los proyectos de desarrollo. El
ofrecimiento de crdito para la compra de los paquetes tecnolgicos coincidira con las
reformas agrarias que se estaban llevando a cabo durante esos aos, lo que los llevara a
ocupar los terrenos que antes eran parte de la selva, del bosque o de las laderas, que al
entrar en contacto con fertilizantes y pesticidas, fueron degradndose. Se requera de ms
fertilizante para que esas tierras sirvieran a la produccin. Las cosechas bajaron, y la
enorme diversidad de variedades locales cultivadas por los campesinos tradicionales se
redujo en un 90%, destruyendo la agrodiversidad construida durante siglos. La Revolucin
Verde, un proyecto que pretenda salvar al mundo del hambre, destruy la habilidad de los
pobres de auto sustentarse al desplazarlos de sus tierras y al degradar el sistema
agroecolgico (Holt-Gimnez y Peabody 2008). En un comienzo eran productores, luego
eran simples consumidores de lo que antes ellos producan. Relacionado con la anterior,
estn los crditos o programas de prstamos condicionados respaldados por el Banco
Mundial y el Fondo Monetario Internacional. La clusula que exigan para recibir los
prstamos que realizaba el BM, era la firma de acuerdos con el FMI para as suprimir las
barreras tributarias a los productos importados, la privatizacin de compaas y servicios
estatales y por ltimo, la apertura de sus fronteras para la comercializacin de productos
importados. Esto produjo que los pases del Norte, que antes fueran pases que antao
importaban los alimentos del Sur productor, se transformaran en exportadores de los granos
que dejaba su sobreproduccin. Los agricultores del Sur no podan competir con los granos
extranjeros vendidos a un precio ms bajo que el costo de produccin y tuvieron que
renunciar a la agricultura. Esta poblacin qued entonces disponible para trabajar por
sueldos de hambre en plantaciones de bajo costo para la exportacin.
La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso
fsico, social y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una
vida activa y sana (FAO 2003). Es esa seguridad fue la que comenz a estar en riesgo luego
de que la OMC (Organizacin Mundial del Comercio) comenzara a desregular las reas en
las que se producan productos agrcolas. Si bien se incentivaba el apoyo de iniciativas
internas de cada nacin, se subsidiaban las exportaciones, se facilitaba el acceso al
mercado, se fijaban tarifas y cuotas, que facilitaban estabilizar el flujo de alimentos, se
vieron fuertemente afectados aquellos pases en los cuales era difcil contar con el subsidio
que E.E.U.U destinaba para la agricultura industrial. Todos estos acuerdos y medidas no
hicieron ms que acrecentar la distancia entre los pases del Norte (NAFTA) y los pases
del Sur, incluido el CAFTA, destruyendo las economas de subsistencia que existan en
esas zonas.
Y por ltimo, el alto costo que significa tener acceso a la energa necesaria para la
produccin y distribucin de los alimentos signific el aumento de la demanda y por ende,
el aumento del precio de los biocombustibles, lo que a su vez gener una subida indirecta
del precio de otros cultivos que se disputan la tierra y otros recursos con los empleados
para fabricar biocombustibles, adems de haber dado lugar a que, a su vez, subieran los
precios de los productos alimentarios de sustitucin y de la tierra (FAO 2008).
Y tal como aparece en el informe de la FAO, la crisis alimentaria que alcanz su mayor
notoriedad en los aos 2007-2008, no puede achacarse slo a factores recientes como lo
fueron la baja del dlar, las sequas, o la subida del petrleo, las condiciones climticas, la
especulacin y las limitaciones en la exportacin de algunos productos, que se conjugaron
todas ellas en el momento en que la crisis se hizo ms visible, sino que debe entenderse
tambin como consecuencia de tendencias a largo plazo muy arraigadas, derivadas de
cambios de las pautas demogrficas y de consumo y de varios aos de fallos sistmicos de
la estrategia de desarrollo en muchos frentes. Son estas ltimas fallas las que deben
comprenderse mejor para entender la raz de la crisis.
La intervencin de E.E.U.U en la bolsa y en las economas de cada nacin, signific el
aumento creciente de los precios de los alimentos, sobre todo los del maz, el arroz y el
trigo. La primera de estas intervenciones dice relacin con la forma en que E.E.U.U gener
los salvatajes en caso de que alguna crisis burstil ocurriera, con lo que se compensaran
las prdidas provenientes de la inversin en fondos de alto riesgo. El segundo de ellos est
relacionado con la manera en que organismos como el FMI o el BM generaron para
facilitar el desarrollo de las economas que se sustentaban en la agricultura. Sin embargo,
ya se sabe que lo nico que se intentaba era comercializar productos de grandes cadenas
dedicadas a la fabricacin de pesticidas, fertilizantes, fungicidas, etc. para luego incentivar
la produccin agrcola por medio del prstamo de crditos con los cuales poder comprar
esos productos, y as resolver las deudas que esos mismos pases haban contrado aos
atrs.
Bibliografa.
Conferencia de la ONU sobre Comercio y Desarrollo. Cmo afrontar la crisis alimentaria
mundial. Polticas de comercio, inversin, productos bsicos para garantizar la seguridad
alimentaria sostenible y aliviar la pobreza. Nueva York y Ginebra, 2008.
Introduccin a la crisis alimentaria Global. Barcelona, 2008.