Evaporadores y su aplicacin en la industria.

Consisteen la adicin de calor para evaporar un solvente

(comnmente agua) de un lquido
Marmita abierta o artesa
Consiste de una marmita
(charola) en la cual se hierve el
lquido. El suministro de calor
proviene de la condensacin de
vapor de agua en una chaqueta
o en serpentines sumergidos en
el lquido.
Es utulizada generalmente para uso
domesticos, principalmente en la
cosina.
n
Evaporador de tubos horizontales
con circulacin natural
El banco horizontal de tubos de
calentamiento, es similar al banco
de tubos de un intercambiador de
calor. El vapor de agua entra a los
tubos y se condensa, el vapor
condensado sale por el otro extremo
de los tubos. La ebullicin se
efecta por fuera de los tubos.
Concentrar lquidos con viscosidad
baja.Ampliamente usado en todo tipo
de industrias.
Evaporador de tubos verticales
con circulacin natural
En este tipo de evaporador se usan
tubos verticales en lugar de
horizontales y el lquido estdentro
de los tubos, por lo que el vapor se
condensa en el exterior de los
tubos.
Es utilizado con frecuencia en la
industria del azcar, la sal y la sosa
custica



Evaporadores y su aplicacin en la
industria.
Evaporador vertical de tubos largos
Es una variacin del de tubos
largos, el lquido se alimenta por la
parte superior de los tubos y fluye
por sus paredes en forma de
pelcula delgada, la separacin de
vapor y lquido se efecta en el
fondo.
Es muy utilizado en la industria
productora de leche condensada
principalmente
Evaporador de cada de pelcula
Es una variacin del de tubos
largos, el lquido se alimenta por
la parte superior de los tubos y
fluye por sus paredes en forma
de pelcula delgada, la
separacin de vapor y lquido se
efecta en el fondo.
se utiliza con mayor frecuencia para
liquidos sensibles al calor,
principalmente en la industria
productora alimentaria productora de
zumos.
Evaporador de circulacin forzada
El coeficiente de transferencia de calor
de la pelcula lquida puede aumentarse
por bombeo provocando una circulacin
forzada del lquido en el interior de los
tubos. Los tubos de un evaporador de
circulacin forzada deben de estar
verticalmente y son mas cortos que los
de tubos largos.
Se utiliza con frecuencia pricipalmente
en la industria, qumica,
medioambiental, farmacutica,
alimentaria



Evaporadores y su aplicacin
en la industria.
Evaporador de pelcula agitada
Se lleva a cabo en un evaporador de
cada de pelcula modificado, usando un
solo tubo grande enchaquetado que
contiene un agitador interno. Un mtodo
para aumentar la turbulencia de la
pelcula lquida y el coeficiente de
transferencia de calor, consiste en la
agitacin mecnica de dicha pelcula.
Es muy eficaz para productos muy viscosos y
sensibles al calor como son: gelatina, latex de
caucho, antibioticos, zumos, etc.
Evaporardor solar de artesa habierta
Proceso muy aantiguo, en donde se
deposita un liquido en una artesa
habierta de poca profundidad y se deda
evaporar al sol asta cristalizar.
utilizado para la evaporacin solar
artesanal