Tarte de nata

Ingredientes:
1 Base de massa
folhada
150 gr de acar
50 gr de farinha
Maizena
1 casca de limo
1/2 leite
4 gemas de ovos




Preparao:
Estende-se a base de massa folhada e forra-se uma forma com fundo
amovvel.
Num tacho leva-se ao lume o leite com o acar, a farinha e a casa de
limo e vai-se mexendo at engrossar um pouco. Batem-se as gemas e
misturam-se ao preparado anterior mexendo bem. Deita-se o preparado
sobre a massa folhada e vai ao forno cerca de 25 min.








Torta de Amndoa

Ingredientes para 12 fatias:
9 ovos + 300g de acar
200g de amndoa moda + Raspa de 1 limo
1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 tabuleiro com 35x23 cm untado com manteiga, forrado com 1 folha de
papel vegetal e novamente untado com manteiga
Acar para polvilhar
Preparao:
1. Parta os ovos para uma tigela. Junte o acar e bata at que fique um
creme fofo. 2. Com uma colher, misture a raspa de limo, a farinha de trigo
e a amndoa moda. Depois de tudo bem misturado, coloque na forma.
3. Leve ao forno pr-aquecido no 190 e deixe cozer entre 15 a 20 minutos.
Depois da torta cozida e loirinha, retire-a.
4. Vire a torta sobre um pano limpo e polvilhado com acar. Com cuidado,
barre com o recheio e enrole a torta e ao mesmo tempo v aconchegando.
Deixe repousar alguns minutos antes de retirar o pano. Coloque a torta
numa travessa prpria e retire o pano.
Depois de fria est pronta a servir.
Doce de
Ovos

Preparao:
Num tacho pe-se o acar, cobre-se com gua e vai ao lume at fazer um
ponto leve.
Retira-se do lume. Deixa-se arrefecer e juntam-se as gemas bem batidas e
raspa de limo. Vai novamente ao lume at engrossar um pouco e junta-se a
amndoa partida. Deita-se o contedo numa taa de vidro e deixa-se arrefecer.


Ingredientes:
6 colheres de acar
6 gemas + gua q.b. +raspa de limo + 100 gramas de amndoa
partida.
Torta de Laranja

Ingredientes para 6 pessoas:
8 ovos
350g de acar
1 colher (ch) de farinha de trigo
Sumo e raspa de 2 laranjas
80g de margarina
Margarina para untar
50g de acar para polvilhar
Papel vegetal
1 laranja para decorar

Preparao:

1. Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200.
2. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com
margarina.
Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria.
3. Numa tigela, misture o acar com a farinha de trigo.
De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente
com a batedeira.
Junte em seguida a margarina derretida.
4. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20
minutos.
5. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado
com 50g de acar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco.
Coloque a torta num prato decorado com laranja cortada em meia-lua.