S

T
Physique
le

Chimie

PROGRAMME 2012

Livre du professeur
ENSEIGNEMENT SPCIFIQUE ENSEIGNEMENT DE SPCIALIT
Sous la direction de

Mathieu Ruffenach, Thierry Cariat, Valrie Mora

Jennifer Bonnin
Nicolas Courbaize
Magali Darzac
Pierre Fabre
Christophe Feuvrie
Sbastien Firmin
Bastien Gravire
Olivier Krygiel
Guillaume Loz
Adeline Marois

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Sylvie Mellet
Dominique Mercier
Nicolas Nowak
Itala Riahi
Laurent Roure-Atger
Stphane Serrano
Laurent Toix
Gal Toussaint
Walter Vassiaux
Cdric Vial

27/07/12 10:49

SOMMAIRE
ENSEIGNEMENT SPCIFIQUE
Partie1 Ondes et matire
1 Rayonnements dans lUnivers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 Ondes dans la matire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Caractristiques des ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Proprits des ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 Spectres UV-visible et infrarouge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 Spectres RMN du proton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
En route vers le Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
valuation des comptences exprimentales. . . . . . . . . . . . . . .

6
12
20
25
33
38
45
48

Partie2 Temps, mouvement et volution

1 Mouvements et quantit de mouvement. . . . . . . . . . . . 49
2 Champ de force et mouvement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
3 Mouvement dans lespace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
4 Travail dune force . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
5 Transferts nergtiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
6 Temps et relativit restreinte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
7 Cintique chimique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
En route vers le Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
valuation des comptences exprimentales. . . . . . . . . . . . . . . 110

Partie3 Structure et transformation de la matire

1 Conformations des molcules. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 Chiralit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Les ractions en chimie organique . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Dplacements dlectrons en chimie organique . . . . .
5 Acides et bases. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 Ractions acido-basiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
En route vers le Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
valuation des comptences exprimentales . . . . . . . . . . . . . . . .

111
116
123
129
136
144
151
154

Partie4 nergie, matire et rayonnement

1 Transferts thermiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 nergie interne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Transferts quantiques dnergie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Dualit onde-particule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
En route vers le Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
valuation des comptences exprimentales . . . . . . . . . . . . . . . .

04732977_.indb 2

155
162
168
172
177
180

27/07/12 10:49

Partie5 Les dfis du xxie sicle

1 Enjeux nergtiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 Chimie et respect de lenvironnement. . . . . . . . . . . . . . .
3 Contrle de la qualit par dosage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Stratgie de la synthse organique. . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 Chane de transmissions dinformations . . . . . . . . . . . . .
6 Numrisation dun signal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 Images numriques et stockage optique . . . . . . . . . . . .
En route vers le Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
valuation des comptences exprimentales. . . . . . . . . . . . . . .

181
186
192
199
206
213
221
227
230

Complments
Sciences et histoire des arts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231
Culture scientifique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234

ENSEIGNEMENT DE SPCIALIT
Thme 1Leau
1
2
3

Eau et environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236

Eau et ressources . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
Eau et nergie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253

Thme 2 Son et musique

1
2
3

Instruments de musique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 259

metteurs et rcepteurs sonores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266
Son et architecture. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276

Thme 3Matriaux
1
2
3
4

Cycle de vie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Structure et proprits des conducteurs. . . . . . . . . . . . .
Membranes, adhsifs et tensioactifs . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nouveaux matriaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

283
288
297
304

BORDAS / SEJER (2012)

ISBN: 978-2-04-732977-1

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