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A Alfatec atua no mercado de equipamentos para cozinhas profissionais h quase 25 anos. Du-
rante esse tempo, nossa principal preocupao sempre foi o aprimoramento de nossas tcni-
cas, produtos e funcionrios, fazendo de nossa empresa sinnimo de qualidade e sofisticao.
Para isso, utilizamos as melhores matrias primas aliadas a tecnologias de ponta e uma equipe
multissetorial altamente qualificada: engenharia, marketing, design, produo, acabamento, ad-
ministrao, operacional e vendas.
Tendo iniciado no mercado destacando-se por atuar com projetos personalizados e exclusivos,
hoje a Alfatec tambm leva sua tradio e confiabilidade para uma incrvel linha modular. Agora
o consumidor tambm pode contar com a agilidade e a qualidade da Alfatec nessa rea com de-
manda crescente do mercado.
Conhea a seguir nossas linhas de produtos:
GOURMET
STARK
BUFFET
MOBILIRIO
FROST
SOBRE A EMPRESA
Uma linha de coco completa e compacta, esse o principal conceito da
linha Gourmet da Alfatec. Seus equipamentos, embora menores, possuem
alto rendimento e grande resistncia, podendo ser usados em cozinhas que
tenham espao limitado, mas tambm nas de grande demanda. Todos os eq-
uipamentos da linha Gourmet podem ser de apoio sobre bancadas ou sobre
gabinetes de ao inoxidvel.
COMPACTO
SOBRE GABINETES
OU BANCADAS
MDULO NEUTRO
Podendo receber cuba ou gaveta.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
cuba
400x340x150mm
cuba
400x340x150mm
gaveta
gaveta
400x755x240mm
400x755x240mm
400x755x240mm
800x755x240mm
400x755x850mm
400x755x850mm
400x755x850mm
800x755x850mm
MN71-B4
MN71-B4C
MN71-B4G
MN71-B8
MN71-G4
MN71-G4C
MN71-G4G
MN71-G8

FRITADEIRA
Fritadeira eltrica, somente leo
ou com dois tanques independentes.
MODELO DIMENSES
430x755x850mm FT71-E1
9.000 W
POTNCIA
CHAPA BIFETEIRA
Podem ter a superfcie de coco lisa ou frisada, com duas larguras: 40cm e 80cm.
MODELO
REA DE
TRABALHO
DIMENSES
CH71-B4
CH71-B4E
400x755x240mm
800x755x240mm
400x755x850mm
800x755x850mm
0.218m
0.436m
0.218m
0.436m
CH71-B8
CH71-G4
CH71-G4E
CH71-G8
CH71-G8E
LINHA GOURMET
CHAR BROILER
Nas larguras de 40cm e 80cm.
MODELO GRELHAS DIMENSES
4
8
4
8
CB71-B4
CB71-B8
CB71-G4
CB71-G8
400x755x240mm
800x755x240mm
400x755x850mm
800x755x850mm
COIFA
A linha Gourmet possui uma linha de coifas
de diversas dimenses para acompanhar
reas de coco de diversos tamanhos. As
coifas podem ser de parede ou centrais, com
ou sem filtros inerciais.
LINHA GOURMET
SALAMANDRA
Salamandra eltrica para gratinar pratos prontos.
AQUECEDOR DE FRITURAS
Com lmpadas halgenas.
MODELO DIMENSES
AB71-B
AB71-G
GN - RECIPIENTE
GASTRONORM
400x755x240mm
(640mm altura total)
400x755x850mm
(1250mm altura total)
1/1x150
(perfurada)
1/1x150
(perfurada)
BANHO-MARIA
Para 1 ou 2 GNs 1/1.
MODELO GNs 1/1 DIMENSES
BM71-B1
BM71-B1E
1
2
1
2
BM71-B2
BM71-B2E
BM71-G1
BM71-G1E
BM71-G2
BM71-G2E
400x755x240mm
800x755x240mm
400x755x850mm
800x755x850mm
FOGO FRANCS
Com queimador especial de alto rendimento.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
800x755x240mm
400x755x850mm
FF71-B
FF71-G
2
2
FOGO
Os foges da linha Gourmet podem ser de 2, 4, 6 e 8 bocas,
de ilha ou encostados na parede e ter ou no forno embaixo.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
FG71-B2P
FG71-B2C
FG71- G2P
FG71-G2C
360x755x240mm (parede)
360x830x240mm (centro)
720x755x240mm (parede)
720x830x240mm (centro)
1080x755x240mm (parede)
1080x830x240mm (centro)
1440x755x240mm (parede)
1440x830x240mm (centro)
360x755x850mm (parede)
360x830x850mm (centro)
2
4
6
8
2
4
6
8
FG71-B4P
FG71-B4C
FG71-B6P
FG71-B6C
FG71-B8P
FG71-B8C
FG71-G4P
FG71-G4C
FG71-G6P
FG71-G6C
FG71-G8P
FG71-G8C
720x755x850mm (parede)
720x830x850mm (centro)
1080x755x850mm (parede)
1080x830x850mm (centro)
1440x755x850mm (parede)
1440x830x850mm (centro)
A linha Stark foi desenvolvida para cozinhas de grande porte e atividade
pesada. Possui queimadores especiais de altssimo rendimento e robustez
prpria para suportar os mais altos volumes de produo. Tambm muito
bem empregada em cozinhas especializadas por possuir maior espao para
o uso dos mais variados tipos de panelas e recipientes. Todos os equipamen-
tos da linha Stark podem ser de apoio sobre bancada ou acoplados a gabine-
te de ao inoxidvel. O poder de coco aliado resistncia e capacidade
produtiva.Um fenmeno dentro da sua cozinha!
RESISTNCIA
QUEIMADORES
ESPECIAIS
SOBRE GABINETES
OU BANCADAS
MDULO NEUTRO
Podendo receber cuba ou gaveta.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
cuba
500x400x240mm
cuba
500x400x200mm
gaveta
gaveta
450x980x240mm
450x980x240mm
450x980x240mm
900x980x240mm
450x980x850mm
450x980x850mm
450x980x850mm
900x980x850mm
MN91-B4
MN91-B4C
MN91-B4G
MN91-B8
MN91-G4
MN91-G4C
MN91-G4G
MN91-G8
BANHO MARIA
Para 1 GN 1/1 e 1 GN 1/3 ou 2 GNs 1/1 e 2 GNs 1/3.
MODELO GNs 1/1 DIMENSES
BM91-B1
BM91-B1E
1X1/1
1X1/3
BM91-B2
BM91-B2E
2X1/1
2X1/3
BM91-G1
BM91-G1E
1X1/1
1X1/3
BM91-G2
BM91-G2E
2X1/1
2X1/3
450x980x240mm
900x980x240mm
450x980x850mm
900x980x850mm
LINHA STARK
FOGO
Nas larguras de 45cm e 90cm.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
FG91-B2P
FG91-B2C
FG91- G2P
FG91-G2C
450x980x240mm (parede)
450x1040x240mm (centro)
900x980x240mm (parede)
900x1040x240mm (centro)
1350x980x240mm (parede)
1350x1040x240mm(centro)
1440x755x240mm (parede)
1440x830x240mm (centro)
450x980x850mm (parede)
450x1040x850mm (centro)
2
4
6
8
2
4
6
8
FG91-B4P
FG91-B4C
FG91-B6P
FG71-B6C
FG91-B8P
FG91-B8C
FG91-G4P
FG91-G4C
FG91-G6P
FG91-G6C
FG91-G8P
FG91-G8C
900x980x850mm (parede)
900x1040x850mm (centro)
1350x980x850mm (parede)
1350x1040x850mm(centro)
1800x980x850mm (parede)
1800x1040x850mm(centro)
FOGO FRANCS
Com queimador especial de alto rendimento.
MODELO QUEIMADORES DIMENSES
900x980x240mm
900x980x240mm
FF91-B
FF91-G
2
2
LINHA STARK
CHAR BROILER
Nas larguras de 45cm e 90cm.
MODELO GRELHAS DIMENSES
4
8
4
8
CB91-B4
CB91-B8
CB91-G4
CB791-G8
450x980x240mm
900x980x240mm
450x980x850mm
900x980x850mm
CHAPA BIFETEIRA
Podem ter a superfcie de coco lisa ou frisada, com duas larguras: 40cm e 80cm.
MODELO
REA DE
TRABALHO
DIMENSES
CH91-B4
CH91-B4E
450x980x240mm
900x980x240mm
450x980x240mm
900x980x240mm
0.346m
0.693m
0.346m
0.693m
CH91-B8
CH91-G4
CH91-G4E
CH91-G8
CH91-G8E
A linha Buffet composta por equipamentos de aquecimento eltrico e self
service. So estufas, pistas aquecidas e refrigeradas alm de balces perso-
nalizados nos mais diversos materiais. O design ser um sabor a mais no seu
restaurante.
PRATICIDADE
DESIGN
LINHA BUFFET LINHA BUFFET
ESTUFA E PASS THRU VERTICAL
s N G e d o i o p a a r a p s a r i e n o t n a c r e t e d o P . s a i r i e t n i s a t r o p m o C
com 1 ou 2 portas (estufa) ou com 2 ou 4 portas (pass thru). mmmmmmmm 1111111111111 ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ou ouu 2222222222222 pppppppppppppppppor or or or or or or or oor or or ortta tta ta ta ta ta ta tassssssssssssss ((e (e (e (e (e (e (e (e (( t st st st st st st st st f uf uf uf uf uf uf uf uf ) a) a) a) a) a) a) a) a)) ooooooooooooouuuuuuuuuuuuu co co co co co co co co co cco co co commmmmmmmmmmmmm 222222222 ou ou ou ou ouu ou ou ou ou ou ou ou ou oou 44444444444444 pppppppppppppppppppppor or or or or or or or ooooo ta ta ta ta tttt
ESTUFA E PASS THRU HORIZONTAL
As estufas horizontais possuem portas de correr e controle de
temperatura. Podem ser confeccionadas em diversas medidas
com 70 ou 60cm de profundidade. Tambm podem ter prate-
leiras superiores com lmpada de aquecimento ou resistncias
cermicas.
VITRINES
As vitrines da Alfatec so confeccionadas com vidro curvo fron-
tal e perfis de alumnio. A base em inox podendo receber
revestimentos diversos, alm de diferentes cores para anodi-
zao dos perfis. Podem ser aquecidas, neutras e refrigeradas
com resistncia eltrica nos vidros anti-embassamento. So
disponibilizadas nas dimenses de 800, 1000 e 1200mm de
produndidade por 730mm de largura e 1250mm de altura.
-
PISTA REFRIGERADA, AQUECIDA E NEUTRA
Pistas rasas ou fundas, modulares no padro GN, podendo
tambm ter sobrefundo perfurado para uso com travessas de
loua. As aquecidas podem ser banho-maria ou a seco. No con
ceito plugin basta sobrepor ao furo no tampo, j com motor
acoplado pronto para ligar.
LINHA BUFFET LINHA BUFFET
PROTETOR SALIVAR
Um novo conceito para linhas de distribuio em buffets que
tenham como ponto forte estilo e design. Em ao inox polido
com detalhes em acrlico, com vidro curvo e iluminao LED,
possui formas modernas que se adaptam aos estabelecimen-
tos mais sofisticados.
BALCES DE DISTRIBUIO
A combinao da madeira e do inox conferem nova linha de
balces da Alfatec modernidade e beleza, com opes de pista
refrigerada, aquecida a seco ou banho-maria e neutro, nas mo-
dulaes de 2, 3, 4 ou 5 Gns. H diversas opes de madeira
e granito no tampo.
A linha Mobilirio subdividida em geral, carros e bar, oferecendo os equipa-
mentos ideais para o seu espao e a sua atividade. Com materiais de altssi-
ma qualidade, que garantem durabilidade e resistncia, aliados a um design
moderno e arrojado, essa linha de produtos deixa sua cozinha completa.
PRATICIDADE
DESIGN
LINHA MOBILIRIO
ESTANTE
Com planos mveis, lisos ou perfurados,
possuem regulagem de altura.
geral
MESA
Podendo ser lisas, com borda ou frontispcio para receber cubas
de diversos tamanhos. Com prateleira inferior ou contraventa-
mento tubular, oferecida em diversas larguras e profundidades
de 70 e 60 cm.
geral
CAIXA DE GORDURA
geral
ARMRIO
Pode ser horizontal ou vertical, apoiado no cho ou fixado na pare-
de com portas de correr e prateleira interna.
geral
PRATELEIRA LISA
geral
ESCORREDOR DE PRATOS
geral
LINHA MOBILIRIO
PRATELEIRA TUBULAR
geral
CARRO PARA LAVAGEM
DE CEREAIS
carros
CORRIMO
carros
CARRO PLATAFORMA GRELHA DE PISO
geral
geral
CARRO TANQUE
carros
CARRO AUXILIAR
carros
carros
CARRO CHASSI
LINHA MOBILIRIO
CARRO ESQUELETO
carros
carros
CARRO PARA
TRANSPORTE DE
DETRITOS
carros
CARRO PARA
TRANSPORTE DE
PRATOS
MDULO PARA GELO
Com isolamento em poliuretano e
tampa corredia.
MODELO DIMENSES
400x560x850mm
800x560x850mm
MDGL1-40
MDGL1-80
bar
MDULO DE
PREPARO
Na largura de 40 e 80cm, poden-
do ter gaveta para utenslios.
MODELO DIMENSES
400x560x850mm
800x560x850mm
MDPR1-40
MDPR1-80
bar
MDULO PARA
COPOS
Com sobrefundo perfurado para
apoio de copos com bandeja
com dreno.
MODELO DIMENSES
400x560x850mm
800x560x850mm
MDCP1-40
MDCP1-80
bar
MDULO COM CUBA
Com 1 ou 2 cubas.
MODELO DIMENSES CUBAS
400x560x850mm
800x560x850mm
MDGL1-40
MDGL1-80
1
2
bar
ECONOMIA
RESISTNCIA
A linha Frost trs uma variedade de equipamentos de refrigerao com efici-
ncia e economia no consumo de energia, resistncia e versatilidade. Todos
os equipamentos da linha Frost podem ter acabamento interno em ao inoxi-
dvel ou alumnio. Alguns balces podem receber cuba e prateleiras superio-
res. Beleza e simplicidade fazem parte do visual dos refrigeradores e freeze-
res da linha frost.
LINHA FROST
CABEOTE REFRIGERADO
(MAKE TABLE)
REFRIGERADOR ANO
-
MODELO MODELO GAVETAS DIMENSES
RHIIB1-4G15
RHIIB1-6G15
RHIIB1-8G15
RHIIB1-4G35
RHIIB1-6G35
RHIIB1-8G35
RHIIB1-4G50
RHIIB1-6G50
RHIIB1-8G50
RHIIB1-2P15
RHIIB1-3P15
RHIIB1-4P15
RHIIB1-2P35
RHIIB1-3P35
RHIIB1-4P35
RHIIB1-2P50
RHIIB1-3P50
RHIIB1-4P50
RHIAB1-4G15
RHIAB1-6G15
RHIAB1-8G15
RHIAB1-4G35
RHIAB1-6G35
RHIAB1-8G35
RHIAB1-4G50
RHIAB1-6G50
RHIAB1-8G50
RHIAB1-2P15
RHIAB1-3P15
RHIAB1-4P15
RHIAB1-2P35
RHIAB1-3P35
RHIAB1-4P35
RHIAB1-2P50
RHIAB1-3P50
RHIAB1-4P50
1150x700x600mm
1650x700x600mm
2150x700x600mm
1350x700x600mm
1850x700x600mm
2350x700x600mm
1500x700x600mm
2000x700x600mm
2500x700x600mm
2
3
4
2
3
4
2
3
4
inox-inox inox-inox inox-alumnio inox-alumnio
MODELO DIMENSES
FGCII1-100 1000x700x960mm
FREEZER GELA-CANECAS
Freezer para armazenagem de canecas de
chopp. Comporta at 210 canecas que
ficam congeladas e prontas para um
perfeito chopp zero grau.
MODELO PORTAS DIMENSES
RHIIA1-2P35
RHIIA1-3P35
RHIIA1-4P35
RHIAA1-2P35
RHIAA1-3P35
RHIAA1-4P35
2
3
4
inox-inox inox-alumnio
REFRIGERADOR HORIZONTAL (CABINE DE 35cm)
Refrigradores com cabine de motor com 35 cm de largura.
1350x700x850mm
1850x700x850mm
2350x700x850mm
Os refrigeradores da linha Frost tambm
podem vir equipados com cabeote
refrigerado (make table) para apoio de
GNs de diversas medidas. Os cabeotes
podem ter tampa com regulagem de
abertura.
Refrigeradores de base para serem usados como apoio para
coco. Podem ter gabinetes com portas ou gavetas refrige-
radas para GNs 1/1. Tm tampo liso, controlador digital e
cabines de motor com 15, 35 e 50cm de largura.
LINHA FROST
REFRIGERADOR DE CAIXAS
750x920x2360mm
2 menores
MODELO
inox-inox
DIMENSES
PORTAS
inox-alumnio
RCII1-2P75
FCII1-2P75
RCIA1-2P75
FCIA1-2P75
POTNCIA
600W
900W
REFRIGERADOR E FREEZER HORIZONTAL (CABINE DE 15 E 50cm)
-
MODELO MODELO PORTAS DIMENSES DIMENSES
inox-inox inox-inox inox-alumnio inox-alumnio
RHIIA1-2P15
FHIIA1-2P15
RHIAA1-2P15
FHIAA1-2P15
RHIIA1-3P50
FHIIA1-3P50
RHIAA1-3P50
FHIAA1-3P50
1150x700x850mm
1150x700x850mm
1650x700x850mm
1650x700x850mm
2150x700x850mm
2150x700x850mm
1500x700x850mm
1500x700x850mm
2000x700x850mm
2000x700x850mm
RHIIA1-3P15
FHIIA1-3P15
RHIAA1-3P15
FHIAA1-3P15
RHIIA1-4P15
FHIIA1-4P15
RHIAA1-4P15
FHIAA1-4P15
RHIIA1-2P50
FHIIA1-2P50
RHIAA1-2P50
FHIAA1-2P50
RHIIA1-4P50
FHIIA1-4P50
RHIAA1-4P50
FHIAA1-4P50
2500x700x850mm
2500x700x850mm
2
3
4
MODELO PORTAS DIMENSES
inox-inox inox-alumnio
RVII1-1P70
FVII1-1P70
RVIA1-1P70
FVIA1-1P70
700x760x2000mm
700x820x2000mm
700x760x2000mm
700x820x2000mm
1 (inteira)
2 (menores)
2 (inteiras)
4 (menores)
1400x760x2000mm
1400x820x2000mm
1400x760x2000mm
1400x820x2000mm
RVII1-2P70
FVII1-2P70
RVIA1-2P70
FVIA1-2P70
RVII1-2P140
FVII1-2P140
RVII1-4P140
FVII1-4P140
RVIA1-2P140
FVIA1-2P140
RVIA1-4P140
FVIA1-4P140
MODELO PORTAS DIMENSES
700x870x2000mm
700x870x2000mm
PTRII1-140
PTRIA1-140
PTRII1-70
PTRIA1-70
2 (inteiras)
4 (inteiras)
1400x870x2000mm
1400x870x2000mm
Refrigeradores e freezeres com cabine de motor de 50 cm de largura, podendo receber cuba. Refrigeradores e
freezeres de cabine de 15 cm para motor remoto. Gabinetes de 2, 3 e 4 portas, podendo ter cantoneiras internas
para o apoio de GNs 1/1 ou prateleiras gradeadas. Com gaxetas magnticas e controlador digital.
REFRIGERADOR, FREEZER E PASS THRU VERTICAL
Com portas inteirias ou bi-partidas, cantoneiras internas para GNs 1/1 ou prateleiras aramadas.
Existe ainda o modelo novo para caixas plsticas. maior que o modelo convencional, seguindo o
conceito de mini-cmaras frigorficas (dienso: 750x920x2360mm).
BLACK
Com a qualidade de refrigerao j confirmada nos refrigeradores e freezeres de ao inox, a linha Frost Black surge como uma
nova opo em estilo para bares, boates e estabelecimentos que tenham uma decorao diferenciada e queiram dar um ar de
sofisticao aos ambientes onde seus equipamentos estejam a vista dos clientes. Podem ter portas cegas ou em vidro com ilu-
minao interna em LED, ideal para exposio de produtos.
MODELO PORTAS DIMENSES
RHBIIA1-2P35
RHBIIA1-3P35
RHBIIA1-4P35
RHBIIA1-2P35
RHBIIA1-3P35
RHBIIA1-4P35
2
3
4
inox-inox inox-alumnio
1350x700x850mm
1850x700x850mm
2350x700x850mm
Todos os equipamentos de refrigerao
podem ser fornecidos na verso black.
LINHA FROST BLACK
CONTATOS
ASSISTNCIA TCNICA
Email: manutencao@alfatec.ind.br
VENDAS
Email: comercial@alfatec.ind.br
(21) 2564-2001
FRIGINOX INDSTRIA E COMRCIO DE EQUIPAMENTOS LTDA
Rua Gerson Ferreira, 58 - Ramos - Rio de Janeiro - RJ - CEP: 21030-151
CNPJ: 12.475.720/0001-92
I.E.: 79.241.806