G1501 - Personnel d'tage

Appellations

Commis / Commise d'tage n

Employ / Employe de mnage d'htel n
Employ / Employe de mnage en htellerie de plein air n
Employ / Employe d'tage n
Employ / Employe d'tage en htellerie n
Premier valet / Premire femme de chambre n
Valet / Femme de chambre n
Dfinition

Ralise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes d'tablissements d'hbergement htelier ou touristique (htels, bateaux de croisire, ...), selon la
charte qualit de l'tablissement et les normes d'hygine et de scurit.
Peut participer au service des petits-djeuners.
Peut participer au nettoyage et l'entretien du linge.
Accs l'emploi mtier

Cet emploi/mtier est accessible sans diplme ni exprience professionnelle.

Un CAP/BEP en services hteliers, mtiers de la restauration et de l'htellerie, ... peut tre demand.
Une bonne condition physique est requise.
Les recrutements peuvent tre ouverts sur contrats de travail saisonniers.
Conditions d'exercice de l'activit

L'activit de cet emploi/mtier s'exerce au sein d'htels, de rsidences de tourisme, d'tablissements hteliers mobiles, de villages de vacances, en contact avec les clients et en relation avec diffrents intervenants ou
services (gouvernante, directeur d'tablissement, maintenance, rception, lingerie, ...).
Elle varie selon la taille de la structure (htel traditionnel, htellerie de chane, ...) et son mode d'organisation (lingerie intgre, lingerie sous-traite, ...).
Elle peut s'exercer en horaires dcals, les fins de semaine et jours fris.
Elle peut impliquer un loignement du domicile de plusieurs jours ou semaines (htellerie fluviale, croisire en mer, ...).
La rmunration est constitue d'un fixe parfois complt par des primes, des avantages (repas, logement, ...) et des pourboires.
L'activit implique la manipulation de charges (matelas, sommier, ...) ainsi qu'un rythme de travail soutenu.
Activits et comptences de base

Activits Comptences
Contrler le contenu du chariot de mnage/chariot de linge et l'approvisionner en fournitures n
Nettoyer et dsinfecter les installations sanitaires de la chambre n
Changer les draps, refaire le lit (mise blanc, recouche, ...) et remplacer le linge de toilette n
Savoirs thoriques et procduraux
Types de produits d'entretien n
Rgles d'hygine et de propret n
Rgles et consignes de scurit n
&
Fiche ROME G1501 1/3
: Elments non slectionnables pour renseigner une offre ou un dossier demandeur
Ple emploi - Direction Gnrale - Direction des Oprations
Copyright 2013 Ple Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Ple emploi Novembre 2013
Activits et comptences de base

Activits Comptences
Nettoyer et laver les sols, les tapis, le mobilier, les vitrages n
Effectuer le rapprovisionnement de la chambre en savons, shampooing, fleurs, confiseries, ... n
Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dgradations du mobilier et des quipements de la chambre n
Effectuer l'entretien et le nettoyage des parties communes n
Savoirs de l'action
Lecture de feuille de service n
Dosage de produits d'entretien n
Utilisation de matriel de nettoyage &
Activits et comptences spcifiques

Activits Comptences
Expdier le linge sale vers le service de lingerie/blanchisserie interne ou externe et contrler l'tat du linge son retour n
Laver et repasser le linge de lit et de toilette et organiser le rangement n
Savoirs thoriques et procduraux
Codes et symboles d'entretien des textiles n
Caractristiques des produits d'entretien textile &
Techniques de repassage n
Prparer les plateaux de petits-djeuners des clients et rapprovisionner le buffet n
Effectuer le service des petits-djeuners en salle, en chambre n
Effectuer la plonge n
Savoirs de l'action
Plonge manuelle n
Utilisation de machine de plonge automatise n
Effectuer la maintenance de premier niveau des appareils et des quipements de l'tablissement/local n
Savoirs de l'action
Utilisation d'outillages manuels (cl, pince, scie, ...) &
Suivre l'tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et tablir les commandes n
Savoirs thoriques et procduraux
Rgles de gestion de stocks n
Environnements de travail

Structures Conditions Secteurs

Htel conomique n
Htel non homologu ou non class n
Htel 1 toile n
Htel 2 toiles n
&
Fiche ROME G1501 2/3
: Elments non slectionnables pour renseigner une offre ou un dossier demandeur
Ple emploi - Direction Gnrale - Direction des Oprations
Copyright 2013 Ple Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Ple emploi Novembre 2013
Environnements de travail

Structures Conditions Secteurs

Htel 3 toiles n
Htel 4 toiles n
Htel 5 toiles n
Htellerie de plein air n
Htellerie mobile (bateau de croisire, ...) n
Rsidence de tourisme n
Rsidence htelire n
Village vacances n
Mobilit professionnelle

Emplois / Mtiers proches

Fiche ROME Fiches ROME proches
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
D1205 - Nettoyage d'articles textiles ou cuirs
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
G1502 - Personnel polyvalent d'htellerie
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
J1301 - Personnel polyvalent des services hospitaliers
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
K1304 - Services domestiques
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
K2204 - Nettoyage de locaux
Toutes les appellations
Emplois / Mtiers envisageables si volution
Fiche ROME Fiches ROME envisageables si volution
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
G1503 - Management du personnel d'tage
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
G1703 - Rception en htellerie
Toutes les appellations
G1501 - Personnel d'tage
Toutes les appellations n
G1803 - Service en restauration
Toutes les appellations
&
Fiche ROME G1501 3/3
: Elments non slectionnables pour renseigner une offre ou un dossier demandeur
Ple emploi - Direction Gnrale - Direction des Oprations
Copyright 2013 Ple Emploi. Reproduction et diffusion interdites sans l'accord de Ple emploi Novembre 2013