Docinhos de chocolate e coco!

Ingredientes:
150 g de bolacha maria
150 g de chocolate em p
100 g de manteiga
2 gemas
4 c. (de sopa) de coco ralado
50 g de acar em p
50 g de coco para envolver

Preparao:
Reduza as bolachas a farinha e misture-as com a manteiga amolecida, as gemas e o acar em
p. Adicione depois o coco e o chocolate em p, amassando muito bem. Tenda bolinhas
redondas, envolva-as em coco e meta-as dentro de forminhas de papel frisado.

Fonte: .facebook.com/pages/Receitas-de-Portugal/419516681440719
http://www.1001receitasfaceis.net/


Receitas caseiras garantem a diverso nos preparativos da festa Foto: Divulgao
Por PATRCIA GATTONE
Se voc uma noiva que pretende fazer uma festa de casamento para poucas pessoas, em casa, preste
ateno nesta receita. Para te dar uma mozinha, no melhor estilo chef, conseguimos uma receita
especial (e super simples!) para fazer o bolo de casamento por conta prpria. Com a ajuda da Harald,
indstria de chocolate brasileira, as dicas abaixo podem ser utilizadas por qualquer pessoa.
Para tornar o momento ainda mais divertido, vale convidar as madrinhas, a av, a me, a sogra e as
amigas para entrarem na festa e se deliciarem na preparao de um dos itens mais saborosos da festa: o
bolo.
Portanto, anote as dicas abaixo e mos obra!
Ingredientes:
Massa
- 150 gramas ou trs unidades de ovos - 180 gramas ou uma xcara de ch de acar - 120 gramas ou
uma xcara de ch de farinha de trigo Tipo 1 - 90 ml ou seis colheres de sopa de gua - 8 gramas ou
meia colher de sopa de fermento em p
Creme de chocolate branco
- 500 ml ou duas xcaras de ch de leite - 395 gramas ou uma lata de leite condensado - 20 gramas ou
duas colheres de sopa de amido de milho - 300 gramas ou uma xcara e meia de ch chocolate branco
picado
Recheio de abacaxi
- Um abacaxi de tamanho mdio cortado em cubinhos - 90 gramas ou meia xcara de ch de acar
Calda
- 200 ml ou trs quartos de xcara de ch de leite - 80 ml ou um tero de xcara de ch com calda do
cozimento do abacaxi
Cobertura e decorao
- 50 gramas ou um quarto de xcara de ch de cobertura de chocolate branco - Uma folha que possa ser
usada como forma plstica e que transfira o desenho da embalagem para o chocolate quando ele for
despejado nas laterais e resfriado. A decorao da forma pode ser com desenhos em formato de corao
nesse caso - 500 gramas ou duas xcaras e meia de ch de creme de ganache sabor chocolate branco -
500 ml ou uma garrafa de creme de leite fresco batido em chantilly em ponto firme - Utilize raspas de
chocolate branco para decorao
Modo de preparo:
Massa Bata as claras em ponto de neve, adicione o acar e as gemas e bata at ficar um creme
esbranquiado e fofo. Junte a farinha intercalada com a gua e deixe bater at a massa ficar homognea.
Incorpore delicadamente o fermento e espalhe sobre uma forma de 20 cm de dimetro. Asse em forno
mdio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at que, espetando um palito no centro, este
saia sem resqucios da massa. Retire do forno e desenforme depois de frio.
Creme de chocolate branco No liquidificador, bata o leite com o leite condensado e o amido de milho.
Passe para uma panela e, mexendo sempre, deixe em fogo brando at engrossar. Retire do fogo e
misture com o chocolate branco at ficar um creme liso e homogneo. Cubra com filme plstico, colado
ao creme, e leve geladeira para esfriar.
Creme de abacaxi Em uma panela separada coloque o abacaxi e o acar, levando-os ao fogo brando
at a fruta estar cozida. Retire do fogo e deixe esfriar.
Calda Misture os dois ingredientes e reserve.
Cobertura Derreta a cobertura de chocolate branco e aplique na forma plstica. Com uma esptula, limpe
o excesso de cobertura e leve geladeira para finalizar a cristalizao. Desmolde e reserve.
PreparoCorte a massa formando trs discos. Em seguida, passe um deles para um prato e regue com a
calda. Espalhe a metade do creme de chocolate e os cubos de abacaxi. Repita a operao e termine com
o disco e a calda. Leve ao freezer por 15 minutos para o recheio firmar. Cubra o bolo todo com ganache
branco e volte novamente ao freezer por 10 minutos. Espalhe o chantilly e decore com as raspas e os
coraes.
Dica 1: O abacaxi pode ser outra fruta da sua regio, da poca ou frutas secas.
Dica 2: Se preferir, utilize abacaxi em calda.
Rendimento: 1 bolo com cerca de 3 kg
Tempo de preparo: 1h30
Rissois de Camaro
25th Junho 2013
1001 Receitas Fceis
Peixe e Marisco

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Ingredientes para a Massa:
1. 2 chvenas de farinha (bem cheia)
2. 2 chvenas de gua
3. 1 colher de sopa de margarina
4. 1 casca de limo
5. sal
Para o Recheio:
1. 200g de camaro
2. 1 cebola mdia
3. 2 dentes de alho
4. 2 colheres de sopa de margarina
5. 2 colheres de sopa de farinha
6. 2,5 dl de leite
7. 1,5 dl de caldo de camaro
8. salsa
9. sal e pimenta
10. sumo de limo
11. 2 gemas

Preparao da Massa:
1. Leva-se a gua ao lume com a margarina, a casca de limo e um pouco de sal.
2. Assim que a gua ferver em cacho retira-se rapidamente o tacho do lume e de uma s vez deita-se
dentro a farinha.
3. Mistura-se energicamente com a colher de pau e leva-se o tacho novamente ao lume, que desta vez
deve ter a chama fraca, batendo a massa sem parar.
4. Esta operao tem por fim cozer a farinha.
5. Assim que a massa se apresentar cozida e com aspecto duma bola retira-se do lume, deita-se sobre a
mesa e trabalha-se at arrefecer.
6. Deixa-se descansar durante 20 minutos.
7. Enquanto isso inicia-se o recheio.
O Recheio:
1. Coze-se o camaro com sal e descasca-se guardando a agua da cozedura.
2. Num tacho coloca-se a margarina, a cebola e o alho bem picadinhos quando a cebola tiver
translucida polvilha-se com a farinha, deixa-se esta a cozer um pouco e rega-se com o leite e o caldo
obtido da cozedura dos camares, tendo o cuidado de o coar antes de utilizar.
3. Deixa-se o creme cozer at estar bem espesso.
4. Tempera-se com sal, pimenta e sumo de limo e adicionam-se-lhe as 2 gemas.
5. Junta-se os camares ao creme e a salsa picada.
6. Deixe arrefecer o creme antes de utilizar.
Formao do Rissol:
1. Estende-se a massa com um rolo.
2. Normalmente no preciso polvilhar a massa com farinha para a estender, mas se esta se agarrar ao
rolo e pedra polvilha-se muito ligeiramente com farinha.
3. Estando a massa estendida muito fina dispem-se sobre ela montinhos de recheio tendo o cuidado de
colocar um camaro em cada rissol, cobre-se com a massa dobrando-a, corta-se com auxlio dum
copo, corta-bolachas ou qualquer outro objecto redondo.
4. Passam-se os rissis por ovo batido, depois por po ralado e fritam-se em leo bem quente.
[in saborintenso.com]


Gelatina com Natas
19th Junho 2013
1001 Receitas Fceis
Outros

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Ingredientes:
1. 1 pacote gelatina anans
2. 1 pacote gelatina morango
3. 1 pacote gelatina pssego
4. 1 pacote de natas light
5. 3 colheres sopa de acar

Preparao:
1. Fazer as gelatinas conforme instrues do pacote.
2. Colocar as gelatinas em recipientes diferentes e levar ao frigorifico para solidificar.
3. Cortar as gelatinas aos cubos e misturar.
4. Bater as natas com o acar e envolver nas gelatinas.



Bolo Pudim
4th Junho 2013
1001 Receitas Fceis
Bolos

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Ingredientes:
Para o bolo
3 ovos
1 chvena de ch de aucar
150g de manteiga
1 chvena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chvena de chocolate em p
meia chvena de leite
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida a do leite condensado)
Preparao:
Ligar o forno a 180C. Colocar um tabuleiro (eu tenho 2 formas redondas sem buraco: usei a mais
pequena para fazer o bolo e a maior para pr a gua) com gua a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai
cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
Bolo:
Bater o aucar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a
farinha, o chocolate, o fermento e a meia chvena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e
reservar.
Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
nesta altura que a massa do bolo engole o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo isto
tem certamente uma explicao qumica!
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora (o meu teve um bocadinho mais tinha o forno
muito baixo). Desenformar depois de arrefecer completamente. Se quiserem fazer para um almoo o
melhor fazer de vspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!
[in asreceitasladecasa.blogspot.pt]

Bolo na Caneca
27th Janeiro 2013
1001 Receitas Fceis
Bolos

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Que bom que fica um bolo de chocolate na caneca, to simples de fazer e to bom.
Ingredientes:
1. 1 ovo pequeno
2. 4 colheres (sopa) de leite
3. 3 colheres (sopa) de leo
4. 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em p
5. 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
6. 4 colheres (sopa) rasas de acar
7. 1 colher (caf) rasa de fermento em p

Preparao:
1. Na prpria caneca onde ir consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo.
2. Coloque o leo, o acar, o leite e o chocolate e bata mais.
3. Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente at encorpar.
4. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potncia alta


Bolo de chocolate hmido
03/10/2010avozlusaDeixe o seu comentrioGo to comments
Ingredientes
2 Chvenas de farinha de trigo
2 Chvenas de acar
1 Chvena de leite
6 Colheres de sopa, cheias de chocolate em p
1 Colher de sopa de fermento em p
6 Ovos
Modo de Preparo
1- Bata as claras em castelo, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o acar e
bata outra vez
2- Coloque a farinha, o chocolate em p, o fermento, o leite e bata novamente
3- Untar um tabuleiro e colocar para cozer por aproximadamente 40 minutos em forno
mdio
4- Enquanto o bolo coze faa uma cobertura com 2 colheres de chocolate em p, 1 colher de
margarina, meio copo de leite e leve ao fogo at comear a ferver
5- Jogue quente sobre o bolo j cozido
Bom apetite.
Se desejar enviar uma sua receita, fique -vontade, estaremos publicando aqui no nosso
blog.


Bolo de Chocolate Hmido




Ingredientes:
Massa
Farinha: 2 Chvenas
Fermento: 1 Colher de caf
Acar: 1 + 1/2 Chvenas
Chocolate em p: 1 Chvena
Ovo: 4
Leite: 1/2 Chvena
Nata: 1/2 Chvena
leo: 1 Chvena mal cheia
Molho
Acar: 7 Colheres de sopa
Chocolate: 4 Colheres de sopa
Leite: 7 Colheres de sopa
Margarina: 2 Colheres de sopa




Preparao
1. Numa taa misturar a farinha, o fermento, o acar e o
chocolate em p. Depois de bem misturado com uma colher de pau
adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado. Bater
muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o leo.
Bater com a batedeira at o preparado estar cremoso. Untar uma
forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos
a 200 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda
na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar.
2. Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite.
Adicionar o acar e o chocolate. Retirar do lume mal comece a ferver.
Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para
que o bolo absorva o molho.
3. Desenforme.