PIRMIDE ALIMENTICIA.

Jaime Lliguicota



PIRMIDE ALIMENTICIA.
La Pirmide Alimentaria muestra la gran variedad,
cantidad y proporcin de alimentos que deben ser
consumidos por los individuos para que su organismo
pueda realizar todas sus funciones y se mantenga en
PRIMER NIVEL.
Cereales y tubrculos
CUARTO NIVEL.
Aceites, Grasas y Frutos
secos
TERCER NIVEL.
Lcteos, Carne, Pescado,
Huevo y Legumbres
SEGUNDO NIVEL.
Frutas, Verduras y
Hortalizas
QUINTO NIVEL.
Dulces
Este grupo de alimentos constituye la base de la
Pirmide Alimenticia.
Cereales.
Pan.
Patatas.
Pasta.
Estos alimentos contienen carbohidratos que
constituyen el combustible necesario para un buen
funcionamiento del cerebro, pulmones, corazn y para
mantener una temperatura adecuada del cuerpo.
Es preferible que no se consuman en forma refinada.
La fibra es parte de la estructura de la fruta y verdura. El cuerpo no
la digiere pero es muy importante para optimizar la digestin.
Verduras
Hortaliza
s
Frutas
Son alimentos ricos en fibras vegetales, vitaminas hidrosolubles y sales
minerales. Tambin contienen una alta cantidad de agua e hidratos de
carbono simples. Apenas tienen contenido de protenas o lpidos.
Es sabido que la coccin hace desaparecer vitaminas, sobre
todo la C. Por este motivo, se aconseja tomar verduras en
crudo.
Carne
Pescado.
Legumbres
Huevos
En este nivel se encuentran alimentos ricos en
elementos constructores o protenas.
Tambin se encuentra el grupo de los lcteos que
aportan el calcio y las grasas necesarias para
fortalecer los huesos y el organismo.
En relacin con la carne es mejor escogerla magra
u optar por tomar pescado.
Mantequilla
Oliva
Mayonesa
Tocino
Aceites
Margarina
La punta de la Pirmide Alimenticia incluye alimentos que proporcionan
una importante cantidad de caloras: postres, cremas, refrescos,
repostera, bebidas ricas en azcares, bebidas alcohlicas, etc.
Son una fuente de energa de fcil acceso que
apenas aportan nutrientes, aunque en algunos
casos son alimento para el cerebro y la
mente.
Girasol Maz Soja
Manteca
Es bueno usar dos clases de aceite en la verdura,
porque tiene un alto valor nutritivo y as se combinan
los beneficios de los cidos grasos que contienen.
Las grasas buenas ayudan a
limpiar las arterias
previniendo enfermedades
cardiovasculares.
El agua
Es necesario tomar agua en buena cantidad. El agua es el
mayor componente del cuerpo humano y ayuda a
prevenir el estreimiento. Se recomienda consumir
como mnimo un litro de agua diario, es decir 4 vasos de
agua. Puede ser agua potable, o bebidas naturales sin
azcar como jugos y aguas aromatizadas. Los
deportistas, las mujeres embarazadas y las madres en
periodo de lactancia deben ingerir mayores cantidades
de agua.
La actividad fsica
Es importante para el equilibrio fsico y emocional de una
persona. Se recomienda como ejercicio mnimo caminar a
buen ritmo en forma continua 30-40 minutos tres veces a
la semana. Caminar es slo una opcin, practique el
deporte que ms le guste.
Las grasas malas son en general de
origen animal, estas aumentan el nivel
de colesterol malo y riesgos de
enfermedades cardiovasculares
BIBLIOGRAFA:
http://tubuenasalud.blogspot.com/2006/03/la-pirmide-alimenticia-y-la-rueda-
de.html
http://www.saluddealtura.com/todo-publico-salud/salud-nutricion-
familia/nutricion/piramide-alimentaria-nutricion/