Mousse de chocolate

Ingredientes:
03 ovos;
01 lata de creme de leite sem soro;
01 tablete de chocolate meio amargo;
04 colheres de acar;
03 claras em neve + 2 colheres (sopa) de acar.
Preparo:
Bater as trs gemas com 4 colheres (sopa) de acar muito bem batidas.
Cortar em quadradinhos o chocolate com o creme de leite em banho maria.
Juntar com as gemas e misturar as claras em neve.
Cuidado ao misturar, misturar delicadamente com uma colher de pau para no baixar.
Levar para a geladeira
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Brigadeirao
Ingredientes
6 gemas
2 latas de leite condensado
mesma mdida de leite integral
6 colheres (sopa) de achocolatado em p
1 colher(sopa)de margarina
Modo de preparo
Numa tigela,coloque as gemas,o leite condensado,o leite integral,o chocolate em
p e a margarina.
Misture bem at ficar homogneo.
Unte o frma (20 cm de dimetro com furo no meio)com margarina.
Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria em forno alto (250*c) por mai
s ou menos 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
DICA:DESENFORME E DECORE COM CHOCOLATE GRANULADO.
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Mousse de chocolate em p!
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado, 1 colher cha de manteiga ou margarina,
1 lata de creme de leite(gelado), 3 claras em neve, 4 colheres de chocolate em
po(nescau) ou a gosto
12 pores
MODO DE PREPARO: Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexe
ndo sem parar ate que ele comece a se soltar do fundo da panela. Reserva e deixa
esfriar. Quando j estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois
as claras em neve, ate que fique homogenea.
Colaca-se em um refratario e leva-se ao congelador.Depois s servir,bem gelado.
____________________________________mousse de chocolate com doce de leite
INGREDIENTES:
2 lata de leite condensado cozido por 45 minutos na presso
2 lata de creme de leite bem gelado
8 clara batidas em neve
8 gemas
1 gelatina sem sabor
1/2 xcara de gua para divolver a gelatina
8 colheres de chocolate em p solvel
DE PREPARO:
Bata as clara em neve, adicione a gelatina sem sabor dissolver na gua e depois o
creme de leite.
Reserve.
Bata o leite condensado cozido com as gemas e o chocolate em p solvel.
Misture ao creme reservado e coloque na geladeira por mais ou menos 3 horas.
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Brigadeiro II
Receita Enviada por: Clia Maria Monteiro da Cunha
e-mail: clmmc@bol.com.br
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de leite
6 ovos
6 colheres (sopa) de chocolate em p
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma frma para pudim de
tamanho grande, untada com manteiga e acar. Leve ao forno preaquecido em temperatu
ra mdia at endurecer.
Deixe esfriar, desinforme e salpique chocolate granulado.
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brigadeiro
gabi
e-mail: www.gabi.com.br
3 ou 4 colheres de chocolate
2 colheres de mateiga
1 lata de leite condensado
1 xicara de leite
modo de preparo
1- coloque todos os alimentos num recipiente e misture bem antes de ir ao fogo
2-leve a panela ao fogo,mexendo sempre com uma colher de pau
3-deixe engrossar.veja se esta bem cozido.
4-tire do fogo e espere esfriar um pouco.
5-tansfira o doce para uma tigela de vidro e leve a geladeira por alguns minutos
.
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Cocada
Karin
e-mail: karin@hotmail.com
Ingredientes
1kg de coco ralado
1 1/2kg de acar
Modo de Preparo
Leve ao fogo at ficar dourado.
____________________________________ cocada de forno
karin
e-mail: karin@hotmail.com
4 ovos
Ingredientes
4 colheres (sopa)de acar
1 coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Bata bem os ovos, a manteiga e o acar. Acrescente o coco ralado e o leite. Por ltim
o, as claras em neve.
Leve ao forno em uma assadeira untada.
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INGREDIENTES:
* 3 ovos
* 200g de chocolate meio amargo
* 2 colheres (sopa) de acar
* 1 lata de creme de leite
Veja a tabela de converso de medidas.
(gramas para xcaras, colheres, etc.)
20min 10 pores
Mousses
MODO DE PREPARO:
1. Bata as gemas at dobrarem de volume.

2. Junte o acar e continue batendo.

3. Derreta o chocolate e acrescente gemada.

4. Junte o creme de leite batendo sempre.

5. Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na b
atedeira.

6. Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3
ou 4 colheres de sopa).

7. Leve geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de faz
er.

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Doce de leite crespo
Adelaide Montalvo Tristo
e-mail: adelaide.tristao@uol.com.br
Ingredientes:
2 litros de leite de vaca
1 prato de sobremesa de aucar refinado(bem cheio).
2 pauzinhos de canela
6 ovos
1 limo
Modo de preparo:
Coloque em uma panela bem grande o aucar, o leite e a canela. Bater na batedeira
as claras em neve, depois acrescente as gemas e continue a bater. Desligue a bat
edeira e jogue esta espuma por cima do leite.
V mexendo devagar e acrescente aos poucos o caldo do limo.
Deixe talhar e secar o sro. Coloque em tainhas e salpique canela em p.
Sirva gelado.
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LEITE CONDENSADO CASEIRO
1 Xcara de gua fervente
2 colh. de sopa de margarina
1 Xcara e meia de acar cristal
2 Xcaras de leite em p integral
MODO DE FAZER:Bater tudo por 5 minutos, colocar tudo nessa ordem no liquidificad
or.
OBS: Fica igualzinho do supermercado. ____________________________________
Mousse de Maracuj
Ingredientes
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 vidro de suco de maracuj concentrado (Maguary)
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes e bata no liqidificador por alguns minutos. Despeje a
mistura em um prato e leve geladeira. Pode enfeitar o prato com a polpa de mara
cuj.
Obs.: Com 3 horas de geladeira pode ser servido.
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mousse maracuja 2
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xcara de suco de maracuj
1/4 de sach de gelatina em p sem sabor
Modo de Preparo
Hidrate a gelatina com 03 colheres de sopa de gua. Leve todos os ingredientes ao
liquidificador e bata por 03 minutos. Coloque em um recipiente, enfeite com seme
ntes de maracuj e leve a geladeira at endurecer.
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Mousse Falso de Chocolate
Ingredientes
1 xcara de achocolatado em p
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Misture a gelatina em 5 colheres (sopa) de gua fria e deixe descansar at a gelatin
a amolecer (aproximadamente 5 minutos). Adicione 1 xcara (ch) de gua e aquea em fogo
baixo, mexendo at dissolver completamente. Reserve.
No liqidificador bata o creme de leite, o leite condensado e o achocolatado at obt
er uma mistura homognea. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto. Co
loque o mousse em taas ou num pirex e leve geladeira.
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Negrinho Tropical
Vanderlucia O. dos Santos
e-mail: Vanderluciasantos@ig.com.br
Ingredientes:
2 xcaras (ch) de bolo de chocolate picado (use sobras de bolo comprado,
1 lata de leite condensado,
2 colheres (sopa) de manteiga,
1 xcara (ch) de uva passa clara e sem sementes
1 xcara (ch) de coco ralado
chocolate granulado colorido
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela, misture muito bem e leve ao fogo baix
o mexendo sem parar at que a mistura se desprenda do fundo da panela.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Enrole os docinhos deixando cada um com pelo menos uma uva passa, passe-os no ch
ocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Dica: Para variar o sabor use sobras de bolo variadas.
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Paoca de amendoim
Ingredientes
500 g de amendoim torrado e triturado
30 bolachas tipo maria triturada
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes, amasse at obter um massa homognea.
Abra a massa em uma assadeira untada com manteiga, leve para gelar por 1 hora
aps corte em cudos e sirva. s saborear.
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Mousse Super Fcil de Maracuj
Ingredientes
01 lata leite condensado
01 lata creme de leite (sem o soro)
01 lata suco maracuj concentrado
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 3 minutos. Despej
e numa frma ou em tacinhas e leve geladeira. Se desejar, decore com sementes de m
aracuj por cima do mousse
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Pav Delicia
Primeira Camada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos (so a gema)
Misture o leite condensado e o leite com as gemas, tire a pelicula do ovo para no
ficar com o gosto do ovo, misture e leve ao fogo baixo at se formar um creme.
Formado o creme, coloque numa travessa media, e reserve.
Segunda Camada
1 pacote de biscoito de champanhe
Coloque o biscoito por cima da 1 comada, cobrindo todo creme.
Terceira Camada
500 ml de leite
4 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sobremesa de maisena
Misture um pouco de leite, com o achocolatado, deixe ferver um pouco e misture a
maisena at virar um migual.
Coloque a terceira camada por cima do biscoito, cobrindo todo o biscoito.
Quarta Camada
3 claras
2/5 aucar refinado
1 lata de creme de leite sem soro
Bata as claras em neve ao ponto de virar a travessa e no caia, depois misture o au
acar, bata bastante,por final coloque o creme de leite sem soro, bata mais um po
uco, e misture por cima da terceira camada.
Depois de pronto coloque um papel filme para cobrir espere esfriar e coloque no
freezer, espere endurecer e depois e s servir.
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Pav de Chocolate
Ingredientes
04 colheres (sopa) de margarina;
02 xcaras (ch) de achocolatado em p
08 colheres (sopa) de acar
04 colheres (caf) de baunilha (opcional)
300 g de biscoito de maizena
01 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela e derreta a margarina, acrescente o achocolatado, o acar,
mexa bem adicionando a baunilha e em seguida o creme de leite. Mexa mais um pouc
o e desligue o fogo e espere esfriar. Arrume os biscoitos em um pirex e alterne
com o creme frio e assim at terminar com o creme por cima.
Se preferir decore com raspas de chocolate ou cerejas.
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Pudim de Chocolate
Ingredientes
1 lata de leite condensando
2 medidas lata de leite
50g de margarina
6 colhere
s (sopa) de chocolate em p
2 colheres (sopa) de amido de milho
chantilly para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo com uma colh
er de pau at engrossar.
Despeje em uma forma de po-de-forma ou de buraco molhada com gua. Cubra com plstico
aderente. Espere esfriar e leve a geladeira at endurecer.
Desenforme em uma prato de servir. Decore com chantilly na hora de servir.
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Pudim de Chocolate II
Ingredientes
6 gemas
2 latas de leite condensado
1 lata medida de leite integral
6 colheres (sopa) de chocolate em p
1 colher (sopa) margarina ou manteiga
margarina para untar
frma de 20 cm de dimetro com furo no meio
chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
No liquidificador bata as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocola
te em p e a margarina at formar uma mistura homognea. Unte a frma e despeje a mistur
a e asse em banho-maria no forno mdio (180C a 200C) por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar, desinforme e decore com o chocolate granulado.
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Pudim de Po com Ameixas
Ingredientes:
2 pes cortados em fatias
2 xcaras (de ch) de leite quente
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres de queijo parmeso ralado
1 colher de manteiga
1 colher de canela em p
1 xcara (de ch) de ameixa preta picada
colher (de caf) cravo torrado e modo
Modo de Preparo:
Deseje o leite sobre o po e deixe amolecer. A seguir, bata-o no liquidificador, j
untamente com o restante dos ingredientes, menos as ameixas, que so misturadas po
r ultimo, despeje em forma prpria para pudim, untada com manteiga, asse em forno
mdio (175C), por 55 minutos. Desenforme depois de frio.
Rendimento: 6 a 8 pores