CALOR

El Universo est hecho de materia y energa. La materia est

compuesta de tomos y molculas y la energa hace que los tomos y las
molculas estn en constante movimiento, rotando alrededor de si mismas,
vibrando o chocndose unas con otras. El movimiento de los
tomos y molculas crea una forma de energa llamada calor
o energa trmica, que est presente en todo tipo de
materia. Incluso en los vacos ms fros! del espacio hay
materia que genera energa trmica, muy peque"o pero medible.
Los fen#menos trmicos y calorficos forman parte de los fen#menos fsicos
cotidianos. Es sabido que $alor y %emperatura son sustantivos que estn
incorporados al lengua&e popular y que raramente son utili'ados de una forma
cientficamente correcta. (recuentemente se identifican o bien se utili'an en
definiciones circulares en las que uno hace referencia directa al otro como
sin#nimo. Ese es el error que se comete al afirmar que la temperatura )mide
el calor que hace), o cuando de una persona que tiene fiebre se dice que
)tiene calor), etc...
*tras veces el calor se identifica con alg+n ingrediente material de los
cuerpos. ,or eso se cierran las ventanas )para que no se vaya el calor), o las
caloras se utili'an como medida del aporte no deseable de materia, )lo que
engorda), por parte de los alimentos a las personas que los ingieren. Los
cuerpos pueden calentarse -aumentar su energa interna. o enfriarse -perder
energa interna.. La energa ganada o perdida en estos procesos es el calor.
La energa puede presentarse de muy diferentes formas y pude cambiar
de una forma a otra. /uchos tipos de energa pueden convertirse en calor. La
energa electromagntica -lu'., la electrosttica -o elctrica., la mecnica,
la qumica, la nuclear, el sonido y la trmica, pueden calentar una sustancia
haciendo que se incremente la velocidad de sus molculas. 0i ponemos
energa en un sistema ste se calienta!, si quitamos energa se enfra!. ,or
e&emplo, si estamos fros podramos ponernos a saltar para entrar en calor.
Estos son algunos e&emplos de los diferentes tipos de energa que pueden
convertirse en energa trmica -calor.1
1) La energa mecnica se convierte en energa trmica siempre que tiramos
una pelota. $ada ve' que la pelota rebota en el suelo parte de la energa de
su movimiento -energa cintica. se convierte en calor, haciendo que la
pelota cada ve' rebote menos.
Imagen trmica infrarroja de una pelota de tenis antes (izquierda) y despus
(derecha) de ser golpeada por la raqueta.
2) La energa trmica puede ser transferida de unos ob&etos a otros haciendo
que se calienten. $uando calentamos agua en una olla, el calor de la hornalla
hace que las molculas de la misma empiecen a vibrar ms rpido, haciendo
que la olla se caliente. El calor de la olla hace a su ve' que las molculas de
agua se muevan ms deprisa adquiriendo mayor energa. ,or lo tanto, cuando
calentamos algo no estamos ms que incrementando la velocidad de sus
molculas.
3) La energa elctrica se convierte en energa trmica cuando usamos estufas
elctricas, tostadores o lmparas elctricas.
4) 2uestros cuerpos convierten la energa qumica de los alimentos que
comemos en calor.
5) La lu' del 0ol se convierte en calor y hace que la superficie de la %ierra
est caliente.
$uanta ms energa entra en un sistema, ms activas se ponen sus
molculas. $uanto ms rpidas se mueven las molculas, ms energa trmica
o calor producen. La cantidad de calor en una sustancia est determinada por
qu tan rpido se mueven sus molculas, que a su ve' depende de cunta
energa tiene el sistema. 3 pesar de que las molculas son demasiado
peque"as para ser vistas, podemos detectar y medir su movimiento.
El calor es la energa que tiene un ob&eto debida al movimiento de sus
tomos y molculas que estn constantemente vibrando, movindose y
chocando unas con otras. $uando a"adimos energa a un ob&eto, sus tomos y
molculas se mueven ms rpido, aumentando su energa cintica o calor.
Incluso los ob&etos ms fros! poseen algo de calor porque sus tomos se
estn moviendo.
T!"RAT#RA
Los tomos y molculas en una sustancia no siempre se mueven a la
misma velocidad. Esto significa que hay un rango de energa -energa de
movimiento. en las molculas. En un gas, por e&emplo, las molculas se
mueven en direcciones aleatorias y a diferentes velocidades -algunas se
mueven rpido y otras ms lentamente.. La tem$eratura es una medida de la
energa cintica promedio de las molculas de un elemento. $omo lo que
medimos es sus movimientos medios, la temperatura no depende del n+mero
de partculas en un ob&eto y por lo tanto no depende de su tama"o. ,or
e&emplo, la temperatura de un &arro de agua hirviendo es la misma que la
temperatura de una olla de agua hirviendo, a pesar de que la olla sea mucho
ms grande y tenga millones y millones de molculas de agua ms que el
&arro.
2osotros e4perimentamos la temperatura todos los das. $uando hace
calor o cuando tenemos fiebre sentimos calor y cuando est nevando sentimos
fro. $uando estamos hirviendo agua, hacemos que la temperatura aumente y
cuando estamos haciendo helado esperamos que la temperatura ba&e.
%odos sabemos que cuando calentamos un ob&eto su temperatura
aumenta. 3 menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. 0in
embargo este no es el caso. El calor y la temperatura estn relacionadas entre
si, pero son conceptos diferentes.
El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia,
mientras temperatura es una medida de la energa molecular media. El calor
depende de la velocidad de las partculas, su n+mero, su tama"o y su tipo. La
temperatura no depende del tama"o, del n+mero o del tipo. ,or e&emplo, la
temperatura de un vaso peque"o de agua puede ser la misma que la
temperatura de un balde de agua, pero el balde tiene ms energa porque
tiene ms agua y por lo tanto ms energa trmica total. El calor es lo que
hace que la temperatura aumente o disminuya. 0i a"adimos calor, la
temperatura aumenta. 0i quitamos calor, la temperatura disminuye. Las
temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo,
vibrando y rotando con mayor energa.
0i tomamos dos ob&etos que tienen la misma temperatura y los
ponemos en contacto, no habr transferencia de energa entre ellos porque
la energa media de las partculas en cada ob&eto es la misma. ,ero si la
temperatura de uno de los ob&etos es ms alta que la otra, habr una
transferencia de energa del ob&eto con mayor temperatura al ob&eto con
menor temperatura, hasta que los dos ob&etos igualen su temperatura.
5urante mucho tiempo se pens# que el calor era una especie de
)fluido) que pasaba de un cuerpo a otro. 6oy se sabe que el calor es una onda
electromagntica -posee la misma naturale'a que la lu'. y su emisi#n
depende de la vibraci#n de los electrones de los tomos que forman el
sistema.
La calora puede definirse como la )cantidad de calor) necesaria para
elevar en un grado de temperatura, un gramo -masa. de materia1
7 cal 78$.7 g
%C&!O ' TRA(')*R L CALOR+
El calor puede transferirse de un lugar a otro por tres mtodos
diferentes1 conducci#n en s#lidos, convecci#n en fluidos -lquidos o gases. y
radiaci#n a travs de cualquier medio transparente a ella. 0i hay una
diferencia de temperatura el calor siempre via&ar del lugar de mayor
temperatura al de menor temperatura ms.
CO(,#CC*&(
La conducci#n tiene lugar cuando dos ob&etos a diferentes
temperaturas entran en contacto. El calor fluye desde el ob&eto ms caliente
hasta ms fro, hasta que los dos ob&etos alcan'an a la misma temperatura. La
conducci#n es el transporte de calor a travs de una sustancia y se produce
gracias a las colisiones de las
molculas. En el lugar donde los dos
ob&etos se ponen en contacto, las
molculas del ob&eto caliente, que se
mueven ms deprisa, colisionan con las
del ob&eto fro, que se mueven ms
despacio. 3 medida que colisionan las
molculas rpidas dan algo de su
energa a las ms lentas. Estas a su ve'
colisionan con otras molculas en el ob&eto fro. Este proceso contin+a hasta
que la energa del ob&eto caliente se e4tiende por el ob&eto fro. Los s#lidos
son me&ores conductores que los lquidos y stos me&or que los gases. Los
metales son muy buenos conductores de calor, mientras que el aire es muy
mal conductor. Los materiales como el oro, la plata o el cobre tienen
conductividades trmicas elevadas y conducen bien el calor, mientras que
materiales como el vidrio o el amianto tienen conductividades cientos o miles
de veces menores9 conducen muy mal el calor, y se denominan aislantes. Uno
puede e4perimentar como el calor se transfiere por conducci#n siempre que
toca algo que est ms caliente o ms fro que su piel, por e&emplo, cuando
se lava las manos en agua caliente o fra. *bserve la imagen trmica
infrarro&a de las dos ta'as de caf llenas de lquido caliente, vea como el
calor del lquido hace que las ta'as brillen. El calor se transfiere del lquido
caliente a las ta'as por conducci#n.
CO(-CC*&(
En lquidos y gases la convecci#n es usualmente la forma ms eficiente
de transferir calor. La convecci#n tiene lugar cuando reas de fluido caliente
ascienden hacia las regiones de fluido fro. $uando esto ocurre, el fluido fro
desciende tomando el lugar del fluido caliente que ascendi#. Este ciclo da
lugar a una continua circulaci#n en que el calor se transfiere a las regiones
fras. ,uede ver como tiene lugar la convecci#n cuando hierve agua en una
olla. Las burbu&as son las regiones calientes de agua que ascienden hacia las
regiones ms fras de la superficie. ,robablemente usted este familiari'ado
con la e4presi#n1 )el aire caliente sube y el fro ba&a), que es una descripci#n
del fen#meno de convecci#n en la atm#sfera. El calor en este caso se
transfiere por la circulaci#n del aire.
RA,*AC*&(
%anto la conducci#n como la convecci#n requieren la presencia de
materia para transferir calor. La radiaci#n es un mtodo de transferencia de
calor que no precisa de contacto entre la fuente y el receptor del calor. ,or
e&emplo, podemos sentir el calor del 0ol aunque no podemos tocarlo. El calor
se puede transferir a travs del espacio vaco en forma de radiaci#n trmica.
Esta, conocida tambin como radiaci.n in/rarro0a, es un tipo de radiaci.n
electromagntica -o lu'.. La radiaci#n es por tanto un tipo de transporte de
calor que consiste en la propagaci#n de ondas electromagnticas que via&an a
la velocidad de la lu'. 2o se produce ning+n intercambio de masa y no se
necesita ning+n medio.
Los ob&etos emiten radiaci#n cuando electrones en niveles de energa
altos caen a niveles de energa ba&os. La energa que se pierde es emitida en
forma de lu' o radiaci#n electromagntica. La energa absorbida por los
tomos hace que sus electrones )salten) a niveles de energa superiores. %odos
los ob&etos absorben y emiten radiaci#n. $uando la absorci#n de energa est
equilibrada con la emisi#n, la temperatura del ob&eto permanece constante.
0i la absorci#n de energa domina, la temperatura del ob&eto aumenta, si la
emisi#n domina, la temperatura disminuye.
Como medimos la tem$eratura
0e han inventado muchos instrumentos para medir la temperatura de
forma precisa. %odo empe'# con el establecimiento de una escala de
temperaturas. Esta escala permite asignar un n+mero a cada medida de la
temperatura.
3 principios del siglo :;III, <abriel (ahrenheit -7=>=?7@A=. cre#
la escala (ahrenheit. Bl asign# al punto de congelaci#n del agua,
una temperatura de AC grados y al punto de ebullici#n una de C7C
grados. 0u escala est anclada en estos dos puntos.
Unos a"os ms tarde, en 7@DA, 3nders $elsius -7@E7?7@DD.
invent# la escala $elsius. Usando los mismos puntos de ancla&e
$elsius asign# al punto de congelaci#n del agua una temperatura
de E grados y al de ebullici#n una de 7EE grados. La escala
$elsius se conoce como el 0istema Universal. Es el que se usa en
la mayora de los pases y en todas las aplicaciones cientficas.
6ay un lmite a la temperatura mnima que un
ob&eto puede tener. La escala Felvin est
dise"ada de forma que este lmite es la
temperatura E. La relaci#n entre las diferentes
escalas de temperatura es la siguiente1
o
1 2 233415 5
o
C
o
C 2 6578)96
o
):32)

o
) 2 6875)9
o
C532
La temperatura del cero absoluto es cuando no hay movimiento, por
ende no hay calor. Es cuando todo el movimiento at#mico y molecular se
detiene, es la temperatura ms ba&a posible. El cero absoluto tiene lugar a E
8F, ?C@A.7G 8$ o ?D=E 8(. %odos los ob&etos tienen una temperatura ms alta
que el cero absoluto, por lo tanto, emiten energa trmica o calor.
0i queremos entender qu significa la temperatura a nivel molecular
debemos recordar que la temperatura es la energa media de las molculas
que componen una sustancia. Los tomos y las molculas no siempre se
mueven a la misma velocidad. Esto significa que hay un rango de energas
entre ellas. ,or lo tanto, temperaturas altas corresponden a sustancias que
tienen un movimiento medio molecular mayor. En un ob&eto fro las molculas
se mueven lentamente y en uno caliente se mueven deprisa.
-eamos nuestro mundo con una lu; di/erente
2uestros o&os nos permiten aprender mucho sobre el
mundo que nos rodea. ,iense en toda la informaci#n que
usted obtiene y procesa con s#lo mirar las cosas.
2uestros o&os son detectores biol#gicos sofisticados que
han evolucionado para ver la lu' visible. 0in embargo,
e4isten muchos otros tipos de
radiaciones que no podemos ver sin ayuda de la
tecnologa. El o&o humano es sensible a una
peque"sima fracci#n de la gama completa de la
radiaci#n del es$ectro electromagntico. ,ara
apreciar completamente la belle'a y la
comple&idad de la naturale'a, necesitamos utili'ar
dispositivos artificiales que nos permitan ver los mundos invisibles! a los o&os
humanos. Los mdicos que emplean radiografas para hacer diagn#sticos y los
controladores de trfico areo que usan radares para dirigir con seguridad los
aviones, son s#lo dos e&emplos de c#mo el estudio de la lu' invisible!
contribuye a me&orar nuestras vidas.

o
)
o
C
o
1
El agua hierve a C7C 7EE A@A
%emperatura 3mbiente @C CA CH=
El agua se congela a AC E C@A
$ero 3bsoluto ?D=E ?C@A E
La lu' infrarro&a -II. es principalmente radiaci#n trmica, es decir, una
medida de la temperatura. 3 la i'quierda podemos apreciar la imagen
infrarro&a de una persona que sostiene una vela encendida. En esta imagen de
color falso, las regiones blancas son las ms calientes, el ro&o representa
reas ms templadas y las porciones ms fras aparecen a'uladas. *bserve el
contraste entre la llama sumamente caliente y los anteo&os relativamente
fros, que no emiten una gran cantidad de radiaci#n II. La imagen de la
derecha es una fotografa infrarro&a de un gato. En ella, las regiones amarillas
son las ms calientes -o&os, ore&as. y las reas moradas o violetas son las ms
fras. ,odemos ver que las partes ms calientes de la cara del gato son los
odos y los o&os, mientras que la regi#n ms fra es la nari'. 0i usted tiene un
gato en su casa, toque suavemente los l#bulos del odo y observe el contraste
con la temperatura de la nari'.
Estas imgenes nos dan una idea de cuan diferente veramos el mundo
si tuvisemos o&os adaptados a la lu' infrarro&a y revelan la informaci#n
adicional que no podramos obtener si simplemente confisemos en nuestros
o&os. $ualquier ob&eto con una temperatura ms alta que el cero absoluto -J
C@A,7G K$., o cero grados Felvin -E 8F., irradia en la banda infrarro&a. LIncluso
los ob&etos que consideramos muy fros, como los cubos de hielo, emiten lu'
infrarro&aM

Imagen de lu' visible -i'quierda. y de lu' infrarro&a -derecha. de la ciudad de
0eattle.
La mayora de lo que vemos con nuestros o&os es el resultado de
radiaci#n indirecta -o radiaci#n refle&ada. generada por el sol o por luces
artificiales. La persona que se sienta a la mesa frente a nosotros es visible
gracias a la lu' refle&ada, proporcionada por otra fuente de radiaci#n
-generalmente, iluminaci#n artificial.. 0in embargo, si nuestros o&os fuesen
capaces de ver la radiaci#n infrarro&a, esa persona sera visible incluso en una
habitaci#n totalmente a oscuras. N,or quO ,orque nuestro compa"ero de
mesa est vivo, su cuerpo est caliente y produce radiaci#n infrarro&a. En
general, cuanto ms caliente se encuentra un ob&eto, tanto mayor es la
radiaci#n II que produce.
Utili'amos la tecnologa infrarro&a diariamente9 por e&emplo, al pulsar
el bot#n de un control remoto para encender el televisor o para cambiar de
canal. En las computadoras, la lu' infrarro&a se utili'a para leer discos $5. Los
ca&eros de las tiendas usan lectores infrarro&os para leer los c#digos de barras
estandari'ados de los productos y acelerar el pago de las compras. La
tecnologa infrarro&a tambin se emplea en sistemas de cierre de puertas de
autom#viles y sistemas de seguridad del hogar, sistemas de
acondicionamiento de temperatura ambiente y monitores de temperatura
porttiles.
Term.metro

%erm#metro clnico de cristal %erm#metro clnico digital
El term.metro es un instrumento u operador tcnico que fue inventado
y fabricado para poder medir la temperatura.
5esde su invenci#n han evolucionado mucho principalmente desde que se
empe'aron a fabricar los term#metros electr#nicos digitales.
Los term#metros iniciales que se fabricaron se basaban en
el principio de la dilataci#n, por lo que se prefiere el uso
de materiales con un coeficiente de dilataci#n alto de
modo que, al aumentar la temperatura, la dilataci#n del
material sea fcilmente visible. El mineral base que se
utili'aba en este tipo de term#metros ha sido el mercurio
encerrado en un tubo de cristal que incorporaba una escala
graduada.
El creador del primer termoscopio fue <alileo <alilei9 ste podra
considerarse el predecesor del term#metro. $onsista en un tubo de vidrio que
terminaba con una esfera en su parte superior que se sumerga dentro de un
lquido me'cla de alcohol y agua. 3l calentar el agua, sta comen'aba a subir
por el tubo.
Tipos de termmetros ms usados
%erm#metro digital de e4teriores ,ir#metro
Term.metro de <idrio1 es un tubo de vidrio sellado que contiene un
lquido, generalmente mercurio o alcohol, cuyo volumen cambia con la
temperatura de manera uniforme. Este cambio de volumen se visuali'a
en una escala graduada que por lo general est dada en grados celsius.
El term#metro de mercurio fue inventado por (arenheit en el a"o 7@7D.
Term.metro de resistencia1 consiste en un alambre de platino cuya
resistencia elctrica cambia cuando cambia la temperatura.
Termo$ar1 un termopar es un dispositivo utili'ado para medir
temperatura basado en la fuer'a electromotri' que se genera al
calentar la soldadura de dos metales distintos.
"ir.metro1 los pir#metros se utili'an para medir temperaturas
elevadas.
Term.metro de lmina =imetlica> formado por dos lminas de
metales de coeficientes de dilataci#n muy distintos y arrollados
de&ando el de coeficiente ms alto en el interior. 0e utili'a sobre todo
como censor de temperatura en el termohigr#grafo.
,igitales> Incorporan un microchip que act+a en un circuito electr#nico
y es sensible a los cambios de temperatura ofreciendo lectura directa
de la misma.
Termmetros especiales
%erm#metro de m4ima y mnima
,ara medir ciertos parmetros se emplean term#metros
modificados, tales como1
l term.metro de glo=o, para medir la temperatura
radiante. $onsiste en un term#metro de mercurio que
tiene el bulbo dentro de una esfera de metal hueca,
pintada de negro de humo. La esfera absorbe radiaci#n
de los ob&etos del entorno ms calientes que el aire y
emite radiaci#n hacia los ms fros, dando como resultado una
medici#n que tiene en cuenta la radiaci#n. 0e utili'a para comprobar
las condiciones de comodidad de las personas.
l term.metro de =ul=o ?@medo, para medir el influ&o de la humedad
en la sensaci#n trmica. Punto con un term#metro ordinario forma un
psicr#metro, que sirve para medir humedad relativa, tensi#n de vapor y
punto de roco. 0e llama de bulbo h+medo porque de su bulbo o
dep#sito parte una muselina de algod#n que lo comunica con un
dep#sito de agua. Este dep#sito se coloca al lado y ms ba&o que el
bulbo, de forma que por capilaridad est continuamente mo&ado.
l term.metro de mAima y el term#metro de mnima utili'ado en
meteorologa.
!edici.n del calor
El calor no pesa y no se observa, solamente puede medirse la cantidad
que un cuerpo cede o lo absorbe, la cantidad de calor va a ser medida por
medio de escalas que veremos ms adelante, la unidad para medirla es la
calora y se define como la cantidad de calor que se suministra a un gramo de
agua para aumentar un grado centgrado y su temperatura de 7D.G8$ a 7G.G8$.
E4iste otra variedad para medir el calor, este es el )calor especfico)
-$e., por medio del calor especfico de una sustancia y el n+mero de caloras
para aumentar un grado la temperatura de diversas sustancias, dado que
todas no son iguales, se puede obtener la cantidad de calor que se requiere
para aumentar la temperatura o para disminuirla, para ello tenemos la
siguiente e4presi#n matemtica1
B 2 Ce C m 6t
2
D t
1
)
5onde1
Q R calor
$e R calor especfico.
m R masa
%
C
R temperatura final
%
7
R temperatura inicial

"ro=lema 1 NQu cantidad de calor se ha aplicado a una barra de cobre,
si aumento su temperatura de G8$ a DEE 8$, y el calor especfico es igual a
E.EHA y una masa de GGE gramosO
,atos
Q R O
$e R E.EHA
m R GGE8$
t
C
R DEE8$
%
7
R G8$
).rmula>
Q R $e S m - %
C
J%
7
.
'ustituci.n>
Q R -E.EHA. -GGEg. -DEE8$ J G8$.
Q R -E.EHA. -GGEg. -AHG8$.
Q R -calTgT8$. -g. -8$.
Q R caloras
Resultado>
Q R CECED.CG cal.
"ro=lema 2 NQu cantidad de calor se aplicar a un tro'o de hierro que
pesa C.G Ug. para que su temperatura de C>8$ suba a 7@E8$O
,atos>
QRO
$eRE.77A cal gT8$
mRC.G Ug -CGEEg.
t
7
RC>8$
t
C
R7@E8$
).rmula>
Q R $e m -t
C
J t
7
.
'ustituci.n>
QR-E.77Acal gT8$. -CGEEg. -7@E8$J
C>8$.
QR-E.77A. -CGEE g . -7DC8$.
Resultado>
QRDE77G caloras.
"ro=lema 3 NQu cantidad de masa requiere una barra de lat#n, si
genera C> EEE caloras con una temperatura inicial de C>8$ y una final de
H@8$O
,atos>
Q R C> EEE
$e R E.EHD
m R O
t
7
R C>8$
t
C
R H@8$
).rmula>
QR$e m - t
C
J t
7
.
5espe&e1
mR
'ustituci.n>
mR
mR
mRDA7=.HHED
gramos.

Ta=la de calores es$ec/icos4
0ustancia $al Tg T 8$
3luminio E.C7C
$obre E.EHA
(ierro E.77A
/ercurio E.EAA
,lata E.E=E
Lat#n E.EHD
3gua de mar E.HDG
;idrio E.7HH
3rena E.CE
6ielo E.GG
3gua 7.EE
3lcohol E.G>
,ilataci.n de s.lidos
0e presenta un aumento en el volumen del cuerpo cuando
ste se ha e4puesto a un aumento de temperatura, por lo que
las molculas se e4panden, pero en ocasiones no se aprecia
totalmente dicha dilataci#n.
Un e&emplo visual que se aprecia com+nmente
es en los rieles de ferrocarril, los cuales se colocan
con ciertas separaciones porque al aumentar la
temperatura su longitud aumenta.
,ilataci.n de lquidos
3unque no lo creas, los lquidos tambin sufren dilataci#n,
debido al aumento de temperatura. Un e&emplo com+n que
puedes observar es el de los term#metros.
,ilataci.n de los gases
$omo en el estado gaseoso, las molculas se
encuentran con una mnima cohesi#n. La dilataci#n s#lo se
puede observar a travs de los cuerpos que lo contienen9
por e&emplo, el agua en una olla sufre una dilataci#n donde
sus molculas no tienen espacio suficiente y levantan la
tapa.
Conducti<idad del calor
3 nuestro alrededor e4isten diversos materiales, algunos pueden
transmitir el calor fcilmente, otros no. 6a llegado el momento de que
estudiemos esta propiedad especfica que tiene una gran utilidad para los
seres humanos.
A Ieali'a una revisi#n cuidadosa de los utensilios utili'ados en la cocina. /ira
de que materiales estn hechos las ollas, los mangos de los cucharones, etc.
E 5e estos materiales N$ules seran buenos conductores al calorO N$ules
malos conductoresO y Npor qu ra'#n dices estoO
C /enciona otros materiales que sean buenos conductores al calor, y otros
que sean malos conductores9 y su utilidad para beneficio de todos.
A=sorci.n del calor
La radiaci#n absorbida por un cuerpo depende de varios factores entre
ellos los siguientes1
S su color1 los colores oscuros absorben mas calor que los colores claros.
S su te4tura1 los cuerpos con superficies rugosas absorben menos calor que los
cuerpos con superficies lisas.
S su tama"o1 a mayor tama"o de la superficie mayor absorci#n.