Universidade Federal De Pernambuco

Centro De Tecnologia E Geocincias

Departamento De Engenharia Qumica
LABORATRIO DE FSICO-QUMICA 1 / TURMA TERA
Prtica 3: Coeficiente De Viscosidade
Professor: Luciano Costa Almeida/Victor Vital
PRTICA 3: DETERMINAO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE


PARTE 1
VISCOSMETRO DE OSTWALD (LQUIDOS pouco VISCOSOS)

1. OBJETIVOS

Determinar o coeficiente de viscosidade de alguns lquidos a vrias
temperaturas, utilizando o viscosmetro de Ostwald.

2. FUNDAMENTOS TEORICOS

Quando um lquido escoa atravs de um tubo estreito sem turbulncia, isto ,
de modo contnuo e regular, a velocidade de escoamento depende em primeiro lugar,
da fora que o produz.
Alm disso, uma vez que as diferentes partes do lquido no se movem no
interior do lquido com a mesma velocidade, isto , as camadas prximas as paredes
do tubo se movem mais lentamente do que as camadas centrais, com a velocidade
alcanando um mximo no interior do tubo (centro do bulbo). Podemos considerar a
corrente lquida como composta de um grande nmero de cilindros concntricos, cada
um movendo-se com velocidade constante, a qual superior a do vizinho imediato e
de maior dimetro, produz-se assim no deslizamento ou movimento das diferentes
camadas, ope-se uma resistncia que o atrito entre cilindros sucessivos; o
coeficiente de viscosidade a medida desta frico interna (atrit0) ou resistncia ao
escoamento.
Para consideraes tericas Poiseville obteve a seguinte equao aplicada a
esse processo:
L V
t P r
. . 8
. . .
4

(1)
P= presso hidrosttica sobre o lquido (proporcional a densidade)
T= tempo de escoamento em segundos;
R= raio do tubo;
L= comprimento do tubo de escoamento em centmetros;
V= volume de um lquido em centmetros cbicos (mL);
Usando-se o mesmo viscosmetro para obteno da viscosidade desconhecida,
a equao 1, reduz-se a seguinte:
2 2
1 1
2
1
.
.
t d
t d

(2)
Sendo:
1= lquido de referncia;
2= viscosidade do lquido de referncia conhecido, ento calculado por substituio
das densidades e dos tempos de escoamento na equao 2.
A unidade de viscosidade (absoluta) no CGS o poise, definido como a fora de
um dine necessria para deslocar uma rea de 1 cm
2
com uma velocidade 1 cm por
segundo, (dine.seg/cm
2
).

2.1 ESCOLHAS DO VISCOSIMETRO

1. Quantidade do lquido a usar, geralmente utiliza-se 10 mL.
2. necessrio que o instrumento esteja perfeitamente limpo e desengordurado,
e que no existem obstrues no tubo de escoamento ocasionado por
partculas de poeiras, etc. Essas impurezas podem viciar os resultados, dando
lugar a erros grosseiros.
3. Para encher o viscosmetro, usa-se uma pipeta aferida e pelo ramo mais largo
do aparelho introduz-se um volume de mais ou menos 10 mL do lquido.
Inicialmente realiza-se a determinao usando-se como lquido e de referncia
a gua destilada.
4. Por compresso de ar (atravs de um tubo de borracha munido de uma pra
ligado ao tubo) eleva-se o lquido no interior do tubo de escoamento at
encher a dilatao pequena e passar um pouco acima da marca superior.
Depois deixa-se o lquido escoar, para verificar se o escoamento se processa
convenientemente, sem que fiquem gotas aderidas as paredes do tubo.
5. Torna-se a elevar o lquido at uns dois centmetros acima da marca superior
(a) e mantm-se o lquido nesta posio picando o tubo de borracha.
6. Aps munir-se de um cronometro, abre-se a pina e quando o menisco do
lquido passar pelo trao superior (a), d-se partida ao cronometro. Quando o
menisco alcanar a marca inferior (b), trava-se o cronometro.
7. Repete-se a determinao quatro a cinco vezes com o mesmo lquido, e os
tempos de escoamento no devem diferir de mais de 0,2 segundos.
8. Sendo a experincia feita com o lquido em vrias concentraes diferentes,
pode-se construir o grfico da variao da viscosidade com a concentrao.
Encontra-se viscosidade relativa utilizando-se a equao II. A viscosidade absoluta
pode ser calculada multiplicando-se a viscosidade relativa de um lquido pela
viscosidade absoluta da gua 25 C, que igual a 0,008 poise.

2.2 CAUSAS DE ERROS

I M limpeza do aparelho (presena de gorduras, poeira no tubo de escoamento)
II - Cronometragem errada.
III A realizao das medidas deve ser feita em um termostato a fim de manter
uma perfeita constncia de temperatura.
Obs.: A viscosidade dos lquidos diminui, quando a temperatura aumenta, o
contrrio acontece com os gases.
IV Variao na posio do viscosmetro no momento de escoar ao passar de uma
para outra medida.

3. MATERIAL NECESSRIO
1 Viscosmetro de Ostwald, 1 cronometro, 1 densmetro, tubo de borracha, 1
pipeta (seu volume depende do volume do viscosmetro) e sacarose.

3.1 DESCRIO DO APARELHO
Uma forma simples do aparelho do Ostwald mostrado na Figura 1. Consiste
de um tubo em U, tendo em um dos ramos uma pequena dilatao que desemboca
num tubo de pequeno dimetro, enquanto que o outro ramo constitudo por um
tubo de dimetro maior tendo, uma grande dilatao prxima a parte inferior. O
aparelho tem dois traos de referencia a b localizados acima e outro abaixo do
dimetro estreito.

Figura 1 Viscosmetro de Ostwald

No existem dimenses padres para este aparelho e, uma vez que no se
pode fazer variar a vontade diferena de presso hidrosttica que produz o
escoamento, para lquidos de viscosidade muito diferentes tem-se que apelar para o
uso de uma srie de aparelhos com diferentes dimetros no tubo de escoamento.
O efeito da temperatura sobre o coeficiente de viscosidade de um fluido difere
notadamente segundo o fluido liquido ou gs. Nos gases, o coeficiente aumenta com
a temperatura, enquanto que nos lquido diminui significativamente com a elevao da
temperatura.
A relao dos coeficientes de viscosidade dos lquidos com a temperatura
dada pela equao de Carrancio:

(

)
(3)

Ou

(4)
3.2 TCNICA EXPERIMENTAL
1 PARTE:
Lave o viscosmetro com uma soluo sulfocrmica e seque-o muito bem.
Determine o volume de gua necessrio para que o tubo fique cheio at 2/3 da
sua altura, de tal modo que o lquido fique abaixo da extremidade inferior do capilar.
Coloque o viscosmetro, contendo no seu interior o volume de gua
determinado acima, num banho termosttico a 25 C. Espere que o sistema atinja o
equilbrio (OBS.: NESTA PRATICA NO IREMOS OBSERVAR O INFLUENCIA DA
TEMPERATURA).
Por suco, atravs do tudo de borracha, eleve o lquido no interior do tubo at
preencher a dilatao pequena e ultrapassar um pouco acima da marca superior. Deixe
o lquido escoar para verificar se o escoamento est se processando
convenientemente e sem que gotas fiquem aderidas s paredes do tubo. Se isto
acontecer, o viscosmetro deve ser esvaziado e novamente limpo com cuidado.
Torne a aspirar o lquido at uns 2 centmetros acima da marca superior
(reproduzir sempre esta mesma posio em todas as medidas, no devendo elevar-se
acima do nvel da gua do banho termosttico) e mantenha a posio pinando o tubo
de borracha. Abra-se a pina e, quando o menisco do lquido passar pelo trao
superior, d partida ao cronmetro. Quando o menisco alcanar a marca inferior, trave
o cronometro.
Repita a determinao cinco vezes com o mesmo liquido.
Se o viscosmetro estive convenientemente limpo, os tempos de escoamento
no diferiro de mais de 0,2%. NO caso de tempos de escoamento diferir de 0,2%,
precisa-se examinar cuidadosamente a tcnica e o material para encontrar a origem
dos erros.
Utilizando um densmetro, determine a densidade da gua na temperatura do
banho termosttico (no para esta pratica).
Torne a colocar o viscosmetro no banho termosttico (no para esta pratica).
Por meio da pipeta coloque o viscosmetro a substancia cuja viscosidade deve
ser determinada no mesmo volume que anteriormente.
Espere de 15 a 20 minutos para que se estabelea o equilbrio trmico (no
para esta pratica).
Em seguida, execute uma srie de determinaes do tempo de escoamento,
tendo o cuidado de conduzir as operaes nas mesmas condies anteriores. Com
auxilio do densimetro, determine a densidade do liquido problema.
Faa o experimento, utilizando como lquido problema, o etanol a diferentes
concentraes conforme tabela abaixo:
Lquido Problema CONCENTRAOES
Etanol 10 % 20 % 30 % 40 %

PARTE 2: Repita o processo acima nas temperaturas de 10, 20, 30, 40 e 50 C, desde
que a temperatura de ebulio do liquido problema no esteja muito prxima da
temperatura do banho termosttico (NO PARA ESTA PRATICA).
Para cada temperatura, faa os experimentos com gua e com os lquidos
problemas.

4 TRATAMENTO DOS DADOS
1 parte: preciso de 1 atmosfera,a viscosidade da gua, segundo o National
Bureau of Standards, dada na Tabela 1.
TABELA 1 Coeficiente de viscosidade e densidade da gua a varias temperaturas.
TEMPERTURA
(C)
COEFICIENTE DE
VISCOSIDADE
(em milipoise)
DENSIDADE
(g.cm
-3
)
10 13,07 0,99973
15 11,39 0,99913
20 10,02 0,99822
25 8,904 0,99707
30 7,975 0,99568
35 7,194 0,99406
40 6,529 0,99225
50 5,468 0,98807
60 4,665 0,98323

Para cada lquido problema, complete a seguinte tabela.
Amostra H
2
O dH
2
O tH
2
O d t



Tire a media dos resultados e, se for necessrio, faa o clculo de erros
Discuta os erros e compare seus resultados com os publicados.

5 QUESTOES
a) Discuta os resultados em termos das estruturas e das propriedades das
molculas.
b) Um volume V de gua passa por um viscosmetro de Ostwald, a 25 C em 30
segundos. Qual o tempo necessrio para passar o mesmo volume de
glicerina, nas mesmas condies, sabendo-se que a sua viscosidade 9,54
poise e sua densidade 1,26 g.cm
-3
?
c) Estudando a viscosidade da glicerina em funo da temperatura,
encontrou-se:
Coef. de viscosidade (poise) 1340 121,10 14,90 6,29
T (C) -20 0 20 30
Determine a constante B da equao de Carrancio para a glicerina
d) Explique a origem da viscosidade
e) Explique por que a viscosidade dos lquidos diminui e a dos gases aumenta
quando a temperatura aumenta.


PARTE 2 : VISCOSMETRO DE HOPPLER
(LQUIDOS mais VISCOSOS)

1. OBJETIVOS
Determinar o coeficiente de viscosidade de alguns lquidos utilizando o
viscosmetro de HOPPLER.

2. FUNDAMENTOS TERICOS
A determinao do coeficiente de viscosidade dos lquidos pode ser realizada
utilizando, tambm, o viscosmetro de HOPPLER (Figura 1). Fundamentalmente, para
lquidos mais viscosos (glicerinas, leos, etc), pode-se determinar a viscosidade relativa
pelo mtodo da velocidade da queda de bolas atravs do lquido, usando o
viscosmetro de HOPPLER. Este mtodo tambm apropriado para determinar a
viscosidade absoluta de lquidos, usando a equaao (1):

(

) (1)

Onde:
t Tempo de queda da bola (seg.)
K Cte especifica da bola (mPcm
3
), fornecido pelo fabricante
dS Densidade da bola (g.cm
-3
)
dL Densidade do lquido (g.cm
-3
)
A densidade do lquido (dL), para uma certa temperatura, pode ser obtida do
Handbook, ou determinada experimentalmente.
A viscosidade relativa no mtodo de HOPPLER pode ser determinada pela
equaao 2:

(2)


Figura 1 Viscosmetro de Hoppler

3. MATERIAL NECESSRIO
1 viscosmetro de Hoppler, 1 banho termosttico, 1 cronometro, 1 densimetro,
provetas de 150 mL, esferas de vidro, 1 paquimetro, esferas de vidro de 3 mm a 0,5
mm, leo e 1 termometro 0 100 C.

3.2 TCNICA EXPERIMENTAL
1 PARTE: Pese a esfera a ser utilizada numa balana analtica e determine seu raio
utilizando o paqumetro.
Nivele o viscosmetro, previamente limpo, manejando os parafusos niveladores
de altitude at que a bolha de ar se situe bem no cento do visor.
Coloque, no viscosmetro, o lquido a ser estudado (Tabela 1), sem deixar
bolhas de ar. A altura do lquido deve ser tal que as esferas atinjam o primeiro trao
com uma velocidade constante. Espere que se estabelea o equilbrio trmico e mea
a temperatura do lquido.
Tabela 1- Liquida Problema, etanol a diferentes concentraes
Lquido Problema CONCENTRAOES
Sacarose 5 % 10 % 15 % 25 %
Coloque a esfera no cilindro central e deixe-a cair sem formao de bolhas de
ar.
Anote o tempo de cada entre os dois traos do visor
Repita o experimento at que os resultados obtidos tenham concordncia (3
vezes)
Determine a densidade do liquido estudado utilizando um densmetro.
4 TRATAMENTO DOS DADOS
Para cada medida, calcule o coeficiente de viscosidade utilizando a equao 1 e a
equao 2. Compare os resultados.
Para cada lquido problema, complete a seguinte tabela.
Amostra H
2
O dH
2
O tH
2
O d t



Para uma mesma temperatura, obtenha a mdia dos resultados e faa um clculo
de erro.
Para cada lquido, complete a seguinte tabela (no para esta prtica):
Temperatura
(K)
T
-1
Ln


5. BIBLIOGRAFIA
1. Prticas de Fsico-Qumica vol. 1 Alcides Caldas
2. Physical Chemistry Daniel and Alberty 1955
3. Laboratory Manual of Physical Chemistry H.D. Crock Ford e J. M. Nowell
4. Elements of Physycal Chemistry, Glasstone 1946
5. Physical Chemistry, Moore
6. Fundamentals of Physycal Chemistry, Pruten and Maron
7. Eperimental Physical Chemistry, Mathews, Williams, Bender Alberty
8. Experiments in Physical Chemistry Steinbaach King