Mesa Redonda 3

ASPECTOS CLAVE Y FUTURO DE LA

ALIMENTACIN EN CAPRINO LECHERO
Moderador: Dr. Manuel Snchez Rodrguez. Prof. Titular
Dpto. de Produccin Animal de la Universidad de Crdoba
Participantes a la Mesa Redonda:
- D. Cristina Mantecn Garca. Responsable Tcnica
de Pequeos Rumiantes de NUTEGA S.L.
- D. Manuel Jess Caro Carrera. Especialista en Pequeos
Rumiantes de Nter Feed S.A.U.
- D. Juan Carcelem Cutillas. Gerente de Piensos Carcelem
S.L.
-Se adaptan las necesidades nutritivas y los requisitos de las raciones que estn
publicados para nuestras razas y sistemas de explotacin?
-Estn manejando nuestras ganaderas correctamente estos datos en la gestin
de la alimentacin (Lotes por estado fisiolgico, niveles de produccin, n de
parto etc)
-Partimos de supuestos pesos vivos reales actuales para nuestras razas?. Se ha
trabajado en este sentido mucho para cabras de 45-50 kg:
- An pensando en cabras de tipo Murciano no estamos infravolarando los
pesos vivos reales actuales?
-No sera razonable hablar ya de pesos medios de 60 kg para nuestras
razas?
-Se han asumido para la elaboracin de las raciones muchos requisitos
procedentes del ganado vacuno y ovino lechero?
INRA NRC *
ENERGA (UFL)
0,79 0,89
PROTENA (PDIg)
50 73
CI (Kg MSI)
1,41 1,36
MANTENIMIENTO CABRAS DE 60 KG P.V.
* Con un incremento de un 25% para estabulacin que parece muy acertado
RECRA 4 - 8 MESES
INRA NRC
ENERGIA (UFL)
0,62-0,69 0,66
PROTENA (PDI g)
62-50 56
CI (Kg MSI)
1,0-1,19 1,02
DE (UFL/Kg MS)
0,64 0,65
-Este punto es de vital importancia, ya que debemos cubrir a las cabritas cuanto
antes pero con suficiente desarrollo para obtener una buena 1 lactacin, mxime
cuando la vida productiva de nuestras cabras no llega a las tres lactaciones lo
que dispara los costes de produccin por la amortizacin del capital vivo
-FEDNA recomienda cubrir con al menos el 55% del p.v. adulto (27,5 kg para
cabras de 50 kg)
-Creo que es ms recomendable cubrir con las 2/3 partes del p.v. adulto (sobre 40
kg para cabras de 60 kg)
-En cualquier caso con estas recomendaciones que hemos visto es muy difcil
conseguir los crecimientos adecuados para cubrir a esa edad con esos pesos
-Necesitamos raciones de recra con ms densidad energtica y proteica para
conseguirlo?
FINAL DE GESTACIN
INRA NRC
ENERGIA (UFL)
0,97 1,17
PROTENA (PDI g)
95 116
CI (Kg MSI)
1,4 1,5
DE ( UFL/Kg MS)
0,71 0,78
PRODUCCIN / LITRO DE LECHE CON UN 5% DE M.G.
INRA NRC
ENERGIA (UFL)
0,46 0,42
PROTENA (PDI g)
54 57
CI MITAD LACTACIN (Kg MSI)
2,4 2,5
DE ( UFL/Kg MS)
0,88 0,87
EQUILIBRIOS DE LAS RACIONES (Corcy, 1.992)
ANTES DEL PARTO DESPUS DEL PARTO
D.E.
0.8 0,9
% CONCENTRADOS
40 % MX. 50% MX.
% FB
20-25% MN. 17% MN.
NIVEL FORRAJERO
(FIBRA EFECTIVA)
20-30% MN. 20% MN.
% ALMIDONES
15% 20-25%
PDI (g/Kg)
64 95
RECOMENDACIONES FEDNA PARA RACIONES COMPLETAS PARA CABRAS
LECHERAS DE ALTA PRODUCCIN CON INGESTAS DE 2,4 Kg DE MS
PDI (g/Kg)
85
DE (UFL/Kg MS)
0,89
% FB
15%
% GB
1,86%
% ALMIDONES
26%
GESTIN Y SISTEMAS DE ALIMENTACIN
-Qu sistema de alimentacin para que sistema de explotacin?
-Sistema Unifeed (mezclas completas o semicompletas)
-Forrajes y Concentrados por separado:
-Revueltos + Forrajes (Paja o Alfalfa?)
-Piensos + Forrajes (Paja o Alfalfa?)
-Ventajas e Inconvenientes de los diferentes sistemas:
-Capacidad de Ingesta
-Produccin y Calidad de leche
-Salud y Longevidad de los Animales
-Control de la Selectividad y de los Rehuses
-Facilidad para la Mecanizacin en la Distribucin
HACIA DONDE VAN LAS DEMANDAS REALES EN ESTE SENTIDO DE
NUESTROS GANADEROS?
ES FACTIBLE LA CONSERVACIN REAL DE NUESTROS SISTEMAS LECHEROS
CON BASE EN EL PASTOREO?
-Se estn desarrollando programas de alimentacin suplementaria al pastoreo
de forma racional?:
-Determinacin de pocas de pastoreo y pocas de estabulacin
-Diseo de suplementos especficos para diferentes estaciones y ambientes
SE ESTN CONVIRTIENDO NUESTROS SISTEMAS LECHEROS ACTUALES CON
PASTOREO EN SISTEMAS DONDE LAS CABRAS INGIEREN LA MAYORA DE LA
RACIN EN PESEBRE Y ADEMS SE PASEAN?
UFL
0
0,5
1
1,5
2
otoo-invierno primavera verano
UFL
Necesidades energticas en mantenimiento
Necesidades energticas en gestacin
Necesidades energticas para produccin de 2 lts de leche
UFL ingeridas y requeridas