UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

CEAD: JOS ACEVEDO Y GMEZ

SISTEMA DE PRODUCCION CUNICULA
ZOOTECNIA



MOMENTO 1




SANDRA MILENA SUAZA MONTALVO
CDIGO: 961117-08115
GRUPO: 201530_19




DEHAQUIZ MEJIA YANETH
Tutora





Colombia, Bogot. Marzo 22 de 2014.

INTRODUCCION
En el presente documento, se dar a conocer diferentes aspectos y
requerimiento que se deben tener en cuente para la produccin de una granja
cuncula.
En su contenido se encontrar: conceptos bsicos de la regin de Mesitas de
los Santos en Santander, con el objetivo de saber si es probable construir una
granja cuncula en esa regin; tambin se relatara la historia y generalidades
de la cunicultura, los principales pases de produccin y exportacin de carne y
piel de conejo, descripcin de diferentes razas de conejos que producen carne,
piel y pelo, al igual que caractersticas de razas de conejos que se utilizan
como mascotas y mi opinin persona; informe de consulta sobre las
instalaciones y equipos necesarios para la construccin de un granja cuncula
de produccin de carne, Tambin se encontrarn los objetivos generales y
especficos, las conclusiones y por ltimo la bibliografa.

OBJETIVOS
Conocer acerca del manejo y funcionamiento de una granja
Cuncula para poderla crear.
Aprender sobre las caractersticas de las principales razas de
conejos y como deben ser tratados.
Establecer cules son los Principales pases: productores y
exportadores de carne y pelo de conejo.

ASPECTOS PARA LA PRODUCCIN DE UNA GRANJA
CUNCULA

Mesa de los Santos en Santander
Clima: fresco, clido durante el da y en la noche desciende hasta los 12C, en
ocasiones hay altas temperaturas, que alcanzan hasta los 32C.
Altitud: 1310 metros sobre el nivel del mar.
Precipitacin: Menor de 500 mm.
Productos Pecuarios: ganado: porcino y bovino, especies: cuncula, cuycula,
bufalina, asnal, equina, caprina, mular; tambin se producen piscos, codornices
y peces.
Productos agrcolas: maz tradicional, cacao, frijol, arroz riego, tabaco rubio,
caa panela, papa, palma de aceite, pltano, yuca, caf orgnico y tabaco
negro. Entre las frutas estn: guayaba, naranja, mora, aguacate, meln,
banano, limn, ctricos, pia, mandarina, lima, caducifolios, chirimoya, freijoa,
pitahaya, durazno y guanbana, Tambin se dan algunas hortalizas como son:
ahuyama, habichuela, cebolla cabezona, pimentn, pepino cohombro, otras
hortalizas varias, arvejas, ajo, tomate, cebolla junca, apio y lechuga.
Forrajes: Pastos de corte King Gras y Elefante. Pradera tradicional Grama,
Gordura y Guinea. Praderas mejoradas Bacheara y Estrella.
Vas de comunicacin: carreteras pavimentadas, telefrico y existen 86 rutas
que facilitan el proceso de escalada.
Turismo: Por ser un muy bonito paisaje, es muy llamativo el lugar, cuenta con
atracciones como: parapente, ciclismo, caminatas, rappel, Pero igualmente
tambin por ser un lugar tranquilo, puede tomarse solamente para descansar y
disfrutar con la familia, cuenta con: miradores, pinturas rupestres, rocas
fosilizadas, minas de yeso, restaurantes y hospedajes campestres.
Resea
En cuanto a lo que investigu de los conejos y su produccin, me orient que
no se conoce muy bien su origen. Se dice que surgieron de Asia Central
migrando al norte de Europa, Espaa y al norte de frica. En Francia fueron los
primeros en aprovechar las pieles del conejo por otro lado en Mxico y
Sudamrica los cogan como ofrenda de sacrificio para los dioses. En el siglo
18 empezaron a manejar y a criar los conejos en jaulas. En 1880 en Australia
fue tanta la adaptacin de estos animales que se convirtieron en plaga debido a
su continua reproduccin, mientas que en Rusia queran que se reprodujeran
pero no se logr, a mediados de ese mismo ao se empezaron a distinguir las
razas de los conejos.
La produccin de los conejos se est dando debido a la explotacin de carne,
pelo, piel, doble propsito y no puede faltar la produccin de mascotas.
Con respecto a los conejos se conocen domsticos, silvestres y liebres.
En cuanto a los domsticos: el hbitat es el cautiverio, la defensa que usan es
esconderse, los nidos los hacen los humanos, las cras nacen sin pelo, ciegos,
pueden alcanzar de 7 a 8 partos por ao, el peso de un adulto es de 3-5 Kg y el
tiempo de maternidad lo decide el humano. Es decir, el humano decide cuando
separar los gazapos de sus madres.
Los silvestres en cambio, habitan en madrigueras, la defensa es esconderse,
usan las madrigueras profundas como nidos, las cras naces sin pelo y ciegos,
tienen de 3 a 4 partos al ao, el peso de un adulto es de 2-3 Kg, en la
maternidad ellos viven juntos pero se alimentan por si solos.
Las liebres habitan en praderas y bosques, su defensa es huir o correr,
escogen sus nidos en matorrales cerca al suelo, la cras nacen con pelo y
visin, tienen muchos partos al ao, el peso de un adulto es de 4-5 Kg, en la
maternidad destetan a sus cras y las abandonan.
Con respecto a la produccin, hay informacin concerniente sobre los
principales pases de produccin de carne de conejo, los cuales son: Italia,
Portugal, Unin Sovitica, Marrueco, Francia, Tailandia, China, Vietnam,
Espaa, Filipinas, Indonesia, Rumania, Nigeria, Mxico, Estados Unidos,
Egipto, Alemania, Brasil, Republica Checa y Eslovaquia, Polonia, Blgica y
Hungra.
Los principales pases de exportacin de carne de conejo son: China, Hungra,
Polonia, Blgica, Francia, Pises Bajos, Espaa, Argentina, Dinamarca,
Republica Checa, Estados Unidos de Amrica y Yugoslavia.
En cuanto a la produccin de pieles, los principales pases son: Francia,
Polonia y Australia. Y los principales pases de exportacin de estas pieles
son: Australia, Estados Unidos, Japn, Alemania e Italia.
CARACTERISTICAS DE RAZAS DE CONEJOS

CARNE

Gigante de Flandes: Originario de Belgica, tamao de
65cm a 1,0m, pesan entre 5 a 12.5 kl, colores: Gris,
negro, azul, blanco, amarillos, naranja, Crece
lentamente (20 meses), las hembras se fatigan (cra),
los machos poseen poco deseo sexual, tienen papada,
los gazapos son delicados a altas temperaturas y a la
humedad, son muy nerviosos; su cabeza es fuerte, de
orejas largas, patas fuertes, grupa redonda, cola larga, cuerpo, largo ancho y
poca alzada, pelo corto y liso su carne es poco sabrosa, por lo que es muy acto
para cruzarlo con otras especies y obtener buenos ejemplares. Es usado
industrialmente para carne y piel.

Ruso Grande Californiano: Es un originado por un
cruce entre Raza Rusa y Chinchilla en Estados Unidos,
por no ser alvino soporta ms temperatura, pero si es
expuesto a temperaturas superiores a 30 pierde sus
mancas caractersticas, pesa ms de 4 kilos su color es
cuerpo blanco con hocico, orejas, patas, cola y trompa
negros. Es usado comercialmente para carne y piel y
es muy exportado, tiene gran capacidad ovular, su cabeza corta, ancha y
fuerte, pero es muy nervioso por lo que puede llegar a abandonar a sus cras.

Neozelandes Blanco: De origen Estaudinense, pesa entre
4.5 a 5 kl, hay de color blanco, Rojo (leonado), negro, el
color original es el rojo, el blanco es de cruce con Angora y
Blanco Americano y el negro de cruce con chinchilla, la
hembra es fertil y buena mam de 8 a 9 gazapos por parto,
buen ritmo de produccin, son tranquilos y la hembra tiene
papada. Comercialmente son usados para carne y piel, ojos
color rub.

Gigante de Espaa: Originario de Valencia Espaa, por
cruzamiento con Gigante de Flandes y tambin con
Belier, mide de 90 a 95 cm, pesa de 5.5 a 7 kl, de
carcter nervioso, cabeza maciza y corta, es de gran
fecundidad, vivacidad de movimiento, hembra tienen
papada, la cabeza del macho es ms corta que la
hembra, ojos rojos. Es usado para carne y piel, su carne
es exquisita.

Mariposa: De color blanco y manchas negras y/o
grises, suele pesar ms de 4,0 kl, hay variedades
como: la suiza, francesa e Inglesa es de origen
francs (Normanda y Bretaa), son nerviosos, su
carne es muy sabrosa y abundante, su cabeza
abarca las orejas, sus orejas medianas, negras y
anchas, son de gran fecundidad, tienen una
mancha que parece una mariposa en la cara, las hembras tiene papada y
tienen una lnea de lomo a cola.

DOBLE PROPOSITO

Chinchilla y Chinchilla Gigante: Originario de
Francia, por cruzamiento de conejos silvestres con
Himalaya y Azul de Beveren, Mejorado para crear
el Chinchilla, a pesar de que su carne es muy
apetecida y su piel muy solicitada por la calidad,
difcilmente sirve un mismo ejemplar para el doble
propsito debido a que al tamao en que sirve la
piel, ya la carne est muy madura. No obstante,
hay quienes los usan para carne y tambin quien los usa para piel. El Chinchilla
pesa de 2,75 a 3,75 Kl y el chinchilla gigante de 5 Kl a 6,8 kl, los colores son:
chinchilla, grisratn, gris azulado de puntas blancas y negras, son de
excelente fecundidad, buena carne, tienen una mancha blanca en la nuca,
papada y el vientre de color blanco, el pelo tiene 3 cm de espesor, es rgido y
fino, las orejas rectas y hacia atrs y sus ojos grandes y oscuros.


PIEL

REX y Rex Dalmata: Originario de Francia por cruce
de Liebre Velga y Conejo Raqutico, el pelo es corto,
el Rex-Castor tiene algunas taras genticas y son de
escasa productividad, por lo que no es tan comercial
como el REX.

El REX, pesa de 3,5 a 4,5 Kl, los principales colores son
castor, rex, blanco, negro, chinchilla, oro, havana, gris y
dlmata, como se puede establecer la variedad de
colores es la principal razn por la que es seleccionada
esta raza, claro est, que no se puede dejar de lado que
la piel, tambin es la mejor.

Plateado de Champag: no se conoce
propiamente su origen, se cree que proviene de
Siam, son robustos, prolficos y de pelaje
homogneo, su carne excelente, son de cuerpo
corto encogido de ambos lomos, y pesan de 4,5 a
5 kg. Es de pelo largo, hay color plateado, pero
vara su tonalidad uno es ms azul y el otro tiene
bastante pelo blanco y negro, el hocico es ms
oscuro. Especialmente los claros no deben ser
expuestos al sol. Los gazapos nacen
completamente negros.

PELO

Angora Y Angora Gigante: No se conoce su
Origen, estn las variedad Inglesa y Francesa,
se supone que su nombre se debe al parecido
con el gato Angora, se ha usado para
cruzamientos, y de estos cruzamientos estn la
raza Angora Italiana. Dentro de sus
caractersticas tenemos que es alto, delgado, de
pelo largo el cual es resultado de una mutacin
gentica, es sensible a los cambios de
temperatura. Miden de 18 a 22 cm, pesan el
Angora de 2,5 a 3 kl y el gigante angora de 3,5 a 5 kl, no se conocen mucha
variedad de colores: hay blanco y grisceo, toca cepillarlo cada semana,
cuando est en rasposo es como una bola blanca de pelo, tiene pelo en el
frente, las orejas y las mejillas, tiene ojos rojos y el pelo es muy largo, sedoso,
suave abundante y tupido, su carne es buena y como mascota es apacible y
noble.
MASCOTAS

English Lop : Orejas cadas, extra largas que llegan a
medir hasta 30cm. Son de grandes pueden medir hasta
55cm y pesar hasta 4.5kg. Son huesudos, los principales
colores: beige ceniza, leonado, y mariposa beige. Como
mascota son conejos muy dciles, tranquilos, y
estilizados, son delicados debido a que son tratados
genticamente, Suelen verse muchos casos con mal oclusin y ceguera.


French Lop: El Belier Francs proviene de Francia e
Inglaterra. Son cruces de entre el Belier Ingls y el
Gigante de Flandes, Es un conejo macizo, cuerpo
ancho, musculatura firme, huesos pesados y fuertes,
orejas mucho ms cortas que las del Belier Ingls el
color ms comn es el agut, pero hay variedad de colores, pesa
aproximadamente 10 libras,


Jersey Woolly: Una raza enana, largo pelo angora, el
pelo de la cabeza es de color ms oscuro y un largo
intermedio, el del cuerpo es ms claro y angora con un
largo de unos 7 a 8cm. Las patas y la cola son del mismo
color y tipo de pelo que la cabeza. Pueden pesar 1.5kg,
sus orejas cortas de unos 6cm. Los colores originales
son: Blanco, Negro, Azul de Viena, siams, y Gris perla.


Polish: Es una de las razas ms pequeas, pesan de 1.1kg
y 1.3kg, miden de 20 a 25cm, Las orejas son de unos 5cm,
son hiperactivos, corren de un lado a otro, no necesitan
mucho espacio, colores blancos de ojos celestes, Negros,
o Castor, son curiosos y sociables.


Alaskan Dwarf: Provenientes de zonas fras, provisto de
pelaje angora en todo su cuerpo y cabeza, a veces les
cubren los ojos, los colores blanco, gris perla, algn liebre, y
negro, pesan alrededor de 1.8kg son curiosos, dciles y
sociales, los utilizan en Zooterapia.


Mini Rex: Espectacular pelaje, pelaje extra corto y
parecido a un mullido colchn, parecido a la chinchilla,
pesa entre 1.6kg y 1.9kg; de ojos saltones y orejas
semi-largas (8-9 cm); patas delgadas y el vientre es
ms claro que el resto del cuerpo, utilizado en
Zooterapia, son de gran compaa.


Mini Arlequn: De origen Francs, variedad enana debido
a cruces, de diversos Arlequn, pesa 1.8kg, de morfologa
igual entre s, temperamento activo, dcil, inquieto,
simptico, pelaje hermoso, cariosos, les gustas estar
encima de las personas, persiguen a sus amos por toda la
casa, les encanta estar en brazos. Utilizados tambin para
la zoo-terapia.

En mi opinin la produccin de conejos para mascotas es algo muy bueno, ya
que a muchos humanos nos gustan mucho los animales y un conejo es una
buena opcin, debido a que son bonitos, pequeos, tiernos y fciles de
manejar. Tambin es importante el hecho de que ahora muchos conejos son
utilizados para la Zoo-terapia, lo que implica que ya no solo darn compaa a
sus dueos, sino que tambin les servirn de terapia para su salud.
Instalaciones y equipo que se debe tener para la produccin de una
granja Cuncula para carne
Cuando se quiere llevar a cabo una granja Cuncula, lo primero que toca hacer
es la seleccin del terreno, este debe tener suministro de agua, vas de
comunicacin. Lo segundo es necesario conocer las caractersticas de los
conejos para as mismo tener en cuenta la orientacin de alojamiento, si es
clima clido o frio ya que esto tiene que ver con la construccin de la nave
(nido), si es clima clido la nave debe estar ubicada de manera que los rayos
del sol no entren, si hay vientos fuertes sta debe ser protegida con rboles u
otros materiales, que eviten que entre el viento directo, en clima frio la nave es
ubicada de manera que entre el sol, el eje de la nave es de norte a sur, se debe
proteger la entrada del viento con una tabla o una muralla de rboles.
La construccin de las naves tiene estos requisitos: el piso debe ser en asfalto
o cemento, las pareces en clima caliente no son necesarias pero en clima frio
son indispensables y para una buena ventilacin se ponen cortinas de plstico
o mantas, el techo es de una estructura de metal o madera inmunizada, para la
cubierta se puede usar cartn impermeable, lminas de zinc, aluminio y
fibrocemento, esto varia ya que existen 2 tipos de naves. La rustica y la
industrial.
Los cobertizos que se emplean en las naves son tres tipos: el tipo zagun que
sirve para pequeas explotaciones, las jaulas se colocan contra la pared
protegindolas de la lluvia y el sol. En el sencillo la cubierta es de madera
aislante, la parte ms alta es de 1,85 m y la ms baja es de 1,8 m y con
cortinas. En La doble la cubierta es de lminas de fibrocementos, aluminio o
zinc, piso de cemento, cortinas, altura de 1,80 m, la baja y ancho de 2,50 m,
tiene una capacidad de 4 filas de 2 niveles y pasillos de 1 m.
Los depsitos, que es el lugar para almacenar el alimento y guardar los
implementos de la granja.
Las jaulas para las naves pueden ser de materiales locales como el bamb,
para explotacin industrial tiene que ser de maya de alambre el tamao va de
acuerdo con las razas.
Las Jaulas deben tener las siguientes dimensiones:
Para las razas pequeas deben tener largo de 80 cm, ancho de 75 cm y alto de
55 cm. las razas medianas un largo de 110 cm, ancho de 75 cm y alto de 55
cm. en razas grandes un largo de 130 cm, ancho de 75 cm, alto de 55 cm.
Los jaulones para recra estn hechos de alambre soldado, ancho de 75 cm,
largo de 100 cm, altura de 40 cm, en clima frio capacidad de 15 gazapos, en
clima clido capacidad de 12 gazapos, comedero, puerta y tubera de
bebedero.
Los nidales protegen a las cras y conejas del frio. Vienen en estas
proporciones. Para razas pequeas largo de 40 cm, ancho de 45 cm y alto de
50 cm. Para razas medianas largo de 30 cm, ancho de 35 cm y alto de 40 cm.
Para razas grandes largo de 30 cm, ancho de 35 cm y alto de 40 cm.
Las cestas refrigeradoras evitan que haya exceso de calos las contrallen de
madera y malla de alambre esta de coloca en el techo de la jaula, si se da que
la temperatura es mayor de 30C
El comedero pueden ser rsticos esto se refiere a que pueden ser vasijas,
frascos o utensilios de la cocina pero toca tener precaucin en que no
produzcan oxido, no tengan filo ni puntas. Las industriales estas son tolvas
circulares o cuadradas. La circular puede ser usada por varios conejos y lo
malo es que ocupa mucho espacio. El cuadrado de cuelga afuera de la jaula
con la boca de alimento por dentro. En el caso de darle concentrado y forrajes
al conejo, los comedores son canales divididos en medio para que sirva para
ambos lados y tienen un porta forraje.
Los bebederos proporcionan agua limpia y fresca se pueden adaptar
numerosos implementos domsticos como frascos de boca ancha pero hay que
estar llenandolos costantemente. Botella invertida sobre una escudilla, el agua
se regula desde la botella. Los bebederos de vlvula dan mejor resultado en los
manejos industriales ya que tienen abertura para conectar con las tuberias de
agua, la valbula deja salir el agua cuando la boca de un conejo la toca.
El equipo para tatuar se utiliza picando la oreja depositando un poco de tinta
bajo la piel, se usan unas pinzas las culs tiene la clave que es formada por
nmeros y letras son hechas con punzones y pegados en una base cuadrada y
este se aprieta tatuando en la parte interna de la oreja. Para que el conejo se
quede quieto se mete en una caja con tablas moviles para ajustar al tamao del
conejo y por una abertura sacan la oreja que se va a tatuar.
Los carritos auxiliares facilitan y ahorran tiempo al manejar el conejo, se
pueden trasportar conejos de una jaula a otra o el alimento. La plataforma del
carrito auxiliar debe ir a la altura de la cintura del cunicultor para facilitar el
manejo.
El botiqun contiene productos de uso contante para heridas externas,
infecciones, sarna, diarrea y dems. Tambin debe contener productos de uso
peridico como las vitaminas, aminocidos y minerales. Materiales de
curaciones como algodn, alcohol, etc. Por ltimo los materiales para cirugas
como son bistur, tijeras, jeringas, agujas, guantes entre otros.

CONCLUSIONES
Se aprendi sobre: diferentes razas de conejos, como manejarlos y
tratarlos.
Se comprendi que pasos se deben seguir para llevar a cabo una granja
Cuncula.
Se conoci acerca de cules son los principales pases que producen y
exportan piel y carne de conejo.
Se conoci que existen muchas razas de conejo con diferentes propsitos,
de las cuales algunas son cruzadas para mejorar su gentica y que a la raza
de conejo Angora, se debe peinar y cepillar.

BIBLIOGRAFIA Y CIBERGRAFIA

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http://www.uabcs.mx/maestros/descartados/mto05/razas.htm