CONTEDO

Contedo...................................................................................................................................... 1
Salada de rolinhos de abobrinha ................................................................................................. 1
Enroladinhos tricolore................................................................................................................... 2
Quiche de Espinafre..................................................................................................................... 2
Torta maluca da Suzi.................................................................................................................... 3
EMP!"#S # Q$E%&# P'MES(#..................................................................................... 3
)%*E P%++%#,#...................................................................................................................... 3
'#CM)#,E "E C'!E........................................................................................................... -
.M)/'0$E'............................................................................................................................ -
*,S# C!E,#!E..................................................................................................................... -
T#'T "E C.$C.$ 1#$ )E'%!&E, 2 )#)'%!.3..............................................................4
#ME,ETE C#M S,S%C.S...................................................................................................... 4
*%,5 # M#,.# "E C#0$ME,#S E ,.#............................................................................. 4
)%*E C#M P'ES$!T#............................................................................................................... 6
T#MTE 'EC.E"# C#M '%C#T......................................................................................... 6
*'!0# # C'EME "E C#0$ME,#S E 'EQ$E%&(#...........................................................6
ESPET%!.#S "E *'!0# C#M )C#!.................................................................................6
*alsas pan7uecas........................................................................................................................ 8
#melete a espanhola................................................................................................................... 8
T#'T "E 'EP#,.# CP%9).............................................................................................. 8
Salada :erde com siri................................................................................................................... ;
Chap<us de co=umelos portobello .............................................................................................. ;
*ran=o pa7uistan>s ..................................................................................................................... ;
Sopa )?rbara............................................................................................................................... @
Salsa Aerde.................................................................................................................................. @
Pizza de hambur=uer ................................................................................................................. @
#melete de tum de forno ........................................................................................................ 1B
Caneloni de Peito de Peru.......................................................................................................... 1B
)ola de carne da dona +ena...................................................................................................... 1B
Espa=ueti.................................................................................................................................... 11
SALADA DE ROLINHOS DE ABOBRINHA
%n=redientes
3 CDcaras 1ch?3 de ?=ua
2 colheres 1ch?3 de sal
1 abobrinha =rande cortada em fatias finas
'echeio
1 lata de atum li=ht escorrida
1 tomate =rande sem sementes cortado em cubos pe7uenos
4 folhas =randes de alface americana cortada em tiras finas
; azeitonas pretas picadas
2 colheres 1ch?3 de salsinha picada
- colheres 1sopa3 de maionese
Modo de preparo
Em uma panela m<diaE fer:a a ?=ua e colo7ue o sal. 'etire a panela do fo=o. Mer=ulhe as
fatias de abobrinhaE uma de cada :ezE e deiCe por dois minutosE apenas para amolecer
le:emente. 'etire e colo7ue em uma peneira com cuidado para nFo ras=ar. 'eser:e por uma
hora ou at< escorrer toda a ?=ua.
'echeio G Em uma ti=ela m<diaE Hunte o atumE o tomateE a alfaceE as azeitonas e a salsinha.
Misture. crescente a maioneseE misture e reser:e. Em uma superfDcie secaE colo7ue as fatias
de abobrinha eE no centro de cada umaE colo7ue uma pe7uena porIFo da mistura reser:ada.
Enrole como um rocambole e disponha em uma tra:essa. "ecore com folhas de alface e sir:a
em se=uida.
ENROLADINHOS TRICOLORE
Ingredientes
24B= de 7ueiHo minas fresco passado por uma peneira
J CDcara 1ch?3 de maionese
- colheres 1sopa3 de creme de leite
1 colher 1caf<3 de suco de limFo
sal a =osto
pimentaGdoGreino preta moDda na hora a =osto
2 colheres 1ch?3 de p?prica
1 colher 1ch?3 de currK
2BB= de salame tipo milano cortado em fatias finas
Modo de preparo
Em uma :asilhaE misture o 7ueiHo minasE a maioneseE o creme de leiteE o suco de limFoE o sal e
a pimenta. "i:ida o pat> em duas partes i=uais. Em uma delasE colo7ue a p?prica e na outra o
currK. Sobre uma fatia de salameE colo7ue uma colher de sobremesa de pat> de p?prica e
enroleE pressionando delicadamente para 7ue as bordas se fiCem. *aIa o mesmo com o pat>
de currK. 'epita at< acabarem todas as fatias de salame. Sir:a em se=uida.
QUICHE DE ESPINAFRE
%n=redientes
1 colher 1sopa3 de azeite de oli:a
1 cebola picada
1 maIo de espinafre
4 o:osE batidos
2 CDcaras de 7ueiHo prato ralado
1 CDcara de 7ueiHo parmesFo ralado
Sal 1a =osto3
Pimenta preta moDda 1a =osto3
Preparo
Pr<Ga7ueIa o forno a 1;B =raus por 1B minutos. $nte um recipiente de :idro com um pouco de
Lleo.
7ueIa o azeite em uma fri=ideira em fo=o m<dio e refo=ue as cebolas e o espinafre com um
pouco de sal at< as cebolas ficarem douradas e o espinafre murchar. 'etire da fri=ideira e
escorra o lD7uido 7ue hou:er sobrado. Colo7ue o espinafre e cebola em um prato en7uanto
prepara o resto da receita.
Em um recipiente =randeE bata os o:osE o 7ueiHo raladoE uma pitada de sal e a pimenta do
reino. "epois de batidoE adicione a esse recipiente os espinafres e cebolas e bata mais at< ficar
tudo bem misturado. EntFo colo7ue tudo na :asilha de :idro untada com Lleo.
Colo7ue a :asilha do 7uiche dentro do forno e deiCe assar por aproCimadamente 3B minutos M
temperatura de 1;B =raus 1dependendo do seu fornoE pode demorar um pouco mais ou um
pouco menos3E olhando de :ez em 7uando para :er se nFo 7ueimou. 'etire 7uando o 7ueiHo da
superfDcie esti:er dourado e =ratinado. "icaN Espete um palitinho no 7uiche pra ter certeza 7ue
ele assou bem por dentro.
'etire do forno e espere esfriar uns 1B minutos antes de ser:ir.
%nformaIFo nutricional
CaloriasN 31B
ColesterolN 23B m=
TORTA MALUCA DA SUZI
Colo7ue no li7uidificador
3 o:os
2 col de mar=arina li=ht 1 se nFo ti:er pode ser normal3
1 lata de creme de leite sem soro 1 li=ht ou normalE o 7ue esti:er mais f?cil3
14B =r de cotta=e
)ata tudo at< ficar um cremeE aD :oc> resol:e se 7uer de doceE pOe adoIanteE se 7uer de sal
tempera como =ostarE de sal pode colocar atumE presuntoE bacon.
"epois coloca pra assar uns -B minutosE se for de doce melhor deiCar na =eladeira um poucoE
se for de sal pode comer com saladas.
EMPANADOS AO QUEIJO PARMESO
4BB= de fil<s de fran=oE peiCe ou lombo de porco
1 pacote de 7ueiHo parmesFo ralado 14B=3
2 o:os batidos
M#"# "E P'EP''N
Passe os bifes no o:oE depois no 7ueiHo ralado e frite em Lleo bem 7uente. Escorra em papel
toalha.
!Fo < necess?rio colocar sal nos bifes
BIFE A PIZZAIOLO
4BB= de alcatra em bifes
2 dentes de alho amassados
sal a =osto
or<=ano a =osto
1BB = de mussarela ralada
2 CDc de molho de tomate caseiro
M#"# "E P'EP''N
Tempere os bifes com alho e o sal. Em uma fri=ideira antiaderente frite os bifes em um pouco
de Lleo. Em uma assadeira colo7ue metade do molho de tomateE disponha os bifesE cubra com
o restante do molho de tomateE espalhe a mussarela raladaE o or<=ano e le:e para assar at< a
mussarela derreter.
ROCAMBOLE DE CARNE
4BB= de carne moDda
3 o:os
2 dentes de alho amassados
2 CS de cebola picadinha
3 CS de cheiro :erde picado
Sal e pimenta do reino a =osto
1BB= de mussarela picada
24B= de presunto em fatias
*atias de bacon
- CS de Lleo para pincelar
1 CDc de molho de tomate caseiro
1 CS de 7ueiHo parmesFo ralado
M#"# "E P'EP''N
Misture a carne com os o:os e os temperos.bra entre dois pl?sticosE colo7ue o presuntoE a
mussarela e o bacon.Enrole no prLprio pl?sticoE retire do pl?sticoE pincele com o Lleo e colo7ue
para assar numa assadeira bem untada at< dourar. Colo7ue num pratoE cubra com o molho de
tomate e pol:ilhe com o
7ueiHo ralado.
HAMBRGUER
4BB= de carne moDda
1 dente de alho picado
2 CS de cebola picadinha
3 CS de cheiro :erde picado
2 o:o
Sal e pimenta do reino a =osto
M#"# "E P'EP''N
Misture todos os in=redientesE modele os hambr=ueres
e frite numa fri=ideira antiaderente untada.
FALSO CANELONE
1 maIo de espinafre cozido e picado
-BB = de ricota
-BB = de re7ueiHFo
4BB = presunto
4BB = de mussarela
2 latas de molho de tomate
1BB = de mussarela ralada
M#"# "E P'EP''N
!uma ti=elaE amasse a ricota com um =arfo. dicione o re7ueiHFoE o azeiteE o or<=anoE sal a
=osto e
o espinafre cozido 1esprema para retirar toda ?=ua3.
Misture bem e reser:e. !uma superfDcie limpaE estire uma fatia de presuntoE uma de 7ueiHo eE
por cimaE colo7ue uma colher do recheio reser:ado. Enrole. Colo7ue os rolinhos lado a lado em
uma tra:essa. Cubra com o molho de tomate e pol:ilhe com o 7ueiHo ralado. ,e:e ao forno para
derreter o 7ueiHo mussarela e =ratinar. Sir:a 7uente.
TORTA DE CHUCHU (OU BERINJELA / ABOBRINHA)
6 chuchus cozidos al dente em ?=ua e sal
3BB= de carne moDda
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 cebola picada
J pimentFo picado
Cheiro :erde a =osto
Sal e pimenta do reino a =osto
1 caiCinha de creme de leite
1BB= de mussarela ralada
M#"# "E P'EP''N
'efo=ue a carne moDda e reser:e. !uma panela a7ueIa um pouco de LleoE frite o alho a
cebolaE depois adicione o tomateE o pimentFo e o cheiro :erdeE deiCe refo=ar at< secarE nFo
de:e desmanchar.&unte M carne moDdaE tempere com sal e pimenta do reino e reser:e.
Corte o chuchu em fatias finas. "isponha metade das fatias de chuchu em um refrat?rio
untadoE colo7ue a carne moDdaE cubra com o restante das fatias de chuchuE espalhe o creme de
leiteE a mussarela ralada e le:e para assar at< o 7ueiHo dourar.
OMELETE COM SALSICHAS
2 o:os
1 colher 1sopa3 de salsinha picada
2 salsichas cortadas em rodelas
sal e pimentaGdoGreino a =osto
1 colher 1sopa3 de mar=arina sem sal para fritar
M#"# "E P'EP''N
)ata os o:os inteirosE misturados com o fermentoE e tempere com sal e pimentaGdoGreinoE
Huntando a se=uir a salsinha e as salsichas P reser:e al=umas rodelas para decorar. "erreta a
mar=arina em uma fri=ideira e despeHe a misturaE :irando para dourar dos dois lados. 'etire do
fo=oE colo7ue em um
prato e decore com as salsichas reser:adas.
FIL AO MOLHO DE COGUMELOS E ALHO
6 tiras de bacon
6 medalhOes de fil< mi=non
sal e pimentaGdoGreino a =osto
3 colheres 1sopa3 de Lleo
1 lata de creme de leite
; dentes de alho inteiros
1 CDcara 1ch?3 de co=umelos em conser:a
M#"# "E P'EP''N
Enrole o bacon nos medalhOesE prenda com palitos. Tempere com sal e pimenta. 'eser:e.
,e:e ao fo=o o creme de leite com os dentes de alho e cozinhe por 4 minutos. )ata no
li7uidificador e reser:e. !uma fri=ideira m<dia doure os medalhOes. 'etire e mantenha
a7uecido. !a mesma fri=ideiraE acrescente o creme de alho reser:ado e os co=umelos. "eiCe
fer:er por 3 minutos. Sir:a o molho sobre os medalhOes.
BIFE COM PRESUNTO
1 Q= bife de alcatra
- tomates cortados em rodelas
salE pimentaGdoGreino
mantei=a ou mar=arina
3BB = presunto cortado em fatias
2 cebolas cortadas em rodelas
7ueiHo ralado para salpicar
M#"# "E P'EP''N
Tempere os bifes com sal e pimentaGdoGreino. *rite os bifes na mantei=a e arrume em um
refrat?rio. Em se=uidaE passe as fatias de presunto nesta sobra de mantei=a e :? colocando
sobre os bifes. Colo7ue na mesma panela ou fri=ideira os tomates e a cebolaE :? meCendo at<
os tomates 7uase desmancharem. Colo7ue esse molho em cima dos bifes e salpi7ue 7ueiHo
ralado. ,e:e ao forno por 14 minutos aproCimadamente.
TOMATE RECHEADO COM RICOTA
3 tomates m<dios
3 colheres de sopa de ricota fresca
1 colher de sopa de io=urte natural
1 colher de sobremesa de salsinha picada
1 colher de sobremesa de cebolinha picada
1 colher de sobremesa de azeite
sal e pimenta do reino a =osto
M#"# "E P'EP''N
Corte cerca de 1cm da parte superior dos tomates. 'etire as sementes e tempere com sal e
azeite. masse a ricota com o io=urteE Hunte a salsinhaE a cebolinha e recheie os tomates.
FRANGO AO CREME DE COGUMELOS E REQUEIJO
1 Q= de fil<s de fran=o 1sem pele3 cortado em cubos
sal a =osto e pimenta do reino a =osto
2 dentes de alho picados
1 colher 1sopa3 de mar=arina
2B co=umelos 1em conser:a3 cortados ao meio
2 colheres 1sopa3 de azeitonas :erdes picadas
1 copo de re7ueiHFo
M#"# "E P'EP''N
Tempere os fil<s de fran=o com o salE o alho a pimenta do reino. ,e:e a =eladeira para marinar
por cerca de 2 horas. Em uma panelaE derreta a mar=arina e refo=ue o fran=o com os
co=umelos e as azeitonas at< dourar.
Colo7ue 122 copo de re7ueiHFo num refrat?rioE acrescente o fran=o refo=ado e colo7ue o
restante do
re7ueiHFo em cima. ,e:e ao forno m<dio 1pr<Ga7uecido3 por 4 minutos.
ESPETINHOS DE FRANGO COM BACON
2 peitos de fran=os desossados
1 pacote de bacon em fatias
1 pimentFo :erde cortado em pedaIo
sal e pimentaGdoGreino a =osto
palitos de churrasco
2 dentes de alho socados
sal e pimentaGdoGreino a =osto
suco de limFo
M#"# "E P'EP''N
Tempere o peito de fran=o com o alhoE salE o suco de limFo e pimentaGdoGreino a =osto. "eiCe
marinar por 1 hora. Separe os peitos em dois. Corte cada metade ao meio. Corte em 4 cubos
cada metade. 'eser:e. Corte o bacon e o pimentFo em fatias do mesmo tamanho 7ue os
cubos de fran=o. Monte os espetinhos com o fran=oE o bacon e o pimentFo. sse os espetinhos
em uma =relha. Aire o de
tempo em tempo at< 7ue doure todas as partes.
FALSAS PANQUECAS
%n=redientesN
3 o:os
4 colheres de ?=ua de ?=ua
2 colheres de 7ueiHo parmesFo ralado
sal se preciso
salsinha desidratada ou er:as finas
Modo de preparoN
Misturar tudo e colocar na fri=ideira 7uenteE untada. Airar o lado e sir:a.
OMELETE A ESPANHOLA
2 o:os R 1 clara
1 tomate picado sem pele e sementes
J pimentFo :erde picado
1 CDc. 1ch?3 de 7ueiHo branco em cubos
al e salsa a =osto
1BB =de peito de peru picado
J cebola ralada
)ata os o:os e a clara com um =arfo. Tempere com o sal e a salsa. crescente o tomateE o
pimentFoE o 7ueiHo e o peito de peru e reser:e. !uma fri=ideira antiaderente untada com um fio
de LleoE refo=ue a cebola e Hunte a mistura. "eiCe dourar dos dois lados. Se preferir a omelete
assadaE despeHe a mistura numa assadeira li=eiramente untada e le:e ao forno m<dio at<
dourar. Sir:a em se=uida.
TORTA DE REPOLHO CAPIXABA
%n=redientes
2 cabeIas de repolho m<dia
2 cebolas de cabeIa bem picadinha
1 cebola em rodelas 1para enfeitar3
3 tomates para molho 1:ermelhos3 picados com casca e semente
3 dentes de alho picadinhos
zeitona picadinha a =osto
- o:os inteiros
6 claras
6 =emas inteira para enfeitar
zeite a =osto
2 latas de sardinhas 1despreza o Lleo e desfia a sardinha3
Cheiro :erde 1CoentroE Cebolinha de folhaE Salsa picadinhos3
CoranteE Sal e Pimenta calabresa a =osto
Modo de Preparo
Cortar o repolho bem fininho ou moer e cozinhar com ?=ua e sal. Escorre e reser:a para
esfriar. Em se=uida esprema com um pano e reser:a no:amente. !uma outra panela colo7ue o
azeiteE o alho e a cebola picadinhaE deiCe fritar at< a cebola ficar transparenteE acrescente o
corante e em se=uida o tomate. "eiCe fritar bem e sempre acrescentando ?=ua aos poucos at<
7ue tomate se desmanche. crescente a sardinha e tempere a =osto. "eiCe em fo=o baiCo at<
fica mais pastoso. "esli=ue o fo=o e colo7ue o cheiro :erde. !uma :asilha maior colo7ue o
repolho H? espremido e acrescente o molho e a azeitonaE meCa at< :irar uma massa
homo=enia. Colo7ue os - o:os inteiros e as 6 claras e misture tudo. $nte uma tra:essa e
despeHe a massa e em se=uida enfeite com as rodelas de cebola e as =emas de o:o. ,e:e ao
forma a R2G 24BS por mais ou menos -B minutosE ou at< 7ue o =arfo saia limpo.
SALADA VERDE COM SIRI
2 CDcaras de ch? de endD:ias
2 CDcaras de ch? de folhas de a=riFo
2 CDcaras de ch? de espinafre fresco
2 CDcaras de ch? de repolho roCo
122 CDcara de castanha fatiada
122 CDcara de ch? de pimentFo :ermelho cortado M Huliana
36B =ramas de carne de siriE fresca ou em lata
Molho de mostarda
Misture a endD:iaE o a=riFoE o espinafreE o repolhoE a castanha e o pimentFo e em uma :asilha
=rande. crescente o siri. "i:ida em 3 pratos. Salpi7ue o Molho de mostarda do &oe.
TAoc> pode trocar o siri por atum e as endD:ias por acel=a

CHAPUS DE COGUMELOS PORTOBELLO
%!0'E"%E!TES
U 2 chap<us de co=umelo Portobello de mais ou menos 1B cm de diVmetro
U 2 col. 1sopa3 de azeitonas picadas
U 2 col. 1sopa3 de manHericFo fresco picado
U 1 col. 1ch?3 de alho picado
U 122 CDc. 1ch?3 de mussarela li=ht ralada
U 2 col. 1sopa3 de tomate picado
M#"# "E *+E'
1. ,impe os chap<us de co=umelos com papel toalha e colo7ue a parte de baiCo :irada para
cima sobre uma assadeira forrada com papel alumDnio.
2. crescente sobre os co=umelos o tomateE a azeitonaE o manHericFo e o alho. Termine com o
7ueiHo e le:e ao forno para dourar por cerca de 14 minutos.
FRANGO PAQUISTANS
%!0'E"%E!TES
U 122 CDc. 1ch?3 de io=urte desnatado
U 3 col. 1sopa3 de cebola picadinha
U 122 col. 1ch?3 de alho
U 122 col. 1ch?3 de sal
U 12- col. 1ch?3 de pimenta chilli
U 12- col. 1ch?3 de =en=ibre em pL
U 1 pitada de canela em pL
U 1 pitada de alho em pL
U 1 pitada de pimentaGdoGreino
U 2 peitos de fran=o sem peleE desossados
U - tomatesGcereHa
U 1 pimentFo amarelo ou :ermelho fatiado
M#"# "E *+E'
1. Corte o fran=o em pedaIos. 'eser:e.
2. Misture todos os in=redientesE menos os tomates e os pimentOes. crescente o fran=oE
tempere bem e deiCe marinar por - horas. 'eser:e.
3. Colo7ue o fran=o em palitos prLprio para espetinhosE com os tomates e os pimentOes. sse
at< ficar no pontoE :irando de :ez em 7uando.
SOPA BRBARA
%n=redientes
G 1 peito de fran=o com ossoE sem pele
G 1 lin=WiIa portu=uesa fresca em cubinhosE sem peleEfer:ida por al=uns minutos
G 2 folhas de louro
G 1 cebola m<dia picadinha
G 1 chuchu em cubinhos
G 1 abobrinha brasileira pe7uena em cubinhos
G 1 cenoura =rande em cubinhos
G 14B = de :a=em em rodelas
G sal e pimenta do reino moDda na hora a =osto
G 7ueiHo parmesFo em lascas a =osto
SALSA VERDE
G 122 maIo de salsa picadinha
G 1 dente =rande de alho picadinho
G azeite de oli:a
Modo de Preparo
)ata os in=redientes da salsa :erde no li7uidificadorE acrescentando azeite aos poucosE at< 7ue
se forme uma pasta. Em uma caIarola fundaE cozinhe o peito de fran=o com o louro e a cebolaE
at< 7ue fi7ue macio. baiCe o fo=o. 'etire o fran=oE desfie e :olte M panela. &unte os le=umes
em cubinhos e a lin=WiIaE at< 7ue tudo fi7ue bem macio. certe o sal e adicione pimentaE se
=ostar. Sir:a o 7ueiHo em lascas e a salsa :erde M parteE sendo 7ue cada pessoaE adiciona M
sopaE a =osto.
PIZZA DE HAMBURGUER
Carne moDda
1 o:o
7ueiHo
presunto
or<=ano
molho de tomate misturado com creme de leite
Tempere a carne moDda M =osto e colo7ue o o:o pra dar a li=a. *aIa formas como se fossem
mini pizzas e friteGos. Colo7ue numa forma teflonada. Colo7ue em cima dos discos o molhoE
presuntoE 7ueiHo e or<=ano. ,e:e ao forno at< 7ue derreta.
OMELETE DE ATUM DE FORNO
3 o:os
1 lata de atum sem Lleo
1 pedaIo =rande de 7ueiHo bola
4B= de 7ueiHo ralado
3 colheres de palmito picado
2 colheres de maionese
cebolinha 1a =osto3
alho 1a =osto3
uma pitada de sal
Misturei tudo num refrat?rio e colo7uei no forno at< ficar cozidoE mais ou menos uns 3BminE
dependendo do forno. 1deiCei em fo=o baiCo por uns 2B min e fo=o alto por uns 1B R2GE fiz no
olhometro3
CANELONI DE PEITO DE PERU
%n=redientes
2BB = de ricota fresca
; fatias de peito de peru li=ht 1com a casca e nFo muito finas3
1 embala=em 124B ml3 de molho branco pronto
1 col. 1sopa3 de azeite de oli:a eCtra:ir=em
1 col. 1sopa3 de cebola picada
2 col. 1sopa3 de tomate sem pele e em cubos
sal a =osto
salsinha picada a =osto
Modo de fazer
masse a ricota com um =arfo e misture o azeite e o sal. crescente a cebola e o tomate.
Colo7ue uma porIFo do recheio na ponta da fatia do peito de peru e enrole como um canelone.
*aIa o mesmo com as outras fatias e arrume num refrat?rio. Cubra com o molho e pol:ilhe a
salsa. ,e:e ao forno por 2B minutos.
BOLA DE CARNE DA DONA ZENA
Essa receitinha fez o maior sucesso na TAX l<m de H? ser muito famosa em *ortalezaE cidade
onde "ona +ena tem seu restauranteE a=ora a bola de carne =anhou o )rasil pelo pro=rama da
na Maria )ra=aE 7ue foi l? conferir essa delDcia de 7ue todo mundo est? falandoX
%n=redientes
1BB = de tomate picado
4B = de cebola picada
4B = de pimentFo :erde picado
4B = de cheiro :erde picado
3 colheres 1sopa3 de :ina=re
1 colher 1sopa3 de alho amassado
3 colheres 1sopa3 de molho shoKo
1 colher 1sobremesa3 de colorau
sal e pimenta do reino a =osto
1 Q= de carne moDda
Modo de preparo
!uma ti=elaE colo7ue 1BB = de tomate picadoE 4B = de cebola picadaE 4B = de pimentFo :erde
picadoE 4B = de cheiro :erde picadoE 3 colheres 1sopa3 de :ina=reE 1 colher 1sopa3 de alho
amassadoE 3 colheres 1sopa3 de molho shoKoE 1 colher 1sobremesa3 de colorauE 1 Q= de carne
moDdaE sal e pimenta do reino a =osto. Misture bem com as mFos.
Pe=ue pe7uenas porIOes da mistura de carne e faIa bolas 1com mais ou menos 12B = cada3.
*rite as bolas de carne numa fri=ideira com azeiteE em fo=o m<dioE at< ficarem douradas. 'etire
e sir:a em se=uida.
ESPAGUETI
in=redientesN
1 abobrinha :erde de tamanho m<dio
2 dentes de alho 1ou uma colher de sopa de alho triturado3
1 colher 1sopa3 de azeite
sal a =osto
Modo de fazerN
,a:e bem a abobrinha e descas7ueGaE tirando apenas a parte :erdeE bem de le:e. Se preferirE
pode usar com casca. $sando o utensDlio 7ue colocarei a foto abaiCoE :? cortando a abobrinha
no sentido lon=itudinal 1de comprido3E fazendo tirinhas finas como espa=uete. *aIa isso ao
redor da abobrinha at< che=ar nas semente. "escarte essa parte com sementes e reser:e as
tirinhas obtidas.
7ueIa uma panela ou fri=ideira em fo=o baiCo e ponha azeite e o alho. ntes do alho comeIar
a dourarE adicione as tirinhas de abobrinha e :? meCendo delicadamenteE at< 7ue elas fi7uem
Yal denteYE o 7ue le:a cerca de um minuto em fo=o baiCo. dicione o sal e sir:a imediatamenteE
pol:ilhando 7ueiHo por cimaE se 7uiser.
"oce
B1 :idro de leite de coco 1sem carboidrato3
B1 lata de creme de leite !estl<
B1 =elatina sem sabor
3B =otas de adoIante
modo de fazerN 7ueIa a =elatina em banho maria com 4 colheres de ?=uaE depois bata no
li7uidificador todos os in=redientes e colo7ue em forminhas na =eladeira ate endurecer.