UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

INGENIERIA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES

RECONOCIMIENTO DE
HIDROCARBUROS MEDIANTE
PROPIEDADES QUIMICAS Y
FISICAS EN EL LABORATORIO DE
QUIMICA ORGANICA
Bardales Quintanilla, Carlos Alberto
Bruno Grey, Karen
Cevallos Villegas, Ricardo
Chava Abriles, Melissa
Gmez Retamozo, Juan Manuel

Asignatura:
- Qumica Orgnica

Profesor:
- Ayala Vera, Herman

Grupo Horario:
- 90G

Semestre:
- 2014 A

Ciclo:
- III

N Prctica:
- 1er

Fecha de entrega:
- 02/06/2014

I. MARCO TEORICO:

HIDROCARBURO:
Son compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de carbono e hidrgeno. La
estructura molecular consiste en un armazn de tomos de carbono a los que se unen los
tomos de hidrgeno. Los hidrocarburos son los compuestos bsicos de la Qumica Orgnica.
Las cadenas de tomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas. Los
que tienen en su molcula otros elementos qumicos (heterotermos), se
denominan hidrocarburos sustituidos.
Sus Caractersticas Principales son:
Solubilidad, Combustin, Densidad, Acido fuerte (Permanganato de Potasio).

SOLUBILIDAD:
Los Hidrocarburos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad y a su
incapacidad para formar enlaces con el hidrgeno. Los alcanos lquidos son miscibles entre s y
generalmente se disuelven en disolventes de baja polaridad. Los disolventes para los alcanos
son el benceno, tetracloruro de carbono, cloroformo y otros alcanos.
Con esta caracterstica, aparte de conocer lo propenso que va a ser un contaminante en medio
acuoso, tambin nos va a dar una idea de su estabilidad, su bioacumulacin y su sorcin
qumica en el ambiente. La alta solubilidad al agua de un compuesto qumico promueve su
mayor movilidad, y es menos probable a ser acumulativo, bioacumulativo, voltil y
persistente; un compuesto qumico altamente soluble es propenso a ser biodegradado y
metabolizado por los microorganismos. Si por el contrario es poco soluble, tiene ms
probabilidad de ser inmovilizado por va adsorcin y es menos mvil, ms bioacumulativo y
persistente en los compartimentos ambientales
La solubilidad de los hidrocarburos vara de acuerdo a sus caractersticas qumicas y fsicas que
influyen de manera determinante en el transporte de tales compuestos hacia zonas profundas
del subsuelo.

COMBUSTION:
La combustin es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual generalmente se desprende
una gran cantidad de energa, en forma de calor y luz, manifestndose visualmente como
fuego.
En toda combustin existe:

- Un elemento que arde (Combustible
- Un elemento que produce la combustin (Comburente), generalmente oxigeno gaseoso.
Los Tipos ms frecuentes de combustible son los hidrocarburos
En una reaccin completa todos los elementos que forman el combustible se oxidan
completamente. Los productos que se forman son el dixido de carbono (C0
2
)

y el agua, el
dixido de azufre (si el combustible contiene azufre) y pueden aparecer xidos de nitrgeno,
dependiendo de la temperatura, la cantidad de oxgeno en la reaccin y, sobre todo de la
presin.
En la combustin incompleta, el comburente y el combustible no estn en la proporcin
adecuada, dando como resultado compuestos como el monxido de carbono (CO).Adems
puede generarse carbn. (Web 1).

DENSIDAD:

La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotar sobre otra
si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella,
porque el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es
menor, pero ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad ms baja.
Densidad: La densidad es una caracterstica de cada sustancia. Nos vamos a referir a lquidos y
slidos homogneos. Su densidad, prcticamente, no cambia con la presin y la temperatura;
mientras que los gases son muy sensibles a las variaciones de estas magnitudes.

A medida que aumenta el nmero de carbonos, las fuerzas intermoleculares son mayores y
por lo tanto la cohesin intermolecular. Esto da como resultando un aumento de la
proximidad molecular y, por tanto, de la densidad. (Web 2).

PERMANGANATO DE POTASIO (KMnO
4
):
El permanganato de potasio es una sustancia estable en condiciones ordinarias de uso y
almacenamiento. Es un oxidante fuerte y en contacto con otros materiales puede causar fuego
con formacin de vapores metlicos txicos. El permanganato de potasio no es combustible,
pero la sustancia es un oxidante fuerte y su calor de reaccin con agentes reductores o
combustibles puede provocar ignicin. El contacto con sustancias oxidables puede provocar
combustin extremadamente violenta. Los oxidantes fuertes pueden explotar cuando son
agitados o expuestos al calor, llamas o friccin. Tambin pueden actuar como fuente de
iniciacin para explosiones de polvo o vapores. El contacto con sustancias oxidables puede
provocar combustin extremadamente violenta. Los contenedores sellados pueden romperse
al calentarse. Es corrosivo y causa quemaduras al contacto.
Es utilizado como agente oxidante en muchas reacciones qumicas en el laboratorio y la
industria; El principal uso del permanganato de potasio es en el procesamiento qumico,
especialmente en la produccin de compuestos orgnicos sintticos (sacarina, cido ascrbico,
cido isonicotnico, entre otros). Se utiliza como agente oxidante, desinfectante, para limpiar
metales, en la purificacin de metanol, etanol, cido actico, dixido de carbono en la
produccin de hielo seco, cloruro de zinc y cido fluorhdrico. El permanganato de potasio
tambin se usa como preservativo de flores y frutas. Se utiliza en la crianza de peces para
prevenir la deficiencia de oxgeno y controlar los parsitos. (Web 3).
II. PARTE EXPERIMENTAL
2.1. Objetivo General:
Identificar hidrocarburos aprovechando algunas de sus propiedades fsicas y qumicas
(solubilidad, densidad, combustin y oxidacin).

2.2. Materiales:

a. Reactivos
Permanganato de potasio (KMnO
4
) (3 5 gotas)
5 ml Kerosene
5 ml Benzina
5 ml Cloroformo
5 ml Petrleo
5 ml Agua

b. Instrumentos de Vidrio
Tubos de ensayo
Pipeta
Mechero
2.3. Procedimiento experimental:
Solubilidad
Objetivo Especfico: Determinar el comportamiento de solubilidad en disolventes orgnicos.
En este experimento tendremos 5 muestras.
N de muestra 1 2 3 4 5
Muestra Agua Gasolina Bencina Cloroformo Petrleo





Solubilidad con agua












Observaciones:
Muestra 1: Esta muestra es cristalina al mezclarla con Agua podemos observar que de
inmediatamente se mezclan debido a que son muy solubles generando a simple vista que
se tratara de la misma sustancia.

Muestra 2: Esta muestra al ser mezclada con Agua, podemos observar que no se mezclan
generando 2 capas diferenciadas, concluyendo que no es soluble.

Muestra 3: Esta muestra al ser mezclada con Agua, podemos observar que no se mezclan
generando 2 capas diferenciadas, concluyendo que no es soluble.

Muestra 4: Esta muestra al ser mezclada con Agua, podemos observar que no se mezclan
generando 2 capas diferenciadas, concluyendo que no es soluble.

Muestra 5: Esta muestra al ser mezclada con Agua, podemos observar que no se mezclan
generando 2 capas diferenciadas, concluyendo que no es soluble.



A cada tubo de ensayo agradar 2 ml de cada muestra, luego agregar
tambin 2 ml de agua; luego observar y analizar la solubilidad.
H2O
Solubilidad con el cloroformo












Observaciones:
Muestra 1: Al mezclar esta muestra con cloroformo, observamos que no es soluble ia que
se formara 2 capas.

Muestra 2: Al mezclarlo esta muestra con cloroformo, observamos que si es soluble
debido a que se mezclan.

Muestra 3: Al mezclarlo esta muestra con cloroformo, observamos que si es soluble
debido a que se mezclan.

Muestra 4: Al mezclarlo esta muestra con cloroformo, observamos que si es soluble
debido a que se mezclan pero en esta muestra podemos apreciar que se mezclan de una
manera inmediata haciendo que sea una sola sustancia.

Muestra 5: Al mezclarlo esta muestra con cloroformo, observamos que si es soluble
debido a que se mezclan.



A cada tubo de ensayo agregar 2 ml de cada muestra, luego agregar
tambin 2 ml de cloroformo; luego observar y analizar la solubilidad.
Cloroformo
Solubilidad con bencina











Observaciones:
Muestra 1: Esta muestra es de color transparente Al mezclar esta muestra con la bencina
nos damos cuenta que no se mezclan debido a que

Muestra 2: Esta muestra es de color verde al mezclarlo con la bencina nos damos cuenta
que es soluble.

Muestra 3: Cuando mezclamos esta muestra 3 con la Bencina nos percatamos que es muy
soluble ya que se aprecia como si fuera un mismo componente.

Muestra 4: Esta muestra es de color verde al mezclarlo con la bencina nos percatamos que
es soluble

Muestra 5: Al tratar de mezclar con la bencina nos damos cuenta no se mezclan
separndose en 2 capas.





A cada tubo de ensayo agregar 2 ml de cada muestra, luego agregar
tambin 2 ml de bencina; luego observar y analizar la solubilidad.
BENCINA
Densidad:
Objetivo Especfico: Identificar cul de los elementos se encuentra uno por encima del otro, es
decir quin es ms o menos denso.
Densidad con el agua












Observaciones:
Muestra 1: No es denso

Muestra 2: Es ms denso nos percatamos que flota esta muestra a la parte superior
siendo de un color verde.

Muestra 3: En esta muestra podemos darnos cuenta que es menos denso en comparacin
a la muestra 2.

Muestra 4: Podemos observar que no es denso.

Muestra 5: Debido a que es un hidrocarburo, vemos el color verde y es denso ya que se
eleva a la parte superior.


A cada tubo de ensayo agregar 2 ml de cada muestra, luego agregar
tambin 2 ml de agua; luego observar y las densidades.
H2O

Prueba con KMnO
4

Objetivo Especfico: Visualizar la reaccin con KmnO4 (proceso de oxidacin si es hidrocarburo).
Lo primero que se hace es preparar el KMnO
4















Observaciones:
Muestra 1: Al ser mezclado observamos que el color de esta combinacin se muestra un
rosado claro; tambin que la mezcla es miscible.

Muestra 2: Esta muestra es de color verde y al ser mezclado se convierte un rosado plido;
tambin podemos observar que se sedimenta el KMnO
4.


Muestra 3: Al ser mezclado observamos un color transparente being el reactivo de KMnO
4
se sedimenta.

Se coloca las 5 muestras en los tubos de ensayo y se
agrega de 3 a 5 gotas de KMnO
4
; y observar si reacciona
KMnO4
Muestra 4: Al ser mezclado observamos un color blanco, y el KMnO
4
es menos denso de
color rosado claro.

Muestra 5: Esta muestra es de color verde cuando se mezcla el KMnO
4
se sedimenta y
torna un color marrn claro.

Combustin:
Objetivo Especfico: Identificar la intensidad de la llama al flamear cada elemento en fuego.









Observaciones:
Muestra 1: Debido a que esta muestra no es un hidrocarburo al someterlo al fuego no
reacciona se pudo observar que no prende.

Muestra 2: Pudimos observar que al someterlo al calor si reacciona y se prende esta
muestra; haciendo humo a su alrededor.

Muestra 3: Al someterlo al calor se puede observar que si prende esta muestra.

Muestra 4: Al someterlo al fuego nos percatamos q no reacciona es decir no prende esta
muestra.

Muestra 5: Esta muestra torna un color verde y al someterlo al fuego reacciona y
podemos ver que se forma humo haciendo prender y obteniendo en conclusin que es un
hidrocarburo.

Se hecha en la cucharilla de combustin una por una la muestra y
se debe observar si la muestra reacciona con el fuego.
2.4. Resultados

Solubilidad:

Solubilidad con el agua
Al agregar agua a las muestras se puede observar que unos son solubles y otros no. Unos
son ms solubles que otros.

Solubilidad con cloroformo
Al agregar el cloroformo algunas reacciones son solubles.

Solubilidad con la bencina

Densidad:
Con el Agua
Al agregar el agua, la mayoridad de las muestras sus densidades eran diferentes al del
agua.


RESULTADOS
n de muestra 1 2 3 4 5
Solubilidad Mayor solubilidad No soluble No soluble No soluble No soluble
RESULTADOS
n de muestra 1 2 3 4 5
Solubilidad No hay solubilidad Si Si Mayor
solubilidad
Si
RESULTADOS
n de muestra 1 2 3 4 5
Solubilidad No hay solubilidad Si Mayor
solubilidad
Si Si
RESULTADOS
n de muestra 1 2 3 4 5
Densidad del
agua
Misma densidad Mayor
densidad
Mayor
densidad
Mayor
densidad
Mayor
densidad
Prueba con KMnO
4
:

- Muestra 1: Presenta color rosado
- Muestra 2: Se divide en dos fases, la de color verde encima del color rosado.
- Muestra 3: Se divide en dos fases, color transparente arriba y el rosado abajo.
- Muestra 4: Se divide en dos fases, el color transparente abajo y el rosado arriba.
- Muestra 5: Se divide en dos fases, el color verde ms oscuro encima y el rosado abajo

Combustin:
Al poner al fuego las muestras solo una no reacciono.

2.5. Anlisis de Resultados
Solubilidad:
Se concluye que las muestras 2; 3; 4 y 5 son hidrocarburos.
Densidad:
Por lo observado y ver la densidad del agua; tambin saber que eran insolubles la mayora de
muestras.
Se concluy que los hidrocarburos son las muestras 2; 3; 4 y 5.
Prueba con KMnO
4
:
Se observa que las 4 ltimas muestras forman dos fases con el permanganato de potasio y por
lo que se concluye que esas muestras son hidrocarburos.
Combustin:
Aqu nos dimos cuenta que la muestra 1 no reaccionaba para nada; en cambio las otras 4
reaccionaron por lo que se concluy que eran hidrocarburos por la propiedad de ellos.




RESULTADOS
n de muestra 1 2 3 4 5
Combustin No Si Si Si Si
2.6. Conclusin

Logramos satisfactoriamente reconocer hidrocarburos, observamos cmo reaccionan con
diferentes sustancias.

2.7. Recomendaciones

Usar de manera correcta el mandil antes de ingresar al laboratorio para as evitar cualquier
tipo de accidente.
Cerciorarnos que los materiales estn limpios y secos, es especial los tubos de ensayo y
pipeta que son con quienes ms trabajamos.
Al querer acercar un reactivo al fuego, debemos flamear es decir solo rozar la punta o la
parte extrema de donde se encuentre el reactivo del cual se desea visualizar en reaccin,
ya que si introducimos este directamente a la llama podemos hacer que reaccione de una
manera impulsiva y lastime a alguno de nuestros compaeros o a nosotros mismos.
Al querer identificar una sustancia por el olor, debemos de ventilar hacia nuestro olfato,
mas no olerlo directamente del tubo.

2.8. Referencias
o Web 1: http://www.slideshare.net/norabesso/combustion-de-hidrocarburos
o Web 2:
http://www.monografias.com/trabajos4/ladensidad/ladensidad.shtml#ixzz33TtzhEmb
o Web 3: http://www.quiminet.com/articulos/las-diferentes-caracteristicas-del-
permanganato-de-potasio-2601160.htm