Hongo

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Los hongos son organismos eucariotas, que producen esporas, no tienen clorofila, con
nutricin por absorcin, generalmente con reproduccin sexual y asexual; el cuerpo
consiste generalmente de filamentos ramificados con pared celular quitinosa.
Constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para la vida del hombre,
ya que son los responsables de gran parte de la descomposicin de la materia orgnica
aumentando su disponibilidad en el suelo; pueden ser comestibles, venenosos o
psicotrpicos; muchos son patgenos; otros, producen ciertas sustancias beneficiosas o
intervienen en procesos de elaboracin de algunos comestibles.
Tabla de contenidos
1 Estructura
2 Nutricin
3 Reproduccin
4 Enfermedades micticas
[editar] Estructura
Los integrantes del grupo son generalmente filamentosos, aunque hay unicelulares. El
tipo unicelular es tpico de las levaduras. Pero algunos hongos, especialmente algunos
patgenos de animales, pueden existir tanto como filamentosos o como unicelulares.
Estos filamentos vegetativos de los hongos son denominados hifas y el conjunto de
hifas se llama micelio.
Generalmente todo el cuerpo de un hongo est basado en filamentos uniseriados,
ramificados. En la mayora de los casos, ese cuerpo se diferencia en una parte vegetativa
que absorbe nutrientes, y una parte reproductiva.
Principalmente en hongos superiores (Ascomycota y Basidiomycota) la parte
recolectada del hongo no es mas que el rgano de reproduccin del hongo, llamado
carpforo. El verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado
por una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada micelio.
Una caracterstica importante entre grupos de hongos, es la presencia o ausencia de
paredes transversales en las hifas llamadas septos. En ciertos grupos de hongos,
considerados mas primitivos, generalmente no se observan septos, solo en la base de los
rganos reproductores o para separar porciones viejas de las hifas. En estas formas no
septadas, las hifas contienen numerosos ncleos en una masa comn de citoplasma, por
lo que se denominan cenocticas.
Los septos pueden ser simples o complejos; se forman por crecimiento centrpeto.
Algunos forman una placa continua, otros dejan un poro o varios. Ese poro puede estar
ocluido; an as, cada poro establece una conexin entre clulas adyacentes y hasta
pueden permitir el paso de orgnulos. Los Ascomycetes exhiben normalmente un septo
simple con un poro, a ambos lados del cual pueden observarse sendos "cuerpos de
Woronin". Los Basidiomycetes tambin tienen septos con un poro, pero aqu
normalmente, el poro exhibe una prolongacin en forma de barril, por lo que se lo
denomina "doliporo" y generalmente a ambos lados de este, se observa una especie de
capuchn, denominada "parentesoma".
La pared celular est formada en un 80-90% de polisacridos, el resto consiste en
protenas y lpidos. La quitina es el componente mas usual. La pared es multilaminada y
las laminillas estn formadas por fibrillas diversamente orientadas. Los componentes
microfibrilares estn embebidos en una matriz de otras sustancias, siendo las protenas
componentes muy importantes, ya que algunas son enzimas constituyentes de la pared.
El crecimiento de las hifas es, en la mayora de los casos, apical. El pice presenta gran
nmero de vesculas citoplasmticas que provienen inicialmente del retculo
endoplasmtico, pasan a los dictiosomas y luego son liberadas en el pice, para
fusionarse con la membrana plasmtica y liberar su contenido hacia la regin de la
pared. En la mayora de los casos el crecimiento es monopodial, con dominancia apical.
Tambin existen ramificaciones dicotmicas.
La mayora de las estructuras fngicas estn formadas por agregacin de hifas. Esta
agregacin puede dar lugar a los rizomorfos, comunes en Basidomycetes, Ascomycetes
y Deuteromycetes. Es una agregacin paralela de hifas, generalmente indiferenciada,
aunque en algunos casos puede distinguirse una corteza y una mdula.
El micelio usualmente visible de los Hongos Superiores es el denominado micelio
secundario, donde cada clula contiene dos ncleos haploides genticamente distintos
(dicarionte heterocaritico). El micelio es dicaritico, y se distingue del micelio
primario (monocaritico) que tiene segmentos con un solo ncleo, haploide
(genticamente idnticos entre clulas). Tambin puede haber micelio secundario
dicaritico, pero con ncleos genticamente idnticos, por lo que se lo llama micelio
homocaritico. Por ltimo, tambin son agregaciones de hifas los cuerpos reproductivos
mas o menos masivos de los hongos superiores (Ascocarpos y Basidiocarpos).

[editar] Nutricin
En cuanto al tipo de nutricin, estos organismos desprovistos de clorofila e incapaces de
sintetizar los glcidos que necesitan para vivir, han desarrollado tres sistemas de vida:
Los saprobios: Pueden descomponer residuos orgnicos para alimentarse. Este
es el caso de los hongos comnmente hallados sobre troncos muertos, como los
"Pleurotos" u hongo ostra, e incluso el ms conocido "Champin".
Parsitos: Extraen las sustancias orgnicas que necesitan de un hospedador al
que debilitan y a la larga lo matan.
Hongos simbiticos: Extraen las sustancias orgnicas de un hospedador, pero
que en contrapartida le procuran cierto nmero de ventajas. Los ms conocidos
son los "Boletos" y las "Trufas".
Existen hongos con distintas afinidades filogenticas que encontraron solucin a sus
requerimientos nutritivos, asocindose simbiticamente con algas. Esta unin, que
representa un ejemplo de convergencia fisiolgica en el proceso evolutivo, constituye
un grupo particular de organismos: los Lquenes. Este tipo de relacin entre hongos y
algas, se conoce como simbiosis. Este hecho demuestra que los lquenes no pueden
constituir un grupo taxonmico natural. La sistemtica moderna considera el concepto
de liquen como biolgico y los clasifica dentro del gran reino de los hongos.
[editar] Reproduccin
Durante la reproduccin, el talo completo del hongo puede convertirse en una o mas
estructuras reproductivas, es decir, no coinciden en el mismo individuo las fases
reproductiva y somtica. Los hongos que siguen este esquema se nombran holocrpicos
y se consideran formas ms primitivas. En los hongos estn presentes los dos tipos
generales de reproduccin, la sexual y la asexual. Esta ltima, denominada tambin
somtica o vegetativa , no involucra la unin de ncleos, clulas sexuales u rganos
sexuales y es la de mayor importancia para estos organismos, pues da lugar a un mayor
nmero de individuos y tiene lugar muchas veces durante una estacin, mientras la
sexual transcurre una vez por ao.
Los mtodos de reproduccin asexual que se presentan en los hongos son:
Fragmentacin del soma, cuando cada fragmento da origen a un nuevo
individuo.
Fisin de clulas somticas en clulas hijas.
Gemacin de clulas o esporas somticas, donde cada yema produce un nuevo
organismo.
Produccin de esporas que dan lugar a un tubo germinativo y posteriormente a
un micelio.

Las clulas formadas producto de la fragmentacin se denominan artrosporas u oidios (
del griego oidion, huevo pequeo ), pero si se rodean de una gruesa pared antes de la
separacin, se le nombran clamidosporas (del griego chlamys, capa impermeable).
La fisin, simple divisin de una clula en clulas hijas por constriccin, es
caracterstica de las bacterias, pero se presenta en las levaduras, que son verdaderos
hongos.
La gemacin es la produccin de pequeas excrecencias (yemas) a partir de una
determinada clula; estas yemas crecen y pueden soltarse o quedar adheridas a la clula
madre.
La reproduccin por medio de esporas, es la ms comn en los hongos; las esporas
pueden variar sustancialmente por su color, tamao o aspecto, en el nmero y en la
forma en que se producen. Pueden originarse en una especie de sacos denominados
esporangios (del griego sporos, espora, semilla y angeion, vaso), por lo que se nombran
esporangiosporas o en los extremos o lados de ciertas hifas que se llaman conidiforos,
reconocindoseles entonces como conidios.
La reproduccin sexual en los hongos, como en muchos organismos, tiene lugar casi
siempre en presencia de condiciones adversas e implica la unin en una clula de dos
juegos de cromosomas para formar un cigoto. Los rganos sexuales se denominan
gametangios y el proceso de unin implica plasmogama, cariogama y meiosis. En los
hongos encontramos 5 tipos de reproduccin sexual:
Copulacin planogamtica: Cuando tiene lugar la fusin de dos gametos
descubiertos, planogametos (del griego planetes, ambulante y gamete, conyuge),
uno de los cuales puede ser mvil.
Contacto gametangial: Si los gametangios , masculino y femenino, se ponen en
contacto y uno o ms ncleos migran desde el primero hacia el segundo. No se
efecta una total fusin entre los dos gametos.
Copulacin gametangial: Si tiene lugar una fusin de todo el contenido de dos
gametangios en contacto, por el paso del contenido de uno a otro o por fusin
directa de clulas gametangiales en una, al disolverse las paredes de contacto.
Espermatizacin: Cuando las estructuras masculinas, denominadas
espermacios, que asemejan esporas, son transportadas por insectos, el viento o el
agua hasta los gametangios femeninos. En el punto de contacto se desarrolla un
poro y el contenido del espermacio pasa a la estructura receptiva.
Somatogama: Si no se producen rganos sexuales y las clulas somticas
asumen la funcin sexual. Este proceso es caracterstico de las levaduras.
Algunos hongos no tienen un verdadero ciclo sexual que concuerde con lo que
acabamos de definir, pero obtienen muchos beneficios de la sexualidad a travs
de la parasexualidad. Esto es un proceso donde tienen lugar plasmogamia,
cariogamia y haploidizacin (divisin reductiva), pero que no tiene puntos
especficos en el talo ni en el ciclo de vida. En los hongos de la clase
Deuteromycetes este ciclo parasexual tiene gran importancia.
Sobre la base del sexo los hongos se pueden agrupar en tres categoras:
Hermafrodtica, cuando el talo produce rganos masculinos y femeninos.
Dioica, si unos talos producen rganos masculinos y otros los rganos
femeninos.
Indiferenciada sexualmente, cuando las estructuras con funcin sexual son
morfolgicamente indistinguibles como masculinas o femeninas.
Los hongos de las categoras antes mencionadas, pertenecen a uno de los siguientes
grupos atendiendo a la compatibilidad de sus talos:
Hongos homotlicos: Son aquellos cuyos talos son sexualmente frtiles y
pueden reproducirse sin la ayuda de otro talo.
Hongos heterotlicos: Donde el talo es sexualmente autoestril y requiere la
ayuda de otro talo compatible para la reproduccin sexual.