Proyecto Comercializacin de Frijol

Fundadores del 68 S.P.R

2.0 Resumen.


La Sociedad de Produccin Rural Fundadores del 68, constituida en el 2011 con
el principal objetivo de llevar a cabo actividades agrcolas relacionadas con el
frijol as como detonar dicho cultivo en la regin motivando e incentivando a sus
agremiados a ejercer liderazgo regional y nacional en la produccin y
comercializacin del frijol. El frijol en Mxico se considera un producto estratgico
en el desarrollo rural y social del pas, ya que representa toda una tradicin
productiva y de consumo, cumpliendo diversas funciones tanto de carcter
alimentario como para el desarrollo socioeconmico. A lo largo de la historia, se ha
convertido no slo en un alimento tradicional, sino tambin en un elemento de
identificacin cultural, comparable con otros productos como el maz y el chile, que
son bsicos para explicar la dieta alimentaria de la poblacin mexicana. El cultivo
de frijol se realiza prcticamente en casi todas las regiones del estado y
condiciones de suelo y clima. Por lo anterior, el frijol ocupa el segundo lugar
en importancia dentro de la superficie sembrada total a nivel nacional, slo
despus del maz.



La dinmica observada y actual, tanto en la produccin, como en la
comercializacin y el consumo, as como su importancia estratgica en el
desarrollo econmico y social del estado resultan de gran inters para invertir en
la cadena de produccin-comercializacin del frijol.



















4.0 OBJETIVO.

El principal objetivo de este proyecto es darle un valor agregado a la produccin
de frijol, implementando un sistema de seleccin y empaque de la cosecha de 31
productores miembros de la Sociedad de Produccin Rural Fundadores del 68.




4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Darle un valor agregado a la produccin de frijol en la regin.
Incrementar la rentabilidad de la produccin y comercializacin del frijol.
Expansin de la S.P.R , mejor rentabilidad para los socios.





5.0 JUSTIFICACION.

La S.P.R Fundadores del 68 esta integrada por 31 productores de la regin del
municipio de Cuauhtmoc, Chihuahua, los cuales tienen por actividad principal el
cultivo del frijol de temporal, desde el 2011 se agruparon con la finalidad de
organizarse para darle mas rentabilidad a su actividad principal, el cultivo del
frijol, sumando 1237 hectreas con el cultivo del frijol obteniendo de ellas una
produccin de alrededor de 1,300 toneladas por ciclo.

Los miembros de la sociedad forman parte de los productores de frijol del estado,
quienes conocen a perfeccin el cultivo, ha sido el sustento de sus familias en los
ltimos 27 aos. Al paso de los aos han venido abasteciendo los mercados
locales regionales e incluso nacionales con la produccin de frijol, vendidos a
granel a intermediarios que conectan con las principales distribuidoras de este
producto en la regin y en el resto del pas, siendo estos intermediarios los que
ms beneficio econmico alcanzan de esta comercializacin, lo que
principalmente motiva para emprender el proyecto de seleccin y empaque del
producto, para evitar que los intermediarios establezcan los precios y les
arrebaten su cosecha sin dejar opcin a negociacin, implementando un sistema
en donde se le de el valor agregado al producto que se requiere para poder llegar
a realizar una comercializacin efectiva, directa y rentable con las principales
distribuidoras en la regin y con un objetivo a mediano plazo incorporarse en
mercados nacionales, sin intermediarios y con un detonante econmico para le
regin y sobre todo en la rentabilidad del cultivo del frijol, ya que se estara


abarcando un eslabn mas en la cadena del valor de dicho producto, generando
valor al frijol producido en la regin de Cuauhtmoc .

Por este motivo la Sociedad de Produccin Rural Fundadores del 68, decidi
emprender la inversin en maquinaria y equipo para el manejo, seleccin y
empaque de la produccin del frijol de los 31 productores que integran la
sociedad.




6.0 DATOS GENERALES.

6.1 LOCALIZACION.


La Sociedad de Produccin Rural Fundadores del 68 se encuentra ubicado en
la localidad Lzaro Crdenas Municipio de Cuauhtmoc, Chihuahua. El proyecto
tendr como domicilio en el Ejido Fundadores del 68 del municipio de
Cuauhtmoc, Chihuahua ubicado en el lote numero uno de la manzana uno en la
zona uno.




6.2ACTIVIDAD PRODUCTIVA.

El proyecto que se pretende implementar forma parte de la cadena de valor en la
produccin de frijol, dentro del eslabn de cosecha-transformacin, ya que lo
pretendido en el proyecto es la adquisicin de maquinaria, equipo e instalaciones
para darle un valor agregado en la seleccin y empaque del producto para poder
presentarlo a la comercializacin competitiva en el mercado regional e incluso en
un mediano plazo nacional.

El frijol se cultiva en prcticamente todas las regiones del pas, bajo todas las
condiciones de suelo y clima. A nivel nacional existen alrededor de 500 mil
agricultores dedicados a la produccin del cultivo.
Por lo que se refiere al mbito nacional, la produccin de frijol es muy vulnerable
a las condiciones climatolgicas que prevalecen durante el ciclo productivo,
debido a que aproximadamente el 87 por ciento de la superficie destinada a este
cultivo se ubica en reas de temporal. En este contexto, la cosecha de frijol
depende de manera predominante de los volmenes que se obtienen en la
superficie de temporal y cubren aproximadamente tres cuartas partes del total de
la oferta nacional de este producto.




La principal limitante en su produccin, la constituye sin duda la escasa
disponibilidad de agua, otro factor que contribuye a esta situacin es la mala
calidad de los suelos Para los agricultores de frijol, el proporcionarle valor
agregado al cultivo puede ser una posible forma de garantizar la colocacin del
grano y estimular mejores prcticas agronmicas y de manejo. Esto ocurre
cuando por efecto de procesos de beneficio o acondicionamiento se agrega valor
al producto primario a travs de limpieza (eliminacin de partculas de suelo,
piedras, etc.), seleccin de grano, eliminacin de granos defectuosos, pulido,
abrillantado, embolsado o encostalado, y as el mercado est dispuesto a pagar
un precio mayor, retribuyendo los costos que implican dichos procesos, lo que
puede constituir un mecanismo para agilizar las transacciones comerciales y
regular el mercado (evitar el intermediarismo). Se considera que el acopiador de
origen capta alrededor del 70 por ciento de la produccin nacional, para luego
vender el producto ya sea al mayorista, al empacador o al industrial. Asimismo, se
considera que aproximadamente el 20 por ciento se destina al autoconsumo o al
menos no entra formalmente al proceso de comercializacin; otro 5 por ciento se
destina a semilla para siembra y el 5 por ciento restante se considera como
merma. Respecto del consumo, el consumidor adquiere el producto en mercados,
tianguis, tiendas de abarrotes o tiendas de autoservicio. Si bien es difcil
determinar el porcentaje para cada uno de estos canales, se observa que las
ventas de las tiendas de autoservicio han crecido considerablemente, en tanto
que las tiendas de abarrotes han observado una tendencia a la baja.

La comercializacin del frijol se realiza en su mayor parte a granel, en costales de
50 y 60 kilogramos, con poca o ninguna clasificacin o limpieza. Debido a esta
situacin, el producto es castigado por el intermediario va precio. Adems, la
falta de organizacin para negociar su producto en mejores condiciones es otro
factor que incide para que el productor no reciba una mayor retribucin por el
mismo.

Cabe mencionar que las ineficiencias en el proceso comercial y de beneficio
(limpiado, cribado) dentro de la red de valor encarecen el producto al consumidor.
El excesivo intermediarismo en la comercializacin, que en mucho de los casos
no agrega valor, origina ineficiencias que se traducen en mayores costos
(maniobras, mermas, fletes) tanto para los grandes comercializadores mayoristas
en los centros de consumo como para los productores al recibir un menor precio













6.3 DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO.

El proyecto que se pretende implementar consiste en la adquisicin de equipo e
instalaciones para el manejo y empaque de la cosecha del frijol. Para este
proceso se requiere de equipo tal como trilladoras, limpiadores, empacadores,
seleccionadora, entre otros equipos de diseo particular para el manejo, seleccin
y almacenamiento del frijol, que a continuacin se refiere en cuanto a sus
caractersticas y condiciones:



El equipo limpiador consiste en una maquina de diseo menonita la cual
consiste en un equipo de ventilador con zarandas de limpieza que estn
construidas de lminas o chapas metlicas perforadas y delgadas. Pueden
tambin confeccionarse utilizando hilos metlicos, en forma de mallas;
estas mallas estn provistas de un marco o moldura de madera o metal,
que facilita su manejo e instalacin. Las zarandas se instalan normalmente
con una pequea inclinacin que vara entre 6 y 12 grados. En algunos
casos se instalan en posicin horizontal, pero deben poseer un mecanismo
de vibracin similar al de las zarandas inclinadas, para permitir el
desplazamiento del producto y un mayor contacto de los granos con las
zarandas. Algunas veces es necesario utilizar una tela o un plstico para
cubrir la zaranda superior y as evitar que los granos caigan fuera de la
zaranda. Los orificios de las zarandas sern redondos. Las mallas de hilos
metlicos poseen orificios de forma rectangular o cuadrada. Las zarandas
de orificios redondos se utilizan porque realizan la separacin sobre la base
del ancho de los granos.











Equipo para empaquetar el frijol. Maquinas diseadas para el formado,
sellado y llenado de Bolsas plsticas partiendo de rollo en presentaciones
que pueden ir desde los 250 gramos, dependiendo del producto que se
requiera empacar. Diseadas para el llenado de productos impalpables o
granos como: Leche en polvo, azcar, sal, harina de trigo, frijol, maz,
lentejas, detergente en polvo, entre otros.
















Equipo de seleccin del frijol. La mquina clasificadora por color multiusos
se implementara para la seleccin del producto antes de ser empaquetado,
es una procesadora de granos, la cual viene con doble cmara multicolor y
la funcin de re-clasificado. Esta integra adems varios de los logros de la
ciencia y tecnologa. Con un diseo de rampas planas y una funcin de
deteccin de colores, hacen que esta mquina de adopte al procesamiento
de varios cereales y granos.





Cribadora de Frijol. En el proceso de seleccin y empaque del frijol se
contempla el utilizar una criba de diseo menonita, la cual le dar al frijol
en una de sus etapas , el proceso de eliminacin de materiales incorporado
en la trilla y que deben de ser eliminados para darle la calidad al producto
en el empaque.


En la operacin del proyecto tambin se considera la construccin de 2 bodegas,
en una de ellas ser para el desarrollo del proceso de seleccin y limpia del frijol, y
en la otra se utilizara para el almacenamiento del producto terminado y de la
materia prima. As mismo se contempla la instalacin de una pesa con capacidad
de 70,000 toneladas, la cual permitir tener un control en la recepcin del frijol de
cada socio as como de la cantidad de produccin obtenida de la seleccin y
empaque del producto.


6.3 Se anexan cotizaciones al expediente.


6.4 Organizacin.


La organizacin est regida por los estatutos de la sociedad en la que legalmente
estn constituidos y el organigrama es de la siguiente persona:

Presidente.- Ricardo Salazar Almuina

Secretario.- Luis Alberto Chvez Delgado.

Tesorero.- Jos Alfredo Garca Varela.



6.5 Consejo Directivo.

Para el consejo directivo de la operacin del proyecto ser en la administracin
con la mesa directiva que tiene la sociedad mencionada en el punto anterior. Asi
mismo la plantilla de operadores para desarrollar las etapas del proceso podran
ser contratados personal miembros de la sociedad y personas de las
comunidades de la regin de acuerdo a las capacidades requeridas en cada
funcin.








6.6 Infraestructura actual.


En la actualidad los productores cuentan con sus parcelas en las cuales llevan a
cabo las actividades agrcolas del cultivo de frijol , adems de algunas maquinas
de labranza las cuales son indirectamente parte del proyecto ya que permiten
producir la materia prima, el frijol, adems de que se cuenta con el terreno donde
se ubicar el proyecto.



6.7 Permisos y normas aplicables.

Para la Construccin y operacin de la Bodega, se efectuarn diversas actividades
y se requiere el empleo de maquinaria y equipo, por lo que debern apegarse a
las normas oficiales mexicanas, enlistadas de la siguiente manera:

Norma Oficial Mexicana NOM-002-SEMARNAT-1996, Que establece los lmites
mximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a
los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.

Norma Oficial Mexicana NOM-041-SEMARNAT-1999. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de gases contaminantes provenientes del escape
de los vehculos automotores en circulacin que usan gasolina como combustible.

Norma Oficial Mexicana NOM-044-SEMARNAT-1993. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de hidrocarburos, monxido de carbono, xidos
de nitrgeno, partculas suspendidas totales y opacidad de humo provenientes del
escape de motores nuevos que usan diesel como combustible y que se utilizarn
para la propulsin de vehculos automotores con peso bruto vehicular mayor de
3,857kilogramos.

Norma Oficial Mexicana NOM-045-SEMARNAT-1993. Que establece los niveles
mximos permisibles de opacidad del humo proveniente del escape de vehculos
automotores en circulacin que usan diesel como combustible.

Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001. Proteccin ambiental-
especies nativas de Mxico de flora y fauna silvestres, categoras de riesgo y
especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio-lista de especies en riesgo.

Norma Oficial Mexicana NOM-080-SEMARNAT-1994. Referente a los niveles
mximos permisibles de emisin de ruido proveniente del escape de los vehculos
automotores, motocicletas y triciclos motorizados en circulacin y su mtodo de
medicin.




Norma Oficial Mexicana NOM-081-SEMARNAT-1994. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de ruido de las fuentes fijas y su mtodo de
medicin.


7.0 Anlisis de Mercado.


Para los agricultores de frijol, el proporcionarle valor agregado al cultivo puede ser
una posible forma de garantizar la colocacin del grano y estimular mejores
prcticas agronmicas y de manejo. Esto ocurre cuando por efecto de procesos de
beneficio o acondicionamiento se agrega valor al producto primario a travs de
limpieza (eliminacin de partculas de suelo, piedras, etc.), seleccin de grano,
eliminacin de granos defectuosos, pulido, abrillantado, embolsado o encostalado,
y as el mercado est dispuesto a pagar un precio mayor, retribuyendo los costos
que implican dichos procesos, lo que puede constituir un mecanismo para agilizar
las transacciones comerciales y regular el mercado (evitar el intermediarismo).

Se considera que el acopiador de origen capta alrededor del 70 por ciento de la
produccin nacional, para luego vender el producto ya sea al mayorista, al
empacador o al industrial. Asimismo, se considera que aproximadamente el 20 por
ciento se destina al autoconsumo o al menos no entra formalmente al proceso de
comercializacin; otro 5 por ciento se destina a semilla para siembra y el 5 por
ciento restante se considera como merma. Respecto del consumo, el consumidor
adquiere el producto en mercados, tianguis, tiendas de abarrotes o tiendas de
autoservicio. Si bien es difcil determinar el porcentaje para cada uno de estos
canales, se observa que las ventas de las tiendas de autoservicio han crecido
considerablemente, en tanto que las tiendas de abarrotes han observado una
tendencia a la baja.

La comercializacin del frijol se realiza en su mayor parte a granel, en costales de
50 y 60 kilogramos, con poca o ninguna clasificacin o limpieza. Debido a esta
situacin, el producto es castigado por el intermediario va precio. Adems, la falta
de organizacin para negociar su producto en mejores condiciones es otro factor
que incide para que el productor no reciba una mayor retribucin por el mismo.
Cabe mencionar que las ineficiencias en el proceso comercial y de beneficio
(limpiado, cribado) dentro de la red de valor encarecen el producto al consumidor.
El excesivo intermediarismo en la comercializacin, que en mucho de los casos no
agrega valor, origina ineficiencias que se traducen en mayores costos (maniobras,
mermas, fletes) tanto para los grandes comercializadores mayoristas en los
centros de consumo como para los productores al recibir un menor precio.









7.2 Canales de Distribucin.

Son diversos y complejos los canales de comercializacin que presenta el
mercado nacional de esta leguminosa, por citar algunos se menciona los que
tienen mayor representatividad en el mbito nacional, adems de citar algunas
caractersticas de su forma de operar:

El canal ms tradicional, y que tiene mayor representatividad en todas las regiones
del pas, es la venta del frijol por parte del productor a los intermediarios locales o
forneos, quienes a su vez lo venden a los grandes comerciantes mayoristas
(centrales de abasto locales y forneas) y medio mayoristas, para ser vendido a
las empacadoras o para su venta directa en mercados pblicos, tianguis y
mercados sobre ruedas. Cabe mencionar que una pequea parte de los
volmenes que maneja el mayorista, se destina a la agroindustria para luego ser
trasladado a los centros comerciales y mercados para su venta al consumidor final
y otra parte es obtenida por los supermercados en el exterior.


La distribucin de los insumos se da por medio directo entre proveedores o
distribuidores mayoristas ubicados en centros urbanos y los productores, as
tambin los canales de distribucin del producto de frijol encostalado, es de trato
directo y se encuentran claramente detectados.

En cuanto a la venta del grano se refiere, los principales compradores para los
almacenes de frijol son empresas nacionales (73%). A diferencia de los
proveedores, estas empresas se ubican en su mayora a ms de dos horas de los
almacenes (57%), a una distancia de 650 km en promedio. Cabe decir que el resto
de compradores de frijol se encuentran tambin a ms de dos horas de los
almacenes (71%), con 576.4 km en promedio.



7.2 Plan y estrategia de comercializacin.

Acorde a proyecciones agrcolas realizadas, analizando el papel que la agricultura
jugara para cubrir la demanda nacional de alimentos, ha sido tema de discusin la
seguridad alimentaria, sobre todo ante fenmenos como el aumento de precios en
el mercado mundial, problemas climticos que han afectado la oferta de productos
agropecuarios, la mayor demanda de granos y oleaginosas para producir
biocombustibles, por sealar algunos; los que han provocado dificultades a los
consumidores, para conseguir alimentos.








8.0 Anlisis financiero.

El anlisis financiero se encuentra soportado en el anexo 1 del presente
documento.



9.0 Descripcin de impactos esperados.

Se tiene planificado un incremento en la capacidad de almacenaje de un 300%
con la implementacin del proyecto y el equipamiento de la bodega para el
beneficio y embalaje de frijol, con estas medidas se espera poder abarcar un
mayor nmero de clientes ampliando la oferta de nuestro producto a la venta en
sacos de 50 kg y bolsas plsticas de 1 kg, adems que una mayor capacidad de
almacenaje y la seleccin del producto, permitir que la sociedad se vincule con
clientes de mayor capacidad que le permitan asegurar sus ventas y obtener
mayores beneficios econmicos. Tambin se reducirn los costos por tonelada
beneficiada, ampliando los mrgenes de utilidad de la sociedad.


10.0 Anlisis de la situacin ambiental.

Es importante sealar, que durante la etapa de construccin, los impactos
ambientales que se presentarn sern la generacin de polvos y emisiones a la
atmsfera los cuales se mitigaran humedeciendo el terreno con agua y los
vehculos solo permanecern en el sitio durante la entrega de materiales.


Requerimientos de energa.

Como la energa que se va a requerir en esta etapa ser para la maquinaria a
emplear para la ejecucin de los proyectos, se prev la utilizacin de gasolina y
diesel que ser abastecido en la gasolinera que se encuentra en las cercanas del
predio. Durante la etapa de construccin del proyecto no se almacenar
combustible.

Requerimiento de agua

El requerimiento de agua para las diferentes actividades que se realizarn en la
etapa de construccin del proyecto ser abastecido por medio del servicio de
pipas que proporcionan el servicio en la localidad.

En relacin al agua potable de consumo para los trabajadores se obtendr de
proveedores locales mediante garrafones.




Residuos generados

Residuos slidos no peligrosos

Durante la etapa construccin, se producir basura comn, como: Pedacera de
cimbra y madera, cartn de empaques, sacos vacos de cemento y cal, varilla,
alambrn, alambre y fierros, envases y empaques de alimentos y bebidas,
principalmente, y residuos de stos. En este caso los residuos slidos sern
depositados en bolsas de plstico que el particular suministre al personal y las
bolsas se colocarn en tambos de 200 litros cerrados, los cuales funcionarn
como depsitos de almacenamiento temporal. Los residuos generados (basura) de
obra sern llevados al sitio de disposicin final autorizado.

Residuos sanitarios

La etapa de construccin del proyecto implica generacin de residuos slidos y
lquidos resultantes de las necesidades fisiolgicas. Temporalmente estos
residuos sern descargados en una caseta sanitaria mvil, las casetas sern
limpiadas por la empresa prestadora del servicio.

Emisiones a la atmsfera

La emisin de partculas de polvo y arena arrastradas por el viento, sern los
generados por la utilizacin de materiales de construccin y por las actividades
propias de esta etapa.

La emisin de contaminantes a la atmsfera sern los derivados del uso de
motores de combustin interna por el transporte de materiales de construccin y
equipo de construccin y la operacin en el sitio donde se llevarn a cabo las
obras civiles mencionadas. Los cuales tienen motores de combustin interna, se
producir humos y gases tpicos de la combustin, para lo cual no existe forma de
hacer un manejo especial, de manera que las emisiones provocaran cierta
contaminacin, aunque la magnitud no se considera relevante en el contexto
regional.

Recursos naturales del rea que sern aprovechados durante la construccin

El recurso natural a aprovecharse en el sitio ser el suelo.

Etapa de Operacin y Mantenimiento

Las actividades a desarrollarse al interior de la bodega consisten bsicamente en
la recepcin de mercanca, para posteriormente ser distribuida.






Requerimiento de energa y combustible

Los servicios de energa elctrica sern suministrados por la Comisin Federal de
Electricidad.

Requerimiento de agua

El requerimiento de agua en la etapa de operacin y mantenimiento se abastecer
con agua almacenada en una cisterna con capacidad a 2 000 l, agua que
abastecer en el funcionamiento de los baos.

Residuos

Los residuos slidos sern de tipo orgnico, como lo son los restos de alimentos,
papel, cartn; y de tipo inorgnico como envases de plstico, metal y vidrio. Los
residuos sern colocados en sus respectivos contenedores de acuerdo a su
clasificacin para su disposicin final lo cual consistir en un posible reciclaje por
las empresas que se dedican al ramo o bien sern dispuestos en los sitios
autorizados por el municipio.

Las emisiones a la atmsfera que se generen sern las resultantes de los
vehculos particulares de los trabajadores o visitantes, por lo que se considera que
las emisiones a la atmsfera sern mnimas.

La descarga de aguas residuales se canalizar a las fosas spticas tipo Fosaplast,
por lo que no se considera el vertido de aguas.

Factibilidad de reciclaje

Los residuos a clasificar por los usuarios para su reciclaje sern el papel, cartn,
envases plsticos, metlicos y de vidrio, los cuales sern vendidos a las empresas
dedicadas a este ramo.

Infraestructura para el manejo y la disposicin adecuada de los residuos

Los residuos slidos generados durante la etapa de operacin del proyecto sern
colocados en tambos especficos para su recoleccin, posteriormente el servicio
de limpia pblica del municipio los trasladar al sitio de disposicin final
autorizado.

Nivel de Ruido

Debido a las caractersticas del proyecto no se prev generacin de ruido en
niveles superiores a los 68 db durante el da y como el servicio es diurno no se
generaran ms 65 db de ruido por la noche.

Cumplimiento de Normas



Para la Construccin y operacin de la Bodega, se efectuarn diversas actividades
y se requiere el empleo de maquinaria y equipo, por lo que debern apegarse a
las normas oficiales mexicanas, enlistadas de la siguiente manera:

Norma Oficial Mexicana NOM-002-SEMARNAT-1996, Que establece los lmites
mximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a
los sistemas de alcantarillado urbano o municipal

Norma Oficial Mexicana NOM-041-SEMARNAT-1999. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de gases contaminantes provenientes del escape
de los vehculos automotores en circulacin que usan gasolina como combustible.

Norma Oficial Mexicana NOM-044-SEMARNAT-1993. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de hidrocarburos, monxido de carbono, xidos
de nitrgeno, partculas suspendidas totales y opacidad de humo provenientes del
escape de motores nuevos que usan diesel como combustible y que se utilizarn
para la propulsin de vehculos automotores con peso bruto vehicular mayor de
3,857 kilogramos.

Norma Oficial Mexicana NOM-045-SEMARNAT-1993. Que establece los niveles
mximos permisibles de opacidad del humo proveniente del escape de vehculos
automotores en circulacin que usan diesel como combustible.

Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001. Proteccin ambiental-
especies nativas de Mxico de flora y fauna silvestres, categoras de riesgo y
especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio-lista de especies en riesgo.

Norma Oficial Mexicana NOM-080-SEMARNAT-1994. Referente a los niveles
mximos permisibles de emisin de ruido proveniente del escape de los vehculos
automotores, motocicletas y triciclos motorizados en circulacin y su mtodo de
medicin.

Norma Oficial Mexicana NOM-081-SEMARNAT-1994. Que establece los niveles
mximos permisibles de emisin de ruido de las fuentes fijas y su mtodo de
medicin.


Plan y estrategias de sustentabilidad ambiental de la empresa.

Plan de Manejo Ambiental

1.1. Programa de mitigacin.

En la etapa de construccin se tendr un programa de mitigacin con acciones
para minimizar los impactos ambientales negativos durante la etapa de operacin.



Las acciones encaminadas a minimizar los impactos ambientales en la etapa de
construccin sern:

Suelo

Colocar tambos de 200 litros de capacidad para la recoleccin de residuos slidos
como lo son: madera, alambre, alambrn, bolsas de cal, bolsas de cemento,
plsticos y otros empaques.

Trasladar los residuos slidos al sitio de disposicin final que establezca la
autoridad municipal, de lo cual ser responsable el constructor.

El proyecto contempla en la etapa de construccin la conservacin de 60 m2 de
reas verdes.En esta zona del terreno destinado para rea de conservacin se
incrementara con la siembra de especies arbreas y de ornato que seanafines a la
caracterstica en la zona, y que proporcionen un aspecto agradable a la vista y
sirvan como cortinas trmicas.

Durante el periodo de nivelacin se realizara el riego continuo del terreno con
agua proporcionada por pipas, para evitar la dispersin de partculas en el aire
arrastradas por los vientos.

Agua superficial

Se colocaron baos porttiles para ser utilizados por el personal que labore en la
etapa de construccin.

La limpieza de los baos porttiles, ser accin que realice la empresaque se
contrate para el arrendamiento de los mismos.

Las acciones encaminadas a minimizar los impactos ambientales en la etapa de
operacin son los siguientes:

Suelo

Colocar cestos de basura para la recoleccin de residuos slidos orgnicos e
inorgnicos como lo son: papel, envases de plstico, vidrio y metal, y residuos de
alimentos.

Trasladar los residuos slidos al sitio de disposicin final que establezca la
autoridad municipal.

Agua superficial

Canalizar las aguas residuales a la fosa sptica que se colocar en el predio.

. Programa de compensacin



Como medida compensatoria para disear las actividades tendientes a restituir el
medio ambiente se implementar el Programa de Conservacin y Reforestacin
en los 60 m2destinados para rea verde, con especies caractersticas de la zona
en apego a la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable con especies
nativas.



11.0 Conclusiones y recomendaciones.

El proyecto de construccin de instalacin para acopiar, beneficiar y embalar frijol
para consumo humano es viable, exitoso y no representa riesgo alguno para las
inversiones desde el punto de vista tcnico y financiero.

Con la puesta en marcha del proyecto se lograra un impacto positivo en la zona
debido a que se generaran 26 nuevos empleos durante la construccin y el inicio
de operaciones de la bodega.

Debido a los constantes cambios climticos que provocan una baja considerable
en la cosecha de frijol, es necesaria la instalacin de centros de acopio que
permitan contar durante todo el ao con producto de calidad que satisfaga la
demanda de la poblacin.


El proporcionarle valor agregado al cultivo puede ser una forma de garantizar la
colocacin del grano y estimular mejores prcticas agronmicas y de manejo y as
el mercado est dispuesto a pagar un precio mayor, retribuyendo los costos que
implican dichos procesos, lo que puede constituir un mecanismo para agilizar las
transacciones comerciales y evitar el intermediarismo.



Elaboro:

Tec. Ismael Rueda Fernndez.