1.

- INTRODUCCION:
El bamb es uno de los materiales usados desde ms remota antigedad por el hombre
para aumentar su comodidad y bienestar. En el mundo de plstico y acero de hoy, el
bamb contina aportando su centenaria contribucin y aun crece en importancia. Los
os programas internacionales de cooperacin tcnica han reconocido las cualidades
excepcionales del bamb y estn realizando un amplio intercambio de variedades de esa
planta y de los conocimientos relativos a su empleo. En seis pases latinoamericanos se
adelantan hoy proyectos destinados a ensayar y seleccionar variedades sobresalientes de
bamb recoleccionadas en todo el mundo, y tambin a determinar al lugar potencial de
ese material en la economa locales. Estos proyectos, !ue ahora son parte del programa
de cooperacin tcnica del punto cuarto han venido realizndose durante varios a"os y
algunos de ellos han llegado ya a un grado de desarrollo en el !ue la multiplicidad de
usos del bamb ha llegado a ser una estimulante realidad.
El bamb es un verstil material de origen vegetal, cuya utilidad potencial puede ser
sometida al servicio del humilde lo mismo !ue del poderoso. En su adaptabilidad a las
necesidades humanas admite escasos parecidos en el reino de los vegetales. En
#ccidente, lo mismo !ue en el #riente, los pueblos en cuyo ambiente constituye el
bamb un rasgo natural han demostrado ampliamente el derecho de esta planta a ocupar
un lugar pre$erente en su vida cotidiana. Es un material estructuralmente e$iciente con
una excelente ratio peso%resistencia, !ue se usa en un amplio abanico de aplicaciones
estructurales. &u uso primario es en la construccin de viviendas y en el andamia'e de
rascacielos, a pesar de la $alta de cdigos de construccin internacionales. (on el
reconocimiento debido y los cdigos pertinentes, el bamb puede usarse ms y con
mayor seguridad en la construccin.
)illones de personas utilizan los bambes silvestres para la construccin, artesanas y
alimento. El intercambio internacional de productos de bamb, principalmente
provenientes de $uentes de cultivo, tiene un valor de ms de *+ mil millones
anualmente. ,n nuevo estudio estima !ue alrededor de la mitad de las -,+.. especies de
bambes le"osos pueden estar en peligro de extincin, como resultado de la destruccin
masiva de bos!ues. /ocos recursos naturales, como la madera, permiten al hombre
obtener recursos econmicos de manera inmediata. 0 es !ue con este noble material
cientos de personas, de civilizaciones enteras, se han cobi'ado, identi$icados y hasta
aislados de otras personas con la explotacin de este recurso tan especial.
1o obstante, existen otros materiales en la naturaleza !ue apenas se empiezan a
explotar, debido tal vez a un desconocimiento, a la bs!ueda de alternativas ms
rentables o a !ue nos de'amos llevar por lo ya conocido. Ese es el caso del bamb. ,na
planta !ue empieza a desplazar a la tradicional madera por su ya conocida dureza,
$lexibilidad y atractiva apariencia.2arias especies de plantas se han usado
$undamentalmente para el desarrollo humano, ninguna se ha empleado en $orma tan
variada como el bamb, ya !ue se han registrado cerca de mil 34 usos di$erentes
5principalmente en 6sia7. 8al ha sido su importancia, !ue para algunas culturas asiticas
lleg a ser un elemento indispensable para su subsistencia.
2.- OBJETIVOS:
o 9ise"ar un envase o embala'e de recursos naturales propios de la regin.
o Estudiar las caractersticas del material a emplear.
3.- JUSTIFICACION:
El presente traba'o se realiza para me'orar las condiciones de transporte,
almacenamiento, presentacin y comercializacin del producto 5granos: arroz,
trigo, soya, maz, $r'ol, etc.7.
La elaboracin del envase aprovechando los recursos naturales como: ho'as,
tallos, races y $rutos.
;usca aprovechar los bene$icios de recursos naturales !ue generalmente son
desechados.
La inexistencia de plantas !ue $abri!uen envases de recursos naturales en la
regin.
Evitar la contaminacin del medio ambiente ya !ue estos productos son
biodegradables.
4.- REVISON BIBLIOGRAFICA:
Embalaje
,n empa!ue y embala'e adecuados contribuyen a la disminucin de prdidas debidas a
$actores $sicos, !umicos, biolgicos y humanos.
Las principales $unciones del embala'e son las siguientes:
<acilita la manipulacin 5manual o mecnica7
=educe las prdidas por hurto o robo.
/rotege al producto contra ata!ues de agentes exteriores 5humedad, insectos, etc.7
En cuanto a los granos, se utilizan esencialmente sacos te'idos con $ibras vegetales
5yute, algodn7 o $ibras arti$iciales 5polipropileno7.
> En regiones donde crece el bamb, el clima generalmente es clido y hmedo, lo !ue
conlleva al uso de materiales de ba'a capacidad de almacenamiento trmico y de
dise"os !ue permiten la ventilacin cruzada. Las construcciones de bamb satis$acen
plenamente estos re!uerimientos, lo !ue explica su uso en estas zonas.
> Los muros de bamb no pueden ser construidos a prueba de apara y en $orma
hermtica, as !ue la ventilacin cruzada se da en $orma inherente, brindando un
ambiente agradable y libre de humedad.
> La $lexibilidad y la alta resistencia a la tensin hacen !ue el muro de bamb sea
altamente resistente a los sismos, y en caso de colapsar, su poco peso causa menos
da"o? la reconstruccin es rpida y $cil.
> &e re!uieren de mano de obra especializada para traba'ar el bamb, pero en zonas
donde crece el bamb stas son tradicionales.
> Las mayores desventa'as se deben a su relativa ba'a durabilidad 5debido a ata!ues
biolgicos7, y la ba'a resistencia a huracanes y $uego, por lo !ue las medidas de
proteccin son esenciales.
El bamb tiene las siguientes caractersticas !ue hacen de l un material conveniente y
econmico para la construccin de la vivienda tanto como para los andamia'es !ue
$acilitan la construccin.
o Las unidades naturales, varas o ca"as de bamb como se las llama, son de medidas
y $ormas !ue las hacen manuables, almacenables y sistematizables, en $orma
conveniente y econmica.
o Las ca"as tienen una estructura $sica caracterstica !ue les proporciona alta
resistencia con relacin a su peso. &on redondas o casi redondas en su seccin
transversal, ordinariamente huecas, y con tabi!ues transversales rgidos,
estratgicamente colocados para evitar la ruptura al curvarse. 9entro de las
concentrados en la super$icie externa. En esta posicin pueden actuar mas
e$icientemente, proporcionndole resistencia mecnica y $ormando una $irme y
resistente caparazn.
o La substancia y la textura de las ca"as hace $cil la divisin a mano en piezas cortas
5aserrndolas o cortndolas7, o en tiras angostas 5hendindolas7. 1o se necesitan
m!uinas costosas, sino slo herramientas simples.
o La super$icie natural de muchos bambes es limpia, dura y lisa, con un color
atractivo, cuando las ca"as han sido convenientemente almacenadas y maduradas.
o Los bambes tienen poco desperdicio y ninguna corteza !ue eliminar.
LIITACIONES DEL BABU ! ODO DE SUBSANARLAS :
9@)E1&@#1E& 26=@6;LE&:
Es di$cil obtener ca"as bien a'ustadas a un dado &tandard de dimensiones. /or esta causa,
el proceso o $abricacin en bamb no puede ser mecanizado $cilmente, y generalmente su
utilizacin !ueda dentro del campo del artesanado.
(uando hay una provisin ampliamente su$iciente de ca"as, las desventa'as de esta
variabilidad pueden ser superadas, hasta cierto punto, mediante especial cuidado en la
seleccin y clasi$icacin del material. ,na ulterior compensacin puede obtenerse
prestando especial atencin al desarrollo de alta destreza del corte y de la clasi$icacin de
las piezas.
&,/E=<@(@E& 9@&/6=EA6&:
El empleo de ciertos bambes se hace di$cil por la combadura de las ca"as, la prominencia
de los nudos, la desigualdad de medidas y $ormas, y la proporcin de variacin longitudinal
del ancho. La desigualdad y la conicidad, ms marcas hacia el extremo superior de la ca"a,
pueden hacer di$cil obtener una construccin a'ustada, a prueba de la intemperie y los
insectos.
/ara superar los e$ectos de la desigualdad el constructor puede seleccionar los bambes
pensando en las exigencias de su empleo. Las di$erentes partes de cada ca"a pueden ser
clasi$icadas de acuerdo con sus caractersticas dominantes, y las ca"as pueden ser cortadas
de acuerdo con tales bases. Los diversos cortes pueden separarse en grupos de acuerdo con
los $ines para los cuales sean ms adecuados. Las ca"as curvadas o en zig%zag pueden ser
empleadas cuando la $orma no es importante, o donde pueden proporcionar un e$ecto
artstico. Los procedimientos especiales, tales como la eliminacin de nudos en las ca"as
enteras, pueden permitir la obtencin de conductos hermticos. Las ca"as pueden ser
ra'adas para hacer paneles o esterillas. <inalmente el dise"o de la estructura y sus detalles
ar!uitectnicos pueden ser modi$icados en cierta extensin para utilizar ms e$ectivamente
la naturaleza y peculiaridades del material de construccin.
EB8=E)6 CE19@;@L@969 :
(on excepcin de los bambes de paredes gruesas tales como el bambusa tulda y
dendrocalamus strictus o a!uellos de madera relativamente blanda, tales como ciertas
especiales de Duadua, los bambes tienen tendencia a ra'arse $cilmente, tendencia !ue
proscribe el empleo de clavos. Ello tambin limita el tipo de tcnicas adecuadas para la
construccin o unin de las unidades estructurales.
Los remedios sugeridos son emplear las ca"as menos $cilmente hendibles, de las especies
de paredes gruesas, para a!uellos casos en !ue la gran propensin a ra'arse sea una
desventa'a? hacer los cortes terminales ms all de los nudos, cuando sea posible. 5Los
nudos tiene mayor coe$iciente de resistencia al es$uerzo de corte !ue los internudos y por
consiguiente presentan menor tendencia a ra'arse7 a$irmar las uniones por medio de correas
u otros materiales de amarre. Labrar o taladrar los agu'eros para colocar los clavos, tornillos
o clavi'as.
(#=86 9,=6(@#1:
6lgunos bambes son altamente susceptibles a la invasin o parcial destruccin por los
insectos xil$agos, tales como las termitas o polillas. /ueden seleccionarse las especies de
ba'a susceptibilidad a tales ata!ues, y las ca"as pueden tratarse para hacerlas menos
vulnerables. Las super$icies cortadas de los extremos de las ca"as son los sitios por donde
los insectos e$ectan por lo general su entrada y deben ser motivo de especial cuidado.
)uchos bambes muestran tambin una gran susceptibilidad al ata!ue de la podredumbre
por hongos, especialmente en condiciones hmedas y al contacto con el suelo hmero. En
este caso, tambin la seleccin de las especies ha de contribuir a superar estas debilidades,
pero deber emplearse alguna $orma de tratamiento preservativo para prolongar la utilidad
de los bambes expuestos a los suelos hmedos.
/=E&E=26(@#1:
Los bambes varan de especie en especie en cuanto a la susceptibilidad de sus ca"as a la
invasin de los insectos xil$agos. 6un!ue las ca"as de unos pocos bambes, especialmente
la Duadua angusti$olia, tienen aparentemente una resistencia relativamente alta, tanto a los
insectos xil$agos como a la podredumbre por los hongos, casi todos parecen ms o menos
suceptibles ba'o ciertas condiciones. 9e acuerdo con las observaciones de /lanE, realizadas
durante el transcurso de los experimentos llevados a cabo en la Estacin Experimental de
)ayaguez 5/uerto =ico7 existe cierta correlacin de$inida entre la susceptibilidad a la
invasin de los insectos xil$agos y el contenido de almidn y humedad de la madera de las
ca"as. Existe probablemente una susceptibilidad correlacionada similarmente con la
podredumbre causada por los hongos.
8anto el contenido de almidn de la madera como el de humedad, varan con las especies y
la edad de las ca"as, especialmente durante los primeros dos a"os, o algo ms o menos. El
contenido de almidn puede aumentas o disminuir desde la base hacia el extremo de la
ca"a. 8oda reduccin del almidn o del contenido de humedad, o ambos, tiende a reducir la
posibilidad de ata!ue por los insectos xil$agos. &u encontr en /uerto =ico !ue el curado
de las ca"as en grupos es un medio e$ectivo de reduccin de su susceptibilidad.
LAS A"LICACIONES DEL BAB#:
En las @slas <ilipinas y en los grandes bos!ues tropicales de Ecuador, el F.G de las casas
estn $abricadas con bamb.
9esde tiempos inmemorables, el bamb se ha venido utilizando como material de
construccin para multitud de aplicaciones. /or ello no es sorprendente pues, !ue los
ar!uitectos y los ingenieros estn cada vez ms $ascinados por las cualidades del bamb
hasta el punto de integrarlo en las tecnologas ms modernas.
El bamb sobrepasa la madera e incluso el acero de construccin en cuanto a dureza y
resistencia. =azn por la cual, ha sido tambin conocido como el sobrenombre de hierba de
acero. &u estructura celular extremadamente densa sobrepasa en estabilidad y en elasticidad
al roble.
El bamb es superior a las maderas en cuanto a duracin y dureza incluso sin contener
ninguna resina o acidez. Las caractersticas materiales y las consideraciones ecolgicas
hacen del bamb una alternativa viable ba'o todos los ngulos. El bamb $orma parte de la
era actual.
RESISTENCIA A LA ABRASI$N:
,na vez examinado segn 6&8) (H.-, la prdida de peso resultante del test de resistencia
a la abrasin segn 6&8) (H.- se elev solamente a -+ gr. sobre I3F gr. El test consisti
en hacerlo rotar sobre -... ciclos a razn de J. tKmn una rueda calibrada C++ cargada con
- Lg. de peso.
RESISTENCIA A AGENTES %U&ICOS:
&e utilizaron una serie de reactivos !umicos para ver la reaccin del par!uet de bamb y la
super$icie del bamb !uedo prcticamente inalterada.
Mcido actico 5al HG7
6lcohol etlico 5al H.G7
Cidrxido de 6monio 5al -.G7
/erxido de Cidrgeno 5al IG7
Mcido Cidroclordrico 5al -.G7
&olucin de detergente $uerte 5al .,.+HG7
Cidrxido de &odio 5al -G7
8olueno
EL BAB#: (ampen Ecolgico
NOu tiene de especial el ;amb, !u lo hace tan importante, casi imprescindible, como
materia primaP
/ues bien, sus propiedades mecnicas son en algunas cosas superiores al hierro. El bamb
es de la $amilia gramnea, no es una madera propiamente dicha, es madera con $ibras y las
$ibras tienen calidades superiores al hierro, puede ser tan resistente como l, pero mucho
ms $lexible y su costo es in$initamente menor.
Existen ms de -I.. de especies de ;amb. El bamb es un protector del ambiente.
9entro de sus bene$icios ecolgicos se encuentran !ue: es un procesador del dixido de
carbono 5(#+7 mucho ms e$iciente !ue la mayora de los rboles del bos!ue tropical?
recientes estudios de la ,nin Europea con$irman !ue sus re!uerimientos de agua son
mnimos y !ue las races son una excelente proteccin contra los deslizamientos de tierra?
tambin se comprob, durante los sismos de (olombia y (osta =ica, !ue las casas
construidas con ;amb, son ms resistentes a los movimientos telricos !ue las casas
construidas con materiales convencionales.
8odas estas caractersticas, sumadas a !ue el bamb se reproduce rpidamente y es muy
econmico, hacen !ue el mismo sur'a como una solucin real y $actible para el desarrollo
de comunidades y pueblos QecolgicosQ, !ue puedan apoyarse en el desarrollo sustentable,
protegiendo el ambiente, preservando lo !ue hoy tenemos. 6dems, su capacidad
reproductiva permite !ue se preserven otros bos!ues ms delicados, al no talarlos para !ue
no sean usados como materia prima. El bamb, es un recurso muy valioso !ue aporta
alimentos, muebles, medicinas y combustible al H.G de la poblacin. En 6sia, algunas
especies son tan resistentes !ue se utilizan para los andamios y materiales de construccin.
/or ser un material muy duradero es muy utilizado para la $abricacin de muebles y an se
encuentran verdaderas antigedades en mercadillos y subastas. La rota, una variedad de la
ca"a, es una vara muy alta, cuyas ramas $lexibles tambin se usan para $abricar muebles y
productos te'idos como las cestas. Las sillas hechas de rota te'ida o trenzada son una
alternativa a la madera, aun!ue la demanda de algunas especies ha superado la o$erta. La
ca"a es un material bsico para los traba'os de reparacin y restauraci.
"UL"A ! "A"EL: ;amb
Los bambes se han constituido en la principal materia prima para la industria del papel en
pases como @ndia y ;angladesh. En (hina se producen anualmente I..... a 3......
toneladas de pulpa y papel elaborado a partir de bamb. 6 nivel mundial esta produccin
sobrepasa los + millones de toneladas. En ;rasil ha alcanzado tambin una considerable
importancia la utilizacin de bamb, en $orma exclusiva o en combinacin con otras
materias primas.
BROTES COESTIBLES: Bamb'
La produccin anual de brotes comestibles de bamb en (hina alcanza a -.J......
toneladas de los cuales un R.G es procesado y un 3.G se consume $resco.
En 8aiSn, la produccin de brotes de bamb genera ingresos por ,&* H. millones
anualmente.
El consumo per cpita en Aapn alcanza a los I EilosKa"o.
CARB$N DE BAB# ! DERIVADOS:
La alta capacidad de adsorcin del carbn de bamb, con relacin a otros carbones
vegetales ha permitido el desarrollo de mltiples usos y productos, tanto en estado natural
como activado. Los usos y productos desarrollados alcanzan aplicaciones en diversos
rubros productivos cmo la industria, la minera, agricultura, sector $orestal, usos
ambientales, construccin, industria !umica, gastronoma, usos teraputicos, y en usos
domsticos.
La captura de derivados del proceso de carbonizacin, genera un producto conocido como
vinagre de bamb, el cul tiene aplicaciones principalmente de tipo medicinal y en la
industria agro!umica. Los cortos ciclos de cosecha del bamb, !ue $luctan entre + y R
a"os, son al menos -H veces in$eriores a los ciclos de rotacin de los rboles $orestales.
@ntensivos sistemas silviculturales, la utilizacin casi integral de la materia prima y la gran
cantidad de productos y procesos !ue se re!uieren para su trans$ormacin, son $actores
preponderantes para ser considerado como un recurso altamente intensivo en la absorcin
de mano de obra.
USOS DE BAB#:
> Los bambes tienen ms de -,H.. usos documentados, incluyendo, casa, alimento, papel y
artesanas.
> En 6sia, los troncos de bamb se usan por millones de personas como comida bsica, tal
como el arroz.
> 6 nivel mundial, ms de +.H mil millones intercambian o usan el bamb. El intercambio
domstico mundial y el uso como subsistencia del bamb, se estima !ue valen ,&9 3.H
mil millones al a"o y las exportaciones de bamb generan otros ,&9 +.J mil millones
5@1;6= -FFF7.
> Los indgenas a nivel mundial usan los bambes le"osos para hacer artesanas e
instrumentos musicales. (anastas, abanicos, utensilios, 'uguetes, muebles, sistemas de
irrigacin y apoyos agrcolas, todos hechos de bambes de di$erentes tipos. Los
instrumentos musicales van desde $lautas hasta tambores, tambin producidos del bamb?
los panpinos de los 6ndes y la vali'a, instrumento tradicional de )adagascar, estn
hechos de bamb.
> 6r!uitectos contemporneos tambin usan nuevas tcnicas para combinar el bamb con
materiales modernos como el concreto re$orzado o el acero para crear estructuras
extraordinarias incluyendo casas lu'osas, puentes y torres de observacin.
EL !UTE: RECURSO RENOVABLE.
6 di$erencia de los plsticos derivados del petrleo, el yute es un recurso renovable. &i los
materiales sintticos para envasar y empa!uetar su$riesen limitaciones legales, las $ibras
naturales podran volver a estar en auge. Los sacos de yute adems respiran me'or lo !ue es
importante para envasar alimentos, particularmente en el transporte y almacena'e a
temperaturas $luctuantes, El 0ute no es Qso$ocanteQ lo cual es particularmente importante
en el transporte y almacenamiento de especias y ca$. Las bolsas de yute tambin se
QenganchanQ me'or en la descarga de los barcos y tienen buena resistencia a la $riccin en
el suelo durante la carga y descarga, sobre todo en los pases menos desarrollados donde
esas operaciones se realizan manualmente. 8iene adems buena estabilidad $rente a los
rayos ultravioleta, no contiene aditivos y no amenaza la salud de los usuarios ni el
ambiente. Los sacos de yute pueden ser utilizados muchas veces y cuando el desgaste
impide !ue sigan usndose para envasar, pueden emplearse en la construccin de edi$icios
o como nutrientes del suelo o consolidadores de ste.
El yute es $uente perenne de celulosa lignaria y ayuda a la no reduccin de los recursos
$orestales? los tallos de la planta son utilizables como combustible, para hacer cercas, cubrir
techos y muchos modos !ue ayudan a preservar los bos!ues madereros y los montes de
bamb..
EMBOLSADOS DE GRANOS SECOS
,na variante en la tcnica de embolsado, !ue ha tomado auge en nuestro pas los ltimos
dos a"os, es guardar granos secos.% El destino de estos granos es la comercializacin o su
uso como $orra'e.%
Los principales cultivos en los cuales el almacena'e en seco se realiza en bolsa son: maz,
trigo, so'a, sorgo, arroz y girasol.% Los principales bene$icios !ue aportara el embolsado de
granos secos son:
(UEDAD DE ALACENAJE
&on las mismas !ue necesitamos para guardarlos dentro de los silos convencionales, es
decir !ue debemos respetar las (ondiciones (mara.% El almacena'e con valores de
humedad superiores es causante de prdidas ya sea en cantidad o en la calidad comercial
del grano.% El nivel de prdidas puede ser minimizado pero nunca descartado.%
Duardar los granos dentro del bag nos asegura el almacena'e en condiciones de ba'a
concentracin de oxgeno 5siempre !ue el plstico sea de calidad, !ue no est
sobreestimado y en buenas condiciones7.% #tra (omo regla general la humedad con la cual
debemos guardar los granos dentro de la bolsa, caracterstica !ue limita el desarrollo de
microorganismos es la alta presin osmtica y una ba'a actividad enzimtica, por una ba'a
humedad, dentro de la bolsa.% Estas condiciones nos permiten almacenar con alta humedad,
pero existen microorganismos indeseables !ue son anaerbicos o aerbicos $acultativos
5coli$ormes, levaduras, etc.7 !ue pueden desarrollarse en condiciones de ausencia de
oxgeno, a$ectando, aun de mnima $orma, la calidad y cantidad del material guardado.%
6tms$era con ba'a concentracin de oxgeno, ba'a actividad enzimtica y alta /resin
#smtica, permiten guardar granos con niveles de humedad mayores a los de (ondiciones
(maras, pero aceptando cambios en el grano como son: perdidas de calidad de protena,
prdida de poder germinativo, prdida de peso hectoltrico, etc.% #tro condicionante de
guardar granos con alta humedad es !ue !ueda un remanente de oxgeno al comienzo del
almacena'e !ue permite la multiplicacin de organismos aerbicos, y al presentar los
granos nuevamente al aire para suministrarlos o comercializarlos degradan rpidamente el
material guardado.% &i guardamos granos hmedos en bolsa, debemos secarlos
inmediatamente de abierta esta para luego ser comercializados.% Es importante tambin la
limpieza con !ue el grano se guarda ya !ue cuanto ms impurezas tenga, ms
condicionantes tenemos en cuanto a la humedad con !ue debemos almacenarlo.%
Los rangos de humedad de almacena'e !ue se han observado, en campo de productores,
para los distintos cultivos son:
&#A6: -I%++ G.%
8=@D#: -+%-F G
)6@T: -I%+-G.%
D@=6&#L: --%-J G.%
6==#T: -+,H U -J G
Estos valores son los observados, no concordando con lo aconse'ado !ue son lmites de
humedad in$eriore.
Envase.
El producto ob'eto de esta norma se debe envasar en un material resistente e inocuo, !ue
garantice la estabilidad del mismo, !ue evite su contaminacin, no altere su calidad ni sus
especi$icaciones sensoriales.
Embalaje.
/ara el embala'e del producto ob'eto de esta norma, se deben usar envolturas de algn otro
material apropiado, !ue tengan la debida resistencia y !ue o$rezcan la proteccin adecuada
a los envases para impedir su deterioro exterior, a la vez $aciliten su manipulacin en el
almacenamiento y distribucin de los mismos sin exponer a las personas !ue los manipulen.
Alma)e*am+e*,-
Los granos se deben conservar en las condiciones apropiadas para garantizar su calidad
sanitaria y organolptica.
La degradacin de los granos en almacenamiento se ve a$ectada por la combinacin de tres
$actores ambientales:
8emperatura
Cumedad
(ontenido de oxgeno.
Los granos almacenados tambin son a$ectados por microorganismos, insectos, aves y
roedores.
Los $ormas de almacenamiento de los granos son bsicamente dos: en sacos, al aire libre o
en almacenes, y a granel, en granos silos de diversa capacidad.
Los $actores !ue determinan la calidad de grano o semilla durante el almacenamiento son
los siguientes:
(ontenido de Cumedad del Drano: El grano es higroscpico, es decir !ue puede ganar o
perder humedad del medio ambiente. ,n alto contenido de agua, mayor de -3G no es
deseable ni recomendable para almacenar grano de !uinua.
Cumedad y 8emperatura ambiente: &on los $actores !ue ms a$ectan la calidad $isiolgica
de los granos durante el almacenamiento.
El almacenamiento de los granos debe hacerse en recintos secos, $rescos y bien aireados y
teniendo como base parihuelas de madera
..%ATERIALES ! ETODOS:
a).-Materiales:
bamb., 0ute, cincel, sierra, serrucho, cola, barniz, taladro, martillo.
b).-Metodologa:
V#btencin de la materia prima.
V(orte y secado del bamb .
VLi'ado del bamb.
V,tilizacin del taladro para hacer los agu'eros.
V,tilizacin del cincel para compactar el cuerpo con la tapa.
V;arnizado del envase.
V8omando las dimensiones del envase para proceder al te'ido de la bolsa de yute.
V8e'ido de la bolsa de yute.
/.- RESULTADOS
Los resultados obtenidos son:
@mpermeabidad
/ermeabilidad
9urabilidad
=esistencia, a la abrasin
)anteniene las caracteristicas delos productos
COSTOS DE INVERSION
;amb, - n.s
0ute + n.s
;arniz I ns
(ola - n.s
(osto de mano de obra -. n.s
8#86L -J nuevos soles
CALCULO DE GRAAJE
Drama'e W -... /
6
6ltura W I. cm
=adio W H.+ cm
Mrea W 3FR.R+ cmX+
/eso W F.. gr.
Drama'e W -...5F..7
3F+.R+
Drama'e W -4 -++.H grKmX+
J.% DISCUSIONES
El envase Y embala'e dise"ado en comparacin con los materiales sintticos
resulta mas costoso.
El envase Y embala'e dise"ado resulta menos toxico al medio ambiente !ue
los materiales no degradables.
El envase Y embala'e tiene una buena resistencia mecnica y impermeable al
agua en comparacin con los materiales sintticos y metlicos.
El envase Y embala'e tiene la $inalidad de mantener las caractersticas
organolpticas !umicas $sicas del producto y no altera las condiciones de
temperatura del producto embasado.
La $ibra de yute !ue se emplea como el embala'e del envase es muy
resistente y $acilita la manipulacin.
0.- CONCLUSIONES:
El dise"o es sencillo y rpido de realizar.
El material empleado es muy resistente a las di$erentes operaciones de
proceso.
El material es ba'o precio y $cil de conseguir.
1.- RECOENDACIONES:
@ncentivar el comercio de producto con envases hechos a base recursos
naturales.
(uidar nuestro ambiente.
,sar los recursos naturales en $orma racional.
12.- BIBLIOGRAFIA:
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construccion\bambu\.html
ANE9O
A:.- FOTOS DEL ENVASE

B::;DISE<O DEL ENVASE: