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ANEXO 7: Ficha de Registro del Husped
Elaboracin propia
N Hab. Tipo de Hab. Precio... Firma.....
Feha de ingreso... Hora...Fecha de Salida...Hora......
F.Nac Est.civil Pas
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Documento
M F
M F
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Visita. Documento
Procedencia Destino Medio de Transporte....
Fecha.. N Hab. N de Equipaje
Fecha H.inicio H.salida Total Dlar Soles Tarjeta Saldo
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Por favor llenar toda la informacin que se solicita
Responsable.
Sexo
Descripcin
Nombres
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ANEXO 8: Matriz de Evaluacin de Impacto Ambiental
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ANEXO 9: Cronograma de Construccin e Implementacin
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ANEXO 10: Perfil de Puestos
Gerente General
o Profesional universitario con estudios en Administracin de Empresas o
Ingeniera Industrial
o Experiencia no menor a 2 aos en hoteles 3 estrellas, 4 estrellas y 5
estrellas
o Capacidad de trabajo en equipo y orientacin a resultados
o Dominio Office a nivel avanzado
J efe de Administracin y Alojamiento
o Estudios profesionales en Administracin o carreras afines
o Experiencia mnima de 2 aos en hoteles de 3 estrellas
o Competencias :Orientacin a los resultados, Orientacin al cliente interno y
externo, trabajo en equipo, transparencia, habilidad analtica y trabajo bajo
presin
o Dominio de Microsoft Office
o Ingls avanzado
J efe de Restaurante y Bar
o Estudios profesionales en Administracin o carreras afines
o Experiencia mnima de 2 aos en hoteles de 3 estrellas
o Competencias :Orientacin a los resultados, Orientacin al cliente interno y
externo, trabajo en equipo, transparencia, habilidad analtica y trabajo bajo
presin
o Dominio de Microsoft Office
o Ingls avanzado
J efe de Contabilidad
o Estudios profesionales en Administracin o carreras afines
o Experiencia mnima de 2 aos en hoteles de 3 estrellas
o Competencias :Orientacin a los resultados, Orientacin al cliente interno y
externo, trabajo en equipo, transparencia, habilidad analtica y trabajo bajo
presin
o Dominio de Microsoft Office
o Ingls avanzado
101
Recepcionista
o Estudios de secretariado, telemarketing o teleoperadora
o Excelente nivel de comunicacin oral y escrita
o Experiencia no menor de 2 aos en puesto similares para empresas de
reconocido prestigio.
o Ingles avanzado
o Con vocacin de servicio y empata
o Dominio de Office
Seguridad
o Edad de 30 a 45 aos
o Indispensable que cuente con experiencia en seguridad
o Indispensable destreza fsica
o Cursos tcnicos en: Defensa personal, relaciones humanas, Seguridad y
proteccin.
Personal de limpieza
o Indispensable que cuente con experiencia
o Indispensable destreza fsica
o Cursos tcnicos en: Defensa personal, relaciones humanas, Seguridad y
proteccin.
Cheff
o Con experiencia mnima de 1 ao en hoteles de categora 3 estrellas
o Conocimientos bsicos del idioma ingles
o Vocacin de servicio y capacidad de trabajar en equipo
Mozo
o Con experiencia mnima de 1 ao en hoteles de categora 3 estrellas
o Conocimientos bsicos del idioma ingles
o Vocacin de servicio y capacidad de trabajar en equipo
Barman
o Con experiencia mnima de 1 ao en hoteles de categora 3 estrellas
o Conocimientos bsicos del idioma ingles
o Vocacin de servicio y capacidad de trabajar en equipo
102
ANEXO 11: Inversin en Maquinarias y equipos
Maquinaria y Equipos
Maquinarias y Equipos Cantidad
P. Unitario
(S/.)
IGV (19%)
Precio Unitario
con IGV
Total (S/.)
Cisterna 1 S/. 1,500 S/. 285 S/. 1,785 S/. 1,785
Grupo electrgeno 1 S/. 1,000 S/. 190 S/. 1,190 S/. 1,190
Central telfonica 1 S/. 895 S/. 170 S/. 1,065 S/. 1,065
Horno 1 S/. 700 S/. 133 S/. 833 S/. 833
Campana extractora 1 S/. 1,300 S/. 247 S/. 1,547 S/. 1,547
Cocina de seis hornillas 1 S/. 2,000 S/. 380 S/. 2,380 S/. 2,380
Lavadora, secadora 1 S/. 1,500 S/. 285 S/. 1,785 S/. 1,785
Aire acondicionado 25 S/. 200 S/. 38 S/. 238 S/. 5,950
Refrigerador 1 S/. 800 S/. 152 S/. 952 S/. 952
Congeladora 1 S/. 1,000 S/. 190 S/. 1,190 S/. 1,190
Conservadora 1 S/. 1,000 S/. 190 S/. 1,190 S/. 1,190
Cafetera 1 S/. 60 S/. 11 S/. 71 S/. 71
Batidora 1 S/. 70 S/. 13 S/. 83 S/. 83
Tostadora 1 S/. 70 S/. 13 S/. 83 S/. 83
Equipo de sonido 2 S/. 200 S/. 38 S/. 238 S/. 476
Freidora 1 S/. 80 S/. 15 S/. 95 S/. 95
Radiomunicacin 3 S/. 80 S/. 15 S/. 95 S/. 286
Equipo basico de piscina nios 1 S/. 460 S/. 87 S/. 547 S/. 547
Equipo basico de piscina adultos 1 S/. 288 S/. 55 S/. 343 S/. 343
Equipo de limpieza piscinas 1 S/. 70 S/. 13 S/. 83 S/. 83
Equipo iluminacin piscina 1 S/. 300 S/. 57 S/. 357 S/. 357
Sistema de clorinacin 1 S/. 80 S/. 15 S/. 95 S/. 95
Aspiradora 2 S/. 100 S/. 19 S/. 119 S/. 238
Lustradora 2 S/. 100 S/. 19 S/. 119 S/. 238
Secador de cabello 20 S/. 50 S/. 10 S/. 60 S/. 1,190
Detectores de humo, alarmas y e 10 S/. 100 S/. 19 S/. 119 S/. 1,190
Caja fuerte 1 S/. 350 S/. 67 S/. 417 S/. 417
Costo de flete 1 S/. 800 S/. 152 S/. 952 S/. 952
Implementacin 1 S/. 1,000 S/. 190 S/. 1,190 S/. 1,190
Total Maquinarias y Equipos S/. 27,802
Elaboracin propia
103
ANEXO 12: Inversin Mobiliario
Mobiliario, blancos y accesorios Cantidad
Precio sin
IGV
IGV
Precio con
IGV
Cama 1 1/2 plaza 83 S/. 150 S/. 28.5 S/. 179
Cama 2 plazas 13 S/. 250 S/. 47.5 S/. 298
Cama queen 1 S/. 500 S/. 95.0 S/. 595
Veladores 81 S/. 40 S/. 7.6 S/. 48
Lmparas de noche 73 S/. 25 S/. 4.8 S/. 30
Silla para escritorio 12 S/. 40 S/. 7.6 S/. 48
Escritorio 10 S/. 40 S/. 7.6 S/. 48
Tachos de madera 20 S/. 10 S/. 1.9 S/. 12
Repisa para baos 29 S/. 15 S/. 2.9 S/. 18
Silln 29 S/. 50 S/. 9.5 S/. 60
J uego de mesas y sillas para restaurante 14 S/. 100 S/. 19.0 S/. 119
Sillas altas 7 S/. 50 S/. 10 S/. 60
Barra de bar 1 S/. 3,000 S/. 570 S/. 3,570
Tachos de madera 2 S/. 8 S/. 2 S/. 10
Armario para platos 1 S/. 80 S/. 15 S/. 95
Mesa de acero 2 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Mesa de planchado 1 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Mesa de madera 1 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Tacho de madera 1 S/. 10 S/. 2 S/. 12
Seguridad
Silla y escritotio 1 S/. 80 S/. 15 S/. 95
Camilla, biombo 1 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Estantera 1 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Silla y mesa de madera 1 S/. 60 S/. 11 S/. 71
Archivador 1 S/. 100 S/. 19 S/. 119
Sofa 2 250 47.5 S/. 298
Archivadores 2 S/. 100 S/. 19.0 S/. 119
Butacas 50 S/. 15 S/. 2.9 S/. 18
Sillas altas 7 S/. 50 S/. 9.5 S/. 60
Ventiladores 10 S/. 70 S/. 13.3 S/. 83
Muebles Recepcin 2 S/. 450 S/. 85.5 S/. 536
Escritorio 1 80 15.2 S/. 95
Barra de atencin 2 2500 475 S/. 2,975
Tachos de madera 1 S/. 10 S/. 1.9 S/. 12
S/. 8,633 S/. 1,640 S/. 10,273
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ANEXO 13: Detalle de Capital de Trabajo
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ANEXO 14: Tasas de Inters Financiamiento: Hipotecario y Comercial
Tasas promedio de inters hipotecario
Fuente de
financiamiento
Tasas de inters
promedio Hipotecario
Banco Continental 10.06%
Banco de Crdito del
Per 10.20%
Banco Interamericano 8.80%
Fuente: Diario Gestin del 17/09/2009
1
Elaboracin propia
Tasas promedio de inters comercial
Fuente de
financiamiento
Tasas de inters
promedio comerciales
Banco Continental 5.22%
Banco de Crdito del
Per 7.64%
Banco Interamericano 8.01%
Fuente: Diario Gestin del 17/09/2009
2
Elaboracin propia
1
Tasas de inters promedio activas hipotecarias de las operaciones en moneda nacional al 16.09.09. Diario
Gestin.
2
Tasas de inters promedio activas comerciales de las operaciones en moneda nacional al 16.09.09. Diario
Gestin.
106
ANEXO 15: Detalle Mano de Obra
Aos 2010 2011 2012 2013 2014
Sueldo mensual (Limpieza) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Gratificaciones S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 810 S/. 878 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Numero de Limpieza 2 2 2 2 2
Costo Total de Limpieza S/. 18,069 S/. 19,268 S/. 21,020 S/. 22,772 S/. 22,772
Sueldo mensual (Cocinero) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Gratificaciones (dos al ao) S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 810 S/. 878 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual de un cocinero S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Numero de cocineros 2 2 2 2 3
Costo Total de Cocineros S/. 18,069 S/. 19,268 S/. 21,020 S/. 22,772 S/. 34,158
Sueldo mensual (mozo) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Gratificaciones (dos al ao) S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 810 S/. 878 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual de mozo S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Numero de mozos 2 2 2 2 2
Costo Total de Mozos S/. 18,069 S/. 19,268 S/. 21,020 S/. 22,772 S/. 22,772
Sueldo mensual (Bar) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Gratificaciones (dos al ao) S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 810 S/. 878 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual de personal de bar S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Numero de personal de bar 1 1 1 1 1
Costo Total de Personal de Bar S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Sueldo mensual (Personal de seguridad) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Gratificaciones (dos al ao) S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 810 S/. 878 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual de personal de seguridad S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,510 S/. 11,386 S/. 11,386
Numero de personal de seguridad 3 3 3 3 3
Costo Total de Personal de Seguridad S/. 27,104 S/. 28,903 S/. 31,530 S/. 34,158 S/. 34,158
Sueldo mensual (recepcionista) S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650 S/. 650
- Vacaciones S/. 550 S/. 550 S/. 600 S/. 650
- Gratificaciones (dos al ao) S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,100 S/. 1,200 S/. 1,300
- ESSALUD S/. 693 S/. 743 S/. 797 S/. 864 S/. 878
- CTS S/. 642 S/. 642 S/. 700 S/. 758 S/. 758
Costo anual de recepcionista S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,347 S/. 11,222 S/. 11,386
Numero de recepcionista 1 1 1 1 1
Costo Total de Recepcionista S/. 9,035 S/. 9,634 S/. 10,347 S/. 11,222 S/. 11,386
Costo Total Anual S/. 99,381 S/. 105,976 S/. 115,447 S/. 125,081 S/. 136,630
Gua de tours en paquetes tursticos
Aos 2010 2011 2012 2013 2014
Costo Total Anual S/. 5,550 S/. 5,550 S/. 5,550 S/. 5,550 S/. 5,550
Elaboracin propia