La comunicacin de modelos y hbitos en nutricin (Estado del arte)

Mass Media y cuerpo.

La prominente relevancia que poseen los medios masivos de comunicacin en la poca y
sociedad contemporneas es innegable. (Prez, 2004)

A diferencia de otros momentos de la historia, el cuerpo emerge hoy como un discurso de
salvamento y vector de significacin para materializar la idea de realizacin y liberacin
individuales. (Prez,2004 )

El cuerpo es transformado en mercanca y pasa a ser el medio primordial para la
manufactura y distribucin de bienes. (Turner en Prez, 2004)

El sujeto adquiere o no importancia para el colectivo, dependiendo de sus condiciones
estticas corporales. (Prez, 2004)

La autoestima corporal fue mayor en los ms pequeos, pero disminuye conforme avanza
su edad. (Merino citado en Trujano et al, 2010)
Representaciones del cuerpo en mass media.
Una corriente terica de comunicacin llamada Anlisis del Cultivo seala que en los
medios de comunicacin se muestran contenidos que en lugar de reflejar la realidad,
presentan un sesgo a favor de ciertos aspectos y omiten otros. (Flores, 2005).
Hay ciertas imgenes y valores que se repiten en los medios y que cultivan ciertas
expectativas de la vida; y la repeticin, favorece el reforzamiento de dichas ideas.(Gerbner
y Gross citados en Flores, 2005)

Hbitos de consumo de mass media.
El medio ambiente se ha tornado cada vez ms obesognico, con mayor oferta de comida y
sedentarismo estimulado por el temor a la violencia y a las drogas con la complicidad de la
televisin y de la computadora que han hecho al ocio sedentario ameno y divertido
(ODonell citado en Del Roble, 2011)

En nuestro pas, existen 30 millones de nios, de los cuales cada uno ve la televisin unas
mil 800 horas anuales; es decir, cinco horas diarias (Garca, 2002). (Del Roble, 2011)
La televisin dirigida a los nios al estar en horarios en los que ellos pueden exponerse ms
fcilmente tiene algunas referencias a la imagen del cuerpo, la alimentacin y la actividad
fsica. Sin embargo estas menciones son pocas y son mayormente positivas, muy pocas
negativas y casi ninguna neutral. (Del Roble, 2011)

El animar objetos o el revivirlos con caractersticas humanas, constituye uno de los
mecanismos de proyeccin ms grandes de la historia del hombre desde las mitologas
griega y romana, as, el humano se libera de toda su carga psquica de sus complejos,
miedos y dispositivos de conducta. (Moreno, 2009)
Estilos de vida y hbitos
Tomando en cuenta que en el estilo de vida se puede englobar desde diversas perspectivas.
Una de ellas, es considerarlo como el conjunto de actividades que lleva a cabo una persona
de acuerdo a sus costumbres. Tambin incluyen los hbitos, estados socioeconmicos y
psicolgicos, vicios y calidad de vida. Desde una perspectiva integral, es necesario
considerar los estilos de vida, como parte de una dimensin colectiva y social, que
comprende tres aspectos interrelacionales: El material, el social y el ideolgico.(Daz et al,
2010)
A pesar de que a los medios de comunicacin se les ha acusado de absorber el tiempo de
los nios y de los adolescentes, es importante sealar que de acuerdo con lo que
mencionan los propios adolescentes, estos ocupan el espacio que la familia o los propios
amigos no les pueden dar. (Sierra, 2010)
Los adolescentes visualizan a los medios de comunicacin de diversas formas, por lo tanto,
la percepcin que tienen de los mismos no es un sola. Es importante sealar que existen
identidades juveniles diferentes y divergentes (Brito, 2002), as que cada una de ellas
responde de manera distinta a los mensajes de los medios de comunicacin, no solamente
hay diferentes interpretaciones (polisemia) del mensaje, sino tambin diferentes niveles
cognoscitivos de analizarlo (multisemia). (Sierra, 2010)
Hoy en da, una de las imposiciones culturales ms dainas es el mandato de aceptacin y
popularidad social, lo que est impulsando a gente cada vez ms joven al circuito de la
restriccin alimentaria. (Merino citado en Trujano et al, 2010)
El anhelo de alcanzar el cuerpo ideal los puede llevar adoptar un estilo de vida que gira
alrededor del gimnasio y de sus estrictos mens, al punto de abandonar vnculos familiares
y sociales importantes o de renunciar a ellos, o de fallar en sus compromisos escolares o
laborales. (Facchini citado en Trujano et al, 2010)
Comunicacin Social de hbitos para la correcta nutricin.
La educacin en salud viene siendo planeada, diseada, controlada y evaluada con base al
mercadeo social y las dems herramientas que provee la interdisciplinariedad y la
transdisciplinariedad que demanda este trabajo. (Forero, 2010)
Est basada en la labor comunitaria con pequeos segmentos de poblacin, tendencia que
ha brindado mayores posibilidades de xito. (Forero, 2010)
La investigacin de grupo objetivo a intervenir es fundamental para adelantar programas
exitosos de comunicacin en promocin de la salud. (Forero, 2010)
Se debe reflexionar no slo sobre la importancia de una dieta adecuada y equilibrada que
aporte a nuestro organismo los requerimientos mnimos necesarios para tener salud sino de
la relacin que guarda con el conjunto de necesidades y hbitos sociales y culturales para
que esto sea una realidad. (Pea, 2010)
Industria de alimentos
Consumo y comercializacin, son conceptos que actualmente no tienen razn de ser el uno
sin el otro, han sido unidos por las leyes del mercado. (Galvn, 2009)

La industria de alimentos ha sido fuertemente sealada como promotora de hbitos de
consumo poco saludables. (Galvn, 2009)

La industria considera que todos los alimentos forman parte de una dieta saludable, y que
slo es necesario fomentar la capacidad del individuo para elegir una dieta adecuada con la
informacin aportada en el etiquetado y ensearle que la actividad fsica puede ayudarle a
mantener su peso y salud. (Galvn, 2009)

Los seres humanos somos proclives a consumir de acuerdo a nuestro estatus
socioeconmico, sin pensar en nuestra salud; cuando nuestros ingresos son suficientes para
igualar en consumo a los estereotipos socialmente definidos, la alimentacin como esencia
de sustento, deja de ser el objetivo principal. (Galvn, 2009)


Bibliografa

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de Murcia, Espaa