I

Versin Final Comit - Septiembre 2011

NORMA CHILENA

NCh3255-2011







Polen apcola - Calidad de la colmena para polinizacin y
diferenciacin del polen segn origen botnico mediante
ensayo palinolgico






Prembulo

El Instituto Nacional de Normalizacin, INN, es el organismo que tiene a su cargo el
estudio y preparacin de las normas tcnicas a nivel nacional. Es miembro de la
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO) y de la COMISION
PANAMERICANA DE NORMAS TECNICAS (COPANT), representando a Chile ante esos
organismos.

Esta norma se estudi a travs del Comit Tcnico Polen, para establecer los requisitos de
calidad de una colmena de abeja (Apis mellfera L.), para la polinizacin. Adems,
establece la diferenciacin del polen apcola segn su origen botnico, mediante ensayo
palinolgico.

Por no existir Norma Internacional, en la elaboracin de esta norma se han tomado en
consideracin los antecedentes tcnicos, informes y resultados de los proyectos del
Laboratorio de Botnica de la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia
Universidad Catlica de Chile (FAIF PUC), y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias
(INIA), que se indican:

a) FIA PYT 2009-0118 Diversificacin de la cadena apcola, a travs de la valorizacin de
plenes apcolas producidos en Chile y la evaluacin de sus propiedades biolgicas
especficas;

b) FONDEF D0I1080 Bioprospeccin de productos naturales en extraccin de polen
apcola como aditivos funcionales para el cluster agroalimentario chileno; y
NCh3255
II

c) INNOVA CORFO 07CT9IQM-13 Optimizacin tecnolgica de la polinizacin por abejas
como actividad productiva al servicio de la produccin agroalimentaria, y
diferenciacin del polen segn sus propiedades como estrategia de valoracin de los
productos de la colmena.

La norma NCh3255 ha sido preparada por la Divisin de Normas del Instituto Nacional de
Normalizacin en conjunto con la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la
Pontificia Universidad Catlica de Chile y con el Instituto de Investigaciones
Agropecuarias, y en su estudio el Comit estuvo constituido por las organizaciones y
personas naturales siguientes:

Agroapicultura Ltda. Carlos Leinenweber B.
Apicucaln Ltda. Mara Ins Carvallo R.
Apiunisexta Cristin Osorio
Badani y Guevara Ltda. Leonardo Badani L.
Centro Apcola Diego Santa Cruz
Colmenares Rautn Sergio de la Cuadra I.
Consultor Ligia Chanda A.
Fedefruta F.G. Scarlett Hoffman
Mario Marn V.
FEDEMIEL Osvaldo Estuardo F.
Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Patricia Estay P.
Instituto Nacional de Normalizacin, INN Francisca Lpez S.
Scarlett Roncero R.
ODEPA - MINAGRI Daniel Barrera P.
Particular Eduardo Ferrada F.
Pontificia Universidad Catlica de Chile -
Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal

Miguel Gmez U.
Gloria Montenegro R.
Ximena Ortega F.

Los Anexos A, B y C no forman parte de la norma, se insertan slo a ttulo informativo.
1
Versin Final Comit - Septiembre 2011

NORMA CHILENA

NCh3255-2011







Polen apcola - Calidad de la colmena para polinizacin y
diferenciacin del polen segn origen botnico mediante
ensayo palinolgico






0 Introduccin

Las colmenas de abejas son claves en la produccin de polen para la mayora de las
especies hortofrutcolas. La investigacin desarrollada en Chile demuestra la importancia
del nmero y calidad de la colmena en el proceso de polinizacin de estas especies.

La recoleccin de polen apcola depende de la flora local, que las abejas utilizan como
fuente de polen. El polen es utilizado como fuente de protenas para los habitantes de la
colmena. La capacidad de las abejas de extraer el polen de las flores y acumularlo en sus
patas posteriores para su transporte a la colmena, es aprovechada por el hombre como
suplemento alimenticio.

La investigacin en polen y miel desarrollada por la Pontificia Universidad Catlica de
Chile, permite constatar que Chile tiene un gran potencial de diferenciacin de los
productos apcola en base a su origen botnico.

La aplicacin de la presente norma permite cumplir con los requisitos de calidad que
deben tener las colmenas de abejas para una efectiva polinizacin y diferenciacin del
polen desde el punto de vista de su origen botnico a travs del ensayo palinolgico que
permite conocer la fuente desde donde las abejas recolectan el polen.

1 Alcance y campo de aplicacin

1.1 Esta norma establece los requisitos de calidad de una colmena de abeja (Apis
melfera L.), para la polinizacin.

1.2 Esta norma tambin establece la diferenciacin del polen apcola segn su origen
botnico, mediante ensayo palinolgico.
NCh3255
2

2 Referencias normativas

Los documentos referenciados siguientes son indispensables para la aplicacin de esta
norma. Para referencias con fecha, slo se aplica la edicin citada. Para referencias sin
fecha se aplica la ltima edicin del documento referenciado (incluyendo cualquier
modificacin).

NCh426/2 Agua grado reactivo para anlisis - Especificaciones - Parte 2: Anlisis
fsico-qumico y microbiolgico de agua potable, aguas crudas y aguas
residuales.
NCh1503 Apicultura - Colmena tipo Langstroth - Dimensiones bsicas.
NCh2981 Miel de abejas - Denominacin de origen botnico mediante ensayo
melisopalinolgico.


3 Trminos y definiciones

Para los propsitos de esta norma, se aplican los trminos y definiciones siguientes:

3.1 cmulo corbicular: conglomerado de polen extrado desde las flores por la abeja
melfera, mezclada con secreciones bucales y transportada a la colmena en un
compartimento especial ubicado en el tercer par de patas

3.2 cra cerrada: larva de 9 a 21 das ubicada en una celdilla tapada por una capa de cera
(oprculo)

3.3 cra abierta: larva de 4 a 9 das ubicada en una celdilla destapada, sin oprculo

3.4 colmena: colonia de abeja, conformadas por estados inmaduros (huevos, cra
abierta, cra cerrada) y adultos (obreras, machos y reina), contenida en un cuerpo de
madera con 10 marcos con cera estampada.

3.5 diferenciacin; clasificacin: sistematizacin de los tipos de polen apcola segn su
origen botnico determinado por ensayo palinolgico

3.6 exina: capa externa del grano de polen constituida de esporopolenina y con
ornamentaciones especficas

3.7 lote de polen apcola: cantidad de polen envasado, extrado de la colmena mediante
una trampa y de una misma procedencia

3.8 palinoteca: coleccin de granos de polen de origen botnico conocido, dispuestos en
preparaciones histolgicas para consulta como patrones de estudio

3.9 polen: corresponde a la microespora y luego al microgametofito de las
espermatfitas, que rodeado por una cubierta protectora de esporopolenina denominada
exina, se libera al ambiente con el fin de fecundar el vulo de la flor

3.10 polen apcola: cmulos corbiculares cosechados mediante una trampa colocada en
la entrada de la colmena
NCh3255
3

4 Requisitos de la colmena para servicio de polinizacin de cultivos
hortofrutcolas

4.1 Colmena estndar

Una colmena estndar para polinizar cultivos hortofrutcolas, es aquella que tiene las
caractersticas siguientes:

a) Colmena tipo Langstroth, ver NCh1503.

b) Poblacin de abejas: mnimo 8 marcos con abejas por ambos lados.

c) Mnimo 3
1
/2 marcos con cras (1 marco con cra abierta y 2
1
/2 marcos con cra
cerrada).

d) Libre de enfermedades y plagas.

4.2 Nmero de colmenas por cultivo

El nmero de colmenas de calidad estndar (ver 4.1) requeridas por hectrea para cada
especie frutcola se indica en Tabla 1.

Tabla 1 - Nmero de colmenas estndar por hectrea para cada especie frutcola

Especie Nmero colmenas por hectrea
Ciruelo 10
Cerezo 10 - 12
Manzano 10
Pera 10
Kiwi 10 - 12
Palto 10

4.3 Evaluacin de la actividad de la colmena

Una colmena cumple con una adecuada actividad para polinizar, cuando el nmero de
abejas que entran por la piquera es superior a las 50 abejas por min, en horas de mayor
actividad, con temperaturas mnimas de 20C.

NCh3255
4

5 Diferenciacin segn origen botnico

5.1 Mtodo de ensayo palinolgico

5.1.1 Principio

El anlisis microscpico de las cargas polnicas transportadas por las abejas a la colmena
para la alimentacin de las larvas y reinas, permite identificar las especies vegetales que
utiliza como fuente de polen, debido a la especificidad de muchos caracteres morfolgicos
del grano de polen, en particular de la exina y sus distintas ornamentaciones.

5.1.2 Requisitos de toma de muestra, manipulacin e higiene de la muestra de polen
desde el lugar de produccin

El polen corbicular extrado de las abejas mediante trampas dispuestas en las colmenas,
debe estar seco, libre de impurezas y adecuadamente almacenado segn lo indicado a
continuacin.

5.1.2.1 Toma de muestra

a) Para la diferenciacin y caracterizacin del polen apcola, se debe tomar una muestra
representativa que debe cumplir el procedimiento siguiente:

- Homogeneizar el lote de polen apcola a caracterizar.

- Fraccionar el lote una vez homogeneizado, en cinco partes iguales.

- Tomar de cada fraccin, 20 g de polen y depositarlos en un recipiente de
vidrio o plstico de color mbar.

b) Etiquetar la muestra de 100 g extrada con los datos siguientes:

- Procedencia: lugar, comuna, provincia, regin.

- Perodo de colecta del polen: meses y ao.

- Vegetacin circundante: comunidades vegetales o cultivo (ver NCh2981, Anexo C).

- Fecha de toma de la muestra.

5.1.2.2 Manipulacin

- Secado

El secado se realiza con corriente de aire caliente a temperatura menor o igual
que 45C, y humedad final menor o igual que 10%.

- Limpieza

Mediante aire y gravedad, limpieza a mano y/o utilizacin de tamices, el polen debe
quedar libre de impurezas (por ejemplo, restos de abejas).
NCh3255
5

- Almacenamiento

En contenedores de plstico oscuro y hermticos dispuestos en un lugar seco y fresco.

5.1.2.3 Higiene

De acuerdo a las especificaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto
Supremo N 977/96 del Ministerio de Salud).

5.1.3 Reactivos y materiales

a) Agua grado reactivo para anlisis, clase 1 2 segn NCh426/2.

b) Solucin Calberla original

Preparar mezclando 5 ml de glicerina, 10 ml de alcohol etlico de 95%, 15 gotas de agua
destilada y cuatro gotas de solucin acuosa saturada de Fucsina bsica o Fucsina diamante.

c) Gelatina glicerinada

Preparar mezclando una parte de gelatina, seis partes de agua destilada, siete partes de
glicerina, y 2 g o 3 g de timol.

d) Portaobjetos y cubreobjetos

e) Microscopio ptico, con objetivo de inmersin (40x y100x).

5.1.4 Procedimiento para determinar la composicin polnica

- Pesar entre 8 g y 10 g de la muestra de polen apcola.

- Separar los cmulos corbiculares en grupos de acuerdo a su color, sobre un papel
blanco y con luz natural o artificial con ampolleta incandescente blanco.

- Asignarle a cada grupo un color de acuerdo a una escala de colores
(Guas Pantone Inc.).

- Separar cada color en subgrupos de acuerdo a la forma del cmulo corbicular (regular,
irregular) y a su textura (lisa, granular) si se determinan diferencias.

- Pesar todos los grupos y subgrupos resultantes para obtener el porcentaje en peso
(% p/p) correspondiente, del peso total de la muestra.

- Realizar una preparacin microscpica para cada grupo y subgrupo, depositar un cmulo
corbicular sobre un portaobjetos y macerar con una gota de solucin de Calberla hasta
obtener una pasta homognea, luego mezclar con un trozo de gelatina glicerinada,
aplicar calor bajo el portaobjetos con un mechero y cubrir con un cubreobjetos.

- Identificar la especie vegetal a la cual corresponden los granos de polen presentes en
la preparacin microscpica, utilizando objetivos de 40x y 100x.
NCh3255
6

5.1.5 Expresin de los resultados

- De acuerdo a los resultados obtenidos mediante la determinacin del origen botnico
del polen corbicular, reagrupar grupos y subgrupos de la misma especie, sumando
pesos y porcentajes.

- Determinar la composicin polnica final de la muestra de polen apcola expresada en
porcentaje en peso para su tipificacin (ver ejemplo en Anexo A).

5.1.6 Informe

El informe del ensayo para tipificar el polen segn su origen botnico debe incluir a lo
menos los datos siguientes:

a) identificacin del lote: nmero y ao de recoleccin;

b) nombre y Rut del propietario y/o usuario;

c) nombre del laboratorio que efecta el ensayo;

d) fecha, regin, comuna y sector de muestreo;

e) resultados obtenidos; y

f) otros datos detectados en la toma de muestra y ensayo, necesarios para
complementar los antecedentes.

5.2 Clasificacin y tipificacin del polen

5.2.1 Segn el origen geogrfico de las especies vegetales el polen se clasifica como se
indica a continuacin:

a) Polen endmico: corresponde a aquel polen apcola cuyos cmulos corbiculares estn
conformados por polen de especies endmicas de Chile.

b) Polen nativo: corresponde a aquel polen apcola cuyos cmulos corbiculares estn
conformados por polen de especies nativas de Chile.

c) Polen no nativo: corresponde a aquel polen apcola cuyos cmulos corbiculares estn
conformados por polen de especies introducidas a Chile.

d) Polen mixto: corresponde a aquel polen apcola cuyos cmulos corbiculares estn
conformados por polen de especies nativas e introducidas a Chile.

5.2.2 Segn el origen botnico el polen se tipifica como se indica a continuacin:

a) Polen monofloral: corresponde a aquel polen apcola en el cual al menos el 45% del
total de los cmulos corbiculares pertenecen a una misma especie vegetal.
NCh3255
7

b) Polen bifloral: corresponde a aquel polen apcola en el cual al menos el 50% de los
cmulos corbiculares pertenecen a dos especies vegetales, con una diferencia no
mayor al 5% entre ellos.

c) Polen polifloral: corresponde a aquel polen apcola en el cual los cmulos corbiculares
pertenecen a tres o ms especies vegetales, no alcanzando ninguna de ellas un
porcentaje mayor o igual que 45% del total de las especies representadas en la
muestra.

5.2.3 Tipificacin compuesta del polen

En Tabla 5 se indica la tipificacin compuesta del polen, segn el origen botnico y
geogrfico de las especies vegetales utilizadas por las abejas, en la conformacin de los
cmulos corbiculares, ver ejemplo en Anexo B.

Tabla 5 - Diferenciacin de polen segn su origen botnico

Clase de polen Tipo monofloral Tipo bifloral Tipo polifloral
Endmico Monofloral endmico Bifloral endmico Polifloral endmico
Nativo Monofloral nativo Bifloral nativo Polifloral nativo
No nativo Monofloral no nativo Bifloral no nativo Polifloral no nativo
Mixto - Bifloral mixto Polifloral mixto
NCh3255
8

Anexo A
(Informativo)


Metodologa de anlisis de origen botnico del polen corbicular


De una muestra de polen apcola de 41,20 g de peso seco se extrae una submuestra
de 8,00 g. Los cmulos corbiculares de esta submuestra se separan de acuerdo a su color
en 11 grupos a los cuales se les asigna la clave correspondiente a una escala de colores.
Estos grupos se vuelven a separar en subgrupos, si corresponde, teniendo en cuenta la
forma (regular/irregular) y la textura (lisa/granular) de los cmulos. Se pesan los grupos y
subgrupos resultantes y de cada uno de ellos se realiza una preparacin microscpica, se
coloca un cmulo corbicular sobre un portaobjetos, se agrega una gota de solucin de
Calberla y un trozo de gelatina glicerinada, se mezcla con una pinza y se aplica calor
proporcionado por un mechero, finalmente se cubre con un cubreobjetos. Se identifican
las especies vegetales a las cuales pertenecen los granos de polen, mediante comparacin
con muestras de una palinoteca y con ayuda de literatura pertinente. Los resultados se
muestran en Tablas A.1 y A.2.

Tabla A.1 - Especies identificadas como fuente de polen de una submuestra de 8,00 g extrada
de la muestra total de 41,20 g, separadas en grupos y subgrupos con sus pesos respectivos

Grupo Subgrupo Especie Peso
(clave) (forma/textura) (nombre cientfico) g
regular/liso Maytenus boaria 0,22
110C
irregular/liso Prunus sp 0,11
regular/liso Eschscholzia califrnica 1,30
116U
irregular/liso Eschscholzia califrnica 0,51
124C - Acacia caven 1,31
124U - Plantago sp 0,04
regular/liso Brassica sp 0,50
129C
irregular/liso Brassica sp 0,53
131C - Persea americana 0,01
135U - Trifolium repens 0,17
145C - Erodium sp 0,09
146C - Persea americana 2,91
181U - Tribu Cynareae (Asteraeae) 0,05
- Saxifragaceae 0,23
459U
impurezas - 0,11

NCh3255
9

Tabla A.2 - Especies identificadas como fuente de polen de una submuestra de 8,00 g extrada
de la muestra total de 41,20 g, con sus pesos totales y sus porcentajes de representacin

Especie Peso Representacin
(nombre cientfico) g %
Maytenus boaria 0,22 2,76
Prunus sp 0,11 1,39
Eschscholzia califrnica 1,80 22,56
Acacia caven 1,31 16,42
Plantago sp 0,04 0,50
Brassica sp 1,04 13,03
Persea americana 2,92 36,59
Trifolium repens 0,17 2,13
Erodium sp 0,09 1,13
Tribu Cynareae (Asteraeae) 0,05 0,63
Saxifragaceae 0,23 2,88
TOTAL 7,98 100,00

De acuerdo a los resultados obtenidos, la muestra se puede tipificar como POLIFLORAL
MIXTA. Las especies dominantes fueron Persea americana (36,59%), Eschscholzia
califrnica (22,56%), Acacia caven (16,42%) y Brassica sp (13,03%). Persea americana
estuvo representada por dos colores distintos (131C, caf claro y 146C, caf). Dos
especies estuvieron representadas por un mismo color: Maytenus boaria y Prunus sp
(110C, amarillo verdoso), lo que demuestra la necesidad de separar los grupos en
subgrupos de acuerdo a la forma y textura del cmulo, cuando hay diferencias en estos
parmetros.
NCh3255
10

Anexo B
(Informativo)


Ejemplo de aplicacin de diferenciacin de polen apcola


A partir de muestras de polen apcola extradas de 47 colmenas ubicadas entre la V y la
XIV Regin de Chile, se determin la composicin polnica de cada muestra, mediante la
separacin del polen corbicular en grupos definidos por el color, forma y textura de los
conglomerados polnicos y mediante la identificacin del origen botnico de los mismos
por microscopa ptica. El peso de cada grupo individualizado, permiti determinar la
importancia relativa de cada especie.

Tabla B.1 - Origen botnico de 47 muestras de polen apcola procedentes de
apiarios ubicados en localidades de las regiones V, VII, X, XIII, XIV y
colectadas durante la temporada 2009-2010

Sector de procedencia Regin Tipologa Especie(s) dominante(s) Porcentaje
Pitama, Casablanca V Bifloral Raphanus sativus 50,5
No nativa Eschscholzia califrnica 46,4
Quebradada Honda, Lo Abarca V Polifloral Raphanus sativus 26,0
Mixta Schinus sp 25,0
Eucalyptus sp 22,0
Hypochaeris/Taraxacum 15,0
Asteraceae Tribu Cynareae 9,0
Valparaso V Monofloral Eschscholzia californica 63,3
No nativa Cryptocarya alba 22,4
Raphanus sativus 11,2
Colliguay V Monofloral Colliguaja odorfera 55,9
Endmica Cactaceae 18,6
Rubus ulmifolius 6,9
Colliguay V Monofloral Cryptocarya alba 88,8
Nativa Eschscholzia californica 7,1
Colliguay V Monofloral Cryptocarya alba 72,3
Nativa Hypochaeris/Taraxacum 10,6
Echinopsis chiloensis 9,6
Brassica sp. 7,4
Valle Alegre, Chilicauqun V Monofloral Rubus ulmifolius 54,5
No nativa Azara sp 25,3
Brassica sp 18,2
Colliguay V Bifloral Echinopsis chiloensis 38,4
Endmica Kageneckia oblonga 36,4
Rubus ulmifolius 14,1
(contina)
NCh3255
11

Tabla B.1 - Origen botnico de 47 muestras de polen apcola procedentes de
apiarios ubicados en localidades de las regiones V, VII, X, XIII, XIV y
colectadas durante la temporada 2009-2010 (continuacin)

Sector de procedencia Regin Tipologa Especie(s) dominante(s) Porcentaje
El Noviciado, Pudahuel XIII Monofloral Cryptocarya alba 75,7
Nativa Brassica sp 11,4
Pirque XIII Monofloral Rubus ulmifolius 53,6
No nativa Schinus sp 28,9
Brassica sp 16,5
Guayacn XIII Polifloral Raphanus sativus 41,8
Mixta Schinus sp 28,6
Cryptocarya alba 20,4
Geum sp 9,2
Helena XIII Monofloral Eucalyptus sp 89,2
Carreo XIII Monofloral Eucalyptus sp 62,9
No nativa Azara sp 17,5
Sonchus sp 10,3
Rubus ulmifolius 7,2
Las Lilas XIII Polifloral Eucalyptus sp 29,6
Mixta Azara sp 29,6
Brassica sp 22,4
Rubus ulmifolius 13,3
Popeta, Melipilla XIII Polifloral Rubus ulmifolius 38,6
Mixta Azara sp 29,7
Brassica sp 22,8
Convolvulus sp 6,9
San Ramn XIII Polifloral Brassica sp 42,9
Mixta Schinus sp 23,5
Eucalyptus sp 11,2
Vilches VII Monofloral Cryptocarya alba 53,7
Nativa Cissus striata 11,6
Rosaceae/Fabaceae 10,5
Brassica sp 9,5
Amarilidaceae/Iridaceae 7,4
Vilches VII Monofloral Cryptocarya alba 62,6
Nativa Rubus ulmifolius 15,4
Amarilidaceae/Iridaceae 9,9
Brassica sp 9,9
Bobadilla, San Javier VII Monofloral Rubus ulmifolius 67,0
No nativa Brassica sp 13,2
Azara sp 7,7
(contina)
NCh3255
12

Tabla B.1 - Origen botnico de 47 muestras de polen apcola procedentes de
apiarios ubicados en localidades de las regiones V, VII, X, XIII, XIV y
colectadas durante la temporada 2009-2010 (continuacin)

Sector de procedencia Regin Tipologa Especie(s) dominante(s) Porcentaje
Bobadilla, Sn Javier VII Monofloral Rubus ulmifolius 71,0
No nativa Eucalyptus sp 17,0
Brassica sp 7,0
Chuico Blanco, Romeral VII Polifloral Quillaja saponaria 44,9
Mixta Galega officinalis 33,7
Brassica sp 10,2
Pumol-Futrono XIV Monofloral Trifolium repens 47,8
No nativa Lotus uliginosus 35,4
Hypochaeris/Taraxacum 11,0
Mashue La Unin XIV Bifloral Malus/Pyrus 35,0
Mixta Aextoxicon punctatum 34,0
Prunus sp. 18,0
Gaultheria/Vaccinium 13,0
Torobayo, Valdivia XIV Polifloral Eucalyptus sp 33,3
Mixta Laurelia/Laureliopsis 33,3
Prunus sp 11,1
Lomatia sp 11,1
Malus/Pyrus 11,1
Pumol, Futrono XIV Polifloral Hypochaeris/Taraxacum 23,8
Mixta Gaultheria/Vaccinium 23,8
Malus/Pyrus 19,0
Aextoxicon punctatum 19,0
Asteraceae, tribu Cynareae 9,5
Pumol, Futrono XIV Monofloral Prunus sp 67,2
No nativa Rosaceae 14,9
Malus/Pyrus 9,7
Los Nogales, La Unin XIV Monofloral Trifolium repens 46,7
No nativa Cissus striata 26,1
Asteraceae, tribu Cynareae 21,5
Los Nogales, La Unin XIV Monofloral Eucalyptus sp 49,2
No nativa Cissus striata 33,0
Melilotus indicus 7,5
Torobayo, Valdivia XIV Polifloral Lotus uliginosus 29,7
Mixta Eucalyptus sp 28,6
Escallonia sp 18,7
Cissus striata 15,4
Trifolium repens 7,7
(contina)
NCh3255
13

Tabla B.1 - Origen botnico de 47 muestras de polen apcola procedentes de
apiarios ubicados en localidades de las regiones V, VII, X, XIII, XIV y
colectadas durante la temporada 2009-2010 (continuacin)

Sector de procedencia Regin Tipologa Especie(s) dominante(s) Porcentaje
Los Nogales, La Unin XIV Monofloral Cissus striata 73,4
Nativa Blepharocalyx cruckshanksii 10,6
Los Pellines, La Unin XIV Monofloral Eucalyptus sp 97,3
No nativa
Pumol, Futrono XIV Monofloral Cissus striata 64,8
Nativa Hypochaeris/Taraxacum 16,4
Valeriana sp 9,4
Trifolium repens 8,3
San Jos de la Mariquina XIV Monofloral Trifolium pratense 83,9
No nativa Trifolium repens 7,7
Lotus uliginosus 6,6
Pumol, Futrono XIV Polifloral Trifolium repens 42,4
Mixta Cissus striata 30,3
Hypochaeris/Taraxacum 15,2
Brassica sp 12,1
Pumol, Futrono XIV Monofloral Trifolium pratense 69,4
No nativa Brassica sp 15,3
Pumol, Futrono XIV Polifloral Trifolium pratense 29,0
No nativa Lotus uliginosus 19,4
Hypochaeris/Taraxacum 14,5
Brassica sp 11,3
Pumol, Futrono XIV Monofloral Lotus uliginosus 47,8
No nativa Brassica sp 16,5
Hypochaeris/Taraxacum 14,6
Trifolium pratense 11,8
Asteraceae, tribu Cynareae 7,1
Pumol, Futrono XIV Bifloral Trifolium pratense 38,6
No nativa Lotus uliginosus 33,3
Hypochaeris o Taraxacum 10,1
Otros (6 spp.) 18,1
Los Nogales, La Unin XIV Monofloral Medicago polymorfa 64,4
No nativa Cissus striata 19,9
Amomyrtus sp 11,4
Otros (5 spp.) 4,3
(contina)
NCh3255
14

Tabla B.1 - Origen botnico de 47 muestras de polen apcola procedentes de
apiarios ubicados en localidades de las regiones V, VII, X, XIII, XIV y
colectadas durante la temporada 2009-2010 (conclusin)

Sector de procedencia Regin Tipologa Especie(s) dominante(s) Porcentaje
Alto Puelo, Ro Puelo X Monofloral Trifolium pratense 49,1
No nativa Blepharocalyx cruckshanksii 15,4
Cissus striata 11,5
NN 6,7
Lythrum sp. 6,7
El Poncho, Lago Rupanco X Monofloral Aextoxicon punctatum 73,6
Nativa Cissus striata 20,8
Fresia X Monofloral Lotus uliginosus 73,6
No nativa Hypochaeris/Taraxacum 9,9
Trifolium repens 8,7
Brassica sp. 7,8
Maule, Fresia X Monofloral Luma/Myrceugenia 91,7
El Poncho, Lago Rupanco X Monofloral Luma/Myrceugenia 93,5
Los Muermos X Monofloral Nothofagus dombeyi 60,5
Nativa Gaultheria/Vaccinium 13,2
Berberis sp. 10,5
Asteraceae 7,9
Los Riscos, Purranque X Monofloral
Acacia dealbata o A.
melanoxylon 63,1
No nativa Nothofagus obliqua 17,8
Solanaceae 10,6
Taraxacum officinale 4,3
Los Muermos X Monofloral Nothofagus obliqua 66,4
Nativa Gaulteria o Vaccinium 8,0
Hypochaeris o Taraxacum 6,7
Maytenus boaria 5,8
Cupressaceae 5,4
Berberis sp 5,0
Nothofagus dombeyi 2,6
NCh3255
15

Anexo C
(Informativo)


Bibliografa


[1] Montenegro G., Gmez M., Daz J. y Pizarro R. 2008. Aplicacin de la Norma
Chilena Oficial de denominacin de origen botnico de la miel para la
caracterizacin de la produccin apcola nacional (en prensa). Ciencia e
Investigacin Agraria 35(2): 181-190.

[2] Daz J., Gmez M. and Montenegro G. 2009. Nectar volume and floral
entomofauna as tool for the implementation of sustainable apicultural management
plans in Quillaja saponaria Mol. Agroforestry Systems 76(1): 149-162.

[3] Montenegro G., Gmez M., Casaubon G., Belancic A., Mujica AM, Pea RC. 2009.
Analysis of volatile compounds in three unifloral native Chilean honeys. Phyton-
International Journal Of Experimental Botany (78): 61-65.

[4] Daz J., Gmez M. y Montenegro G. 2008. Secrecin de nctar de quillay, una
herramienta para una apicultura sustentable. Agronoma y Forestal. 35: 27-29.

[5] Gloria Montenegro, Sharon Rodrguez, Sofa Vo, Miguel Gmez, Rodrigo Pizarro,
Ana Mara Mujica, Ximena Ortega. Investigacin Cientfica y Tecnolgica en
Productos Apcolas. 2010. Nora Aedo, editors. UC: Grfica LOM; 2010.

[6] De La Cuadra, S. y F. Rodrguez. 2006. Manejo de abejas para la polinizacin de
paltos. Tierra Adentro 70: 22-25.