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I NSTI TUTO DE I NVESTI GACI ONES AGROPECUARI AS - MI NI STERI O DE AGRI CULTURA

Organismo causal:
Asexual: Oidium tuckeri Berk.
Sexual: Uncinula necator (Schwein.) Burril
E
l odio de la vid constituye la enferme-
dad de mayor importancia a nivel de
campo en la zona Norte y Central del
pas, lo que obliga para su control, un mayor
nmero de aplicaciones en relacin a otras
enfermedades que afectan la produccin de
uva de mesa.
Las crecientes exigencias en los mercados de
exportacin, en torno a disminuir el nmero
de analitos mximos detectables en la fruta,
impone junto con una adecuada rotacin de
ingredientes activos, el desarrollo e imple-
mentacin de mtodos complement ari os
alternativos, contribuyendo con ello, adems,
a impedir el desarrollo de resistencia por parte
del hongo.
Se ha reportado la deteccin de residuos de
plaguicidas en uva de mesa proveniente de
Chile en importantes mercados de destinos,
siendo los fungicidas, los analitos ms frecuen-
tes, responsable de rechazo en los principales
mercados internacionales.
CONDICIONES
PARA LA INFECCIN Y
TIPOS DE REPRODUCCIN
Los daos producidos por el odio de la vid
son ms severos en climas clidos y secos, ya
que el hongo slo requiere de la humedad re-
lativa del aire, para que la germinacin de las
esporas ocurra.
Cuando las condiciones ambientales no son
favorables para el patgeno se presenta la fase
sexual o teleomorfo de este hongo, caracteri-
CARTILLA DIVULGATIVA N 3
SEPTIEMBRE DE 2012
ODIO
DE LA VID
Javier Puelles Tamsec.
Ing. Agrnomo
Paulina Seplveda Ramrez.
Ing. Agrnomo M.Sc.
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Foto 1. Cleistotecios sobre bayas de vid.
zado por la presencia de cuerpos frutales
llamados cleistotecios (Foto 1), los que en
primavera se abren liberando ascosporas que
germinan e infectan tejidos verdes. Dicha fase
ha sido detectada, a contar de 1997, slo en
ciertos sectores de la Regin de Coquimbo.
Otro estado muy crtico se da en floracin, por
la existencia de condiciones de temperatura
del aire favorables para la enfermedad, que
van desde los 20
o
C.
Sntomas: Inicialmente en la superficie de las
hojas aparecen manchas de coloracin blanca
correspondiente al signo o la visualizacin del
hongo sobre el hospedero. La produccin de
esporas (esporulacin), ocurre dentro de un
perodo de 5 a 7 das desde el momento del
inicio de la infeccin. Pueden ser visualizados
en cualquier tejido verde de la planta, pudien-
do presentarse en frutos, raquis, hojas y partes
florales. Las conidias de este hongo son bas-
tante sensibles a la luz directa del sol, por lo
que las lesiones tienden a producirse en la
cara inferior de las hojas expuestas. En el caso
de hojas sombreadas, las lesiones se mani-
fiestan a ambos lados de la hoja.
Las esporas en las zonas infectadas aparecen
como pulverulencia blanca a griscea, bastan-
te caracterstica y similar a la ceniza (Foto 2).
Foto 2. La esporulacin de odio de la vid
presenta apariencia similar a ceniza.
La fase ms comn y distribuida en todas las
zonas de cultivo de la vid en Chile es la fase
asexual o anamorfa, la cual sobrevive en
yemas i nf ect adas durant e l a t emporada
anterior, reactivndose al existir brotes tiernos
susceptibles, comenzando la infeccin y
diseminacin a travs de conidias (esporas
asexuales) a tejidos susceptibles.
Perodos crticos: El brote, al emerger de la
yema, se encuentra en estado tierno o sucu-
lento, perodo en el cual es ms susceptible a
esta enfermedad. Por esto, de manera muy
temprana se debe estar atento a protegerlos.
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Foto 3. Odio cubriendo baya completamente.
El dao principal se produce sobre el fruto, el
cual puede ser cubierto completamente (Foto
3). Tambin se evidencian daos en raquis
afectando la comercializacin de la fruta. La
presencia del hongo sobre l a flor puede
disminuir tanto el tamao de las bayas, como
su contenido de azcar, e incluso evitar el
desarrollo de stas.
El hongo puede tambin causar "russet" o
cicatriz en las bayas afectadas.
Diseminacin: El principal medio de disemi-
nacin del hongo es mediante el viento que
transportan las conidias (fase asexual) y/o
ascosporas (fase sexual) responsable de las
infecciones iniciales.
Sobrevivencia: La fase asexual o anamorfa
sobrevive como micelio latente en yemas
infectadas la temporada anterior, que al brotar
pueden afectar los brotes. La importancia
relativa de la fase sexual en el pas an no
est claramente identificada.
MANEJO Y CONTROL
Para controlar adecuadamente esta enferme-
dad se deben utilizar diversos mtodos. La
integracin de stos proveer un control
eficiente.
Tratamiento Qumico: Es ms efectivo cuando
est sumado a prcticas culturales. El manejo
debe enfocarse a un control preventivo para
la infeccin primaria, la cual se produce al
inicio de la estacin de crecimiento.
El tratamiento debe efectuarse temprana-
mente cuando los brotes lderes o bandera
tengan entre 5 a 10 cm de largo, mantenin-
dose un programa de aplicaciones peridicas
dependiendo de la residualidad del producto,
hasta la maduracin de las bayas. Al decidir
el tipo de producto que ser aplicado, se debe
considerar el estado fenolgico de la vid y los
fungicidas que se han usado previamente para
evitar la formacin de razas resistentes.
En trminos generales, el tratamiento comien-
za tempranamente en brotacin mediante el
uso de productos en base a azufre. Esto se
realiza para controlar el micelio latente y
evitar que afecte los brotes.
En floracin no se realizan aplicaciones de
azufre va lquida, debido a que favorece la
corredura. Por este motivo, se utilizan produc-
tos que pueden pertenecer a diversos grupos
qumicos, los que se sealan en el Cuadro 1.
Entre los ms usados en Chile se encuentran
los fungicidas de la familia de los triazoles,
que pertenecen al grupo qumico de los
inhibidores de la sntesis del ergosterol (IBE's).
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Los tratamientos deben realizarse hasta
pinta o envero cuando la uva alcanza 8 a
12
o
Bx, debido a que en esta etapa las
bayas dejan de ser susceptibles.
La utilizacin del tratamiento qumico por
s slo, no nos asegura un control aceptable,
por lo que es necesario integrar otros
mtodos de control alternativo.
Cuadro 1. Principales grupos qumicos y
algunos ingredientes activos utilizados
en el control de odio de la vid, en Chile.
Grupo qumico Ingredientes activos
Azufre Azufre
Imidazoles Triflumizol
Pirimidina Fenarimol
Triazoles (IBEs) Triadimefon
Miclobutanil
Tebuconazole
Estrobilurinas Azoxystrobim
Trifloxystrobim
Kresoxymmetil
Pyraclostrobin
Fenoxiquinolinas Quinoxifen
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RESULTADOS PRELIMINARES
INIA desarrolla una serie de proyectos entre
l os cual es se encuent ra el denominado
"Desarrol l o de estrat egi as de manej o
fitosanitario para frutales de exportacin
tendientes a disminuir el uso de plaguicidas",
donde se enmarca la presente publicacin. En
el mismo contexto, se han evaluado una serie
de tecnologas entre las cuales est el uso de
modelos de pronstico de odio. A modo de
resultado preliminar, en la temporada 2011/12,
en tres localidades de la Regin de Coquimbo,
se ha observado mediante su uso efectos muy
satisfactorios, tales como la reduccin sobre
el 30% del nmero de aplicaciones, sin detec-
tarse la presencia de odio, en comparacin
con las realizadas por el agricultor.
En la presente temporada, nuevamente se
validar dicha tecnologa, en la Regin de
Coquimbo, y de ratificarse lo observado hasta
la fecha permitir reducir, en forma signi-
ficativa, la carga de plaguicidas utilizado ac-
tualmente que est basada en aplicaciones
por calendario.
Tratamiento Cultural:
a) Eliminar los sarmientos infectados;
b) Mantener una adecuada aireacin e
iluminacin del parronal, lo cual reduce
o retrasa el desarrollo de odio;
c) Deshoje alrededor de los racimos si es
necesario, evitando exceso de radiacin
sobre stos;
d) Evitar fertilizacin excesiva sobretodo
nitrogenada, debido a que sta favorece
la aparicin de tejidos tiernos en la
pl ant a, l os que son l os de mayor
susceptibilidad a la enfermedad.
MANEJO PARA EVITAR LA
APARICIN DE RAZAS RESISTENTES
a) Alternar diferentes grupos de fungicidas;
b) Revisar la etiqueta del producto para cono-
cer el riesgo de desarrollo de resistencia de
ste;
c) Respetar el nmero mximo de aplicaciones
con el mismo producto por temporada;
d) Utilizar slo las dosis recomendadas en eti-
queta del producto;
e) Asegurar que con la aplicacin del producto
se est logrando un mojamiento apropiado;
f) Integrar mtodos de controles culturales.