Dr.

Ral Corts Martnez

Facultad de Qumico Farmacobiologa
Orientacin Clnicos
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*I. INTRODUCCION
a. Dimensiones y conversin de unidades
b. Diversas formas de expresar concentracin
c. Aplicacin a la solucin de problemas, determinando los
factores unitarios
d. Evaluacin de las propiedades de mezclas
*II. BALANCES DE MATERIA
a. Balances de sistemas sin reaccin qumica
i. Problemas con solucin directa
ii. Problemas con soluciones algebraicas
iii. Balances de masa en estado estable
b. Balances en sistemas que presentan reaccin qumica
i. Ecuacin estequiomtrica
ii. Balances que incluye corrientes de recirculacin, derivacin y purga.
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*III. GASES, LIQUIDOS Y HUMEDAD
a. Reacciones PVT para sustancias puras
b. Mezcla de gases reales e ideales
c. Propiedades de lquidos
d. Saturacin parcial y humedad
e. Aplicaciones de la carta psicromtrica
*IV. BALANCES DE ENERGIA
a. Aplicacin a procesos fsicos del balance de energa
b. Uso de tablas y graficas
c. Aplicacin de sistemas biolgicos
d. Balance de energa en sistemas termoqumicos
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*V. BALANCE DE MASA Y ENERGIA
a. Soluciones en condiciones de estado estable.
b. Aplicaciones a la solucin de problemas de control de
contaminacin.
c. Aplicaciones a problemas microbiolgicos.
*VI. NOMENCLATURA FUNCIONAL ESTEQUIOMETRICA
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* PRINCIPIOS BSICOS Y CLCULOS EN INGENIERA
QUMICA. David M. Himmelblau, 6 edicin. Editorial
Prentice Hall.
* PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS PROCESOS QUMICOS.
Richard M. Felder, Ronald W. Rousseau.2 edicin.
Editorial Addison-Wesley Longman, 1991.
* FISICOQUMICA. Raymond Chang. 1 edicin, Editorial
McGraw-Hill Interamericana, Espaa, 2008.
* FISICOQUMICA, VOLUMEN 1. Ira N. Levine. 5 Edicin.
Edit. McGraw Hill. 2004.
* INTRODUCCIN A LA TERMODINMICA EN INGENIERA
QUMICA. Smith J.M., Van Ness H.C. y Abbott M.M. 5
Edicin. Edit. McGraw Hill. 1997.
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* 3 EXAMENES PARCIALES (80%)
* TAREAS (20%)
* 80% DE ASISTENCIA PARA DERECHO A CADA
EXAMEN.
* PROMEDIO MNIMO PARA EXENTAR FINAL = 8.0
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*Definicin de estequiometra.
*Una pregunta bsica en laboratorio es: qu cantidad de
producto se obtendr a partir de cantidades especficas
de reactivos (materias primas)?
*O, Qu cantidad de materia prima se requiere para
obtener una cantidad especfica de producto?
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*Definicin de estequiometra.
*En qumica, la estequiometra (del griego stoicheion
'elemento' y mtrn 'medida') es el clculo de las
relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos
en el transcurso de una reaccin qumica.
*Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teora
atmica, aunque histricamente se enunciaron sin hacer
referencia a la composicin de la materia, segn
distintas leyes y principios.
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*Estas relaciones pueden ser:
*Mol-mol
*Mol-gramo
*Gramo-gramo
*Mol-volumen (ley de avogadro)
*Volumen-gramos
*Volumen-volumen
*Las relaciones pueden ser entre reactivos y productos,
o slo entre reactivos o slo entre productos.
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*Independientemente de las unidades utilizadas para
reactivos o productos sean moles, gramos, litros (en gases)
u otras unidades, para calcular la cantidad de producto
formado se utilizan moles.
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*La parte central de un problema estequiomtrico es el
FACTOR MOLAR, cuya frmula es:
FACTOR MOLAR


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*Por ejemplo, para la siguiente ecuacin balanceada:
a) Calcule cuntos moles de Al son necesarios para producir
5.27 moles de Al
2
O
3
.
b) Cuntos moles de O2 reaccionan con 3.97 moles de Al?
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*Para la ecuacin mostrada calcule:
a) Moles de Mg(OH)
2
(hidrxido de magnesio) que se producen
a partir de 125 g de agua.
b) Gramos de Mg
3
N
2
(nitruro de magnesio) necesarios para
obtener 7.11 mol de NH
3
(amoniaco).
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*La siguiente ecuacin balanceada muestra la combustin
del propano a condiciones estndar de temperatura y
presin:
a) Cuntos gramos de propano reaccionan con 50 L de O
2
?
b) Cuntos litros de CO2 se producen a partir de 130 g de
propano?
c) Cuntos gramos de agua se obtienen al producirse 319 L de
CO
2
?
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*REACTIVO LIMITANTE
*En una reaccin qumica no necesariamente se consume la
totalidad de los reactivos. Generalmente alguno de ellos
se encuentra en exceso. El otro reactivo, que es el que se
consume totalmente se conoce como reactivo limitante.
*Para que una reaccin se lleve a cabo debe haber
sustancias (reactivos) capaces de reaccionar para formar
los productos, pero basta que uno solo de los reactivos se
agote para que la reaccin termine.
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*REACTIVO LIMITANTE
*En los procesos industriales generalmente se usa un exceso
el reactivo mas barato y fcil de conseguir, y se selecciona
como limitante el ms caro o difcil de conseguir.
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*PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
*Cuando una reaccin qumica se lleva a cabo, son muchos
los factores que intervienen, y generalmente la cantidad
de producto que se obtiene en forma real es menor que la
que se calcula tericamente.
*El porcentaje de rendimiento es una relacin entre la
produccin real y la terica expresada como porcentaje.
*El porcentaje de rendimiento depende de cada reaccin en
particular. Hay reacciones con un alto % de rendimiento y
otras donde el rendimiento es relativamente pobre
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*PORCENTAJE DE RENDIMIENTO
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*EJERCICIOS
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*EJERCICIOS
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*TAREA #1
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*TAREA #1
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*FORMAS DE EXPRESAR CONCENTRACIN
*El estudio cuantitativo de una disolucin requiere que se
conozca su concentracin, es decir, la cantidad de soluto
presente en una determinada cantidad de disolucin.
*Se utilizan varias unidades de concentracin diferentes,
cada una de ellas tiene ciertas ventajas, as como algunas
limitaciones.
*Se examinarn la cuatro formas ms comunes:
*Porcentaje en masa
*Fraccin molar
*Molaridad
*Molalidad
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*FORMAS DE EXPRESAR CONCENTRACIN
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*Porcentaje en masa
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*Fraccin molar (X)
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*DIMENSIONES Y CONVERSIN DE UNIDADES
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*DIMENSIONES Y CONVERSIN DE UNIDADES
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