EQUIPOS E INSTALACIONES REQUERIDOS EN CONDICIONES APROPIADAS (LIMPIEZA, FUNCIONAMIENTO, SEGURIDAD) RESPONSABILIDADES 2. GARANTIZAR LA PRESENCIA DEL PERSONAL NECESARIO Y DEBIDAMENTE CAPACITADO PARA ATENDER DIA A DIA LOS FLUJOS DE ENTRADA Y DE SALIDA DE MATERIALES. RESPONSABILIDADES 3. MANTENIMIENTO EN TODO MOMENTO DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD, SALUBRIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO, DE ACUERDO CON LA LEGISLACION EXISTENTE.
RESPONSABILIDADES 4. MANTENER UN SISTEMA ADECUADO DE INFORMACION SOBRE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS. RESPONSABILIDADES 5. GARANTIZAR LA VIGILANCIA Y CONSERVACION ADECUADA DE INVENTARIOS QUE ESTAN BAJO SU RFESPONSABILIDAD, PROPORCIONANDO LOS CONTROLES REQUERIDOS PARA UNA CORRECTA CUSTODIA DE LOS MISMOS RESPONSABILIDADES 6. GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS ESTANDARES DE SERVICIO ESPERADOS POR LA ALTA DIRECCION AL MENOR COSTO POSIBLE. TIPOS DE ALMACENES INDUSTRIALES O FABRILES: Albergan Materia prima, Materiales, semielaborados, componentes y partes y producto final
ALMACENES CENTRALES: Albergan productos terminados, es la matriz del negocio.
ALMACENES REGULADORES: Albergan producto terminado para redistribuirlos a otros almacenes.
ALMACENES COMERCIALES: Albergan producto terminado con destino al mercado. TIPOS DE ALMACENES
SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje a granel: Se utiliza para mercancas que no estn organizadas en bultos cajas o unidades de carga. SISTEMAS DE ALMACENAJE
SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje en bloque: Se apilan los bultos o cajas formando bloques de artculos de la misma referencia SISTEMAS DE ALMACENAJE
SISTEMAS DE ALMACENAJE
SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje selectivo o convencional
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje compacto, estanteras drive-in: mercancas paletizadas, se instalan apoyadas en la pared con un pasillo para carga/descarga con medios mecnicos
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje compacto, estanterias drive througt: se instalan en forma de isla dejando pasillo para ambos lados. SISTEMAS DE ALMACENAJE
SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje dinmico: se realiza en estanteras cuya estructura est formada por unos caminos de rodillos para depositar paletas o cajas SISTEMAS DE ALMACENAJE Dinamicas por gravedad: se instalan con un pasillo en cada frente . Las paletas se introducen por la parte mas alta de los caminos de rodillos y la extraccin se realiza por el extremo contrario.
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Almacenaje mvil: se instala un bloque compacto de estanterias sobre una plataforma o carril que permita abrir un pasillo para acceder a las mercancias almacenadas.
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Estanteras mviles manuales: se mueven con un volante adosado en el lateral de cada estantera
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Estanteras elctricas o automtica: se mueven con motores elctricos instalados en las estanteras o en los rales.
VIDEO SISTEMAS DE ALMACENAJE Estanteras para cargas largas
SISTEMAS DE ALMACENAJE Estanteras cuerdas y rollos
ELEMENTOS DE MANIPULACION MEDIOS DE CONTENCION: PALLETS
ELEMENTOS DE MANIPULACION MEDIOS DE CONTENCION:
ELEMENTOS DE MANIPULACION MEDIOS DE TRANSPORTE Cintas/rodillos Carretillas Transpaletas Escaleras con plataforma Montacargas
ELEMENTOS DE MANIPULACION Cintas/rodillos
ELEMENTOS DE MANIPULACION CARRETILLAS MANUALES/HIDRAULICAS/MOTORIZADAS ELEMENTOS DE MANIPULACION CARRETILLAS MANUALES/HIDRAULICAS/MOTORIZADAS ELEMENTOS DE MANIPULACION MONTACARGAS ESTRECHO ELEMENTOS DE MANIPULACION MONTACARGAS ESTRECHO ELEMENTOS DE MANIPULACION MONTACARGAS NORMAL ELEMENTOS DE MANIPULACION MONTACARGAS NORMAL ELEMENTOS DE MANIPULACION MONTACARGAS NORMAL ELEMENTOS DE MANIPULACION PUENTE GRUA
VIDEO VENTAJAS DE UNA BUENA COMBINACION: SISTEMA DE ALMACENAMIENTO- MEDIOS DE CONTECION- ELEMENTOS DE MANIPULACION SE OBTIENEN: Ahorros en costos y tiempos de manipulacin Mayor racionalizacin del espacio, mayor capacidad de almacenamiento Reduccin de riesgos de daos por manipulacin OPERACIONES Las operaciones de cualquier tipo tienen 3 etapas: Solicitud: Qu Cunto Cundo Quin Dnde Planificacin Ejecucin OPERACIONES Un buen registro de operaciones logra ver las diferencias entre lo planificado (solicitado) y lo ejecutado. OPERACIONES Ingresos Egresos Mantenimiento (orden) Control
OPERACIONES EGRESOS 1. Recibe solicitud 2. Arma pedido 3. Embala 4. Zona de despacho 5. Embarca/entrega OPERACIONES MANTENIMIENTO Ordenar la bodega Pasillos libres Recursos disponibles OPERACIONES CONTROL Administracin de tiempos y movimientos Supervisin de operaciones En los procesos de ingreso y egresos s puede contar por muestreo Calificar el cumplimientos de los procesos tal como se lod dise. Control de inventarios Toma cclica de inventarios: Muestral, semanal, Toma general: una o dos veces al ao. OPERACIONES La funcin principal de los Jefes o Gerentes es administrar estos movimientos:
OPERACIONES Maximizacin del uso de recursos Reduccin de tiempos y movimientos Exactitud (fiabilidad) Aprovechamiento del espacio Eliminacin del dao/obsolescencia/desperdicio
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
Administracin del Movimiento: Productivos: movimientos que generar valor a la organizacin, nos llevan al objetivo. Ej: Trasladar Improductivos: No generan valor. Ej: Esperar
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Productivos Eficientes Trasladar Cargar/descargar Embalar/etiquetar
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Productivos Ineficientes Acomodar Verificar Buscar Alcanzar Seleccionar Administrativos
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
Administracin de tiempos: La eliminacin de movimientos improductivos La eliminacin o reduccin de movimientos ineficientes La utilizacin de herramientas que faciliten el trabajo.
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS La eliminacin de movimientos improductivos No al uso de celulares # de recursos adecuados: Escaleras, carretillas, montacargas, ensunchadoras, puestos de embalaje, etc. Pasillos adecuados y libres Procesos administrativos sincronizados Minimizar tareas compartidas Planificar. VIDEO
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS La eliminacin o reduccin de movimientos ineficientes Pasillos Libres Accesos : Gestin del almacenamiento Gestin de ubicacin de mercadera No interrumpir las tareas No improvisar (planificar) Gestin de empaque y etiquetado. Carretas, carretillas, pallets, Automatizacin Software Hardware
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
La utilizacin de herramientas que faciliten el trabajo. Carretas, carretillas, escaleras, montacargas, unidades de carga. Muelles Gras Automatizacin. Software Hardware
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Valoracin del tiempo: Ejemplo:
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Valoracin del tiempo: Ejemplo:
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Valoracion del tiempo: Ejemplo:
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Valoracion del tiempo: Ejemplo:
ANALISIS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Condiciones especiales de almacenamiento Se debe considerar bodega especialmente acondicionadas como: Cuartos refrigerados Normas de almacenamiento para productos inflamables, explosivos o combustibles. Separa bodegas por peligro de contaminacion de olores, sabores, riesgos quimicos, etc.
ANALISIS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Productos de alto valor comercial Considerar cuartos y perchas con sistemas de seguridad que eviten hurtos o equivocaciones de alto costo. Perchas cerradas, jaulas, detectores, etc. O bodegas de administracin exclusiva e independiente. ANALISIS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Caractersticas fsicas del producto Carga largas Almacenamiento al granel o en bloques. Perchas reforzadas para contener altos pesos. Puentes gruas.
ANALISIS DE PRODUCTOS ALMACENADOS Cercanas a los muelles de embarque/desembarque Clasificacin ABC de productos basados en transaccionabilidad (no es lo mismo que rotacion), para minimizar traslados. ZONIFICACION RECEPCION DESPACHO MAL ESTADO ALTA, MEDIA Y BAJA TRANSACCIONABILIDAD ALMACENAMIENTO PRIMARIO (PULMON) PICKING TALLER, ZONA DE REPARACION ANALISIS DE FLUJOS DE PROCESOS Tratar de mantener las zonas en que se ejecutan los procesos tan cercanos como relacionados sean estos. ANALISIS DE FLUJOS DE PROCESOS
ANALISIS DE FLUJOS DE PROCESOS MATRIZ DE CERCANIAS PLANOS Bodega 1 Bodega 2 NECESIDADES DE ESPACIOS Necesidad: # Huecos actual: 1732 # Huecos actual proyectado: 3117 Zona despacho Granel:105 m2 Perchas: 55 huecos Zona recepcin Granel: 170 m2 Perchas: 95 huecos Zona embalaje: 34 m2 Zona Saneamiento Granel: 80 m2 Perchas: 72 huecos Zona almacenamiento granel: 600 m2
LAYOUT
Flujos
Flujos: Ingresos
Flujos: Almacenamiento
Flujos: Picking
Flujos: Despacho
Flujos: Embarque
INDICADORES Estndar de Nivel de servicio Es el punto donde es aceptable el servicio que dqa la bodega, se mide en tiempo. Ej: Un nivel de servicio aceptable para la empresa R&R podra ser, tener listos los pedidos maximo 4 horas despues de que fueros solicitados. INDICADORES Indicador de Nivel de servicio Es el # de transacciones que cumplieron con la promesa de servicio, dividido para el # de transacciones totales en un periodo de tiempo. Aplica a todos los procesos: Ingresos (compras, produccion, devoluciones): tiempo maximo de recepcion y almacenamiento. Egresos: para ventas, transferencias, etc.
INDICADORES Indicador de Nivel de servicio Para efectos de cumplimiento se debe ver el indicador simple. Para efectos de anlisis podemos hacer uso de histogramas de tiempos y Parettos de causas.
INDICADORES Exactitud de inventario Es el valor absoluto de las diferencias dividido entre el total del inventario. Puede ser en unidades o en Dinero (es lo mas usado). Ej.
Producto Sistema Fisico Diferencia Valor Absoluto A 23.00 $ 10.00 $ (13.00) $ 13.00 $ B 476.00 $ 498.00 $ 22.00 $ 22.00 $ C 289.00 $ 289.00 $ - $ - $ Total 788.00 $ 797.00 $ 9.00 $ 35.00 $ INDICADOR 35/788= 4.4% INDICADORES Exactitud de inventario Se calcula en los inventarios cclicos y se consolida al final de cada periodo de calificacin. Cuando se tienen definidas y registradas la ubicaciones con su stock, se recomienda medir exactitud por ubicacin.
INDICADORES Horas extras: Monto invertido en horas extras / Monto aprobado
INDICADORES Indice de devoluciones por errores de bodega. Para el calculo de este ndice se debe contar con el motivo de la devolucin para saber si es imputable o no a la bodega. Adicional, debe haber un ente imparcial que pueda calificar el motivo de la devolucin. # de transacciones devueltas/# total de transacciones (*)
(*) Notar que el indicador no esta en unidades monetarias sino en # de transacciones
INDICADORES Cumplimiento en ventas Es recomendable involucrar a la bodega con las ventas de la organizacin, ya que de esta manera, y por el peso que tendra este indicador en el cumplimiento global de sus obligaciones, la bodega podr determinar si a cambio de una buena venta debe dar prioridades y dejar otros pedidos retrasados. Es un juego costo/beneficio. INDICADORES Daos Se mide de unidades monetarias preferentemente: $ daados / $
Utilizacin de espacio Utilizacin de ubicaciones: # de huecos utilizados/total de huecos % de utilizacin de espacio: Volumen utilizado/volumen disponible. En productos con formas simples es sencillo el calculo, tambin se puede usar muestreo. INDICADORES Costo de Almacenamiento y despacho Unidades monetarias / unidades monetarias despachadas en un periodo de tiempo. # de errores de bodega Se mide en valor absoluto, la idea es mantenerse en un estndar o reducir el numero. Accidentes Incumplimiento de normas de seguridad Incumplimiento de reglas (vestimenta, usos indebidos, etc) CUADRO DE MANDO INTEGRAL # DE TRANSACCIONES PENDIENTES # DE TRANSACCIONES INCONCLUSAS POR EDAD TIEMPO PROMEDIO POR MOVIMIENTO
CUADRO DE MANDO INTEGRAL
HOY, VIERNES 7 DE JUNIO DE 2012 ACUMULADO AL: PROCESAR DESPACHOS: DESPACHOS: ESTADO VENTAS: TRANSFERENCIAS: PRODUCCION ESTADO VENTAS: TRANSFERENCIAS: PRODUCCION - PENDIENTES 32 3 5 - PENDIENTES 32 3 5 - ARMANDO 3 1 0 - ARMANDO 3 1 0 - ARMADO 8 0 3 - ARMADO 8 0 3 - EN DESPACHO 2 1 3 - EN DESPACHO 2 1 3 - ESPERA FACTURACION 1 N/A N/A - ESPERA FACTURACION 1 N/A N/A - DESPACHADO 0 0 1 - DESPACHADO 0 0 1 INGRESOS INGRESOS ESTADO COMPRAS DEVOLUCIONES PRODUCCION ESTADO COMPRAS DEVOLUCIONES PRODUCCION PENDIENTES 1 20 5 PENDIENTES 1 20 5 SUPERVISANDO 0 0 10 SUPERVISANDO 0 0 10 SUPERVISADO 0 0 0 SUPERVISADO 0 0 0 ESPERA CALIDAD 1 5 N/A ESPERA CALIDAD 1 5 N/A ESPERA CONTABILIDAD 1 1 N/A ESPERA CONTABILIDAD 1 1 N/A INGRESADO 0 0 0 INGRESADO 0 0 0 RFID Y CODIGOS DE BARRA Control de mercadera, ejecucin de tiempos y movimientos, activos de distribucin RFID
RFID Y CODIGOS DE BARRA Los cdigos de barras se pueden utilizar para: Identificacin de productos. Identificacin de contenedores. Identificacin de ubicaciones. Identificacin de operadores. Identificacin de equipos. Identificacin de documentos.
RFID Y CODIGOS DE BARRA
Otros cdigos de barra a) GS1 Data Bar, b) GS1 Data Matrix y c) Componente Compuesto. RFID Y CODIGOS DE BARRA Utilizacin: En bodega, para los productos Administracin de clientes, visitas Administracin de activos
RFID Y CODIGOS DE BARRA Bandas magnticas y tarjetas pticas Se usan para almacenar gran cantidad de informacin en un espacio pequeo y pueden leerse aun cuando estn sucias. Las bandas magnticas y tarjetas inteligentes se utilizan para diversas funciones que van desde la identificacin de empleados, hasta la composicin de carga de material de un camin o la composicin de un recorrido de preparacin de un pedido (picking) Voicepicking El VoicePicking o recoleccin por voz, son sistemas en los cuales el operario recibe las instrucciones del ordenador mediante un sistema de recepcin que convierte la seal en una instruccin verbal, la cual es escuchada por el operario mediante un auricular. Voicepicking El operario puede retroalimentar al sistema mediante un micrfono, que conduce la informacin al transmisor, y este la convierte en una seal capaz de ser entendida por el ordenador central. De esta forma el operario continuamente est hablando con la computadora central, la cual le est dando las rdenes de los materiales a recoger en cada posicin del almacn Voicepicking Vision Picking El Vision Picking es una tecnologa que mediante gafas de visin virtual gua al operario a travs del almacn, con la ayuda de seales y smbolos hasta el lugar donde ste debe llegar para recoger un producto o hacer alguna operacin de rutina. Esta tecnologa es apenas incipiente, pero la idea de sus impulsadores es que las gafas, que sern muy similares a unas gafas de sol, guen al operario hacia la posicin de recogida, en donde, gracias a una cmara incrustada en las mismas gafas, permitir la lectura de los cdigos de barra de los productos y los lotes para asegurar la correcta operacin Vision Picking OCR (Optical Character Recognition) Es una de las ramas ms prometedoras en logstica, en cuanto a que permitir la identificacin inmediata de productos, personas y medios de transporte, lo cual debe generar un incremento considerable en la efectividad de las operaciones logsticas de las empresas. Actualmente la Visin artificial est siendo utilizada para el reconocimiento de cdigos, patrones en procesos de manufactura, reconocimiento de placas de vehculos, contenedores y hasta reconocimiento facial, y se espera que su alcance vaya mucho ms all. Pick to Light El Pick-to-Light (recogida por luz) es un sistema que ayuda al operario a recoger las mercancas, mediante un conjunto de ayudas visuales que permiten que el operario llegue directamente a la posicin deseada. Para su identificacin, cada posicin dentro del almacn posee un dispositivo con una pantalla digital, la cual indica la operacin y la cantidad de elementos a recoger, adems permite al operario realizar las operaciones de chequeo, correccin o modificacin de las rdenes. Estos dispositivos llevan por nombre DPDs (Digital Picking Display) Pick to Light
PDTS
PDTS Usos: Administracin y control de rutas Complemento de cercas virtuales Registros de gestin Recopilacin de informacin adicional Mejoramiento de tiempos de respuesta en los procesos. Minimizacin del error humano Cero papeles
PDTS PDTS, HAND HELDS, DISPOSITIVOS MOVILES Marcas: Symbol Zebra Motorola HP Palm Pocket PC PDTS PDTS, HAND HELDS, DISPOSITIVOS MOVILES Factores de eleccin Durabilidad: Calidad Resistencia: Agua, Caidas, robos Rapidez para procesar datos: Interfaz grafica o no Comunicacin: Radio , Microondas, celular, etc Compatibilidad: Lenguajes de programacin, bases de datos Hardware: GPS, Lector de codigos de barra, RFID, etc. SOFTWARE Tecnologa de la informacin Las tecnologas de informacin son un elemento que han modificado el mundo moderno en tan solo las dos ltimas dcadas, permitiendo generar procesos y operaciones hace algunos aos impensables en cuanto a la integracin de la cadena de suministros y a la veracidad, calidad y disponibilidad de la informacin
SOFTWARE Tecnologa de la informacin La importancia de las tecnologas de la informacin en la logstica y en la administracin de la cadena de suministro, radica en que: Estas hacen posible que la informacin correcta est disponible en el momento y el lugar adecuado, lo cual permite que el flujo de inventario, a travs de la empresa y de la cadena de suministro, se produzca de la mejor forma posible
SOFTWARE Permiten estudiar los procesos en base a la informacin almacenada y consecuentemente tomar decisiones con un alto grado de asertividad. Permiten mejorar los tiempos y movimientos convirtiendo tareas fsicas y objetos en tareas u objetos virtuales. Minimizan el error humano Como consecuencia de lo anterior, disminuyen costos.
SOFTWARE De acuerdo con Goldsby y martichenko (2005) existen tres reas estratgicas sobre las cuales se centran los flujos de informacin. Flujo de datos. Flujo de conocimiento. Flujo de comunicacin. SOFTWARE Goldsby y martichenko (2005) argumentan que las actividades logsticas generan ms informacin que cualquier otra funcin empresarial, razn por la cual es necesario que los profesionales en logstica busquen la mejor forma de utilizar la informacin disponible. La idea central es convertir los datos en informacin y la informacin en conocimiento. INFORMACION Y CONOCIMIENTO SOFTWARE LA INFORMACIN Y EL CONOCIMIENTO SON PRODUCTOS: INFORMACIN = Procesar (DATOS)
CONOCIMIENTO = Procesar (INFORMACIN) SOFTWARE ERP Enterprise Resource Planning Los sistemas de ERP, son conocidos como los mega- paquetes y como una caja de integracin de negocios, en general estn definidos como un softwares de gestin empresarial integrado, masivos, que integran todas las funciones de negocios, rediseados o adaptados para cada empresa, y que permiten que una empresa pueda resolver problemas e integrar todas las reas funcionales de negocios de toda la empresa, tales como ventas, stocks, facturacin, compras, produccin, etc SOFTWARE ERP Enterprise Resource Planning El FSw ERP, es un ERP que se concibe y desarrolla bajo los principios del software libre, y cumpliendo las cuatro libertades que ste defiende. En cuanto a la nomenclatura utilizada, hay que resear que en tambin se ha utilizado el trmino OSS ERP Open Source Software ERP (OSS ERP) SOFTWARE ERP con los sistemas bsicos de una empresa: MRP Material Resource Planning (planificacin de requerimientos de materiales), CRM - Customer Relationship Management (Sistema de administracin de relaciones con clientes), FRM - Finance Resource Management (sistema de administracin de los recursos financieros), HRM Human Resource Managemet (Sistema de administracin de los recursos humanos) y el sistema SCM - Supply Chain Management (sistema de administracin de la cadena de suministros) SOFTWARE Sistema de administracin de almacenes WMS WMS (Warehouse Management System), es la herramienta informtica ms importante despus del ERP, que permite la administracin del almacn mediante la cobertura de mltiples actividades propias de los mismos. Normalmente, las actividades de almacenamiento se entienden como la recepcin de materiales de abastecimiento, la colocacin en los estantes y la recogida de rdenes, sin embargo, las operaciones actuales de logstica de almacenes implican la ejecucin de otras mltiples actividades, como servir adecuadamente a manufactura o la gestin de las operaciones en base a la metodologa justo a tiempo. SOFTWARE Sistemas para la administracin de VMI (Vendor Managed Inventory) EL VMI es una tcnica para el manejo de inventarios que est comprometido con reducir los costos de almacenamiento al centralizar dicha. Este sistema rompe con la tradicional operacin, en donde son los distribuidores quienes deciden cuando y donde ordenar, aumentando los costos asociados a un manejo de inventarios individual en cada etapa de distribucin (RMI - Retailer Managed Inventory ) SOFTWARE Sistemas de administracin de patios - YMS Los sistemas de administracin de patios YMS (Yard Management System) se encargan de la coordinacin de las operaciones de envo, recibo, administracin de rdenes, supervisin y administracin del espacio fsico del patio de maniobras de una compaa, as como de la administracin de los muelles y las puertas. SISTEMAS DE SIMULACION La simulacin es el proceso de experimentacin a travs de un modelo lgico construido a imagen y semejanza de un sistema real. La experimentacin con el modelo permite sacar conclusiones sobre el comportamiento y la eficiencia de las posibles variaciones del sistema real. SISTEMAS DE SIMULACION ARENA GPSS WITNESS SIMIO ANYLOGIC