Biologa Celular

CBI 111
Instituto de Ciencias Naturales
Objetivos:
Comprender las bases moleculares que permiten interpretar los procesos
biolgicos.
Caracterizar estructural y funcionalmente a las molculas inorgnicas: agua
y sales minerales.
Caracterizar estructural y funcionalmente a las molculas orgnicas: agua y
sales minerales.
Fomentar la capacidad de identificar, procesar y sintetizar informacin
relevante.
Desarrollar actitudes que suelen asociarse al trabajo cientfico tales como la
capacidad crtica y la apertura ante nuevas ideas.
Bioelementos: elementos qumicos constituyentes de lo vivo
Bases qumicas de la vida
Molculas orgnicas e inorgnicas
Clase 1: Biomolculas y bioqumica celular.
Bibliografa Obligatoria:
Biologa molecular de la clula, Alberts, Bruce y otros. Omega Ediciones 2004.
Bibliografa Recomendada:
Biologa Celular y Molecular Conceptos y Experimentos, Karp, Gerald. Mcgraw-Hill Interamericana,
2a Edicin, 2006.
Coopers La clula. Geoffrey Cooper, Marbn, 2 Edicin 2004.
Biologa Celular y Molecular, De Robertis, Eduardo M.F. Ateneo, EL.14a Edicin 2001.
Los elementos qumicos y la estructura de la
materia viva
Bioelementos: Elementos qumicos constituyentes
de lo vivo
Bases qumicas de la vida
Molculas inorgnicas
Agua Sales
Molculas orgnicas
Lpidos
Glcidos
Protenas
c. Nucleicos
Compuestas por carbono
Biomolculas inorgnicas: Agua
Formada por 2 hidrgenos
unidos a 1 tomo de oxgeno
Oxgeno muy
electronegativo
2 cargas ( + ) y 2 cargas ( - )
Forma puentes de H
con otras molculas
polares
Elctricamente Neutra
Molcula Polar
Propiedades del Agua
Forma puentes de H Forma puentes de H
+ +
entre sus mol entre sus mol culas culas
Elevado punto de ebullici Elevado punto de ebullici n n
Elevado calor espec Elevado calor espec fico fico
Solvente universal Solvente universal
Cohesi Cohesi n y tensi n y tensi n n
superficial superficial
Soluciones inicas: Disociacin de cidos, Bases
y Sales minerales
Molculas orgnicas y grupos funcionales
Biomolculas orgnicas I: Carbohidratos o
glcidos
Pregunta:
Cuales son las diferencias estructurales y
funcionales de los polmeros de glucosa:
almidn, glucgeno y celulosa?
Los disacridos se forman por unin de monosacridos, por un proceso denominado
sntesis por deshidratacin
Biomolculas orgnicas II: Lpidos (grasas y
aceites)
Biomolculas orgnicas III: cidos nucleicos
(ADN/ARN)
Los cidos nuclecos: Secuencia de Nucletidos
Almacenamiento y Expresin de la informacin gentica
Biomolculas orgnicas IV: aminocidos y
protenas
Los amino Los amino cidos forman enlaces cidos forman enlaces pept pept dicos dicos por un proceso denominado por un proceso denominado
s s ntesis por deshidrataci ntesis por deshidrataci n dando origen a n dando origen a p p ptidos ptidos
Diversidad de protenas
Distintas FORMAS / Distintas ACTIVIDADES /
Complejas REGULACIONES
Protenas
Compleja y especfica estructura tridimensional:
Determinacin de una funcin singular
Bioelementos
I, Fe, Li,...
Ca, Na, K,...
C, H, O, N
Oligoelementos
Secundarios
Primarios
Se
Clasifican
son
son
son
Biomolculas
forman
Simples Compuestas
Oxgeno
molecular
Nitrgeno
molecular
Lpidos Glcidos
S.minerales Agua
Orgnicas Inorgnicas
Protenas
Pueden
ser
como
como
Se
clasifican
como
Propiedades
fsico- qcas
Funciones
biolgicas
Mayor densidad
en estado lquido
Alta cte
dielctrica
Alto calor
vaporizacin
Alto calor
especfico
Alta Fuerrza de
cohesin
Disolvente
Bioqumica
Transporte
Presenta
como
como
Se
encuentran
Disueltas
Precipitadas
Na
+
, Cl
-
CaCO
3
como
como
Los Bioelementos y Biomolculas
A. Nucleicos