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INGENIERA DE ALIMENTOS - II 2013
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V. CONCLUSIONES:
A medida que aumenta la concentracin del cido actico (adsorbato), aumenta la
relacin entre la cantidad adsorbida por gramo de carbono.
Se verifico la exactitud y linealidad de la isoterma de Langmuir y de Freundlich.
Por el ajuste realizado a los datos experimentales de la prctica se pudo determinar
que la isoterma que representa la adsorcin del cido actico es la isoterma de
Langmuir, ya que el factor de correlacin de esta isoterma (0.995) es mayor que la
correlacin de la isoterma de Freundlich (0.9683), indicando que la primera describe
el comportamiento de la adsorcin con respecto a la concentracin delsoluto.
VI. RECOMENDACIONES:
Cuando se emplea carbn activado en los procesos de adsorcin es recomendable el
empleo de filtros especiales para obtener una filtracin ms eficiente.
El carbn activo antes de ser utilizado debe estar seco.
Cuando se emplea carbn activado pulverizado en los procesos de adsorcin es
recomendable el empleo de filtros especiales para obtener una filtracin ms eficiente.
VII. BIBLIOGRAFA:
lvarez, T.; Ruiz B., "Estudio comparativo de las superficies determinadas por adsorcin
de N2 y de CO2 en materiales carbonosos", Revista de la Real Academia de Ciencias
Exactas, Fsicas y Naturales. Madrid (85), 4, 1991.
Aranovich, G.L.; Donohue M.D., Vapor Adsorption on Microporous Adsorbents,
Carbon (38), 701708, 2000.
Basal, R. C.; Donet J.B.; Stoeckli F., Active Carbon, New York, Ed. Marcel Dekker Inc.,
1988.
Brunauer, S., Surface Area Determination, Butterworths, Londres, Ed. Everett, D.H.,
Ottewill, R.H., (70), 1970.
CEFIC. European Council of Chemical Manufacturers' Federations: Test Methods for
Activated Carbon, Brussels, 1986, pg. 7.
Daud W.M.A.W.; Ali W.S.W., Sulaiman M.Z., The Effects of Carbonization
Temperature on Pore Development in Palm-Shell-Based Activated Carbon, Carbon (38),
19251932, 2000.
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CUESTIONARIO:
1. Describa diversos tratamientos de regeneracin de carbn activo mediante la va
qumica.
Los mtodos para regenerar el carbn activo se basan en:
Paso de vapor a baja presin a travs del lecho, para evaporar y eliminar el disolvente
ocluido. Si el carbn usado slo ha adsorbido algunos productos muy voltiles, puede
practicarse la regeneracin del mismo mediante vapor, que adems es til para quitar la
obstruccin de la superficie de los grnulos y esterilizar el carbn.
Extraccin del adsorbato mediante un disolvente, un cido 0 un lcali. Se citan
desarrollos que emplean un disolvente a 100'C y a pH elevado, con prdidas de carbn
del orden del 1 %.
Regeneracin por va trmica.
Tratamiento del carbn con gases oxidantes.
Es frecuente el uso de una de las dos primeras tcnicas en combinacin con las siguientes; as, el
carbn activo se regenera fcilmente por oxidacin de la materia orgnica y su posterior
eliminacin de la superficie del carbn en un horno.
La regeneracin del carbn se lleva a cabo, sobre todo, por va trmica -proceso que requiere
fuertes inversiones-, utilizando hornos de pisos (por ejemplo, tipo Herreshoff) mltiples, de tipo
rotatorio o de lecho fluidizado. En los de tipo rotatorio, el carbn avanza a contracorriente con
una mezcla de gases de combustin y vapor sobrecalentado. Las prdidas de carbn pueden
llegar hasta el 10% por regeneracin, por lo que al cabo de unas 10 a 12 regeneraciones se habr
sustituido, estadsticamente, toda la masa de carbn inicial. En el horno de cmara mltiple el
carbn es calentado hasta una temperatura suficientemente elevada (900-930C) en una
atmsfera aire-vapor (reactivacin trmica con baja concentracin de oxgeno para evitar que se
inflame el carbn) para quemar el monxido de carbono y el hidrgeno pro-ducido por la
reaccin de reactivacin. Se recupera del 90 al 95% del material, con una capacidad de adsorcin
algo inferior a la del nuevo carbn.
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2. Que tipos o calidad de carbn activo existen en el mercado.
El mercado para el carbn, menos exigente del punto de vista de la calidad, es el domstico. Las
razones son que no puede medirse fcilmente su performance, es mnimo el poder del
consumidor como individuo, de especificar y de obtener carbn de buena calidad, y hay una
cierta compensacin posible entre el precio y la calidad que el consumidor familiar usa para
tener resultados satisfactorios. Sin embargo, esto no significa que no hay motivos para el control
de calidad. Siempre que no se transforme en un obstculo o burocrticamente contra productivo,
un sistema de sugerimientos sobre calidad del carbn vegetal para el uso casero, es una prctica
justificada para asegurar el mximo rendimiento del recurso maderero, sin dejar de ofrecer una
adecuada performance en el uso familiar. Por otra parte, los grandes usuarios, como es el caso de
la industria siderrgi conocen por su propia experiencia e investigacin, las propiedades que
buscan en el carbn vegetal, y tienen los medios, con su poder adquisitivo concentrado y el
control so- por lo menos parte, de su propia produccin de carbn vegetal, de asegurarse que el
carbn por ellos empleado se ajusta a sus especificaciones y produce el hierro fundido con costos
globales mnimos.
La calidad del carbn se define segn algunas de sus propiedades y, si bien todas en cierto modo
estn interrelacionadas, se miden y se evalan por separado.